第55章
熬腊八粥这个活董姐也会， 但和乔满不是一个做法。
董姐看着乔满准备的材料，不自觉感叹：“我卖了十多年的粥了，八宝粥更是熬了一辈子，感觉还没你一半用料多，今天我算是开了眼了。”
齐冬梅正按照乔满的发嘱咐，把不容易熟烂的各色豆子倒进锅里，听她这话也笑：“这算啥 ，我觉得我这辈子都没见过这么多豆子，什么红芸豆白芸豆，红小豆、绿豆……这豆子都快搁锅里开会了。 ”
一阵哄笑，熊梅也问：“小满，往常我们熬粥都得用高压锅压一下豆子， 这样才熟得快豆子又能开花， 你不用高压锅的话这些豆子能烂吗？得多费燃气啊。”
乔满正调着茴香鸡蛋的馅，回道：“高压锅压烂是省时省力，就是味道没那么香醇，不如文火煮开的好喝。到时候水开的时候再点上一小盆凉水，这样一冷一热反复几次就行了，而且熬出的粥更粘稠。对了董姐，一会儿记得放点堿面，等再开一锅后再放花生米和高粱米。”
董姐听话照办，就是嘴上不闲着：“小满，我记得你和我说过熬粥最好别放堿面啊。”
乔满笑着说：“品类不同嘛，您什么时候熬棒渣粥不加堿面，我还得去砸您摊子呢！”
厨房里溢满笑声，尤其是齐冬梅的笑声，震得黄凌都缩了缩脖子。
“哟，今天是什么事啊，这么热闹？”
老张推门进来，看见黄凌夹着脖子在前台忙活，厨房里传来几个女人叽叽喳喳热闹的笑声和喊声，老张嘴上不由得也带了笑。
忙了几天糟心案子，又见识了人性丑陋的好几面，饶是他是个经验丰富的老刑警了，都想骂一句脏话，更别刚入职的那几个新人了。这几天就连不抽烟的年轻人都开始抽烟了。
直到他今天走进乔安安小吃店、听着厨房里几个大姐的笑声，心情才总算好了些。
黄凌虽然缩着脖子，但不知道什么时候还是被里面欢闹染上了笑意，看见老张进来忙说：“张叔，我们老板已经叮嘱我了，你们今天中午七个人来，每个人都是八宝粥和纯肉馅的饺子套餐，怎么了，有变数吗？”
多余的话不能细说，老张走到柜台前，“没事，就是再加两份素馅饺子的套餐。”
没办法，那两个刚来的年轻人看见成了肉泥的尸体实在吃不下肉了。
“还有啊，你们这有没有什么让人开胃的菜啊？”
黄凌正在记着单子，头也没抬说：“凉菜可以吗？您跟我说一下忌口，我回头跟老板说一下，看看她有没有好推荐的。”
老张挠了挠脸颊：“都行，就是素的，然后……别有红色的菜就行。”
“啊？”黄凌抬头，“那……辣椒也不行吗？”
“尽量别有吧，”老张想了想，“黄的也不行。就、尽量绿的白的吧。”
这下连黄凌都为难住了，“行吧，我得给您问问。这样吧，回头我微信找您确认一下。”
“那就太好了，麻烦你了小黄。”老张喜笑颜开，然后狡黠一笑，“对了，再多来五份饺子，算我们江队长账上。”
“得嘞！”黄凌给了他一个“我懂”的眼神，毕竟这种能坑一把上司的机会不多。
她刚跟老张说完，探头就看见了门外那个男人。
“又来了。”黄凌叹了口气。
老张顺着黄凌的目光转身，也看见了站在门口的奇怪男人，问道：“认识啊？”
“我哪能认识这种人啊！”黄凌说了奇怪男人的事，“你说你来就来，老老实实吃饭就算了，上次还打听我们老板和老板小孩的事，差点让齐大姨和我们这一位客人打起来。”
“我怎么没听明白，这人问你们老板，怎么别人打起来了？”
黄凌把那天的事简单的说了一下，老张恍然点头：“啧，怎么感觉还是个老手啊。”
他遇到过的杀猪盘的案子里，男的大多是这样的。
“您说什么？”黄凌挽起袖子准备出去和那男人说，想着今天没新菜他应该不会进来了，没听清老张说什么。
老张摩梭着下巴，“没事儿，我跟你一起出去。”
老张是穿着警服来的，跟在黄凌后面出了小吃店，两人一左一右站在男人面前，老张上下打量着男人，老刑警的眼神如鹰隼般检查着男人每一处可疑的地方。
