第437章 整条街都被土豆攻占了
平谷县的小吃街。
如今是彻底火了。
火到什么程度呢？
火到外地来的人一下马车。
头一句话就是问：“那条全是土豆的街怎么走？”
没错，全是土豆。
当初林岳让商贩们研究土豆吃法的时候，大家还犯嘀咕：
就一个土豆，能翻出什么花样来？
结果不到一个月，整条街都被土豆攻占了。
街口第一家，王老四的炸土豆摊。
土豆切成块，裹上面糊，往油锅里一丢。
“刺啦”一声，香味能飘出半条街。
出锅撒上椒盐，外酥里嫩，咬一口咔嚓响。
两文钱一份，排队的人从街头排到街尾。
“让让让让！我排了半个时辰了！”
“老板，给我来三份！多加辣！”
“好嘞！”王老四忙得脚不沾地，脸上的笑就没断过。
以前他在家种地，一年到头攒不下几个钱。
现在光卖炸土豆，一天就能挣以前一个月的。
这个土豆还是家里种的，没什么成本。
就是出一些调料和人工钱。
往里走几步，是李婶子的烤土豆摊。
土豆整个儿扔进炭火里烤，烤到外皮焦黑。
里头绵软的时候扒出来掰开。
金黄色的瓤冒着热气，撒点盐巴，再抹一层辣酱，那叫一个香。
“李婶子，加辣！”
“好嘞！”李婶子麻利地掰开土豆，舀一勺辣酱抹上去，递过去。
那人接过来咬了一口，烫得直吸溜。
却舍不得吐，含含糊糊地喊：“好吃！太好吃了！”
旁边有人笑：“你慢点吃，没人跟你抢！”
再往里走，花样更多。
刘大哥的土豆饼，土豆擦成丝，和上面糊，摊在铁板上煎得两面金黄，又脆又香。
赵家媳妇的土豆泥，蒸熟的土豆捣成泥。
浇上肉汁，撒点葱花，一碗下去饱饱的。
街尾那家最绝，老板姓孙，是个脑袋活络的年轻人。
他把土豆切成薄片，用竹签串起来。
放到油锅里炸，炸得金黄酥脆，撒上自己配的秘制调料，又麻又辣又香。
他给这吃法起了个名字，叫土豆片串串。
有人问他：“孙老板，你这调料怎么做的？”
孙老板嘿嘿一笑，神秘兮兮地说：“祖传秘方，不外传。”
那人翻了个白眼，老老实实掏钱买了两串。
除了这些，还有些更稀奇的。
有家摊子卖土豆泥拌饭，一大碗米饭盖上厚厚一层土豆泥，浇上肉汤，拌一拌，连菜带饭都有了。
有家卖土豆粉条，土豆磨成粉，做成粉条，煮出来滑溜溜的，比红薯粉还劲道。
最受欢迎的是狼牙土豆。
土豆切成波浪形，下锅炸熟，拌上辣椒面、花椒粉，又香又辣又麻，年轻人最爱这一口。
“太好吃了！我回去的时候一定要带点土豆走！”
一个从府城来的商人站在街口。
看着这人来人往的热闹场面，忍不住感慨。
“这林大人，真是个妙人，别人种土豆就种土豆，他种土豆，能种出一条街来。”
旁边的人接话：“可不是嘛！我听说，当初林大人让这些商贩研究土豆吃法的时候，大家还嫌麻烦。”
“现在呢？一个个恨不得把土豆供起来。”
“这土豆，真是个宝贝，能吃能卖，还能做成这么多花样。”
“关键是好吃啊！我跑南闯北这么多年，头一回见着这东西，又便宜又管饱，味道还不赖。”
“走走走，买几份尝尝，来都来了，不能白来。”
两人挤进人群，不一会儿就端着一份炸土豆、一份烤土豆。
找了个角落坐下来，吃得满嘴流油。
太阳渐渐西斜，小吃街的热闹却一点没减。
小吃街的热闹一天比一天更甚。
可刘大壮家的馄饨摊子，这几天却冷清了不少。
金氏正低头包着馄饨，手里的皮子一捏一合，嘴里还哼着小曲儿。
自从二娃去矿上干活，家里多了份进项，她的心情也跟着好了。
正忙着，隔壁卖糖水的赵婶子端着碗凑了过来。
东张西望了一圈，忽然问：
“哎，怎么不见二娃那哥儿？往常都是他在摊子上帮忙的。”
金氏头也没抬：“去矿上了。”
赵婶子一愣：“矿上？哪个矿上？”
“青石村那个矿。”
金氏说得轻描淡写，手里的活没停。
“一天七十文呢，比在摊子上帮忙强多了。”
