第442章 美味的宵夜（二合一）
杨川看着她们，忽然想到什么：“对了，李华他们还没吃呢。我重新做一大份，放进烤箱里备着，等他们收工回来再烤。刚出炉的时候味道最好，让他们也尝尝这震撼美味。”
“太好了！”安娜立刻举手，“我可以帮忙！”
这一次杨川做了双倍分量的肉酱，用了一个更大的锅。
安娜负责切蔬菜，徐烨负责刨奶酪丝。
肉酱的香气再次弥漫，这次更加浓郁，因为分量大，香味几乎充满了整个别墅。
这次他用了一个更大的烤盘，铺了四层面皮，每一层都涂上厚厚的肉酱、白酱和双色奶酪。
最后在顶层撒上厚厚一层奶酪，几乎看不到下面的面皮。
“好了，这个先不烤，等他们回来再烤。”杨川将烤盘用锡纸包好，“刚出炉的千层面是最美味的，奶酪拉丝的效果也最好。”
他的动作细致又熟练，每一个细节都考虑到。
徐烨靠在料理台边看着他，灯光下杨川的侧脸专注而温柔。
杨川总是为别人着想，即使在疲惫的周末过来，也不忘惦记着还在店里辛苦工作的伙伴们。
“他们知道你特意准备了这个，一定很高兴。”徐烨轻声说。
杨川抬起头，眼睛弯成月牙：“就是想让他们也尝尝嘛，这两天他们肯定累坏了，开业初期最辛苦。”
他将包裹好的烤盘放进冰箱冷藏室，设定好手机闹钟，餐厅晚上八点结束营业，李华他们估计八点半左右就能回来，等到八点一刻差不多可以开始复烤。
做完这些，杨川才松了口气，揉了揉有些酸胀的肩膀。
徐烨很自然地走到他身后，双手按在他肩上，力道适中地揉捏着：“累了吧？坐沙发上去，我给你按按。”
“没事，不累。”杨川嘴上这么说，身体却很诚实地跟着徐烨走到客厅，在沙发上坐下。
徐烨的手指修长有力，准确地按压在他肩颈的穴位上，酸胀感逐渐被舒适取代。
杨川舒服地闭上眼睛，忍不住发出一声喟叹：“烨哥的手艺越来越好了……”
“专门为你学的。”徐烨的声音里带着笑意，指尖继续在他肩颈处游走，“中医按摩的穴位图我研究过，还有泰式按摩的手法，保证你的腰不疼腿不酸。”
杨川闻言却不知道是该高兴还是该烦恼，害自己腰酸腿疼的罪魁祸首不就是他自己嘛……
客厅里很安静，只有墙上的挂钟发出轻微的“滴答”声。
安娜和陈思琪已经回隔壁休息了，千层面和姜汤的治愈效果显著，陈思琪的脸色明显好转，肚子也没那么疼了，正好回去躺一会，安娜自然是要陪她一起的。
窗外的天色已经完全暗了下来，路灯在冬夜里发出暖黄色的光。
手机闹钟响起，杨川从沙发上起身，走到厨房，拿出那个包裹严实的烤盘。
“时间差不多了，他们应该快收拾完回来了。”杨川说着，撕掉保鲜膜和锡纸。
杨川将烤盘重新放入预热好的烤箱，设定200度，15分钟。
“等他们进门，正好可以吃热乎乎的。”他满意地说。
徐烨从客厅走过来，站在他身边：“要我帮忙准备餐具吗？”
“嗯，拿七八个盘子出来吧，叉子也要。”杨川看了眼烤箱里的千层面，奶酪已经开始融化，边缘冒出细小的气泡。
两人配合默契地在餐桌上摆好餐具，徐烨还从冰箱里拿出了几瓶饮料和杯子。
八点半左右，门外传来汽车的引擎声，接着是钥匙开门的声音和一阵热闹的脚步声。
“我们回来了！”庞虎的大嗓门从玄关传来，“累死了累死了，今天又是爆满的一天……”
话音未落，他突然停下，用力吸了吸鼻子。
“等等，这是什么味道？”庞虎的声音陡然提高，“好香啊！是肉酱和奶酪的味道！”
