第4章

江宁:“你这个人很有洞察力。”

江宁心底暗暗松了一口气,又过了一关。

江宁和方朝阳回到棚屋,老胡正在挑水,方朝阳二话不说就去帮忙。 江宁收拾东西,开始准备晚饭。

李守信给的东西不少,但没有面,江宁把自己的那小半袋粮食全拿出来,既然要请客就不能小气。他把干木耳干香菇和黄花菜也拿了出来。

在收拾东西时,有一封信滑了出来。

江宁看了一下信封,是从京城来的,他打开信,大致扫了几眼,这封信是原身的小姑写来的。江宁的脑中有一点关于小姑的记忆,他小姑江雪青嫁了一个干部,家境不错,以前没少补贴江家。她心疼江宁,每次回来都会带他买衣服买吃的。六七年那会儿,姑父出了事,江宁父亲为了免受牵连,迅速与小姑家划清界限。

对此,江家其他几个孩子没什么反应,但江宁有些接受不了。为此还跟父亲争执过,江父把他痛骂一顿,还说他脑子僵化,不知变通,人又木讷,以后绝对不会有出息。

江宁争不过父亲,偷偷地给小姑写过信,他下乡时还写信告诉过她。他来到刘家河插队后,小姑也写过一封信,并在信里叮嘱他说,要他好好生活,不用挂念她。这些干货就是小姑寄的。

江宁把信收好,拿着东西出门。

他把木耳、香菇、黄花用水泡上,再烧了两大锅开水,倒入桶中,留着做饭用。

江宁正在做饭,陈大娘来了,她给江宁送了一筐蔬菜,江宁受宠若惊,推辞道:“陈大娘,你怎么给我送这么多菜?”

陈大娘朗声笑道:“让你去家里吃饭你不去,我看你这小身板肯定是吃不好,给你菜你自个做吧。”

其实江宁的身板也不算小,一米七多的身高,只是身材偏瘦而已。可能是陈大娘看惯自己家儿子的缘故,总觉得江宁太瘦。

江宁还想推辞,陈大娘道:“行了,给你就拿着,青菜在我们乡下不是啥稀罕东西,这也就是天旱,往年这时候,菜都吃不完,都用来喂鸡喂猪。”

江宁客气收下,心想着,又欠下一个人情,以后再还吧。

江宁去腾筐子,陈大娘顺便问道:“我听说,那王队长找你的茬了?”

江宁语气平静:“是找我茬了,我觉得我没做错,我所做的一切是为了咱们大队的社员着想。抗旱救灾,人人有责。方法管不管用,先试了再说。实践才能出真知。”

陈大娘竖起大拇指夸道:“你们文化人儿说话就是不一样。你大伯叫我告诉你,不用怕那个姓王的,你要是做得太过火,咱们也不能饶了他。”

江宁笑道:“我不怕的大娘,我没来咱们大队之前,就听说陈大伯的名声,说他为人公正公平,跟着他一起做事,我觉得特别踏实。”

陈大娘听到江宁夸自己老伴,比夸她自己还高兴。

陈大娘见目的已经达到,就说自己还要回去做晚饭,便挎着竹筐回去了。

陈大娘离开后,江宁继续做饭。

这些蔬菜真是解了燃眉之急,有了青菜,他发挥的余地就更大了。

方朝阳挑完水回来,见地上多了一筐蔬菜,也是一脸惊喜。

江宁毫不客气地指使方朝阳干活择菜。

江宁打算烙馅饼,他做了木耳茄子馅和韭菜馅,两种馅里都有腊肉丁,面用的是杂面,白面不够。

江宁把面活好,擀成长条,用刀切成一个个剂子,再擀成圆饼状,放里面放馅,捏合拢了再擀圆。他动作熟练,做得飞快。

帮忙和老胡和方朝阳看得连连出声赞叹。

馅饼擀好,油锅烧热,开始烙饼。锅很大,一次可以烙七八个馅饼。馅饼放到锅底,滋滋作响,不一会儿就发出了好闻的香味,油香味混合着面饼的焦香味,直冲鼻端。

方朝阳的肚子很没出息地唱起了歌儿,引起了老胡善意的嘲笑。

方朝阳忍不住往锅里看去,嘴里嚷道:“太香了,肯定特别好吃。”

江宁用锅铲把馅饼翻了个面,他想起用的油太多了,这油是老胡的,便说道:“老胡,不好意思把你的油用完了,我这儿还有半斤油票,改天去县里买点油。”

