第62章 荷叶糯米鸡

宋鑫还在家里核对食材, 所有需要的东西都列出来,仔细确认一遍,确保明天行动顺利。

今天下午, 她还有个大工程, 要把明天的糕点,桂花烘蛋糕和葱油桃酥做出来。

一甜一咸刚刚好。

桂花烘蛋糕做起来并不麻烦, 但要做到表面深黄油润,整体深浅一致并且没有焦斑就不太容易了。

宋鑫肯定不会出现问题~第一批烘蛋糕已经在她的手下出炉。

桂花已经提前撒在台面上, 趁着蛋糕刚拿出来还带着热气, 直接把整个糕面倒在撒了桂花的台面上, 等蛋糕冷却后再翻面。

这样,烘蛋糕的表面就沾满了桂花, 顾名思义, 桂花烘蛋糕。

蛋糕冷却的时间,桃酥也烤好了, 也需要放在一边冷却。

宋鑫拿起手机看小区的公众号,包括摄影作品在内的几个展览比赛,大家的投票已经到了尾声。

不得不说,物业这个活动做的相当不错, 她们小区居民也是人才济济。

宋鑫先点开了摄影作品,第一名拍的相当好, 天空的壮阔感扑面而来,但是往下滑, 看到第三名,宋鑫就有些哭笑不得了。

谁能想到呢?

第三名的摄影作品竟然是宋鑫曾经做过的什锦糖包,当然不是一整个包子,包子被掰开放在洁白的盘子里。

什锦糖包的褶皱经过用力掰开, 还是很清晰好看。

什锦馅料都露了出来,看起来相当丰富,只是因为这个馅料太麻烦,宋鑫只做了那一次。

但是很明显可以看出第三名对什锦糖包的怀念,只是一张照片,就让宋鑫看出了不舍。

下面的评论更精彩,什锦糖包本来不是第三名,就连参赛者本人也只是想要混一个参与奖,得到一张餐票,没有想到她还有这个运气进前三。

要知道前三名还有三张餐票的奖励!

