第46章

瓦片年纪不大个子也小, 可干活利索还有一把子力气。

他带着四个弟弟一起干活,最小的才刚八岁,可砌起砖来已经有模有样了。

姜茶早上出门时, 五个孩子才刚开始合作砌底座, 他们干活很细致, 肉眼看着非常整齐, 没有一点歪斜。

姜茶觉得甚至比她装修时,请的师傅要做得好, 因而她非常放心地走了。

等她卖完糯米饭,从外头回来的时候,烤炉竟然已经建造得差不多了, 瓦片已经开始在烤炉圆顶上铺盖黏土了。

“速度还挺快啊。”姜茶惊叹道。

瓦片嘿嘿笑道:“姜姨你放心,我们虽然速度快,可做得一点不差的。”

这是他第一次单独接活,怎么也得做好了,让人知道他的本事。

他爷爷说了,这单活他们只需要跟大人们一样交一部分收入到公中,其他他们几个兄弟自己分。

瓦片听到这话,兴奋得当场跳起来。

虽然彼此有交情,可张瓦匠还是收了辛苦钱的, 只是比在外头收得少些。

因而,这笔钱对于平日连零花钱都没有的瓦片来说, 那可就是巨款了!

虽然他还得带上弟弟们,他们参与进来,他能分到的钱就少了,可依旧很高兴,有钱大家一起赚。

姜茶将东西推车放好, 过来仔细查看了一番,点点头道:

“确实做得不错,瓦片你得了你爷爷的真传,假以时日,必是和你爷爷一般厉害。”

瓦片听到这样的夸奖,激动得脸涨红。

张瓦匠是张家手艺最好的,是孩子们心中最厉害的人。

“我,我,还差远了呢。”瓦片羞赧道。

“你现在还小,只要继续努力,差距只会越来越小,兴许以后还能超过你爷爷呢。”

瓦片被忽悠得脑子都晕乎乎的,干活更加卖力了。

姜茶也不忘夸赞其他孩子,几个孩子被姜茶哄得嘴角就没有落下过,全身都充满了力气。

在姜家干活不仅被信任还有好吃的凉粉,还能被这么夸,让他们动力十足。

晚饭前,烤炉就彻底做好了,瓦片走之前还说明天还会再过来看看,如果没有什么问题,他再来收尾款。

对于姜茶的留饭,瓦片非常识趣地拒绝了。

姜茶没想到烤炉会做得这么快,一天备料和做前期准备,第二天就砌好了,还是在毫无经验的情况下。

“咱们就来试试这个烤炉怎么样吧。”姜茶摩拳擦掌。

姜茶让姜耀在烤炉里烧柴,她开始揉面,准备给大家做面包。

烤箱足够大,烤一炉子就足够让一家人吃的。

第一炉烤面包,姜茶主要是为了熟悉这个烤炉,因此准备制作最普通的面包。

面粉里只放了鸡蛋和黄油以及一些糖,又用借来的老面进行发酵。

常二爷看了一眼道:“瞧着和炊饼差不多,只是多放了这什么黄油。”

一直到现在,大家都不知道姜茶要给杨清芸做的东西是什么,虽然听了名字,可都不知道是何模样,竟然可以值这么多钱。

尤其姜茶还花了大价钱造了这么个东西,好奇心更胜了。

现在姜茶说要露一手,都忍不住在一旁围观。

姜茶笑道:“确实也差不多,只是我这是烤的,那是蒸的。这面包在外邦,也是跟咱们的炊饼一样,是用来当主食果腹的。”

“那蛋糕又是怎么做的?”