赵婶子脸色一下子变了，碗都放下了。
声音拔高了几分：“金氏，你这就不对了！让一个哥儿去挖矿？”
“那矿上都是大男人，二娃一个哥儿混在里头，像什么话？以后名声坏了，怎么嫁人？”
金氏手里的动作停了，抬起头，脸上已经有些不高兴。
“怎么就不对了？矿上招人，又没说只要男人，人家能去，他怎么就不能去？”
赵婶子急了：“那能一样吗？矿上那活，又苦又累，你又不是不知道。”
“二娃长得瘦瘦小小的，哪干得了那个？再说了，矿里头多危险啊，稍不注意就出事儿，你们也敢让一个哥儿去？”
金氏脸色彻底沉了下来，把手里包了一半的馄饨往案板上一摔。
“赵婶子，你这话我就不爱听了，怎么着？就许你家男人去矿上挣钱，我家二娃就不能去？他吃家里的饭，出点力不是应该的？”
赵婶子被噎了一下，但还是忍不住嘀咕：“可那是个哥儿啊……”
“哥儿怎么了？”金氏嗓门大起来。
“哥儿就不用吃饭了？哥儿就不用挣钱了？”
“他爹身体不好，弟弟还小，家里到处都要花钱，他不去挣钱谁去？”
赵婶子也不甘示弱：“可你也得替他想啊！矿上那个活，能是他干的？万一出点事……”
“能出什么事？”金氏打断她，“人家矿上安全得很！再说了，他自己愿意去的，又不是我逼他的！”
赵婶子冷笑一声：“他自己愿意？他敢不愿意吗？你们家什么情况，这条街上谁不知道？”
这话一出，金氏彻底炸了：“赵婶子！你什么意思？你给我说清楚！我家什么情况？我家怎么了？”
两人的嗓门一个比一个大，声音传出去老远。
街上的人纷纷围了过来。
交头接耳，指指点点。
“怎么了怎么了？吵什么呢？”
“还不是二娃那事儿，金氏让那哥儿去矿上干活，赵婶子说她不地道。”
“让哥儿去挖矿？这确实不太合适吧……”
“可不是嘛！那矿上都是大男人，二娃一个哥儿，多不方便啊。”
“再说了，那活多累啊，二娃那小身板，哪扛得住？”
如今是彻底火了。
火到什么程度呢？
火到外地来的人一下马车。
头一句话就是问：“那条全是土豆的街怎么走？”
没错，全是土豆。
当初林岳让商贩们研究土豆吃法的时候，大家还犯嘀咕：
就一个土豆，能翻出什么花样来？
结果不到一个月，整条街都被土豆攻占了。
街口第一家，王老四的炸土豆摊。
土豆切成块，裹上面糊，往油锅里一丢。
“刺啦”一声，香味能飘出半条街。
出锅撒上椒盐，外酥里嫩，咬一口咔嚓响。
两文钱一份，排队的人从街头排到街尾。
“让让让让！我排了半个时辰了！”
“老板，给我来三份！多加辣！”
“好嘞！”王老四忙得脚不沾地，脸上的笑就没断过。
以前他在家种地，一年到头攒不下几个钱。
现在光卖炸土豆，一天就能挣以前一个月的。
这个土豆还是家里种的，没什么成本。
就是出一些调料和人工钱。
往里走几步，是李婶子的烤土豆摊。
土豆整个儿扔进炭火里烤，烤到外皮焦黑。
里头绵软的时候扒出来掰开。
金黄色的瓤冒着热气，撒点盐巴，再抹一层辣酱，那叫一个香。
“李婶子，加辣！”
“好嘞！”李婶子麻利地掰开土豆，舀一勺辣酱抹上去，递过去。
那人接过来咬了一口，烫得直吸溜。
却舍不得吐，含含糊糊地喊：“好吃！太好吃了！”
旁边有人笑：“你慢点吃，没人跟你抢！”
再往里走，花样更多。
刘大哥的土豆饼，土豆擦成丝，和上面糊，摊在铁板上煎得两面金黄，又脆又香。
赵家媳妇的土豆泥，蒸熟的土豆捣成泥。
浇上肉汁，撒点葱花，一碗下去饱饱的。
街尾那家最绝，老板姓孙，是个脑袋活络的年轻人。
他把土豆切成薄片，用竹签串起来。
放到油锅里炸，炸得金黄酥脆，撒上自己配的秘制调料，又麻又辣又香。
他给这吃法起了个名字，叫土豆片串串。
有人问他：“孙老板，你这调料怎么做的？”