李华的声音也跟着响起：“真的！好浓郁的香味！”
接着是一阵急促的脚步声，庞虎、李华、胡俊峰、朱利安、克里斯、马库斯、杜克，七个人涌进客厅，眼睛齐刷刷地看向厨房方向。
烤箱里，千层面正“滋滋”作响，奶酪的焦香混合着番茄肉酱的酸香，像一只无形的手，勾着每个人的味蕾。
“我的天……”庞虎冲到厨房门口，眼睛瞪得老大，“川哥！你在做什么？这么香！”
杨川正用隔热手套将烤盘从烤箱里取出，闻言回头笑道：“芝士肉酱千层面，特意给你们准备的宵夜，希望你们晚餐没有吃太饱。”
烤盘被放在料理台上，金黄色的奶酪表面冒着热气，边缘微微焦褐，透过侧面能看到层层叠叠的肉酱、白酱和面皮。
“哇——”众人齐声惊叹。
李华的眼睛都亮了：“川哥你特意给我们做的？你不是今天才回来吗？不累吗？”
“不累，正好思琪想吃，就做给你们尝尝。”杨川说着，拿起餐刀，“都去洗手，马上开吃。”
一群人立刻冲向洗手间，一阵兵荒马乱的洗漱声后，又迅速回到餐桌旁坐好，眼巴巴地看着杨川切千层面。
餐刀切入烤盘的瞬间，发出清脆的“咔嚓”声，那是表层奶酪烤脆的声音。
接着是“嘶啦——”的拉丝声，奶酪丝被拉得老长，在灯光下泛着油润的光泽。
第一块被盛到盘子里，递给坐在最前面的庞虎。
庞虎接过，几乎是迫不及待地叉起一角送入口中。
“唔——”他发出一声含糊的惊叹，一双小眼睛瞬间瞪圆了。
表层奶酪的焦香在口中炸开，脆脆的口感与柔软的面皮形成鲜明对比。
肉酱的浓郁番茄味和肉香紧随其后，白酱的奶油醇厚温柔地包裹住一切。
多种奶酪混合的复合奶香贯穿始终，马苏里拉的拉丝口感、帕玛森的咸香坚果味，在舌尖上层层叠叠地绽放。
“太好吃了……”庞虎咽下第一口，几乎要哭出来，“真的太好吃了……这个味道……”
李华也分到了一块，他吃得比较斯文，用叉子切下一小块，仔细品尝。
肉酱炖得极其入味，能尝到洋葱、胡萝卜、西芹的甜味，还有波特酒带来的醇厚风味。
白酱的奶油感恰到好处，不会太腻，肉豆蔻的微妙香气提升了整体层次。
面皮柔软但不烂，完美地吸收了酱汁的精华，加上拉丝的热奶酪，绵密的口感令人惊艳。
“川哥！你做的东西真是太好吃了！”李华闭着眼睛感叹。
“你喜欢就好。”杨川笑着看着他们大快朵颐。
“川哥，你回来可太好了，你不在，我们吃饭总觉得少点什么！”庞虎夸张的说道。
“对对对！虽然自动炒菜机做的菜也很好吃，但就是感觉不一样！必须是川哥做的才最好吃！”李华用力点头。
胡俊峰也附和道：“确实，千层面这种制作复杂的东西，机器绝对做不出来。”
朱利安也比着大拇指：“Yang，这个味道也太好了，比我吃过的什么意大利芝士肉酱面都好吃！”
马库斯和杜克都已经顾不上说话，一边埋头苦吃，一边疯狂用点头来表达赞同。
克里斯更是夸张，吃到一半突然放下叉子，双手合十：“上帝啊，这一定是天堂的食物……”
杨川被他们给逗笑了：“你们这也太夸张了，我不过才离开两天，而且餐厅不是有自动炒菜机嘛，味道也很不错的。”
“就是不一样！”李华信誓旦旦地说，叉起一块千层面，“机器做的菜是标准化的好吃，但川哥你做的是有灵魂的好吃。这个肉酱的火候，这个白酱的浓稠度，这个奶酪的搭配……每一个细节都能尝到用心。”
庞虎嘴里塞得满满的，含糊不清地补充：“而且川哥你总是知道我们喜欢什么口味，这个千层面的肉酱比我以前吃过的更合我胃口，没那么酸，更香浓。”
