第56章 腊肉豆米焖饭
周寻借回了赵家铡刀，先用葫芦瓢舀水简单冲洗艾蒿，再铡成小段，足足有三大簸箕。
哥儿来了以后，用自己的钱添置了簸箕筲箕等一些小样家用物什，还去赵家买了猪板油炼荤油，舀在大陶盆里，冷却后凝成雪白膏状。
铡完艾蒿，周寻帮着捡洗地皮菜，不然这许多还不知弄到什么时候，菌子也得捡洗。
太阳西沉，村里人家烟囱冒出袅袅炊烟。
周寻看了眼所剩不多的地皮菜，伸手捶捶坐得发酸的腰杆子，原来哥儿女娘每日在家，做得活也不轻松。
十分琐碎费时间，还熬人耐性。
“你去喝完水歇歇，剩下我来弄。”
姜子桐从小马扎上直起腰，长长呼出一口气道“好”。
他去灶房提茶壶，先给自己倒了碗温水，喝完后倒一碗出来给周寻。
周寻满手泥土草木渣懒得洗，直接就嘴来碗边，惊得哥儿缩了下手。
汉子抬头一脸不解，姜子桐看着人家坦荡表情，暗自唾弃自己没出息。
转身提着茶壶暗骂自己：说好的近水楼台先得月呢？怎么自己个儿先怂了？没出息！
周寻看着红耳根逃走的哥儿：兵法曰，敌进我退，敌驻我扰，敌疲我打，敌退我追。
没毛病！
姜子桐缩回灶房，一颗心怦怦直跳，他，他什么意思嘛？到底知不知我心意？
那样子喝水，真不害臊！
唾弃完自己，唾弃旁人，姜子桐双臂环在膝头，下巴搁在手臂上，盯着橘红色的火苗愣了会儿神。
不多时周寻进来，看见得便是恢复正常的哥儿，熟练用木锅铲搅动着锅里的米。
在一方小小灶房里，昏黄的油灯，朦胧的水汽，周寻目力极佳，哥儿眉间的花印挺好看。
从前不大看得出来，如今能辨出是个花样，只是不知是什么花。
大锅里的米煮到断生，沥出米汤等会儿喝。
留出一定量的米汤在锅里，再加些水，用以闷熟米饭，倒入切好的肥瘦腊肉丁，翠绿的豌豆米，均匀铺在米饭头上。
盖上锅盖，只等柴火热量带走水汽，焖熟米饭。
待听到水汽快干前的“滋滋”声时，沿锅边米饭一圈倒入少许香油，再盖上锅盖焖一会儿，底上便能结成金黄又有嚼劲的锅巴。
揭开锅盖，腊肉油润咸香，混合着新鲜豌豆的豆香，还有米饭香味，全部融在一处。
姜子桐忍不住咽口水，用一大一小两个碗铲了腊肉豆米焖饭进去。
周寻放好桌子，进来帮着端米汤，叹了句“这么香”！
“吃着更香！”姜子桐小表情得意，“你喜欢锅巴饭吗？”
周寻说吃，他喜欢有嚼劲的东西。
姜子桐闻言，给他铲了许多金黄锅巴堆在碗头上，周寻进来瞧见：“也别都给我，你也吃。”
哥儿就笑，喜滋滋给自己碗里铲锅巴。
喷香的腊肉豆米焖饭，配着乳白浓稠的米汤，是叫人饱腹又舒坦的一餐。
大黑也得了馒头拌油润焖饭，吧嗒吧嗒吃得头也不抬。
余下的焖饭铲起来，用布巾盖上放橱柜里，明早倒锅里还能热一顿吃。
夜幕降临，小山村恢复静谧，也将伴着夜色睡去。
姜家，院门发出“嘎吱”一声，有个黑影偷摸进来，没走几步，撞在身板结实的姜河身上。
“谁？谁？！”鬼祟黑影险些被吓了个仰倒。
“我。”姜河出声，认出眼前的人是姜老太日日盼回家的姜金宝。
“哎哟！我的大哥喂，这黑灯瞎火的，你吓我一跳！”姜金宝心有余悸拍拍胸脯。
“你偷偷摸摸干什么？”姜河问。
“你定是瞧错了，我这回自己家，用得着偷偷摸摸？”
姜老太听见动静，护着盏油灯出来，一眼就瞧见他的好三儿，“金宝啊！金宝，你可回来了！”
一把嗓门高亢又嘹亮，吓得姜金宝连忙三步并作两步跑上去捂她嘴：
“别喊！别喊，我的亲娘哎！你可别嚷嚷。”姜金宝压低声音。
“咋的了？”这是姜老太。
“你在外头犯事了？”这是姜河。
姜家堂屋，姜四柱，姜老太，姜河一家四口，姜金宝，姜春桃全都扎在一处。