才艺大比拼当天正式参赛人员才有四张餐票,没想到她这就有了四张。

果然,什锦糖包是她的幸运包,不知道小宋老板什么时候可以再做一次。

用自己今天冲到第三名的运气许愿~

宋鑫看到下面的评论,终于知道这张照片能够冲到第三名的重要原因了。

【可恶,小宋老板是什么时候做的什锦糖包?我竟然没有吃过!】

【我也没有吃过,这个糖包里面的东西好丰富,颜色好好看啊,像个艺术品。】

【不行,不能只有我一个人馋,我要给它投到前面,让所有人都能看到!】

【我也来一票!】

【你一票,我一票,什锦糖包明天就出道。】

【哈哈哈哈那我也来一票,友情提示:这个糖包很好吃哟~】

宋鑫只看了前面那一页的评论,十句里面有八句是关于什锦糖包的,说的宋鑫都有些馋了,但明天是不可能做什锦糖包的。

因为明天早上的材料已经准备好了,要做红糖馒头,没有什锦糖包的材料。

等她把材料准备齐了,如果有时间就再做一次什锦糖包,如果没有时间,这个口福就只能她自己独享啦。

宋鑫想着想着抱着手机偷笑起来。

她还想接着看看美术和剪纸作品,放在一旁的计时器响了。

新的一炉桃酥要拿出来。

她这次做的量真的超级大,就怕不够吃。

现在厨房里桂花烘蛋糕甜蜜的滋味和葱油的味道交织,宋鑫觉得自己身上都变得甜蜜起来。

深吸一口气,她忍不住了,等不到全部切好再吃,直接拿起面包刀给自己切了一块,切面气孔细密均匀,轻轻咬下去,蛋糕体弹性十足。

松软的同时还有微微的韧性,一点儿也不粘牙,也吃不出任何蛋腥味,再加上桂花的香味,宋鑫吃得无比满足。

每次吃自己做出来的美味食物,宋鑫内心就会产生一种成就感,这么好吃的东西,都是自己做出来的~

等糕点全部做完,不仅是宋鑫家里,整栋楼上下都充满了桂花和葱油的香气,让每一个经过的人都忍不住驻足。

对明天小区的活动充满期待。

*

早上要处理的东西很多,昨天王意一下班就来到宋鑫这里,准备帮她打下手,却被拉着吃了晚饭,还吃到了美味的桂花烘蛋糕作为饭后甜点。

吃饱之后晕晕乎乎地回到家,才想起来她还没有问周六早上什么时候过去。

刚想再上楼,手机里就收到了消息,宋鑫也没有客气,直接和她说要五点半左右过来。

宋鑫自己起得更早,先把糯米蒸上,就要去拿自己订购的食材,今天用到的食材要一次性带回来。

还好家里的冰箱大,物业那边也有冰箱冷柜可以存放这些。

先准备早上的荷叶糯米鸡,还有红糖馒头,红糖馒头要做成开花的,好吃又好看。

荷叶糯米鸡里面馅料需要的食材已经摆在了桌子上,三名帮工已经到齐。

宋鑫一一分配任务,临睡前她就想好了三个人需要做的事情,现在干起来也是井井有条,一点儿也不慌乱。

鸡腿要去皮去骨切成丁,虾也要扒出虾仁切丁,另外的香菇板栗也要切成丁。

一早上家里最忙碌的就是刀和菜板。

宋鑫把红糖馒头做好上蒸锅,糯米饭也蒸好了。

荷叶糯米鸡不仅馅料要调味,包裹馅料的糯米饭也要调味,这样吃起来才不会寡淡。

但不需要太多调味料,只要有一点底味就够了。

宋鑫看着她们三个准备好的馅料,让她们先拿过来一半,馅料也要炒好调味再被包在糯米里,这样吃起来才香,馅料的味道也更融洽,不会有任何腥味。

馅料处理冷却好,李云华她们三个手里的工作也做的差不多了,宋鑫开始教她们包糯米鸡。

“你们看,荷叶一定要放平,然后挖两勺米放在正中间。”宋鑫边说边做,她自己做起来很快,要不是给她们演示,宋鑫现在已经包好两个了。

但是人多力量大,四个人一起包还是比她一个人快。

宋鑫接着给大家演示下面的步骤,“在上面加上馅料,不要加太多,等一下会盖不住,但也不要加太少啊,我们可不是无良食堂。”

宋鑫一句话让三人清醒过来,早上很少起这么早的三人刚刚都是凭着大餐在支撑,现在被宋鑫逗笑,气氛也更愉悦了。

大家边干边聊天。

王意说起她们食堂的事情,李云华也跟着吐槽她们单位食堂有些菜色。

“比网上说的食堂菜系还要黑暗,你根本分不清那里面都有什么菜,我都说干脆学人家给小孩做辅食,‘日’一声打成糊糊,一人给我们发一杯算了。”

李云华她们食堂里大厨的厨艺还行,要不然也不会进她们单位,但人无百样好,大厨也一样。

这个大厨特别爱创新!

“说真的,要真是什么菠萝炒月饼,草莓炒肉,我都能接受,你猜他是怎么创新的。”李云华之前就和宋鑫宋志明吐槽过这个大厨的菜,现在是在问王意。

王意结合上面的糊糊,努力猜测:“所有菜系大杂烩?”

“人家大杂烩多好吃呢,不要侮辱大杂烩!”李云华包好了一个荷叶糯米鸡,看王意还没有猜出来,冷静地吐出六个字:“味道五彩斑斓。”

这六个字足够王意想象了,从未想过什么菜能用这几个字来形容。

包好的荷叶糯米鸡要放在锅里蒸十几分钟,才能把糯米和馅料的味道融合在一起,闻着厨房传来的香味,外面的三人彻底忍不住了。

“我好饿,你们呢?”李云华率先开口,另外两人紧随其后点头。

至今,李云华仍没有搞清楚,为什么宋鑫的厨艺点天赋这么高?