杨川被他们说得有些不好意思，但那种被认可的感觉，让他心里挺高兴的。
徐烨坐在他身边，轻轻握了握他的手，低声道：“他们说的是实话。”
“好吧好吧，你们喜欢就好。”杨川笑着摇头，又切了几块千层面分给大家，“慢点吃，还有很多呢。”
烤盘里的千层面以肉眼可见的速度减少，每个人面前都堆着空盘子。
李华满足地靠在椅背上，摸着肚子：“感觉活过来了……今天在店里忙得连午饭都没好好吃，就随便扒拉了几口。”
“我也是。”庞虎说，“这两天周末客人特别多，今天打包窗口卖了三百多份盒饭，堂食也一直爆满，我们从上午十点一直忙到晚上八点，中间就休息了一小时。”
“生意好是好事啊！”克里斯高兴地说道，“今天营业额肯定又创新高了！我看Hu今天忙得都没停下来过。”
胡俊峰叹了口气：“我那是累并快乐着，今天做了一天的韭菜鸡蛋饼，手感觉都要断了。”
“不过还算好，只有堂食的客人才能点限定的餐品，如果韭菜鸡蛋饼能够打包，那你今天绝对要累死！”庞虎在旁边幸灾乐祸地说道。
众人又笑了起来，餐桌上气氛温馨而热闹。
杨川起身去厨房，端出一盘刚烤好的吐司面包和一碗蔬菜沙拉。
“光吃千层面有点腻，配点沙拉解解腻。”他将沙拉放在餐桌中央，“吐司面包是现烤的，沾千层面的酱汁吃特别香。”
“Yang你真是太贴心了！”克里斯欢呼一声，抓起一片吐司面包。
面包烤得金黄酥脆，表面涂了点黄油，撒着欧芹碎，香气扑鼻。
庞虎将面包在千层面的酱汁里蘸了蘸，送入口中，眼睛又亮了：“这个搭配绝了！面包的酥脆和蒜香，配上酱汁的浓郁，太棒了！”
其他人也纷纷效仿，一时间餐桌上只剩下咀嚼声和满足的叹息。
李华吃着吃着，忽然想起什么：“对了川哥，今天有个客人特意来找你。”
“哦？谁啊？”杨川问。
“不认识，不过留了一张名片。”李华从口袋里掏出了一张烫金名片，上面只写着一个名字和电话。
“詹姆斯·伯恩斯？他找我什么事？”看着名片上的名字，杨川实在想不起来自己认识这么一个人。
“他说他们公司想要定团餐，问问能不能做，让你有空给他回个电话。”李华一边咀嚼一边说道，“我看他是开奔驰来的，穿着也很体面，我估摸着他们公司应该有点实力，说不定是个大单子。”
“那行，明天我找时间联系他。”现在时间有点晚了，为了不打扰别人休息，杨川决定还是明天再和对方联络。
这时候朱利安补充道：“对了，还有那个美食记者艾伦·米勒，他说咱们那个采访已经定下来了，周二的报纸会登出来，让我们记得看。”
杨川眼睛一亮：“真的？那太好了。”
徐烨开了一罐雪碧递给杨川：“恭喜，你的努力被更多人看到了。”
杨川接过雪碧，心里很是高兴：“这都是大家的功劳，没有你们，我一个人也做不起来。”
“干杯！”李华举起手里的可乐，“为了Yummy餐厅，也为了我们大家！”
“干杯！”众人齐声应和，饮料罐和各种果汁杯碰在一起，发出清脆的响声。
餐后，大家主动收拾餐具，洗碗擦桌，很快将厨房和餐厅恢复整洁。
“川哥，我们收拾完了。”李华擦干手走过来，“你也早点休息吧，明天还要早起去上课呢。”
杨川点点头：“好，你们也早点休息，别太累了。”
“知道啦！”庞虎打了个哈欠，“吃饱喝足，现在只想睡觉……”
众人陆续回房，客厅里渐渐安静下来。
“那我也回去了，乔治还在别墅等我。”又到了分别的时候了，徐烨起身穿上了大衣，“下周见。”
