第135章

秋风卷着金黄的稻浪掠过湖山县,县高中的树叶子簌簌落了满地。

苑小桃把最后一本复习题册塞进书包,指腹还沾着演算题的铅笔灰。

上了高二,课程明显就增多了,课表排得比地里的玉米杆还密。

她每天早上天不亮就起床,和学习小组的同学们一起在院子里背书。

晚自习要熬到煤油灯芯结了灯花才回宿舍休息,就连连课间十分钟都被她用来背英语单词。

“小桃,月末假不回乡下看看?”同宿舍的姑娘林晓梅收拾着书包。

“前儿听我娘说,家里新收了好几亩红薯,连空气里都飘着甜丝丝的味儿。”

这话倒勾得苑小桃动了心。

自打高二开学以来,她已有月余没去研究所,不知道堂叔苑建国的菜园子怎么样了。

还有小丁他们几个研究员,怕是早把她念着了。

第二天天刚蒙蒙亮,她揣着给苑叔和淑琴婶子带的棉手套,提早和下洼乡的同学们一起往乡里赶。

车还是坐的肉联厂的解放车,她在包里还特意装了从系统兑换的□□糖,准备回去正好给大家做些润喉的热饮。

从下洼乡中学门口下了车,苑小桃又坐上老贾师傅的卡车,辗转回到研究所。

没想到,刚到研究所门口,就见半空中挂着“热烈祝贺张晓阳同志光荣入伍”的红绸横幅。

苑小桃心中又惊又喜,赶忙下车往里走。

走到办公室小院的门口,果然看到几名穿着军装的同志,正跟所长李洪军握手。

旁边,哨岗值班室的小战士小张带着大红花,笑得一脸喜气洋洋。小丁拍着小张的肩膀,满脸与有荣焉。

研究员老周捧着张烫金的喜报,红纸上“光荣入伍”四个大字格外醒目。

老王戴着老花镜,笑得格外和煦,眼角皱纹都挤在一起。

“小桃来啦!”小丁眼尖,快步迎过来,“你回来的正好,正好赶上大喜事!”

他兴奋地说道:“我们人见人爱的小张同志成功报名参军,武装部的领导亲自过来送喜报,过两天他就要去部队报到了。”

苑小桃顺着他指的方向看,武装部的领导正把喜报递到小张手里,声音洪亮。

“张晓阳同志,恭喜你即将入伍,到了部队要继续发扬学习精神,为国家多做贡献。”

小张穿着笔挺的军装,双手接过喜报,黝黑的脸上满是激动。

待武装部的领导走后,大家围住小张,苑小桃也走上前道贺,“恭喜你啊小张!”

看着他手里的喜报,心里也跟着热乎起来。

小张挠了挠头,脸上泛着红:“多亏你们一直鼓励我学习,尤其是小桃你考上县高中,让我觉得啥时候学文化都不晚。”

旁边几个小战士围着他,眼神里又羡慕又不舍。

“到了部队,多回来看看我们。”

说话间,李所长也送完领导回来了,看着大家热闹的样子,笑着开口。

“最近好事一件接着一件,小张光荣参军入伍,小李也得了地区科技进步奖,被调到市里工作了。”

老周也笑着补充:“自从俞周在首都拿了数学领域的大奖,咱们研究所的数学研究劲头就没断过。”

他向苑小桃介绍,“小丁现在是所里的论文能手,半年发了三篇期刊,虽说比俞周还差口气,但在年轻研究员里绝对拔尖!”

小丁被他夸得脸红,嘿嘿地笑了起来。

“老王更厉害,老当益壮,风采不减。”老周接着说,“上个月他发表的《概率论在农业数据预测中的实践》,被省里科研部门当成范本,还特意来人给颁了‘先进个人’奖状,红绸子现在还挂在办公室呢。”

苑小桃顺着老周指的方向看去,研究所办公室的墙上新挂了好几块牌匾。

有“先进科研单位”,还有“数学应用示范基地”的,宣传栏里贴满了研究员们的论文期刊简报。

最上面那张就是俞周最新发表在《科学·数学》上的文章,标题用红笔圈得格外显眼。

“对了小桃,你快跟我去看看猪圈。”苑建国这时挤过来,拉着她就往菜园走。

“你那本《家养猪护理指南》可帮了大忙。现在下洼乡每个村都派了技术员,过来指导养猪的时候,手里都揣着你那手册的油印本,连隔壁乡的人都来借复印件。”