自己真的没有这个天赋吗?

不过这个疑惑在宋鑫拿着红糖馒头出来的时候,就彻底被她抛在脑后。

天赋什么的,哪有吃的重要啊。

尤其是这个红糖开花大馒头,看看,这个馒头上面的裂口多均匀多好看,还能看到红枣,拿起还有红糖的香味,让人忍不住沉醉其中。

李云华三人吃得正开心,宋鑫又拿出了荷叶糯米鸡和黑米粥,三人一人一份,当然,宋鑫也要吃的,只不过她要先把剩下的荷叶糯米鸡放到蒸笼里。

今天小区外面倒是没有排成长龙的队伍,不过还是有几个人想来碰碰运气,自然失败了。

宋鑫此刻已经带着做好的早餐来到了小区的活动室。

今天的比赛都在这边举行,外面还挂起了横幅,仪式感非常足。

如果不是签订协议要供应餐点,宋鑫也想参与一下呢,虽然不知道有可以参与什么,她涉猎甚广,可惜除了厨艺一个不精。

小时候李云华和宋志明看到人家小孩学什么,也会让宋鑫去体验一下,一般体验之后就没有下文了。

宋鑫后来就把各种兴趣班当做了交友的平台,听人家说哪里有什么好吃的,一一尝过去,她能吃遍宁市,兴趣班功劳不小。

看着八十岁老大爷在围棋初赛场地抽签,宋鑫忍不住佩服,好吧,刻板印象又+1,老大爷、围棋,好像每个小区都有那么一群人。

不管你什么时候回家,都能看到他们坐在小区树荫下,两个老大爷面对面坐着,周围还围着一群人。

当人群为接下来该走哪一步争吵起来时,就能听到“观棋不语真君子”的喊声,接下来就是一片寂静,只能听到棋子落下的声音。

老大爷抽签结束就朝着宋鑫这边走来,原来不是老大爷积极,物业这边为了防止大家浑水摸鱼,报名只为吃饭,拿到餐票就不来比赛。

不仅专门腾出一个活动室做比赛期间的食堂,还要求餐票必须本人来到现场抽签,在这之后才能发放餐票。

怪不得大家都来得这么早,宋鑫从拿着餐票来取餐的老大爷那里了解了来龙去脉,给老大爷盛今天早上的黑米粥。

她们四个人配合,收餐票,盛粥,拿鸡蛋、红糖馒头,还有荷叶糯米鸡,形成了一条流水线,一直有人过来取餐,却没有把队伍排成长龙。

物业的工作人员也交替来吃早餐。

知道今天早上要吃小宋老板做的早餐,很多人从昨天晚上就期待着,就等着今天早上这一顿呢。

还是她们小区好啊,不用争不用抢,就吃到了这让人惦记的美味。

有人没吃过宋鑫做的早餐,每天出门上班也不走东门,就算看到了网上的排队图片,也不相信,“都是营销,那些排队的肯定是这个什么宋老板花钱请来的!”

他和邻居说的时候丝毫没有注意到邻居不自然的脸色,那张图片的边缘赫然是正在排队的邻居,史照没有仔细看,自然没有发现他。

邻居知道史照的性格,也没有和他争论,再说小宋老板那里排队的人已经很多了,史照不愿意去也是好事,他还能少一个竞争对手。

反正他听说史照也报名了小区才艺大比拼,还报名成功了。

等他比赛的时候尝一尝小宋老板做的饭,就知道自己现在说的话有多打脸。

邻居当初也是不相信的那个人,现在想想以前因为嘴硬没有吃到的那些早餐,心里只有后悔。

史照不知道邻居在想什么,也不知道邻居对于自己可以报名成功的羡慕,小区的才艺大比拼,他每年都会参加,今年也不会落下。

他拿着手里的餐票看着宋鑫前面的人群,人不多,他可以凑合吃一顿。

史照本来想在家里吃完早餐再来这边,结果昨晚熬了个夜,今天就起晚了,只能在这里对付一口。

由于没报什么期待,即使每一个食物都散发着迷人的香气,他也不像旁人那么迫不及待。

看了看冒着热气的黑米粥,先来一口这个吧。

只是一口,他就呆坐在那里。

我是谁?我在哪儿?我要干什么?