“时间怎么过得那么快……”杨川恋恋不舍地将人送到门口。
“没事，再过五天我就又来了。”徐烨低头在他唇上印下一个轻吻，“到时候你可别又嫌我来得太勤了。”
“才不会！”
徐烨嘴角微微上扬，伸手揉了揉他的头发：“那我走了，早点休息。”
“下周见！”目送徐烨驾车离开，杨川这才关门回到自己房间。
宽敞的双人床，在只躺着一个人的时候，总显得格外冷清。
感谢爱吃简易咖喱的孟浩天贡献的美食图片~脆皮鸡饭看着真馋啊~下次可以让小川做一下~
“太好了！”安娜立刻举手，“我可以帮忙！”
这一次杨川做了双倍分量的肉酱，用了一个更大的锅。
安娜负责切蔬菜，徐烨负责刨奶酪丝。
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这次他用了一个更大的烤盘，铺了四层面皮，每一层都涂上厚厚的肉酱、白酱和双色奶酪。
最后在顶层撒上厚厚一层奶酪，几乎看不到下面的面皮。
“好了，这个先不烤，等他们回来再烤。”杨川将烤盘用锡纸包好，“刚出炉的千层面是最美味的，奶酪拉丝的效果也最好。”
他的动作细致又熟练，每一个细节都考虑到。
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杨川总是为别人着想，即使在疲惫的周末过来，也不忘惦记着还在店里辛苦工作的伙伴们。
“他们知道你特意准备了这个，一定很高兴。”徐烨轻声说。
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做完这些，杨川才松了口气，揉了揉有些酸胀的肩膀。
徐烨很自然地走到他身后，双手按在他肩上，力道适中地揉捏着：“累了吧？坐沙发上去，我给你按按。”
“没事，不累。”杨川嘴上这么说，身体却很诚实地跟着徐烨走到客厅，在沙发上坐下。
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“等他们进门，正好可以吃热乎乎的。”他满意地说。
徐烨从客厅走过来，站在他身边：“要我帮忙准备餐具吗？”
“嗯，拿七八个盘子出来吧，叉子也要。”杨川看了眼烤箱里的千层面，奶酪已经开始融化，边缘冒出细小的气泡。
两人配合默契地在餐桌上摆好餐具，徐烨还从冰箱里拿出了几瓶饮料和杯子。
八点半左右，门外传来汽车的引擎声，接着是钥匙开门的声音和一阵热闹的脚步声。
“我们回来了！”庞虎的大嗓门从玄关传来，“累死了累死了，今天又是爆满的一天……”
话音未落，他突然停下，用力吸了吸鼻子。
“等等，这是什么味道？”庞虎的声音陡然提高，“好香啊！是肉酱和奶酪的味道！”
李华的声音也跟着响起：“真的！好浓郁的香味！”
接着是一阵急促的脚步声，庞虎、李华、胡俊峰、朱利安、克里斯、马库斯、杜克，七个人涌进客厅，眼睛齐刷刷地看向厨房方向。
烤箱里，千层面正“滋滋”作响，奶酪的焦香混合着番茄肉酱的酸香，像一只无形的手，勾着每个人的味蕾。
“我的天……”庞虎冲到厨房门口，眼睛瞪得老大，“川哥！你在做什么？这么香！”
杨川正用隔热手套将烤盘从烤箱里取出，闻言回头笑道：“芝士肉酱千层面，特意给你们准备的宵夜，希望你们晚餐没有吃太饱。”
