第7章 以后天天让你吃肉
这年头，谁家要是炖锅肉，那香味能飘出三条巷子去。
顾不逢以前从不碰锅碗瓢盆，都是吕岳惯的。后来落魄了，为了口吃的，他在后厨帮过工，洗过盘子，看大厨做菜看多了，也就学会了。
手艺终归比不上饭店的大厨，对付这一锅五花肉却绰绰有余。
他在煤球炉子架起锅，切成麻将块大小的五花肉倒进去煸炒。随着“滋啦滋啦”响，白色的肥油被煸了出来，肉块变得金黄焦香。
他又抓了把冰糖炒出糖色，倒进酱油、料酒，最后加满水，盖上锅盖小火慢炖。
没一会，肉香味便蔓延飘逸。
住正房的房东老太太摇蒲扇纳凉呢，闻着这味，手头的动作都停了：“哟，谁家不过了？大晚上的炖肉吃？也太香了……”
隔壁的王婶在给孩子盛稀饭，孩子一闻见肉味，馋虫都勾出来了，碗推掉就哭闹：“妈！我要吃肉！隔壁都吃肉，我也要吃！这稀饭我不喝了！”王婶气得扇了一巴掌孩子屁股：
“吃吃吃！就知道吃！那是人家不过日子了，等着吧，吃完这顿下顿就得去喝西北风！”
她嘴上骂着，心酸溜溜的。吕大个子就是个穷扛包的，平时恨不得一分钱掰成两半花，今天这是咋了？发横财了？还是哄娇气包家底都掏空了？
屋内。吕岳坐在小板凳上，手拿蒲扇，眼巴巴地盯着热气腾腾的铁锅。他不馋肉，他担心不逢。
“小逢，你会弄吗？小心油烫手……”吕岳看顾不逢举锅铲翻炒的样子，心提到了嗓子眼。
“坐好别动。”顾不逢头额头沁出了一层汗珠，炉火映得脸颊通红，“再啰嗦我就不给你吃了。”
吕岳闭嘴，乖乖坐直了身子。
大半个钟头后，肉炖好了。顾不逢揭开锅盖，香味浓到爆。每块肉都裹着红亮诱人的汤汁，肥而不腻，瘦而不柴，颤巍巍的，引人直流口水。
他又切好买来的猪头肉，拌上蒜泥、醋和香油，再配上闷好的一锅大米饭。这一顿，是过年才有的待遇。
“吃饭，”顾不逢给吕岳盛了满满一大碗冒尖的白米饭，那盆红烧肉往他跟前推了推。
吕岳迟迟不动筷子。他拿起筷子，专门挑里面的一块瘦肉往顾不逢碗边送。“小逢，你吃这块，瘦的，不腻。”
顾不逢的筷子半空截胡，把那块肉按回了吕岳碗内。随后，他又夹起一块最大最肥的五花肉，不由分说地塞吕岳嘴里。
“唔！”吕岳被迫张嘴，那块肉填满了口腔。
“你吃。”
“我又不爱吃肥的，你今天干那么多活，要是不吃完这盆肉，就是看不起我的手艺。”
那肉炖得软烂入味，入口即化，肥肉部分的油脂于舌尖炸开，香得人天灵盖都要飞起来。
他活了二十二年，从来没吃过这么好吃的肉。不单单是因为味道，更是因为这是顾不逢亲手给他做的，亲手夹到他嘴里的。
吕岳嚼了两下便咽了下去。那一刻，流血流汗都不吭声的七尺汉子，哭了。
“好吃吗？”顾不逢问他。
“好吃。”
“真好吃。比国营饭店的大厨做的还好吃。”
“那就多吃点。”顾不逢意满离。他自己夹了几块瘦肉和小菜吃，剩下的全逼吕岳吃了。
瞧见吕岳狼吞虎咽，大口扒饭的模样，顾不逢心里比自己吃了蜜还甜。
上辈子，吕岳要省钱给他买华而不实的东西，经常啃馒头咸菜，到头来落了一身的胃病。
这辈子，他一定要将吕岳养得壮壮实实的，绝不能再让他受一点委屈。
“吕岳。”顾不逢突然开口。
“嗯？”吕岳嘴巴塞得满满当当的。
“以后天天吃肉。”顾不逢轻轻擦掉吕岳嘴角的酱汁，语气坚定，“不仅有红烧肉，还要有炖排骨、酱肘子、大盘鸡……”
“行。”他憨憨地笑了，“只要你做，我就吃。但我得更卖力气干活才行，不然养不起你这手艺。”
“谁让你养了？”顾不逢嗔怪道，神秘兮兮地眨眼，“明天我不去给你送水了，我有正事要办。”
吕岳心提了起来，患得患失的不安感又冒头了：“……你要去哪？”
该不会是还要去找那个姓宋的吧？