全都忘记了,眼里只有这个黑米粥,怎么会有人把黑米粥煮的那么丝滑浓稠的同时,还没有让黑米失去它本身的口感。

这样一碗粥竟然参加小区的活动就能吃到?

半碗粥下肚,史照对荷叶糯米鸡充满了期待,拿在手里就闻到了荷叶的清香,史照是个标准的肉食动物,拆开之后吃着里面滑嫩的鸡肉,他已经飘飘欲仙,不知今夕何夕。

要是让他知道昨天早上餐车售卖的是粉蒸肉,不知道他会不会穿越回去给自己一拳?

吃到一半,史照和邻居发消息,“我的餐票不能卖给你了,我要自己留着吃!”

邻居回复的很快,“不要啊,卖给我一张也行,只要一张,求求你了。”

接着手机里传来了邻居的轰炸,一连串的六十秒语音,看得史照直皱眉,最后还是匀给了邻居一张餐票。

他是真舍不得,要不是早就答应了邻居,把发的餐票卖给他,临时反悔也不好一张都不给,这么好吃的饭,无论少了哪一顿都很可惜。

这时候他早就忘了自己之前说过的话。

即使见面被邻居嘲笑也无所谓,嘲笑就嘲笑呗,哪有小宋老板做的饭重要!

史照珍惜地吃着最后一点糯米,连糯米都这么有滋味,好想再吃一个啊,可是算着手里的餐票,史照还是放弃了这个念头。

他刚刚看了,四张餐票刚好对应早午餐和下午加餐,还有一小盒糕点。

史照已经用掉了一张餐票,再去掉给邻居的一张,他就只剩下两张了,这种情况下,他不能再去领早餐。

他还想着中午的咖喱猪排呢,宋鑫刚才被人问了中午的菜色,也没有隐瞒,直接说了出来。

让每一个听到的人无不期待着中午快点到来。

史照看了看周围,很好,大家的注意力都在自己面前的红糖馒头和荷叶糯米鸡上面,没有一个人东张西望。

他拿起勺子,快狠准地在荷叶上刮了几下,把残留的糯米刮了个一干二净,看着干干净净仿佛刚洗过的荷叶,史照满意地把它放在一旁。

荷叶糯米鸡除了外形不出彩,其他都是一绝,无论是口感、味道,还是香气,都可以在早餐届称王称霸。

有人一口气吃完一整个荷叶糯米鸡,“这才是生活呀~”不仅嘴巴和胃得到了满足,身体也觉得很舒服。

她本来不准备吃早餐的,因为只有一张餐票,可是领完餐票,闻着活动室里的香味,脚不自觉地朝着小宋老板的方向移动。

早餐都拿到手里了,她才看到丰富的午餐,后悔也来不及了,只能好好享用这顿早餐。

不过上午凑完热闹,她要赶紧离开,不能在这里待到中午,没有餐票只能看着别人吃,这对她来说也太残忍了。

周女士表示她受不了这种酷刑,还是早早离开,省的她到时候一时糊涂把别人的饭抢了。

有人喜欢糯米鸡,就有人喜欢红糖馒头,尤其是老人和小孩,几个参加橡皮泥比赛的小孩,第一时间就看到了漂亮的红糖馒头。

一个个捧着有自己脸大的馒头,不顾家里人在后面的追赶,几个小孩坐在一起就吃起来了。

“这个好香哦,有玫瑰花的味道。”一个扎着羊角辫的女孩说道,她的小名就是根据玫瑰取得,叫小瑰,再加上她爸爸妈妈经常给对方买玫瑰花,家里客厅永远充斥着玫瑰的香味。

即使宋鑫只是加了一点玫瑰露增加风味,也被小瑰闻到了。

坐在她对面的是一个胖胖的小男孩鹏鹏,笑起来很讨喜,“小瑰你好厉害!”他把红糖馒头举到面前,深吸一口气,果然闻到了玫瑰的味道。