烤盘被放在料理台上，金黄色的奶酪表面冒着热气，边缘微微焦褐，透过侧面能看到层层叠叠的肉酱、白酱和面皮。
“哇——”众人齐声惊叹。
李华的眼睛都亮了：“川哥你特意给我们做的？你不是今天才回来吗？不累吗？”
“不累，正好思琪想吃，就做给你们尝尝。”杨川说着，拿起餐刀，“都去洗手，马上开吃。”
一群人立刻冲向洗手间，一阵兵荒马乱的洗漱声后，又迅速回到餐桌旁坐好，眼巴巴地看着杨川切千层面。
餐刀切入烤盘的瞬间，发出清脆的“咔嚓”声，那是表层奶酪烤脆的声音。
接着是“嘶啦——”的拉丝声，奶酪丝被拉得老长，在灯光下泛着油润的光泽。
第一块被盛到盘子里，递给坐在最前面的庞虎。
庞虎接过，几乎是迫不及待地叉起一角送入口中。
“唔——”他发出一声含糊的惊叹，一双小眼睛瞬间瞪圆了。
表层奶酪的焦香在口中炸开，脆脆的口感与柔软的面皮形成鲜明对比。
肉酱的浓郁番茄味和肉香紧随其后，白酱的奶油醇厚温柔地包裹住一切。
多种奶酪混合的复合奶香贯穿始终，马苏里拉的拉丝口感、帕玛森的咸香坚果味，在舌尖上层层叠叠地绽放。
“太好吃了……”庞虎咽下第一口，几乎要哭出来，“真的太好吃了……这个味道……”
李华也分到了一块，他吃得比较斯文，用叉子切下一小块，仔细品尝。
肉酱炖得极其入味，能尝到洋葱、胡萝卜、西芹的甜味，还有波特酒带来的醇厚风味。
白酱的奶油感恰到好处，不会太腻，肉豆蔻的微妙香气提升了整体层次。
面皮柔软但不烂，完美地吸收了酱汁的精华，加上拉丝的热奶酪，绵密的口感令人惊艳。
“川哥！你做的东西真是太好吃了！”李华闭着眼睛感叹。
“你喜欢就好。”杨川笑着看着他们大快朵颐。
“川哥，你回来可太好了，你不在，我们吃饭总觉得少点什么！”庞虎夸张的说道。
“对对对！虽然自动炒菜机做的菜也很好吃，但就是感觉不一样！必须是川哥做的才最好吃！”李华用力点头。
胡俊峰也附和道：“确实，千层面这种制作复杂的东西，机器绝对做不出来。”
朱利安也比着大拇指：“Yang，这个味道也太好了，比我吃过的什么意大利芝士肉酱面都好吃！”
马库斯和杜克都已经顾不上说话，一边埋头苦吃，一边疯狂用点头来表达赞同。
克里斯更是夸张，吃到一半突然放下叉子，双手合十：“上帝啊，这一定是天堂的食物……”
杨川被他们给逗笑了：“你们这也太夸张了，我不过才离开两天，而且餐厅不是有自动炒菜机嘛，味道也很不错的。”
“就是不一样！”李华信誓旦旦地说，叉起一块千层面，“机器做的菜是标准化的好吃，但川哥你做的是有灵魂的好吃。这个肉酱的火候，这个白酱的浓稠度，这个奶酪的搭配……每一个细节都能尝到用心。”
庞虎嘴里塞得满满的，含糊不清地补充：“而且川哥你总是知道我们喜欢什么口味，这个千层面的肉酱比我以前吃过的更合我胃口，没那么酸，更香浓。”
杨川被他们说得有些不好意思，但那种被认可的感觉，让他心里挺高兴的。
徐烨坐在他身边，轻轻握了握他的手，低声道：“他们说的是实话。”
“好吧好吧，你们喜欢就好。”杨川笑着摇头，又切了几块千层面分给大家，“慢点吃，还有很多呢。”
烤盘里的千层面以肉眼可见的速度减少，每个人面前都堆着空盘子。
李华满足地靠在椅背上，摸着肚子：“感觉活过来了……今天在店里忙得连午饭都没好好吃，就随便扒拉了几口。”