姜金宝说他在外头欠了些钱，这次是偷偷回来拿钱。
一听钱姜河就皱眉头，他和爹一年四季都泡在田地里侍弄庄稼。
除却税钱，卖粮食的钱，农闲时节做短工的钱，大部分都被姜老太把着，说是公中支出一大家子嚼用。
但平日吃的什么？常年不见荤腥，每日吃糠咽菜，说白了就是供姜金宝读书！
他自己的磊子苗姐儿，有时穿裤子屁股还漏风，再看老三呢？
家里重活脏活没干过一天，只晓得从家里拿钱，这书读得，还不知什么时候是个头！
姜河闷不吭声，田英莲搂着两个娃，一脸麻木，不知何时能脱离这吸干人血肉的一家子。
姜四柱也不说话，只是抽下腰间别的烟杆子，团了烟丝装在烟斗里点燃。
姜春桃近来做活多了，手也糙了，脸也不细了，心里自然有怨言，但姜金宝是姜老太的心头肉，她自然不会触霉头。
姜老太看着沉默的一大家子，姜金宝朝她投来殷切目光，喊了声“娘”。
就是这一声，仿佛触发了姜老太身上的某种奇异开关，她浑浊的眼里似是要喷火。
嘴巴叫嚷起来：“我还没死呢！你们一个个摆出这副样子做什么？”
“金宝是咱们家的读书人，能供出一个读书人，那是你们老姜家祖坟冒青烟，几辈子的福分！”
“你们打眼瞧瞧，这青山村满村出了几个读书人，除了里正家小儿子，便是咱们家金宝！”
“里正家小儿子年纪比三哥小，已经是秀才了！”姜春桃忍不住说。
而姜金宝，读了好几年，老大不小的，仍旧是个童生。
姜金宝听见这话，第一个坐不住：“你个死丫头懂什么？真以为秀才公是那么好考的？张嘴就敢胡说！”
“我此番回家里拿钱，还不是为了结交同窗，进诗社打出名头拿推荐信，有了推荐信拜在名师门下，考个秀才还不是易如反掌的事！”
“秀才可是能免田税的，日后咱家田地都记在我名下，每年可能省下好大一笔钱！”
姜老太听见这话，双眼放光，姜四柱也松了口气，问他：“这回你要多少？”
哥儿来了以后，用自己的钱添置了簸箕筲箕等一些小样家用物什，还去赵家买了猪板油炼荤油，舀在大陶盆里，冷却后凝成雪白膏状。
铡完艾蒿，周寻帮着捡洗地皮菜，不然这许多还不知弄到什么时候，菌子也得捡洗。
太阳西沉，村里人家烟囱冒出袅袅炊烟。
周寻看了眼所剩不多的地皮菜，伸手捶捶坐得发酸的腰杆子，原来哥儿女娘每日在家，做得活也不轻松。
十分琐碎费时间，还熬人耐性。
“你去喝完水歇歇，剩下我来弄。”
姜子桐从小马扎上直起腰，长长呼出一口气道“好”。
他去灶房提茶壶，先给自己倒了碗温水，喝完后倒一碗出来给周寻。
周寻满手泥土草木渣懒得洗，直接就嘴来碗边，惊得哥儿缩了下手。
汉子抬头一脸不解，姜子桐看着人家坦荡表情，暗自唾弃自己没出息。
转身提着茶壶暗骂自己：说好的近水楼台先得月呢？怎么自己个儿先怂了？没出息！
周寻看着红耳根逃走的哥儿：兵法曰，敌进我退，敌驻我扰，敌疲我打，敌退我追。
没毛病！
姜子桐缩回灶房，一颗心怦怦直跳，他，他什么意思嘛？到底知不知我心意？
那样子喝水，真不害臊！
唾弃完自己，唾弃旁人，姜子桐双臂环在膝头，下巴搁在手臂上，盯着橘红色的火苗愣了会儿神。
不多时周寻进来，看见得便是恢复正常的哥儿，熟练用木锅铲搅动着锅里的米。
在一方小小灶房里，昏黄的油灯，朦胧的水汽，周寻目力极佳，哥儿眉间的花印挺好看。
从前不大看得出来，如今能辨出是个花样，只是不知是什么花。
大锅里的米煮到断生，沥出米汤等会儿喝。
留出一定量的米汤在锅里，再加些水，用以闷熟米饭，倒入切好的肥瘦腊肉丁，翠绿的豌豆米，均匀铺在米饭头上。
盖上锅盖，只等柴火热量带走水汽，焖熟米饭。