“蛋糕属于甜点,制作起来更麻烦一些,回头我做出来让你们试试,味道很是不错。”

姜蓉儿乖巧道:“娘,那是卖钱的,我们不吃。”

因为姜茶并未刻意隐瞒,所以大家都知道蛋糕极为昂贵,才让杨清芸舍得花这么多钱购买。

东西还没开始做,就要从乡下请三个人过来帮忙,就知道其中价值。

“我对这烤炉还不大熟悉,一开始肯定会有失败的,那些不能卖出去,就只能咱们自己吃了。”

姜蓉儿明明不知道蛋糕是什么味道,听到这话忍不住咽了咽口水。

小娃儿心里很是纠结,不知道该是希望蛋糕成功还是失败好。

姜茶将面发好,炉灶里的火也烧得差不多,灭了之后将面包用盘子,一个个放了进去。

模具还未拿到手,只能先用普通盘子替代。

面包是利用炉子余温烤熟的,姜茶为了计算时间,还特意点了香,方便记时。

炉子的木盖是赵丰收做的,直接扣在炉口即可。

在烤制的过程中,姜茶也没有闲着,开始制作肉饼。

姜茶剁肉时,无比想念空间里的绞肉机,别说什么手工要比机器的好吃,她现在不差那点口感,更想要方便一些。

哪怕赵丰收主动过来帮忙,分担了大半工作,姜茶还是更喜欢机器的便利。

调好味,姜茶开始用大铁锅煎肉饼。

拿到杨清芸给的定钱后,姜茶第一时间就去了一趟鬼市,将自家那口锅给买回来了。

因为这口锅实在太大,普通人家一般不会花大价钱去买这样的大铁锅,摊主又一直不愿意降价,过了那么长时间,这口锅也没有被卖出去。

最终,它又回到姜家。

姜蓉儿和姜瑞看到的时候,第一眼就认出是自家的锅了。

有了铁锅后就方便多了,否则还需要额外花钱去租借。

煎完肉饼,姜茶又煎了几个鸡蛋,并将购买的花瓜切好片待用。

烤炉火力够猛,不过一会儿就从里面飘出来一阵阵香气。

“好香啊!”姜蓉儿深吸一口气,一脸的陶醉。

常二爷挑了挑眉:“这香气不错,比炊饼的香气还要霸道。”

“这香味好浓啊,可以香飘好几里地。”赵竹儿很喜欢这种粮食发出的香气,他们家虽然极少吃面,可对粮食的喜爱都是刻在骨子里的。

姜茶大概算了一下时间,觉得差不多便开窑取面包。

当木门打开,一股霸道的香气迎面扑来,姜茶就知道这一炉成了!

“这是什么香气,怎么这么香啊?”

“肯定又是姜家,他们这小日子过得也太好了,日日有食物香气散出。”

“难怪做吃食生意发财,从前竟是不知姜娘子还有这一手。”

姜家附近人家连连叹道,一开始他们闻到香味还会寻源头半天,如今想都不用想就知道是姜家飘出来的。

香气飘在外都这么浓郁,姜家更是每个角落充满了麦香味,让人忍不住不停地吸鼻子。

“我先来尝一尝啥味道。”常二爷毫不客气地伸手。

“烫……”姜茶连忙出声阻止,就看到常二爷不仅是无情铁手,还是无情铁嘴,直接就放到嘴里,竟是一点也不怕烫。

“二爷,吃热食会伤喉咙,容易生病。”姜茶无奈道。

常二爷才懒得搭理她,口感松软的面包进入口腔,因烘烤激发的浓郁麦香气,其中还融合了一丝奶香味道,让常二爷都感到味道好极了,是从前不曾体验过的美味。

“这东西不错!适合我这老人家的牙口。”常二爷赞道,“这完全就是点心,若是当成主食,得吃多少才能吃饱。”

姜茶看其他人也都馋得不行,也就先拿出了几个给大家分着尝尝。

“好烫好烫。”