可男人倒是没什么反应，依旧木讷地问：“今天有什么新菜吗？”
“今天就是腊八粥和饺子，没什么新……哎你这人怎么就进去了？”
黄凌话还没说完呢，男人就推门走进去了，还自然而然地坐在了老位子上。
“您说这人，腊八粥还没熬好呢！”
老张拍了拍黄凌的肩膀，说：“让小乔老板开始做吧，我们这就来。”
“不是中午吗？”
老张看了眼屋里泰然自若的男人：“今天有空，早点吃完早点回去干活。”
·
小吃街的另一头，一家小笼包店里，有三五个带着金链子、脖子手腕上都露出纹身，头发染得五颜六色的青年。
老板手里还夹着烟，对为首的绿毛再三强调：“不许闹出人命，不许打架，我就是让你们去恶心恶心她。还有，你们一会儿去都把这破链子摘了，最好戴上帽子，纹身也给我藏起来。”
绿毛不情不愿：“舅，这么怂不是我风格啊，咱就应该上去先砸了她的门……”
他还没说完，脑袋上就挨了一巴掌：“你长没长脑子？我刚把你从派出所里领出来，你还给我找事是不是？你是想让你妈气死是吧。”
绿毛揉着后脑勺，他怀疑小时候自己就是这样被打傻的，说道：“可我们就过去挑刺儿，说这个难吃那个不好吃的，人家客人就会来咱们店吗？而且我打听过了，那家店不止卖包子，现在好像也不卖包子了，咱咋挑理啊？”
包子店老板气得吹胡子瞪眼：“那你有更好的办法？还是你们有不过去找茬就能让咱们店里有客人的主意？”
绿毛红毛黄毛蓝毛集体沉默。
绿毛这下不怀疑他是被打傻的了，他也看出来了，他们一家子没一个聪明的。
包子店老板最后总结：“重要的是你们得天天去，今天说不好吃，明天说菜里有头发，咱们得打持久战。”
绿毛也不反驳了，直接朝老板伸手。
“干嘛？”
“经费啊舅，我们一共五个人，每天去吃的话一人算二十，一天就是一百，您先给我五百块钱。”
包子店老板一口气堵在胸口，可最后还是得老老实实掏钱。
……
今天还没到中午饭点，乔安安小吃店里哗啦啦来了一大堆人，满满当当坐了五桌，都是刑警，还都是穿着警服来的。只有角落那一桌坐了一个外形邋遢的男人。
乔满挑帘一看，叫来黄凌：“这是怎么回事？”
不是说好只有七个吗？
黄凌心虚：“就是……我跟张叔说话的时候，那个男的、就那个奇奇怪怪的男人又来了。然后我就跟张叔说了上次的齐大姨和客人吵架的事，然后……张叔说帮咱撑撑场子，吓唬吓唬那个人。他什么事都没做，咱们也没法报警，只能这样了。”
乔满蹙眉：“那你盯紧点，有什么处理不了的赶紧叫我。”
“好的好的，老板你放心吧！”黄凌忽然又想起一件事，“那个，老板，你可千万别让齐大姨出来啊！”
“又怎么了？”
“那天那个老爷子和他孙子今天又来……”
乔满：“……”
今天这个腊八节过得还真热闹了，这要是真闹起来恐怕比春晚还好看呢吧……
腊八粥熬得浓稠，香味已经从锅里冒出来了，厨房帮忙的几个人各个被香得不行。
齐冬梅说：“不行了，一会儿我得先来一碗，太香了。”
董姐也说：“我也得来一碗，我熬了这么多年的粥，还没闻过这么香的腊八粥呢。小满啊你简直太厉害了，我当初真是在关公门前耍大刀了！”
熊梅话不多，先盛了一碗，一入口，香浓润滑，豆子是绵软面香，花生却脆爽好吃，米也熬得浓稠，莲子一抿就软烂了。
熊梅吃了一勺又一勺，给齐冬梅看得着急了：“到底怎么样啊，这给我急得，你快说啊！”
“你老是着急，心急吃不了热豆腐。”熊梅笑着又问乔满，“小满，你说这个腊八粥放你那个桂花糖怎么样？上次你做的那个糖藕我觉得放桂花蜜糖就挺好吃，有一股子特别的香味。”
这次乔满却摇了摇头：“桂花蜜糖香味太霸道，容易抢了腊八粥的米香和豆香，只用冰糖或者绵白糖就行。”