苑小桃跟着他往猪圈走,路过菜园时,眼睛一下子亮了。

篱笆墙里的胡萝卜缨子翠绿,扒开土就能看见半截橙红的萝卜身子。

架上的黄瓜还带着晨露,顶花带刺。

那片白菜外层叶子绿得发黑,裹得紧实,一看就瓷实。

食堂后面的猪圈更热闹,两只肥壮的大猪正哼哧哼哧拱食槽,圆滚滚的肚子贴在地上,走路都晃悠悠的,毛色亮得像打了蜡。

“你看这猪,全照着你手册里说的养,玉米粉掺麸皮和猪草,偶尔还加把豆饼,一个月就长了十斤。”苑建国指着猪槽里的饲料,笑得合不拢嘴。

“前儿畜牧技术员来检查,还说这猪养得比县里养殖场的都壮实,让我给其他养殖户传传经验呢!”

旁边的鸡笼里,十几只芦花鸡正咯咯叫着,时不时啄两下撒在地上的玉米粒。

笼底散着好几个新鲜鸡蛋,白花花的煞是好看。

苑建国又说:“现在下洼乡的物资可跟以前不一样了,每个月都准时准点发,米、面、油从不含糊。”

“酱菜厂的萝卜干、黄瓜酱菜,都卖到邻省去了。肉联厂每天宰的猪,一半都做成午餐肉、火腿肠供到各大供销社。连玻璃厂的罐子都不够用,天天给县城食品厂送货,忙得脚不沾地!”

正说着,老周从食堂方向跑过来,手里还拿着个搪瓷盘,笑着喊:“苑师傅,该准备午饭啦!今儿个双喜临门,可得多做几个硬菜!”

苑建国一拍大腿:“我们就来!小桃,走,咱今儿个露一手,给小张践行,也给大伙解解馋。”

研究所的食堂还是老样子,土灶砌得锃亮,大铁锅擦得能照见人影。

苑建国先去仓库翻了翻,从下洼乡刚送来的物资里抱出一兜新鲜莲藕,裹着湿润的泥巴,还带着刚从塘里挖出来的清灵气。

又从菜园里拔了几根胡萝卜,捡了几个刚下的鸡蛋,笑着说:“咱先做个炸藕丸,再炖个乱炖,保准大家吃得舒坦。”

“好!”

苑小桃一口应下,挽起袖子帮着处理莲藕,把泥巴搓掉,用刷子刷净缝隙里的杂质,再用刀削去藕节。

眼见秋天干燥,她准备做些胡萝卜热饮解秋燥。

胡萝卜选的都是个头匀称的,表皮光滑没一点虫眼,温水泡一会儿就洗得干干净净。

她把胡萝卜切成薄片,放进大铁锅里,加足量清水,撒两把广冰糖,盖上锅盖,用柴火慢慢熬。

柴火噼啪作响,锅里的水很快冒起小泡,胡萝卜的甜香渐渐飘出来。

先是淡淡的,随着熬煮时间变长,香味越来越浓,还带着点焦糖的甜意,勾得人直咽口水。

苑建国正在切藕,看见苑小桃的动作,好奇地问:“小桃,你在做啥子了,胡萝卜汤吗?”

“熬胡萝卜热饮,喝了解渴降燥。”苑小桃一边用木勺轻轻搅动锅里的胡萝卜,一边解释,“得熬到胡萝卜软烂,一抿就化才行。”

“等熬好后,用纱布把胡萝卜渣滤掉,只留汤汁,稍微晾一会儿喝,又甜又润,最适合秋天。”

苑建国凑过来闻了闻,忍不住点头:“这味儿真香!比城里卖的橘子水还好闻,等会儿给小张留一缸子,让他带着路上喝。”

这边胡萝卜热饮还在熬着,那边苑建国已经切完藕,调好馅,开始准备焦炸藕丸了。

他把莲藕擦成细细的藕泥,剁了点葱姜末放进去,加两勺面粉、两个鸡蛋,撒上盐、胡椒粉和少许五香粉,顺着一个方向搅拌。

只见他手腕一使劲,藕泥渐渐变得粘稠,能拉出细细的丝来,连盆底都沾不上一点渣。

“炸藕丸得用七成热的油,火不能太大,不然外面糊了,里面还没熟。”

苑建国把油倒进大铁锅里,等油面泛起细小的波纹,用手抓一把藕泥,虎口一挤,一个圆滚滚的藕丸就掉出来,顺着锅边滑进油里。

“滋啦”一声,油花瞬间溅起来。

藕丸在油里打了个滚,很快就裹上了金黄的外衣,浮在油面上,香味也跟着飘满了厨房。

这莲藕的清香混着油炸的焦香,连门口路过的小丁都忍不住探头。

“苑师傅,这炸丸子闻着就香,等会儿我忙完了就过来吃!”