小孩手嫩,可又最是心急,因而姜蓉儿和姜瑞都被烫得左右手不停换,可就是不舍得放下手里的面包。

等面包凉了一些,就往嘴里塞,全都开心得在原地又蹦又跳。

不得不说,姜家人和赵家人都很会提供情绪价值,姜茶不管做什么,大家都赞叹不已,让她得到极大满足,也就更愿意下厨。

姜茶也尝试吃了几口,也觉得自己做得成功极了。不知是否是错觉,姜茶觉得烤炉烤出来的面包香味更浓,口感也更好。

吃了一个小面包后,姜茶就开始给大家制作汉堡包。

将面包从中间切开,放入肉饼、鸡蛋和黄瓜片,并且放了一点自己简单自制的沙拉酱。

为了这点沙拉酱,姜茶胳膊都酸了。

也因为她的这一示范,大家伙儿可算知道为什么姜茶要请三个人过来帮忙了。

只是制作这么点东西,就得胳膊抡得冒烟了。

“二爷,你试试这个。”姜茶将第一份做好的汉堡包递给常二爷。

常二爷很自然地接过来,小老头儿从来不知道什么叫做客气,向来给他什么就吃什么。

不过他也不是挑剔的人,不管是大餐还是平日的简食,他都吃得津津有味。

有时候看姜茶从外面回来太累,还会亲自下厨,虽然手艺不咋样,可能够果腹。

从不觉得自己是老人是男人,就不该进厨房,要等着别人伺候。

“这东西不错,方便还好吃,里头还什么都有。”常二爷咬了一口赞赏道,“这东西可以和糯米饭一起卖,都是方便客人带走吃的。”

姜茶一听,对啊,她差点忘记这茬了!

糯米饭的销量基本固定下来,很难有所增长。

糯米饭不易消化,有些客人不易食用,这部分的客人姜茶完全可以用汉堡包替代。

姜茶之前满脑子都是要做蛋糕,今天做面包和汉堡包,也不过是为了试试这个烤炉而已,倒是忘了快餐巨头汉堡包也可以拿出去售卖了。

她果然是忙晕了,这么重要的事都想不起来。

汉堡包还可以提前制作好,到了摊位后直接售卖就行,会更加简单方便,不需要一份份的盛和打包。

姜茶还可以找李巧云合作,他那里应该也很适合售卖。

马打滚的受众依然是有限的,会流失喜欢吃咸口和肉的客人,有了汉堡包就可以弥补这一缺陷。

如此一来,即便这次蛋糕没有立刻打出名声,订单比较有限,姜茶聘请的三个帮手,平时依旧有活可以干。

“二爷,还得是你!以后你的面包我包了。”

常二爷冷哼:“你这话说的,难道要我以后都住你家啊?”

“不成吗?耀儿需要你指点,瑞儿以后长大了也要跟你学习,你若是跑了,他们哥俩以后怎么办?你难道要抛弃他们吗?”姜茶一副夸张模样。

常二爷嘴角微微往上翘,可又拼命压了下去。

“你这娃娃想得倒是美,就这么点小东西,就想让我把自己一身本事教给你两个孩子?”

“那必是不行,等我忙完这一阵,也专门给你打造一个蛋糕,弄一桌子菜,让孩子们认认真真给您拜师。”