待听到水汽快干前的“滋滋”声时，沿锅边米饭一圈倒入少许香油，再盖上锅盖焖一会儿，底上便能结成金黄又有嚼劲的锅巴。
揭开锅盖，腊肉油润咸香，混合着新鲜豌豆的豆香，还有米饭香味，全部融在一处。
姜子桐忍不住咽口水，用一大一小两个碗铲了腊肉豆米焖饭进去。
周寻放好桌子，进来帮着端米汤，叹了句“这么香”！
“吃着更香！”姜子桐小表情得意，“你喜欢锅巴饭吗？”
周寻说吃，他喜欢有嚼劲的东西。
姜子桐闻言，给他铲了许多金黄锅巴堆在碗头上，周寻进来瞧见：“也别都给我，你也吃。”
哥儿就笑，喜滋滋给自己碗里铲锅巴。
喷香的腊肉豆米焖饭，配着乳白浓稠的米汤，是叫人饱腹又舒坦的一餐。
大黑也得了馒头拌油润焖饭，吧嗒吧嗒吃得头也不抬。
余下的焖饭铲起来，用布巾盖上放橱柜里，明早倒锅里还能热一顿吃。
夜幕降临，小山村恢复静谧，也将伴着夜色睡去。
姜家，院门发出“嘎吱”一声，有个黑影偷摸进来，没走几步，撞在身板结实的姜河身上。
“谁？谁？！”鬼祟黑影险些被吓了个仰倒。
“我。”姜河出声，认出眼前的人是姜老太日日盼回家的姜金宝。
“哎哟！我的大哥喂，这黑灯瞎火的，你吓我一跳！”姜金宝心有余悸拍拍胸脯。
“你偷偷摸摸干什么？”姜河问。
“你定是瞧错了，我这回自己家，用得着偷偷摸摸？”
姜老太听见动静，护着盏油灯出来，一眼就瞧见他的好三儿，“金宝啊！金宝，你可回来了！”
一把嗓门高亢又嘹亮，吓得姜金宝连忙三步并作两步跑上去捂她嘴：
“别喊！别喊，我的亲娘哎！你可别嚷嚷。”姜金宝压低声音。
“咋的了？”这是姜老太。
“你在外头犯事了？”这是姜河。
姜家堂屋，姜四柱，姜老太，姜河一家四口，姜金宝，姜春桃全都扎在一处。
姜金宝说他在外头欠了些钱，这次是偷偷回来拿钱。
一听钱姜河就皱眉头，他和爹一年四季都泡在田地里侍弄庄稼。
除却税钱，卖粮食的钱，农闲时节做短工的钱，大部分都被姜老太把着，说是公中支出一大家子嚼用。
但平日吃的什么？常年不见荤腥，每日吃糠咽菜，说白了就是供姜金宝读书！
他自己的磊子苗姐儿，有时穿裤子屁股还漏风，再看老三呢？
家里重活脏活没干过一天，只晓得从家里拿钱，这书读得，还不知什么时候是个头！
姜河闷不吭声，田英莲搂着两个娃，一脸麻木，不知何时能脱离这吸干人血肉的一家子。
姜四柱也不说话，只是抽下腰间别的烟杆子，团了烟丝装在烟斗里点燃。
姜春桃近来做活多了，手也糙了，脸也不细了，心里自然有怨言，但姜金宝是姜老太的心头肉，她自然不会触霉头。
姜老太看着沉默的一大家子，姜金宝朝她投来殷切目光，喊了声“娘”。
就是这一声，仿佛触发了姜老太身上的某种奇异开关，她浑浊的眼里似是要喷火。
嘴巴叫嚷起来：“我还没死呢！你们一个个摆出这副样子做什么？”
“金宝是咱们家的读书人，能供出一个读书人，那是你们老姜家祖坟冒青烟，几辈子的福分！”
“你们打眼瞧瞧，这青山村满村出了几个读书人，除了里正家小儿子，便是咱们家金宝！”
“里正家小儿子年纪比三哥小，已经是秀才了！”姜春桃忍不住说。
而姜金宝，读了好几年，老大不小的，仍旧是个童生。
姜金宝听见这话，第一个坐不住：“你个死丫头懂什么？真以为秀才公是那么好考的？张嘴就敢胡说！”
“我此番回家里拿钱，还不是为了结交同窗，进诗社打出名头拿推荐信，有了推荐信拜在名师门下，考个秀才还不是易如反掌的事！”
“秀才可是能免田税的，日后咱家田地都记在我名下，每年可能省下好大一笔钱！”
姜老太听见这话，双眼放光，姜四柱也松了口气，问他：“这回你要多少？”