苑小桃站在旁边,帮着把炸好的藕丸捞出来,放在盘子里。

其实炸东西下面垫着报纸最好,吸油又能保持酥脆。

可报纸有油墨不卫生,她干脆就直接放在了大平盘里,晾得也快。

刚捞出来的藕丸还冒着热气,外皮金黄酥脆,在盘子里轻轻一碰就能听见“咔嚓”的脆响。

咬一口,里面的藕丁咯吱咯吱的,带着点葱姜的鲜,还有鸡蛋的香,一点都不油腻,越嚼越有滋味。

“接下来炖一锅乱炖。”

苑建国把锅刷干净,倒了点花生油,等油热了,放几片五花肉进去,慢慢煸炒。

五花肉的油脂渐渐渗出来,在锅里滋滋作响。

直到肉皮变得金黄,再放进姜片和葱段,炒出香味。

接着把切好的白菜块、炸豆腐、粉条、黑木耳和胡萝卜块一股脑倒进去,翻炒几下,酱油的香味瞬间散开。

再倒上足量的开水,没过所有食材,盖上锅盖,用大火烧开后,转成小火慢慢炖。

苑小桃拿着小板凳坐在灶前,一边扇着大蒲扇烧火,一边拉着风箱。

看着锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,香味越来越浓,顺着锅盖的缝隙往外钻。

白菜炖得软烂,吸满了五花肉的油脂和汤汁,变得油亮油亮的。

油炸过的豆腐里面都是小孔,在汤里一炖吸饱了汁水,咬一口能爆出汁来。

豆腐的豆香混着肉香,鲜得人舌头都要化了。

粉条软滑筋道,裹着浓浓的汤汁,每一口都挂着味儿。

黑木耳脆嫩爽口,胡萝卜则炖得软糯香甜,连五花肉都变得肥而不腻,入口即化,只剩下满口肉香。

“开饭咯!”随着苑师傅的一声喊,研究员们纷纷跑来吃饭。

苑小桃把熬好的胡萝卜热饮给每个人倒进搪瓷缸里,橙红色的汤汁透亮,冒着淡淡的热气。

她先端到小张面前,笑着说:“你先喝,赶明儿到了部队,可就喝不到了。”

小张双手接过来,眼眶有点红,却还是笑了。

“谢谢小桃,这味儿我记心里了,等我到了部队,给大家写信报平安!”

“这是好事,伤感啥?多吃炸丸子!”小丁拍拍他的肩膀。

他端着碗,率先夹了一个焦炸藕丸,刚咬一口就眼睛一亮,忍不住竖大拇指。

“苑师傅,您这藕丸也太香了,外酥里嫩的,比我娘做的还好吃!”

说着又夹了一个塞进嘴里,连话都说不完整,只知道点头。

老周则偏爱那道乱炖,用勺子舀了一大勺,里面有白菜、炸豆腐和粉条,拌着米饭吃,热热乎乎又暖胃。

他一边吃一边称赞:“这乱炖炖得地道,白菜烂乎,豆腐入味,粉条筋道,正适合下米饭。”

年纪最大的老王研究员夹了一块五花肉,慢慢嚼着,也笑着说:“小桃回来,我们的生活也改善了。”

“这五花肉炖得好,肥而不腻,入口即化,配上胡萝卜还解腻,不错不错。”

众人都哈哈大笑起来,苑小桃不好意思地摇头,“哪有哪有。”

小张吃得最香,一边喝着胡萝卜热饮,一边吃着藕丸,面前的碗里还盛满了五花肉白菜粉条炖豆腐,忙得吃不过来。

连离别的伤感也冲淡了许多。

他嘴里感叹着:“还是研究所的饭香,等我到了部队,肯定会想这口,想念大家一起在研究所的日子。”

苑建国看着大家吃得开心,笑得眼睛都眯成了一条缝。

“等你休假回来,我们还给你炸丸子。”

苑小桃咬着藕丸,也道:“到时候不光炸丸子,炸藕盒、炸酥肉、炸麻花、炸面窝窝、炸鸡块……都给你做。”

小张眼睛都睁圆了,指着她道:“小桃,你就馋我吧!”

“哈哈哈哈哈……”满食堂都是热热闹闹的笑声。

与此同时,县供销社门口,杨主任正拿着一封电报欣喜若狂地喊。

“省供销社来电报了,催我们赶快备货,首都供销社让我们送货了!”
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