姜茶早就有这个打算,只是一直没有找到合适的时机提起。

常二爷既然开口,姜茶立马顺杆子往上爬。

在这个世界,师徒关系和父子关系差不多,徒弟是有义务给师父养老的。

常二爷虽无儿无女,却不缺有人养老,可他更希望理所当然地让人给他养老。

从前也不是没人想要拜师,他虽不吝教导,却也没有收徒的意思,兴许年纪上来了,常二爷倒是有了收徒的意愿。

这也是姜耀有天赋还刻苦的原因,且他无父教导,常二爷也就无需担心收了之后,理念发生冲突。

常二爷的一些想法,还是和很多人不同的,没什么关系时候还好,一旦建立亲密关系很可能因为理念不合闹不愉快了。

他在姜家这段时间,发现姜茶这个女子比一般男人还要豁达通透,是个很有想法,却不会将自己想法强加给孩子的母亲 ,这也让他对姜耀更是喜欢。

“我到时候看情况再说,若是不满意我可不买账。”常二爷捋胡须,一副高傲模样。

姜茶却知道他是同意了,心里很是高兴,将这件事记在心里,回头一定要好好办一场。

舍弃掉郭东杰这样的师父,姜茶心中不惋惜是不可能的,一个好的老师在这个世界非常重要。

现代社会有很多机会,可在这里却不会给普通人家太多机会,知识和行业都是垄断的。

姜茶若非拥有丰富的打工经验,觉得自己能够给姜耀托底,教授他其他安身立命的本事,那她可能还是会选择让姜耀继续回去与郭东杰学习。

只有生存下来,才能谈其他。

现在有常二爷这样的师父,姜茶也舒了一口气,毕竟姜茶只能托底,却不能让姜耀拥有自己想要的,姜耀明显很喜欢木匠这一行。

姜茶胸有成竹:“放心,一定会让你满意。”

吃完饭后,姜茶又开炉继续烤面包。

烤面包能放得住,可以为明天的新品汉堡包做准备。

第二天一大早,姜茶就到肉铺子买肉。

吴屠夫熟练地将姜茶要的五花肉递了过来,“姜娘子你瞧瞧,又是给你留了最好的!”

“我今天还要十斤的前腿肉。”

吴屠夫动作利索地给姜茶割肉,“今天怎么要加前腿肉?”

这里的商贩大多都是喜欢跟人唠嗑的,这些话都是顺嘴一提。

“我新做了一种吃食,试试看好不好卖,要是好卖兴许以后还会多加前腿肉。我可是老客户了,你可得给我算便宜些。”

“那是必须的!”吴屠夫乐呵呵地应下,“这条街谁不知道我吴屠夫做生意最公道,拿的猪都是没腥骚的阉猪,绝不会有病猪,也绝不会缺斤少两。”

姜茶现在也算是他的大顾客,虽不及那些大食肆,每日也要买不少肉,因而非常热情。

姜茶将肉带回家,就直接进入了空间。

她将购买的十斤肉切成小块,分次放入料理机。

只需轻轻一按,没一会儿就打成了肉馅。

若是姜茶自己剁,不仅把街坊邻居吵死,胳膊也要剁麻了。

时间充裕,姜茶将肉馅全都制作成肉饼,还将沙拉酱做好,鸡蛋煎好。

不再给人洗衣服后,姜茶可以带进来的东西就更多了。

她银行卡里还有好几万,不怕空间的水电燃气会用完。而且之前燃气涨价,她还提前充了五千块的天然气。物业费搞活动买两年送五个月,她也提前缴纳了。

因而资金还算充裕,可以在创业初期放心享受科技的力量,花费的也都是从前她挣的钱。

等以后不差钱了,她再雇佣人手去完成,这个空间就会是她纯粹休息的地方。

赵竹儿觉得自己已经起得很早了,可她下楼发现她还是晚了一步!最难的肉饼竟然已经做好了。

“三叔母,你什么时候把肉馅都剁好了?”赵竹儿惊道。

剁肉馅的声音那么大,她竟是一点没听到。

姜茶笑道:“哪能一大早在家里剁肉,会被人骂死。我在猪肉摊那让人帮剁的,花不了几个钱,还能省不少事。”

杭州城的人很会做生意,很多铺子会提供额外服务。

如果只是切片等,是无需额外手工费的,可若是剁馅这种比较麻烦的,就得多加一些钱了。

“原来是这样。”赵竹儿舒了一口气,她就说她不至于睡得这么沉。

“三叔母,你下回拿给我爹他们剁呗,反正他们有的是力气,可以省不少钱呢。对面地方大,也不会吵到人。”

姜茶忍不住笑了起来,这可真是个漏风小棉袄啊。

“这些事就不用你操心了,赶紧过来帮忙吧。”

姜茶推着小推车经过茶水铺时,将一个汉堡包拿了出来,递给李巧云。

“这是我新做的,你尝尝。”

李巧云打开油纸,就看到里面的东西。

“这是……肉夹馍?”