齐冬梅和董姐早就各自盛了一碗粥边尝边听她们两个“辩经”，齐冬梅感叹：“还有这么多讲究呢？我真是头一回听说。”
“别说你了老姐姐，我卖了这么多年粥也是头一回听说啊！”董姐还不忘再夸一下熊梅，“咱也得像熊大姐学习，不能整天傻干活。”
后厨的聊天没持续多久，最后的饺子包好了，该下锅煮了。
煮饺子这活儿她们都能干得了，乔满只要跟她们说一下熟到什么程度就好了，她开始做凉菜。
黄凌刚才和她转达了张叔的要求，她本来犹豫要不要做这种“特别定制”，可她转念一想，张叔应该也不是给自己要求的，而且也不是单纯的忌口，大概率是有警察第一次看见尸体难受，或者是罪犯手段太过变态凶残。
乔满挺理解这种感觉，在末世她第一次杀掉怪物的时候也是这种感觉。
这个时候吃一点口感爽脆，味道浓烈的菜最好了，酸辣口的就不错。
她看着食材，决定做一道凉拌黄瓜，黄瓜要拍不要丝，用她特制的辣椒油调味；再来一道炝拌三丝就行。
凉菜拌的快，主要是她辣椒油做的好。
单是辣椒的品种她就选了七八种，有秦椒、灯笼椒这种管香味的，还有二荆条这种管辣味的，甚至为了口味复合，她还专门赔了香料炸油。
做好的辣椒油浇在凉菜上，整个厨房别提有多香了，即便是开着强力的抽油烟机也还是能闻到。
辣椒本来就能刺激味蕾，此时对在厨房工作的人简直煎熬。
……
里面“水深火热”，外面也不遑多让。
这小吃店里黑压压坐了一片全是警察，都在小声讨论着什么，不知道的人还以为走进了公安局呢，就连魏老爷子和魏文闻进来之后都安静了不少，眼睛一直盯着这些警察们。
门外，五个红橙黄绿蓝本来要大摇大摆的进来的，透过玻璃门看见里面的情景都赶紧退到了一边。
绿毛给自己和兄弟们加油打气一番，正要进去，就被人拉住。
他转头一看，后面的红橙黄绿一个拉着一个，像拔河似的。
“松开啊！一起进去！”
拉着他的黄毛都快哭了：“大哥不行，我腿软……”
董姐看着乔满准备的材料，不自觉感叹：“我卖了十多年的粥了，八宝粥更是熬了一辈子，感觉还没你一半用料多，今天我算是开了眼了。”
齐冬梅正按照乔满的发嘱咐，把不容易熟烂的各色豆子倒进锅里，听她这话也笑：“这算啥 ，我觉得我这辈子都没见过这么多豆子，什么红芸豆白芸豆，红小豆、绿豆……这豆子都快搁锅里开会了。 ”
一阵哄笑，熊梅也问：“小满，往常我们熬粥都得用高压锅压一下豆子， 这样才熟得快豆子又能开花， 你不用高压锅的话这些豆子能烂吗？得多费燃气啊。”
乔满正调着茴香鸡蛋的馅，回道：“高压锅压烂是省时省力，就是味道没那么香醇，不如文火煮开的好喝。到时候水开的时候再点上一小盆凉水，这样一冷一热反复几次就行了，而且熬出的粥更粘稠。对了董姐，一会儿记得放点堿面，等再开一锅后再放花生米和高粱米。”
董姐听话照办，就是嘴上不闲着：“小满，我记得你和我说过熬粥最好别放堿面啊。”
乔满笑着说：“品类不同嘛，您什么时候熬棒渣粥不加堿面，我还得去砸您摊子呢！”
厨房里溢满笑声，尤其是齐冬梅的笑声，震得黄凌都缩了缩脖子。
“哟，今天是什么事啊，这么热闹？”
老张推门进来，看见黄凌夹着脖子在前台忙活，厨房里传来几个女人叽叽喳喳热闹的笑声和喊声，老张嘴上不由得也带了笑。
忙了几天糟心案子，又见识了人性丑陋的好几面，饶是他是个经验丰富的老刑警了，都想骂一句脏话，更别刚入职的那几个新人了。这几天就连不抽烟的年轻人都开始抽烟了。
直到他今天走进乔安安小吃店、听着厨房里几个大姐的笑声，心情才总算好了些。
黄凌虽然缩着脖子，但不知道什么时候还是被里面欢闹染上了笑意，看见老张进来忙说：“张叔，我们老板已经叮嘱我了，你们今天中午七个人来，每个人都是八宝粥和纯肉馅的饺子套餐，怎么了，有变数吗？”