顾不逢一看他那眼神就知道他在想什么，气得在桌子底下踢了他一脚：
“想什么呢！我是要去考察市场，那三千五百块钱不能光放抽屉发霉，得让钱生钱懂不懂？”
“考察市场？”吕岳懵圈，“你要做买卖？”
“对。”顾不逢继续说，“我想过了，现在这时候，倒腾点电子产品最赚钱。我想去建京的胜利电子城转转，看看能不能进点随身听或者磁带什么的。我有门路，以前……以前听别人说过。”
他没敢说是前世后来知道的。 98年这会儿，BP机开始走下坡路了，然而随身听、复读机，和港台的流行磁带火得一塌糊涂。
尤其是学生和年轻人，谁腰上要是别个索尼或者爱华的随身听，就是整条街最有范的人。
顾不逢以前是学唱歌的，对音乐设备挑剔得很，这方面他有眼光，也有品位。
与其叫吕岳去卖苦力，不如利用这第一桶金，做点倒买倒卖的生意。
吕岳不懂这些。只要不是要走，干啥都行。
“行，你想干啥就干啥。”吕岳扒光最后一口饭，“钱都在你那，赔了也没事，哥再去扛包给你赚。”
“呸呸呸！赔什么赔？我出马，必须是赚个盆满钵满！”
吃完饭，收拾完碗筷，两人洗漱上床。
这一晚，顾不逢再次如愿以偿地把吕岳当成了“人肉垫子”。
窄小的单人床属实太挤了，两人干脆叠着睡。吕岳平躺在下面，顾不逢就趴他身上。
“吕岳。”
“嗯。”
“你的肌肉好硬啊。”
“……不舒服吗？”
“没，舒服。”顾不逢的手指在他胸口的位置瞎摸，搞得吕岳紧张兮兮的，呼吸都重了几分，“我要是赚了钱，第一件事就是换了这破床。”
“换个大的。”吕岳轻抚着顾不逢的脖子，“换个怎么滚都掉不下去的。”
顾不逢脸红，骂道：“流氓……”
这一夜，没有什么风花雪月，只有柴米油盐的踏实，和两颗紧紧贴在一起的心。而顾不逢知道，自明天开始，他就要带领吕岳，在这个遍地黄金的九十年代，杀出一条血路来。
顾不逢以前从不碰锅碗瓢盆，都是吕岳惯的。后来落魄了，为了口吃的，他在后厨帮过工，洗过盘子，看大厨做菜看多了，也就学会了。
手艺终归比不上饭店的大厨，对付这一锅五花肉却绰绰有余。
他在煤球炉子架起锅，切成麻将块大小的五花肉倒进去煸炒。随着“滋啦滋啦”响，白色的肥油被煸了出来，肉块变得金黄焦香。
他又抓了把冰糖炒出糖色，倒进酱油、料酒，最后加满水，盖上锅盖小火慢炖。
没一会，肉香味便蔓延飘逸。
住正房的房东老太太摇蒲扇纳凉呢，闻着这味，手头的动作都停了：“哟，谁家不过了？大晚上的炖肉吃？也太香了……”
隔壁的王婶在给孩子盛稀饭，孩子一闻见肉味，馋虫都勾出来了，碗推掉就哭闹：“妈！我要吃肉！隔壁都吃肉，我也要吃！这稀饭我不喝了！”王婶气得扇了一巴掌孩子屁股：
“吃吃吃！就知道吃！那是人家不过日子了，等着吧，吃完这顿下顿就得去喝西北风！”
她嘴上骂着，心酸溜溜的。吕大个子就是个穷扛包的，平时恨不得一分钱掰成两半花，今天这是咋了？发横财了？还是哄娇气包家底都掏空了？
屋内。吕岳坐在小板凳上，手拿蒲扇，眼巴巴地盯着热气腾腾的铁锅。他不馋肉，他担心不逢。
“小逢，你会弄吗？小心油烫手……”吕岳看顾不逢举锅铲翻炒的样子，心提到了嗓子眼。
“坐好别动。”顾不逢头额头沁出了一层汗珠，炉火映得脸颊通红，“再啰嗦我就不给你吃了。”
吕岳闭嘴，乖乖坐直了身子。
大半个钟头后，肉炖好了。顾不逢揭开锅盖，香味浓到爆。每块肉都裹着红亮诱人的汤汁，肥而不腻，瘦而不柴，颤巍巍的，引人直流口水。
他又切好买来的猪头肉，拌上蒜泥、醋和香油，再配上闷好的一锅大米饭。这一顿，是过年才有的待遇。
“吃饭，”顾不逢给吕岳盛了满满一大碗冒尖的白米饭，那盆红烧肉往他跟前推了推。