不过鹏鹏能辨别出玫瑰的味道可不是因为玫瑰花,看这孩子的体型就知道从小能吃爱吃,他能知道当然是因为香香的玫瑰饼啦~

从红糖馒头想到玫瑰饼的滋味,鹏鹏的口水都要流出来了。

赶紧吃一口甜甜的馒头解馋,可不能在小瑰面前流口水呀~

宋鑫看着所剩无几的黑米粥,还有空荡荡的蒸笼,准备的早餐被吃的干干净净,剩的这点锅底已经被小张和她的同事预订了。

小张过来说这事的时候,宋鑫很诧异:“你们不是吃过早餐了,没有吃饱吗?”

宋鑫还在想着今天早餐的量可一点都不小,一人一大碗粥,荷叶糯米鸡的分量很大,红糖馒头都可以单独承担一顿早餐,另外还有鸡蛋。

两个小菜也是随便吃,她昨天晚上腌了两大盆,就怕不够吃。

事实证明宋鑫确实有先见之明,很多人都是最后喝黑米粥,带着一丝甜味的黑米粥,配上酸酸辣辣的小菜,别提有多合适了。

小张看出宋鑫误会了,连忙解释:“没有,都吃饱了!”

“不过。”她停顿了一下,“吃饱了和能不能喝下这些粥有什么关系,粥这个东西,溜溜缝啦~”

宋鑫保持怀疑的态度看着她。

小张怕她不给自己,“真能吃下,这么好喝的粥绝对不会浪费的,就是再来三碗我也喝得下,你这一点,我们几个人分一分,一人两勺就没了。”

小张当然不可能再喝三碗,可这不是没有三碗嘛,还不是任她吹牛!

和同事一起分一分当然也是真的,她倒是想独吞,可是看着不远处的同事,小张就知道自己这个想法绝对不可能实现。

同事正在背后盯着你哟~

宋鑫最后还是给她了,顶着宋鑫怀疑的视线,小张又夹了点小菜,才端着碗离开。

吃完早餐上午的比赛也要开始了。

小区里的活动就这一点好,没有任何领导讲话,甚至连赞助商都不用念,几个赞助商就拉几张横幅,钱多的就拉在前面。

经理的行为就是这么朴实无华。

公众号比赛相关的文章,最下面也有一份赞助清单,这些赞助还会提供比赛胜利的奖品。

这些奖品年年都差不多,小区居民都看习惯了,可是看看最后一行!

各项比赛的冠军在比赛结束之后可以吃上小宋老板做的庆功宴!

前三名可以得到宋鑫独家糕点大礼包!

这两个奖励出来的时候,活动报名已经结束,要不然小张她们还会迎来新一批报名高峰。

不知道有多少人后悔自己怎么没有报名,还有很多人后悔自己怎么就没有多学点东西,不然也不至于在这种时候束手无策。

物业的活动从来没有这么受欢迎过,以前的活动都快办成固定人员固定模式了,这次终于迎来转机。

物业经理看着这次的参赛人数,笑得合不拢嘴。

小区活动室不少,各项比赛也可以同时进行,要不然这么多人,时间根本不够用。

宋鑫她们没有多看就回家准备食材做饭了,中午还要再多准备一些,有人早上没忍住,但忍住的更多,就等着中午吃大餐呢。

不过在做饭之前,宋鑫把准备好的糕点拿了出来,今天的糕点是桂花烘蛋糕和葱油桃酥的组合装,现在要把糕点送到活动室那边。

物业的工作人员可以帮忙发放。
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