第34章
因为一开始开店还算顺风顺水，我有点儿小小的膨胀，觉得自己在饭店经营上颇有天赋，结果没等开春就啪啪打脸了，店里的生意一落千丈，很快萧条起来，我们仨一坐就是一天，别说翻台率了，一中午连三桌客人都没有。
我去查了一下才发现，一开始我们生意好是因为旁边有个施工队，他们原本的食堂又贵又难吃，我们的店味道不错也便宜，所以民工乐意来，现在他们整顿了自己的食堂，虽然还是不好吃，最起码价格下来了，在食堂吃还有补贴，因此民工来的就少了。
一开始定位在这个方向，也是没有办法的事情，胖子倒是无所谓得很，反正他来开饭店完全是因为我想开，他顺着我来体验生活的，有人吃他可以热火朝天地炒，没人吃他乐得逍遥，可以到隔壁勾搭勾搭人家的老板娘。
难道我命中注定不应该做小生意？每次做小生意都是这样，我看着这几张桌子，桌子变成了吴山居，回头去看胖子睡觉的脸，胖子变成了王盟。啧，不堪回首的往事。
闷油瓶并不气馁，该怎么样还是怎么样，来了客人继续着美团好评送小菜，我琢磨着这也是一条路子，可以走走网络推广的路。
一开始我不愿意搞这一套是因为我太清楚网络是怎么回事了，你搞起来容易，后续维护麻烦，总不能搞一辈子的人设，到时候三俩月的风刮起来，我又不打算搞连锁割韭菜，我就是想弄一个小饭店，安安静静地过小日子。
思来想去，我找人做了小范围的宣传，我蹿腾胖子做一种耳光炒饭，顾名思义就是太好吃了好吃到打耳光也不放下的炒饭，做起来没什么成本，就是鸡蛋火腿肠，秘诀是火候和不健康的猪油。有一道招牌菜就有卖点，为了这道炒饭也会有人来吃的。
效果还是不错的，慢慢地开始有人专门为了吃炒饭而来，吃了觉得味道不错，就成为了回头客，外卖也有声有色起来，饭点门口总有几个穿黄衣服或者蓝衣服的外卖小哥等着。
因为我有意控制着范围，饭店始终处于不温不火的状态，一三五生意好，二四六生意差，好一阵歹一阵也给我们足够的休息时间，省得胖子炒饭炒暴躁了把我也丢进锅里一起炒掉。
炒饭其实没有太多技术含量，就是火候把握得好，所以有时候胖子累了就换闷油瓶，不过他进去炒饭以后，店里的姑娘总是会很微妙的减少，如果我和他一起出现，姑娘又会很微妙的增加。
我虽然没有刻意找人宣传，但是每个地界上都会有那种隐藏的探店博主，一个不留神我们店里被当地的大V给推荐了，他夸我们店价格实惠味道也好，最重要的是脾气好，不像一些店火起来以后店主就拽得跟二五八万一样。
那是他没有看到我以前的样子，我比他们还要拽得多，没办法，干什么吆喝什么，卖这十八块钱一份的炒饭，我就是现在的样子。
有人推荐不要紧，当天晚上就开始排队，我手写号码牌写得手腕子都要断了，胖子炒的大铁锅哐哐冒火星子，闷油瓶把隔壁的米饭都借来炒了还是不够，我只能劝着后面排队的人明天再来，又一人送了一小袋我们自己腌的特色小咸菜。
关门了也不能休息，要备货，就按着今天这个来势汹汹，最起码多备三倍，而且还得胖子和闷油瓶一起炒，我揉了揉脖子，深感这样不行，我一个人在外面忙不忙死了，得扩招，招两个服务员来，还必须得是熟练工种。
胖子一听招人立刻来劲了，要我招那种年轻又漂亮的，我道你做梦呢，年轻又漂亮的多少钱啊，咱们这小店装得下那大佛？依我看招聘嬢嬢是最合适的，干活麻利而且价格合适，反正只是让她们上菜收拾桌子。
说招就得招，当天晚上我就贴了招工启事，顺便下单了一套叫号机，手写实在太累了，我的字不应该浪费在写号码牌上，还好一开始做了系统，没有听胖子的全人工。
有一个美食博主推荐了，接下来就跟传染一样，被连续推荐了好多次，因为我这里有了一点儿热度，前来蹭热度的人层出不穷，还有那种找我说自己是美食博主的，要求我免单，他给我推荐。
我忙得脚不沾地，心说十八块钱的炒饭你都要吃霸王餐吗，就让他哪儿凉快哪儿待着去，有意见去找我们大堂经理。
对方还真的搭茬，问我们的大堂经理是谁，我抹了一把脑门上的汗，喊道：“小哥！小哥有人吃霸王餐！”