多余的话不能细说，老张走到柜台前，“没事，就是再加两份素馅饺子的套餐。”
没办法，那两个刚来的年轻人看见成了肉泥的尸体实在吃不下肉了。
“还有啊，你们这有没有什么让人开胃的菜啊？”
黄凌正在记着单子，头也没抬说：“凉菜可以吗？您跟我说一下忌口，我回头跟老板说一下，看看她有没有好推荐的。”
老张挠了挠脸颊：“都行，就是素的，然后……别有红色的菜就行。”
“啊？”黄凌抬头，“那……辣椒也不行吗？”
“尽量别有吧，”老张想了想，“黄的也不行。就、尽量绿的白的吧。”
这下连黄凌都为难住了，“行吧，我得给您问问。这样吧，回头我微信找您确认一下。”
“那就太好了，麻烦你了小黄。”老张喜笑颜开，然后狡黠一笑，“对了，再多来五份饺子，算我们江队长账上。”
“得嘞！”黄凌给了他一个“我懂”的眼神，毕竟这种能坑一把上司的机会不多。
她刚跟老张说完，探头就看见了门外那个男人。
“又来了。”黄凌叹了口气。
老张顺着黄凌的目光转身，也看见了站在门口的奇怪男人，问道：“认识啊？”
“我哪能认识这种人啊！”黄凌说了奇怪男人的事，“你说你来就来，老老实实吃饭就算了，上次还打听我们老板和老板小孩的事，差点让齐大姨和我们这一位客人打起来。”
“我怎么没听明白，这人问你们老板，怎么别人打起来了？”
黄凌把那天的事简单的说了一下，老张恍然点头：“啧，怎么感觉还是个老手啊。”
他遇到过的杀猪盘的案子里，男的大多是这样的。
“您说什么？”黄凌挽起袖子准备出去和那男人说，想着今天没新菜他应该不会进来了，没听清老张说什么。
老张摩梭着下巴，“没事儿，我跟你一起出去。”
老张是穿着警服来的，跟在黄凌后面出了小吃店，两人一左一右站在男人面前，老张上下打量着男人，老刑警的眼神如鹰隼般检查着男人每一处可疑的地方。
可男人倒是没什么反应，依旧木讷地问：“今天有什么新菜吗？”
“今天就是腊八粥和饺子，没什么新……哎你这人怎么就进去了？”
黄凌话还没说完呢，男人就推门走进去了，还自然而然地坐在了老位子上。
“您说这人，腊八粥还没熬好呢！”
老张拍了拍黄凌的肩膀，说：“让小乔老板开始做吧，我们这就来。”
“不是中午吗？”
老张看了眼屋里泰然自若的男人：“今天有空，早点吃完早点回去干活。”
·
小吃街的另一头，一家小笼包店里，有三五个带着金链子、脖子手腕上都露出纹身，头发染得五颜六色的青年。
老板手里还夹着烟，对为首的绿毛再三强调：“不许闹出人命，不许打架，我就是让你们去恶心恶心她。还有，你们一会儿去都把这破链子摘了，最好戴上帽子，纹身也给我藏起来。”
绿毛不情不愿：“舅，这么怂不是我风格啊，咱就应该上去先砸了她的门……”
他还没说完，脑袋上就挨了一巴掌：“你长没长脑子？我刚把你从派出所里领出来，你还给我找事是不是？你是想让你妈气死是吧。”
绿毛揉着后脑勺，他怀疑小时候自己就是这样被打傻的，说道：“可我们就过去挑刺儿，说这个难吃那个不好吃的，人家客人就会来咱们店吗？而且我打听过了，那家店不止卖包子，现在好像也不卖包子了，咱咋挑理啊？”
包子店老板气得吹胡子瞪眼：“那你有更好的办法？还是你们有不过去找茬就能让咱们店里有客人的主意？”
绿毛红毛黄毛蓝毛集体沉默。
绿毛这下不怀疑他是被打傻的了，他也看出来了，他们一家子没一个聪明的。
包子店老板最后总结：“重要的是你们得天天去，今天说不好吃，明天说菜里有头发，咱们得打持久战。”
绿毛也不反驳了，直接朝老板伸手。
“干嘛？”
“经费啊舅，我们一共五个人，每天去吃的话一人算二十，一天就是一百，您先给我五百块钱。”
包子店老板一口气堵在胸口，可最后还是得老老实实掏钱。