“我也是。”庞虎说，“这两天周末客人特别多，今天打包窗口卖了三百多份盒饭，堂食也一直爆满，我们从上午十点一直忙到晚上八点，中间就休息了一小时。”
“生意好是好事啊！”克里斯高兴地说道，“今天营业额肯定又创新高了！我看Hu今天忙得都没停下来过。”
胡俊峰叹了口气：“我那是累并快乐着，今天做了一天的韭菜鸡蛋饼，手感觉都要断了。”
“不过还算好，只有堂食的客人才能点限定的餐品，如果韭菜鸡蛋饼能够打包，那你今天绝对要累死！”庞虎在旁边幸灾乐祸地说道。
众人又笑了起来，餐桌上气氛温馨而热闹。
杨川起身去厨房，端出一盘刚烤好的吐司面包和一碗蔬菜沙拉。
“光吃千层面有点腻，配点沙拉解解腻。”他将沙拉放在餐桌中央，“吐司面包是现烤的，沾千层面的酱汁吃特别香。”
“Yang你真是太贴心了！”克里斯欢呼一声，抓起一片吐司面包。
面包烤得金黄酥脆，表面涂了点黄油，撒着欧芹碎，香气扑鼻。
庞虎将面包在千层面的酱汁里蘸了蘸，送入口中，眼睛又亮了：“这个搭配绝了！面包的酥脆和蒜香，配上酱汁的浓郁，太棒了！”
其他人也纷纷效仿，一时间餐桌上只剩下咀嚼声和满足的叹息。
李华吃着吃着，忽然想起什么：“对了川哥，今天有个客人特意来找你。”
“哦？谁啊？”杨川问。
“不认识，不过留了一张名片。”李华从口袋里掏出了一张烫金名片，上面只写着一个名字和电话。
“詹姆斯·伯恩斯？他找我什么事？”看着名片上的名字，杨川实在想不起来自己认识这么一个人。
“他说他们公司想要定团餐，问问能不能做，让你有空给他回个电话。”李华一边咀嚼一边说道，“我看他是开奔驰来的，穿着也很体面，我估摸着他们公司应该有点实力，说不定是个大单子。”
“那行，明天我找时间联系他。”现在时间有点晚了，为了不打扰别人休息，杨川决定还是明天再和对方联络。
这时候朱利安补充道：“对了，还有那个美食记者艾伦·米勒，他说咱们那个采访已经定下来了，周二的报纸会登出来，让我们记得看。”
杨川眼睛一亮：“真的？那太好了。”
徐烨开了一罐雪碧递给杨川：“恭喜，你的努力被更多人看到了。”
杨川接过雪碧，心里很是高兴：“这都是大家的功劳，没有你们，我一个人也做不起来。”
“干杯！”李华举起手里的可乐，“为了Yummy餐厅，也为了我们大家！”
“干杯！”众人齐声应和，饮料罐和各种果汁杯碰在一起，发出清脆的响声。
餐后，大家主动收拾餐具，洗碗擦桌，很快将厨房和餐厅恢复整洁。
“川哥，我们收拾完了。”李华擦干手走过来，“你也早点休息吧，明天还要早起去上课呢。”
杨川点点头：“好，你们也早点休息，别太累了。”
“知道啦！”庞虎打了个哈欠，“吃饱喝足，现在只想睡觉……”
众人陆续回房，客厅里渐渐安静下来。
“那我也回去了，乔治还在别墅等我。”又到了分别的时候了，徐烨起身穿上了大衣，“下周见。”
“时间怎么过得那么快……”杨川恋恋不舍地将人送到门口。
“没事，再过五天我就又来了。”徐烨低头在他唇上印下一个轻吻，“到时候你可别又嫌我来得太勤了。”
“才不会！”
徐烨嘴角微微上扬，伸手揉了揉他的头发：“那我走了，早点休息。”
“下周见！”目送徐烨驾车离开，杨川这才关门回到自己房间。
宽敞的双人床，在只躺着一个人的时候，总显得格外冷清。
感谢爱吃简易咖喱的孟浩天贡献的美食图片~脆皮鸡饭看着真馋啊~下次可以让小川做一下~