“差不多一样的东西,只是外头用的是烤面包。”

“里面那是什么酱,味道很特别很好。”李巧云咬了一口,眼睛一亮,“你给我多少钱一个?”

两人现在极有默契,不用刻意提就知道对方的意思。

“35文一个,我对外零售一个40文。”

乍一听很贵,可这东西里面有菜有肉有鸡蛋,外面这个叫烤面包的,又是用白面做的,仔细算起来就知道价钱是公道的。

这还是姜茶在肉馅里加了莲藕的结果,如此不仅味道好还能省一点成本,否则单价太高了。

“成,先给我五十个试试。”

姜茶还没到摊位,就先卖了五十个。

虽然比零售少赚了,可若是能成为稳定客户,就能保证最低销售量。

卖得越多,她进货的成本也越低。

姜茶来到摊位时,阿卜已经早早在那等着了。

最近似乎阿卜的一个重要亲人回来了,因而阿卜每天都会回自己家住,没有跟着姜茶一起去姜家。

这使得他很是想念姜家人,每天早早就过来,想要听姜茶说姜蓉儿每天做了什么。

“阿卜,来,试试姜姨做的新吃食。这东西刚做出来更好吃,等下回给你吃新出炉的。”

阿卜很是好奇地接过来,将油纸打开,尝试地咬了一口。

汉堡包不愧是俘获孩子们味蕾的利器,虽然改了配方,可还是轻易地赢得阿卜的喜欢。

阿卜吃相特别好,看他吃东西很有食欲。

他就如同活招牌,很快吸引了不少人的好奇,纷纷也要试试。

虽然单价很高,可大家也看到里面有实打实的肉和煎鸡蛋,倒也觉得是合算的。

自从有了王铁山的宣传,市舶司的官员小吏也时常光顾,吸引了不少不差钱的人。

现在看到汉堡包,这些人也有余钱尝试新鲜玩意。

“嘿,这东西不错,跟糯米饭完全不是一个味道,姜娘子你这手艺也是绝了。”

“这么好的东西,姜娘子你怎么现在才拿出来?早拿出来我就能换着吃了。”

汉堡包卖得比姜茶想象的要快,因为直接给钱就能拿,一些人贪图方便,不耐烦等糯米饭,直接把钱丢车上就把汉堡包拿走了。

虽然没有吃过,但是他们对姜茶的手艺还是很信任的。

张克也是其中一个,得知姜茶有了新品,也多买了一份汉堡包。

他现在已经成为姜茶的固定食客,虽然每天都吃一样东西他也不觉得腻味,可若有新品他也是愿意尝尝的。

“姜娘子,没想到你还会做外邦的吃食?”

姜茶解释:“机缘巧合学了一些,和外邦人方子应该有些许差别。”

多亏杭州城有很多外邦人,因而她这般说辞没人会怀疑。

“还是姜娘子做的更好吃,我之前尝过外邦人做的面包,硬得能当棍子使。”

姜茶想起能当武器的法棍,笑道:“那么硬的应该是放的时间长了,刚烤出来的还是很松软的。”

张克摆摆手:“松软的也很粗糙,也没什么味道,不如姜娘子做得好。不仅口感松软,还有股奶香味,更合我们大宋人口味。”

姜茶原本以为有汉堡包分流,可能会影响到糯米饭的销量,没想到比平时也就晚了一点就都卖完了。

看来她还是低估了这一片地方的潜力,其实还有更多的客户等待她去挖掘。

姜茶推车回去时,距离茶水铺还有很远距离,李巧云就急急迎了上来。

“姜姐姐,明天我要订一百份蛋肉包!”
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