第102章 没那么顺利-4
这个所谓的赵把头，陈聪决定静观其变，先放在了一边。
第二天，收完早市，陈聪在门口挂了一块木牌，上面写着画了个盆子，再附带了几个字。
“下午开业。”
芸娘在旁边替陈聪洗着上午用过的长筷子，网兜，不得不说，芸娘这个小掌柜，现在做得越来越像样了。
“准备好了吗？”
陈聪把洗好的裙带菜用井水泡了泡，然后把裙带菜拿出来放在竹篮子里面沥水，擦了擦手，“天越来越热了，大家都不爱吃太油腻的，下午要卖新的吃食了，就和之前一样，芸娘，准备好了吗？”
他早就盘算好了。
油条是热食，适合早上吃，现在知名度打出来了，可以和青溪镇一样，早上卖早食，下午推出凉拌菜，填补下午的空档。
卤大肠和郡肝什么的可以稍缓，但是脆藕和裙带菜成本低，做法快，卤肉就要用老卤水，越卤越香，但是素菜不一样，新卤水刚好合适，而且咸辣适中，夏天不想吃热菜，嘴巴又觉得淡，就适合吃这个。
林砚今日还是去府学上课了，定好了放学后去拜访赵烈家。
家里就剩陈聪和芸娘俩人忙活着。
陈聪把藕段切成均匀的薄片，放进开水里焯到断生，立刻捞出来过凉水，这样藕片才会脆爽不发面。
裙带菜洗干净，烫一下就熟了，接着只需要在滚开的卤水里泡上那么一泡，就可以捞起来了，否则的话口感就会发老，失去了裙带菜原本的鲜嫩美味。
芸娘站在旁边，看着陈聪麻利地切菜，分菜，十分熟练的问道。
“还是买一送一吗？”
陈聪点点头，他用筷子夹了一小片裙带菜喂给了芸娘，芸娘几下就吃了下去，对陈聪竖起了大拇指。
准备好了之后，陈聪重新打开了窗户，把木牌调整了一下位置，放在显眼的地方，芸娘会意，大声的叫了起来。
“瞧一瞧，看一看，尝一尝啦！陈家卤菜，全府城独一份！只有这里才能吃到的卤菜哦！今日新开业，买一送一！”
此时正是下午，二牛巷附近不少人下工了在树荫处歇脚，准备唠嗑一会回家，听到声音之后，伸着头张望。
“陈家卤菜？卤菜是什么玩意儿？”
芸娘笑眯眯的，面前两个大陶盆，放着的就是切好的小段藕和裙带菜，她招呼着。
“各位叔伯婶娘，这就是卤菜，独门秘方，直接吃就行，大家尝尝，尝尝又不要钱。”
“什么玩意儿？我试试？”
“卤菜？听都没听过？这什么？藕？另外一个是什么？”
“这不是裙带菜吗？还能这么做？”
陈聪从窗口里面探出个脑壳，大声叫卖道。
“今日新菜，买一买一，买两份，只需要五文钱！一份脆藕，一份裙带菜，带回去下酒，配粥，米饭，饼子都好吃！不腻口！”
“我先吃吃，等一下啊。”
不少人先是听到免费试吃，又买一送一，迅速的聚拢了上来。
如同在青溪镇一样，从来没有出现过的卤菜迅速的征服了府城人民的胃口，很快，面前摆着的两盆试吃就被他们吃得干干净净，陈聪也不含糊，再次切了一大盆，端了出来，今天第一天，要的就是把名气打出去。
消息像长了翅膀一样，很快传遍了二牛巷。
大家都好奇这个新来的陈掌柜能做出什么好吃的新玩意儿，毕竟他发明的油条已经风靡了半个府城，新品肯定差不了。
不少人试吃之后，马上决定买一份回去，陈聪笑眯眯的，开口了。
“五文钱一份，买一份送一份，大爷，您看您是要两份不一样的？还是一样的？”
排在前面的大爷不假思索，直接说道。
“一份藕，一份裙带菜。”
芸娘马上装了一份脆藕，一份裙带菜，用油纸筒包好，递给了大爷，大爷一边走，一边美滋滋的放在嘴里咬来咬去。
脆生生的，还好吃！
这个东西又脆，但是好咬，人老了牙不好，这个刚好合适，吃起来还不塞牙缝，带回去给老伴尝尝！
而且才五分钱一份，便宜！
有了第一个人之后，不少人开始纷纷的涌了上来，陈聪大声的吼道。
“不要挤！一个个排队！”
不少人一边排队，一边窃窃私语。
“五文钱一份还买一送一？这么便宜！”
“可别到我就卖完了，他家油条可是卖完了就没了，这卤菜我还没尝到呢。”
“我也来！早上吃了你家油条，下午正好买点配粥吃！”