……
今天还没到中午饭点，乔安安小吃店里哗啦啦来了一大堆人，满满当当坐了五桌，都是刑警，还都是穿着警服来的。只有角落那一桌坐了一个外形邋遢的男人。
乔满挑帘一看，叫来黄凌：“这是怎么回事？”
不是说好只有七个吗？
黄凌心虚：“就是……我跟张叔说话的时候，那个男的、就那个奇奇怪怪的男人又来了。然后我就跟张叔说了上次的齐大姨和客人吵架的事，然后……张叔说帮咱撑撑场子，吓唬吓唬那个人。他什么事都没做，咱们也没法报警，只能这样了。”
乔满蹙眉：“那你盯紧点，有什么处理不了的赶紧叫我。”
“好的好的，老板你放心吧！”黄凌忽然又想起一件事，“那个，老板，你可千万别让齐大姨出来啊！”
“又怎么了？”
“那天那个老爷子和他孙子今天又来……”
乔满：“……”
今天这个腊八节过得还真热闹了，这要是真闹起来恐怕比春晚还好看呢吧……
腊八粥熬得浓稠，香味已经从锅里冒出来了，厨房帮忙的几个人各个被香得不行。
齐冬梅说：“不行了，一会儿我得先来一碗，太香了。”
董姐也说：“我也得来一碗，我熬了这么多年的粥，还没闻过这么香的腊八粥呢。小满啊你简直太厉害了，我当初真是在关公门前耍大刀了！”
熊梅话不多，先盛了一碗，一入口，香浓润滑，豆子是绵软面香，花生却脆爽好吃，米也熬得浓稠，莲子一抿就软烂了。
熊梅吃了一勺又一勺，给齐冬梅看得着急了：“到底怎么样啊，这给我急得，你快说啊！”
“你老是着急，心急吃不了热豆腐。”熊梅笑着又问乔满，“小满，你说这个腊八粥放你那个桂花糖怎么样？上次你做的那个糖藕我觉得放桂花蜜糖就挺好吃，有一股子特别的香味。”
这次乔满却摇了摇头：“桂花蜜糖香味太霸道，容易抢了腊八粥的米香和豆香，只用冰糖或者绵白糖就行。”
齐冬梅和董姐早就各自盛了一碗粥边尝边听她们两个“辩经”，齐冬梅感叹：“还有这么多讲究呢？我真是头一回听说。”
“别说你了老姐姐，我卖了这么多年粥也是头一回听说啊！”董姐还不忘再夸一下熊梅，“咱也得像熊大姐学习，不能整天傻干活。”
后厨的聊天没持续多久，最后的饺子包好了，该下锅煮了。
煮饺子这活儿她们都能干得了，乔满只要跟她们说一下熟到什么程度就好了，她开始做凉菜。
黄凌刚才和她转达了张叔的要求，她本来犹豫要不要做这种“特别定制”，可她转念一想，张叔应该也不是给自己要求的，而且也不是单纯的忌口，大概率是有警察第一次看见尸体难受，或者是罪犯手段太过变态凶残。
乔满挺理解这种感觉，在末世她第一次杀掉怪物的时候也是这种感觉。
这个时候吃一点口感爽脆，味道浓烈的菜最好了，酸辣口的就不错。
她看着食材，决定做一道凉拌黄瓜，黄瓜要拍不要丝，用她特制的辣椒油调味；再来一道炝拌三丝就行。
凉菜拌的快，主要是她辣椒油做的好。
单是辣椒的品种她就选了七八种，有秦椒、灯笼椒这种管香味的，还有二荆条这种管辣味的，甚至为了口味复合，她还专门赔了香料炸油。
做好的辣椒油浇在凉菜上，整个厨房别提有多香了，即便是开着强力的抽油烟机也还是能闻到。
辣椒本来就能刺激味蕾，此时对在厨房工作的人简直煎熬。
……
里面“水深火热”，外面也不遑多让。
这小吃店里黑压压坐了一片全是警察，都在小声讨论着什么，不知道的人还以为走进了公安局呢，就连魏老爷子和魏文闻进来之后都安静了不少，眼睛一直盯着这些警察们。
门外，五个红橙黄绿蓝本来要大摇大摆的进来的，透过玻璃门看见里面的情景都赶紧退到了一边。
绿毛给自己和兄弟们加油打气一番，正要进去，就被人拉住。
他转头一看，后面的红橙黄绿一个拉着一个，像拔河似的。
“松开啊！一起进去！”
拉着他的黄毛都快哭了：“大哥不行，我腿软……”