他的油票是姑姑寄的。这个姑姑对他挺不错了,自己生活如此艰难还给他寄东西,等以后日子好过些,他也回报对方一些吧。

江宁让老胡来翻馅饼,他用另一口锅做别的菜。虽然是夏天,可他特别想喝汤,便用豆干、黄瓜菜、香菇,做了一锅山寨酸辣汤,豆干代替豆腐,切成丝,香菇也切成丝,再放点腊肉丁,食材快熟时,再用淀粉勾芡,最后放入盐和醋,其实还应该放点胡椒,可是家里没有,下回出门买点。

汤做好后盛到瓷盆里晾着,接下来是凉拌豆皮、拍黄瓜,炒豆角,炒笋瓜。

菜还没做好,李守信就和他的两个朋友来了。这两人一个叫叶志红一个叫孙宇,都是会点手艺的。时不时地有点外快收入,在知青中过得相对比较滋润。

江宁跟两人不太熟,但人家既然来做客,他自然得热情一些,他招呼道:“菜快做好了,就等你们三个了。”

孙宇这人有点较真,他笑着问:“守信也没说带几个人来,你怎么知道是我们两个?”

这个问题可难不倒江宁,他回道:“因为守信跟你们两个最要好,他肯定会带你们来,一猜就能猜到。”

孙宇对这个回答十分满意,叶志红在旁边打量着江宁,说道:“小江跟你接触多了,发现你也挺有意思的。”

江宁冲他笑笑,“小叶,你真是慧眼如炬。”

大家都一起笑了起来,气氛瞬间变得轻松愉悦起来。

江宁看向方朝阳,“朝阳,得麻烦你一件事,这菜是陈大娘送的,咱们得投桃报李,你替我跑一趟,给她家送几个馅饼和一碗汤,行不行?”

方朝阳痛快答应,江宁拿了四个馅饼,用小瓷盆盛了一盆汤,让他端过去。

方朝阳临走时还说:“你们别把馅饼吃光了,给我留几个。”

李守信白了他一眼:“瞧你那点出息,你放心,我们等你回来再吃。”

方朝阳放心地离开了。

江宁笑道:“以前没看出来朝阳这么爱吃。”

李守信不客气地说:“我早看出来了,他一看见好吃的就两眼放光。”

大家哈哈笑了起来。

过了一会儿,方朝阳就回来了,他还端着半盘杂面条,说是陈大娘硬塞给他的。

人齐了,可以开饭了。

大家各自去找板凳,他们这儿什么都缺,板凳自然也缺。不过,这可难不倒大伙,他们有的找根木桩当凳子,有的把水桶倒扣在地上,总归是凑够了六只板凳。

至于碗不够的问题,那就更好办,用瓢和盆替代便是。

他们一人一盆酸辣汤,手抓馅饼,喝口汤,吃口馅饼,再就口菜,美滋滋。

馅饼受到大家的热烈欢迎,饼子烙得两面金黄,馅调得又鲜又香,一口咬下去,又酥又香又鲜,吃了还想吃。

六个干饭人,把三十个多馅饼一扫而光,酸辣汤也干光了,最后就连陈大娘送的那半盆杂面也吃光了,拍黄瓜的蒜汁都没能剩下。盘子光得像洗过了一样。

大家吃完饭,都自觉主动地去洗碗收拾。做人一定要勤快有眼色,下回人家才会再请你吃饭。

江宁做为大厨,自然要矜持点。他吃完饭就坐在一旁看着他们忙碌。

吃完饭,大家以江宁为中心,围坐在一起侃大山。这时候老胡默默地回屋了。江宁也没叫住他。

李守信和孙宇正眉飞色舞地讲述他们在隔壁公社打井的事情,山崖下面有人在喊江宁。

江宁走过去一看,叫他的人正是王红星。

他一看这人就知道没好事。

果不其然,王红星似笑非笑地说道:“小江,你们挖粪池怎么不把挖出来的土运走?有社员举报说那些土堆太碍事,影响不好。”

江宁知道这是王队长故意找茬,他可以去找陈大山,不过转念一想,就这点小事就去动用人情,倒显得他经不住事儿。两人以后是合作伙伴,不能给对方留下这种印象。

他转头看了一眼身后的棚屋,这房子四处漏风,夏天倒是凉快,冬天就受罪了。不如未雨绸缪,先把土拉到他们这儿,来个废物利用。

想到这里,江宁便笑着说道:“王同志,咱俩想到一块去了,我正想把土拉到我这儿呢,你就来了。咱们一起去吧。”

王红星:“……”他可没说一起运土。

江宁补充了一句:“王同志,你要是嫌累就别干了,我能理解的。”

王红星哼了一声,转身离开了。

他回来把事情给大伙一说,方朝阳骂道:“这个王八蛋,就没干过好事。”

李守信更敏锐些,他问江宁:“你把土拉回来干什么?”