吕岳迟迟不动筷子。他拿起筷子，专门挑里面的一块瘦肉往顾不逢碗边送。“小逢，你吃这块，瘦的，不腻。”
顾不逢的筷子半空截胡，把那块肉按回了吕岳碗内。随后，他又夹起一块最大最肥的五花肉，不由分说地塞吕岳嘴里。
“唔！”吕岳被迫张嘴，那块肉填满了口腔。
“你吃。”
“我又不爱吃肥的，你今天干那么多活，要是不吃完这盆肉，就是看不起我的手艺。”
那肉炖得软烂入味，入口即化，肥肉部分的油脂于舌尖炸开，香得人天灵盖都要飞起来。
他活了二十二年，从来没吃过这么好吃的肉。不单单是因为味道，更是因为这是顾不逢亲手给他做的，亲手夹到他嘴里的。
吕岳嚼了两下便咽了下去。那一刻，流血流汗都不吭声的七尺汉子，哭了。
“好吃吗？”顾不逢问他。
“好吃。”
“真好吃。比国营饭店的大厨做的还好吃。”
“那就多吃点。”顾不逢意满离。他自己夹了几块瘦肉和小菜吃，剩下的全逼吕岳吃了。
瞧见吕岳狼吞虎咽，大口扒饭的模样，顾不逢心里比自己吃了蜜还甜。
上辈子，吕岳要省钱给他买华而不实的东西，经常啃馒头咸菜，到头来落了一身的胃病。
这辈子，他一定要将吕岳养得壮壮实实的，绝不能再让他受一点委屈。
“吕岳。”顾不逢突然开口。
“嗯？”吕岳嘴巴塞得满满当当的。
“以后天天吃肉。”顾不逢轻轻擦掉吕岳嘴角的酱汁，语气坚定，“不仅有红烧肉，还要有炖排骨、酱肘子、大盘鸡……”
“行。”他憨憨地笑了，“只要你做，我就吃。但我得更卖力气干活才行，不然养不起你这手艺。”
“谁让你养了？”顾不逢嗔怪道，神秘兮兮地眨眼，“明天我不去给你送水了，我有正事要办。”
吕岳心提了起来，患得患失的不安感又冒头了：“……你要去哪？”
该不会是还要去找那个姓宋的吧？
顾不逢一看他那眼神就知道他在想什么，气得在桌子底下踢了他一脚：
“想什么呢！我是要去考察市场，那三千五百块钱不能光放抽屉发霉，得让钱生钱懂不懂？”
“考察市场？”吕岳懵圈，“你要做买卖？”
“对。”顾不逢继续说，“我想过了，现在这时候，倒腾点电子产品最赚钱。我想去建京的胜利电子城转转，看看能不能进点随身听或者磁带什么的。我有门路，以前……以前听别人说过。”
他没敢说是前世后来知道的。 98年这会儿，BP机开始走下坡路了，然而随身听、复读机，和港台的流行磁带火得一塌糊涂。
尤其是学生和年轻人，谁腰上要是别个索尼或者爱华的随身听，就是整条街最有范的人。
顾不逢以前是学唱歌的，对音乐设备挑剔得很，这方面他有眼光，也有品位。
与其叫吕岳去卖苦力，不如利用这第一桶金，做点倒买倒卖的生意。
吕岳不懂这些。只要不是要走，干啥都行。
“行，你想干啥就干啥。”吕岳扒光最后一口饭，“钱都在你那，赔了也没事，哥再去扛包给你赚。”
“呸呸呸！赔什么赔？我出马，必须是赚个盆满钵满！”
吃完饭，收拾完碗筷，两人洗漱上床。
这一晚，顾不逢再次如愿以偿地把吕岳当成了“人肉垫子”。
窄小的单人床属实太挤了，两人干脆叠着睡。吕岳平躺在下面，顾不逢就趴他身上。
“吕岳。”
“嗯。”
“你的肌肉好硬啊。”
“……不舒服吗？”
“没，舒服。”顾不逢的手指在他胸口的位置瞎摸，搞得吕岳紧张兮兮的，呼吸都重了几分，“我要是赚了钱，第一件事就是换了这破床。”
“换个大的。”吕岳轻抚着顾不逢的脖子，“换个怎么滚都掉不下去的。”
顾不逢脸红，骂道：“流氓……”
这一夜，没有什么风花雪月，只有柴米油盐的踏实，和两颗紧紧贴在一起的心。而顾不逢知道，自明天开始，他就要带领吕岳，在这个遍地黄金的九十年代，杀出一条血路来。