旁边的人一听，更着急了，纷纷往前凑，“给我也来一份！”
“我要三份！给家里人带的！”
生意火爆得超出了陈聪的预料。他准备的两大盆凉拌菜，不到半个时辰就卖出去了一大半。不少人买了一份尝过之后，又回头排队再买几份，说要带回家给晚饭加菜。
不少人买了之后，当场就尝了尝，惊叹道。
“陈掌柜，你这什么手艺？也太好了！这裙带菜滑溜溜的，特别入味！”
“是啊是啊，夏天吃这个太舒服了，解腻又下饭！”
“以后天天都卖吗？我天天来买！”
陈聪一边忙着装菜，一边笑着回应，“以后每天就这个时间卖，卖完就差不多收摊，大家想吃的早点来就行。”
林砚放学回来的时候，正好赶上最热闹的时候。他站在巷口，看着铺面门口排着的长队，他没有上前打扰，而是自己走进了后院，洗了手，先是给陈聪和芸娘擦了擦汗，然后也帮着开始收钱了。
“回来了？”陈聪侧头看了看他，笑着道，“你看，生意不错吧？”
“很好。”林砚笑着点头，“我刚才在巷口就听见大家都在夸你做出来的新菜好吃。”
“那是自然。”陈聪得意地扬了扬下巴，“也不看看是谁做的。”
又忙了小半个时辰，两大盆凉拌菜终于卖得干干净净。
最后一个客人走后，陈聪靠在柜台上，长长地舒了一口气。
林砚接过钱匣子数了数，第一天买一送一，不过一份五文钱，也卖了将近两百文钱，加上早上卖油条的一百来文，今天一共赚了将近四百文。
“太好了！”林砚也替他高兴，“看来府城人民也喜欢吃卤味。”
“这才刚开始呢。”陈聪笑着道，“明天我多准备点，等再过段时间，大家都认可咱们的味道了，我就慢慢把卤大肠，卤郡肝这些招牌菜也重新推出来。”
林砚心下有点感动，他伸出自己的手，捧着陈聪的脸，把他拉近了一点，亲了他一口。
“要是忙不过来，我放学回来帮你。”
“不用。”陈聪回亲了他一下，“你安心读书就行。这点活我和芸娘能忙过来。如果你府试能过，咱们必须得在府城落脚了，生意做大了，咱们再说。”
第二天，收完早市，陈聪在门口挂了一块木牌，上面写着画了个盆子，再附带了几个字。
“下午开业。”
芸娘在旁边替陈聪洗着上午用过的长筷子，网兜，不得不说，芸娘这个小掌柜，现在做得越来越像样了。
“准备好了吗？”
陈聪把洗好的裙带菜用井水泡了泡，然后把裙带菜拿出来放在竹篮子里面沥水，擦了擦手，“天越来越热了，大家都不爱吃太油腻的，下午要卖新的吃食了，就和之前一样，芸娘，准备好了吗？”
他早就盘算好了。
油条是热食，适合早上吃，现在知名度打出来了，可以和青溪镇一样，早上卖早食，下午推出凉拌菜，填补下午的空档。
卤大肠和郡肝什么的可以稍缓，但是脆藕和裙带菜成本低，做法快，卤肉就要用老卤水，越卤越香，但是素菜不一样，新卤水刚好合适，而且咸辣适中，夏天不想吃热菜，嘴巴又觉得淡，就适合吃这个。
林砚今日还是去府学上课了，定好了放学后去拜访赵烈家。
家里就剩陈聪和芸娘俩人忙活着。
陈聪把藕段切成均匀的薄片，放进开水里焯到断生，立刻捞出来过凉水，这样藕片才会脆爽不发面。
裙带菜洗干净，烫一下就熟了，接着只需要在滚开的卤水里泡上那么一泡，就可以捞起来了，否则的话口感就会发老，失去了裙带菜原本的鲜嫩美味。
芸娘站在旁边，看着陈聪麻利地切菜，分菜，十分熟练的问道。
“还是买一送一吗？”
陈聪点点头，他用筷子夹了一小片裙带菜喂给了芸娘，芸娘几下就吃了下去，对陈聪竖起了大拇指。
准备好了之后，陈聪重新打开了窗户，把木牌调整了一下位置，放在显眼的地方，芸娘会意，大声的叫了起来。
“瞧一瞧，看一看，尝一尝啦！陈家卤菜，全府城独一份！只有这里才能吃到的卤菜哦！今日新开业，买一送一！”
此时正是下午，二牛巷附近不少人下工了在树荫处歇脚，准备唠嗑一会回家，听到声音之后，伸着头张望。
“陈家卤菜？卤菜是什么玩意儿？”