江宁说道:“盖房子,这棚子太破了,冬天没法住。”

李守信皱眉:“你还真打算一直住下去?你过段时间回知青点呗。”

江宁摇头:“我自在惯了,喜欢住在外面。再说了,要是住在知青点,哪有今天这样的好日子。”

李守信一想也是,不是他小气,实在是东西有限,知青点人太多,请客谁不请谁啊。

你在这儿大吃大喝,别人在旁边看着,也显得不好看。而且人多嘴杂,说不定还有人举报。

棚屋在一处山崖上,周围也没有邻居监督,干点什么都很方便。

李守信站了起来,说道:“走,我们正好吃撑了,活动活动,帮你拉土。”

说着他开始分派任务:“志红你去找刘大爷借辆板车,咱们用车拉。孙宇,你去找保管员借几把铁锹。”

夏天,天黑得晚,这时候还有亮光,大家吃完晚饭,都在村口或是院子里乘凉。

江宁他们去拉土,立即引起了大家的注意。

众人一听就知道这是王红星故意难为江宁,村里有土堆怎么了?就算是粪堆不也照样走路?谁闲得没事去举报?

江宁却毫无怨言地说道:“王同志说得有道理,爱护环境人人有责,土堆在路上,确实影响了交通。我提的建议,我来负责。为难我一个,方便全村人。”

他这么一说,大家都有些不好意思了,瞧瞧人家这觉悟。

反正闲着也是闲着,大家伙纷纷拿着工具上来帮忙。

陈大山一家听说后,也赶紧出来帮忙。

就连陈大山九岁的孙子陈小虎也扛着小铁锹来帮忙铲土。

陈小虎人如其名,长得虎头虎脑的,特别可爱。

他歪着头好奇地看着江宁,主动搭话:“宁哥,你做的馅饼真好吃,韭菜馅的比茄子馅的好吃。”

旁边一个六七岁的小姑娘接过话道:“那是你不爱吃茄子,我觉得茄子馅的跟韭菜的一样好吃。”

小姑娘是陈大山的孙女陈小玲。

江宁高兴地说道:“你们喜欢就好,下回再做馅饼,还请你们吃。”

两人得了江宁的承诺都十分高兴。

王红星过来视察江宁的工作进度,一到现场被这场面震住了。

这是什么情况?怎么全村人都来帮忙了?

江宁一看到王红星,脸上就露出了惊喜的神色:“王同志,你真的来帮忙了?你这人真有觉悟,不怕苦不怕累又热心。”

李守信早看这家伙不顺眼了,这次就想替江宁出口气,他立即配合道:“王同志,这车土刚装好,你来拉车。”

他不由分说地把王红星拽过去,把架子车的攀带放到肩膀上,说声:“驾,走。”

大家哄然大笑,李守信赶紧道歉:“对不起,口误口误。”

王红星恼也不是,不恼也不是。大家目光炯炯地盯着他看,他不拉车也不行,最后一咬牙,硬着头皮拉着架子车走了。

山崖离村子有一段距离,而且路面高低不平,还有一堆上坡路,十分累人。王红星拉完一车土,累得像头驴一样。

大家看得十分痛快,又热情地给他装了满满一车土,再用铁锹拍实了。

王红星:“……”

王红星又拉走一车,到了第三车,他说什么也不干了,找了个借口,溜了。

大家看着他狼狈的背影,毫不厚道地大笑起来。

这时,袁国兴也在人群中围观,他走到江宁面前,低声说道:“江宁,我从前小看了你,你这人表面看着老实,实则阴险得很。”

江宁:“你看人还挺准。”

袁国兴:“……”

接着,他突然提高嗓门:“袁国兴,你说第三车你来拉,真是太感谢你了。”

众人闻声一齐看向袁国兴。

方朝阳可是听说过知青点的事,早对这家伙不满了。

他学李守信那一套,不由分说地把袁国兴扥过来,“国兴,我就知道你这人是个勤快人。我就不跟你争了。”

袁国兴继王红星之后,被赶鸭子上架拉车。

袁国兴被迫拉了两车土,累得满脸通红,方朝阳终于放过了他。

他累得已经没有力气再阴阳怪气了,恨恨地瞪了江宁和方朝阳一眼,赶紧脚底抹油溜了。

剩下的土,大家伙帮着江宁全拉走了。

这些土江宁准备做成泥胚,以后用来盖房子,剩下的土就铺在山崖上种菜,那儿的土层太薄。这么多土要是自己挑,不知得挑到什么时候?江宁感觉很满足,王红星这人爱他爱得深沉。
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