孙老板嘿嘿一笑，神秘兮兮地说：“祖传秘方，不外传。”
那人翻了个白眼，老老实实掏钱买了两串。
除了这些，还有些更稀奇的。
有家摊子卖土豆泥拌饭，一大碗米饭盖上厚厚一层土豆泥，浇上肉汤，拌一拌，连菜带饭都有了。
有家卖土豆粉条，土豆磨成粉，做成粉条，煮出来滑溜溜的，比红薯粉还劲道。
最受欢迎的是狼牙土豆。
土豆切成波浪形，下锅炸熟，拌上辣椒面、花椒粉，又香又辣又麻，年轻人最爱这一口。
“太好吃了！我回去的时候一定要带点土豆走！”
一个从府城来的商人站在街口。
看着这人来人往的热闹场面，忍不住感慨。
“这林大人，真是个妙人，别人种土豆就种土豆，他种土豆，能种出一条街来。”
旁边的人接话：“可不是嘛！我听说，当初林大人让这些商贩研究土豆吃法的时候，大家还嫌麻烦。”
“现在呢？一个个恨不得把土豆供起来。”
“这土豆，真是个宝贝，能吃能卖，还能做成这么多花样。”
“关键是好吃啊！我跑南闯北这么多年，头一回见着这东西，又便宜又管饱，味道还不赖。”
“走走走，买几份尝尝，来都来了，不能白来。”
两人挤进人群，不一会儿就端着一份炸土豆、一份烤土豆。
找了个角落坐下来，吃得满嘴流油。
太阳渐渐西斜，小吃街的热闹却一点没减。
小吃街的热闹一天比一天更甚。
可刘大壮家的馄饨摊子，这几天却冷清了不少。
金氏正低头包着馄饨，手里的皮子一捏一合，嘴里还哼着小曲儿。
自从二娃去矿上干活，家里多了份进项，她的心情也跟着好了。
正忙着，隔壁卖糖水的赵婶子端着碗凑了过来。
东张西望了一圈，忽然问：
“哎，怎么不见二娃那哥儿？往常都是他在摊子上帮忙的。”
金氏头也没抬：“去矿上了。”
赵婶子一愣：“矿上？哪个矿上？”
“青石村那个矿。”
金氏说得轻描淡写，手里的活没停。
“一天七十文呢，比在摊子上帮忙强多了。”
赵婶子脸色一下子变了，碗都放下了。
声音拔高了几分：“金氏，你这就不对了！让一个哥儿去挖矿？”
“那矿上都是大男人，二娃一个哥儿混在里头，像什么话？以后名声坏了，怎么嫁人？”
金氏手里的动作停了，抬起头，脸上已经有些不高兴。
“怎么就不对了？矿上招人，又没说只要男人，人家能去，他怎么就不能去？”
赵婶子急了：“那能一样吗？矿上那活，又苦又累，你又不是不知道。”
“二娃长得瘦瘦小小的，哪干得了那个？再说了，矿里头多危险啊，稍不注意就出事儿，你们也敢让一个哥儿去？”
金氏脸色彻底沉了下来，把手里包了一半的馄饨往案板上一摔。
“赵婶子，你这话我就不爱听了，怎么着？就许你家男人去矿上挣钱，我家二娃就不能去？他吃家里的饭，出点力不是应该的？”
赵婶子被噎了一下，但还是忍不住嘀咕：“可那是个哥儿啊……”
“哥儿怎么了？”金氏嗓门大起来。
“哥儿就不用吃饭了？哥儿就不用挣钱了？”
“他爹身体不好，弟弟还小，家里到处都要花钱，他不去挣钱谁去？”
赵婶子也不甘示弱：“可你也得替他想啊！矿上那个活，能是他干的？万一出点事……”
“能出什么事？”金氏打断她，“人家矿上安全得很！再说了，他自己愿意去的，又不是我逼他的！”
赵婶子冷笑一声：“他自己愿意？他敢不愿意吗？你们家什么情况，这条街上谁不知道？”
这话一出，金氏彻底炸了：“赵婶子！你什么意思？你给我说清楚！我家什么情况？我家怎么了？”
两人的嗓门一个比一个大，声音传出去老远。
街上的人纷纷围了过来。
交头接耳，指指点点。
“怎么了怎么了？吵什么呢？”
“还不是二娃那事儿，金氏让那哥儿去矿上干活，赵婶子说她不地道。”
“让哥儿去挖矿？这确实不太合适吧……”
“可不是嘛！那矿上都是大男人，二娃一个哥儿，多不方便啊。”
“再说了，那活多累啊，二娃那小身板，哪扛得住？”