芸娘笑眯眯的，面前两个大陶盆，放着的就是切好的小段藕和裙带菜，她招呼着。
“各位叔伯婶娘，这就是卤菜，独门秘方，直接吃就行，大家尝尝，尝尝又不要钱。”
“什么玩意儿？我试试？”
“卤菜？听都没听过？这什么？藕？另外一个是什么？”
“这不是裙带菜吗？还能这么做？”
陈聪从窗口里面探出个脑壳，大声叫卖道。
“今日新菜，买一买一，买两份，只需要五文钱！一份脆藕，一份裙带菜，带回去下酒，配粥，米饭，饼子都好吃！不腻口！”
“我先吃吃，等一下啊。”
不少人先是听到免费试吃，又买一送一，迅速的聚拢了上来。
如同在青溪镇一样，从来没有出现过的卤菜迅速的征服了府城人民的胃口，很快，面前摆着的两盆试吃就被他们吃得干干净净，陈聪也不含糊，再次切了一大盆，端了出来，今天第一天，要的就是把名气打出去。
消息像长了翅膀一样，很快传遍了二牛巷。
大家都好奇这个新来的陈掌柜能做出什么好吃的新玩意儿，毕竟他发明的油条已经风靡了半个府城，新品肯定差不了。
不少人试吃之后，马上决定买一份回去，陈聪笑眯眯的，开口了。
“五文钱一份，买一份送一份，大爷，您看您是要两份不一样的？还是一样的？”
排在前面的大爷不假思索，直接说道。
“一份藕，一份裙带菜。”
芸娘马上装了一份脆藕，一份裙带菜，用油纸筒包好，递给了大爷，大爷一边走，一边美滋滋的放在嘴里咬来咬去。
脆生生的，还好吃！
这个东西又脆，但是好咬，人老了牙不好，这个刚好合适，吃起来还不塞牙缝，带回去给老伴尝尝！
而且才五分钱一份，便宜！
有了第一个人之后，不少人开始纷纷的涌了上来，陈聪大声的吼道。
“不要挤！一个个排队！”
不少人一边排队，一边窃窃私语。
“五文钱一份还买一送一？这么便宜！”
“可别到我就卖完了，他家油条可是卖完了就没了，这卤菜我还没尝到呢。”
“我也来！早上吃了你家油条，下午正好买点配粥吃！”
旁边的人一听，更着急了，纷纷往前凑，“给我也来一份！”
“我要三份！给家里人带的！”
生意火爆得超出了陈聪的预料。他准备的两大盆凉拌菜，不到半个时辰就卖出去了一大半。不少人买了一份尝过之后，又回头排队再买几份，说要带回家给晚饭加菜。
不少人买了之后，当场就尝了尝，惊叹道。
“陈掌柜，你这什么手艺？也太好了！这裙带菜滑溜溜的，特别入味！”
“是啊是啊，夏天吃这个太舒服了，解腻又下饭！”
“以后天天都卖吗？我天天来买！”
陈聪一边忙着装菜，一边笑着回应，“以后每天就这个时间卖，卖完就差不多收摊，大家想吃的早点来就行。”
林砚放学回来的时候，正好赶上最热闹的时候。他站在巷口，看着铺面门口排着的长队，他没有上前打扰，而是自己走进了后院，洗了手，先是给陈聪和芸娘擦了擦汗，然后也帮着开始收钱了。
“回来了？”陈聪侧头看了看他，笑着道，“你看，生意不错吧？”
“很好。”林砚笑着点头，“我刚才在巷口就听见大家都在夸你做出来的新菜好吃。”
“那是自然。”陈聪得意地扬了扬下巴，“也不看看是谁做的。”
又忙了小半个时辰，两大盆凉拌菜终于卖得干干净净。
最后一个客人走后，陈聪靠在柜台上，长长地舒了一口气。
林砚接过钱匣子数了数，第一天买一送一，不过一份五文钱，也卖了将近两百文钱，加上早上卖油条的一百来文，今天一共赚了将近四百文。
“太好了！”林砚也替他高兴，“看来府城人民也喜欢吃卤味。”
“这才刚开始呢。”陈聪笑着道，“明天我多准备点，等再过段时间，大家都认可咱们的味道了，我就慢慢把卤大肠，卤郡肝这些招牌菜也重新推出来。”
林砚心下有点感动，他伸出自己的手，捧着陈聪的脸，把他拉近了一点，亲了他一口。
“要是忙不过来，我放学回来帮你。”
“不用。”陈聪回亲了他一下，“你安心读书就行。这点活我和芸娘能忙过来。如果你府试能过，咱们必须得在府城落脚了，生意做大了，咱们再说。”