闷油瓶正在光着膀子炒饭，听到我喊就从厨房里出来了，这大冷的天他也是真不怕冻，他出来以后，喧嚣的小饭馆明显停滞了一两秒钟。我让他来解决这个问题，已经料到他会怎么解决了，果然他直接就把那个所谓的博主和摄影师一起提溜出去了，然后回到后厨继续热火朝天地炒饭。
我也没放在心上，一个来蹭饭的而已，没想到对方还真有点小名气，当天晚上就把在我们店里拍得视频添油加醋地剪辑出来了，说我们店店大欺客，请他们过去宣传，因为他不愿意违背自己的良心说我们店里好，就把他们给赶出来了。
这个视频等我看到的时候已经是第二天起床了，热度非常高，简直就是对方最高热度的一个视频，但是评论区走得很偏，压根没人在讨论店家是否店大欺客的问题。
热评第一：大堂经理好帅，他一定是对的
热评第二：我觉得大堂经理不对，请把他的联系方式给我，让我好好的骂他一顿
热评第三：这家店腹肌好大，啊不，脾气好大，大堂经理一定是对的
热评第四：评论真是各说各的，炒饭看起来很好吃，定位发来，我想摸摸
热评第五：你们那是冲着炒饭去的吗，我都不想说你们
我去查了一下才发现，一开始我们生意好是因为旁边有个施工队，他们原本的食堂又贵又难吃，我们的店味道不错也便宜，所以民工乐意来，现在他们整顿了自己的食堂，虽然还是不好吃，最起码价格下来了，在食堂吃还有补贴，因此民工来的就少了。
一开始定位在这个方向，也是没有办法的事情，胖子倒是无所谓得很，反正他来开饭店完全是因为我想开，他顺着我来体验生活的，有人吃他可以热火朝天地炒，没人吃他乐得逍遥，可以到隔壁勾搭勾搭人家的老板娘。
难道我命中注定不应该做小生意？每次做小生意都是这样，我看着这几张桌子，桌子变成了吴山居，回头去看胖子睡觉的脸，胖子变成了王盟。啧，不堪回首的往事。
闷油瓶并不气馁，该怎么样还是怎么样，来了客人继续着美团好评送小菜，我琢磨着这也是一条路子，可以走走网络推广的路。
一开始我不愿意搞这一套是因为我太清楚网络是怎么回事了，你搞起来容易，后续维护麻烦，总不能搞一辈子的人设，到时候三俩月的风刮起来，我又不打算搞连锁割韭菜，我就是想弄一个小饭店，安安静静地过小日子。
思来想去，我找人做了小范围的宣传，我蹿腾胖子做一种耳光炒饭，顾名思义就是太好吃了好吃到打耳光也不放下的炒饭，做起来没什么成本，就是鸡蛋火腿肠，秘诀是火候和不健康的猪油。有一道招牌菜就有卖点，为了这道炒饭也会有人来吃的。
效果还是不错的，慢慢地开始有人专门为了吃炒饭而来，吃了觉得味道不错，就成为了回头客，外卖也有声有色起来，饭点门口总有几个穿黄衣服或者蓝衣服的外卖小哥等着。
因为我有意控制着范围，饭店始终处于不温不火的状态，一三五生意好，二四六生意差，好一阵歹一阵也给我们足够的休息时间，省得胖子炒饭炒暴躁了把我也丢进锅里一起炒掉。
炒饭其实没有太多技术含量，就是火候把握得好，所以有时候胖子累了就换闷油瓶，不过他进去炒饭以后，店里的姑娘总是会很微妙的减少，如果我和他一起出现，姑娘又会很微妙的增加。
我虽然没有刻意找人宣传，但是每个地界上都会有那种隐藏的探店博主，一个不留神我们店里被当地的大V给推荐了，他夸我们店价格实惠味道也好，最重要的是脾气好，不像一些店火起来以后店主就拽得跟二五八万一样。
那是他没有看到我以前的样子，我比他们还要拽得多，没办法，干什么吆喝什么，卖这十八块钱一份的炒饭，我就是现在的样子。
有人推荐不要紧，当天晚上就开始排队，我手写号码牌写得手腕子都要断了，胖子炒的大铁锅哐哐冒火星子，闷油瓶把隔壁的米饭都借来炒了还是不够，我只能劝着后面排队的人明天再来，又一人送了一小袋我们自己腌的特色小咸菜。
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胖子一听招人立刻来劲了，要我招那种年轻又漂亮的，我道你做梦呢，年轻又漂亮的多少钱啊，咱们这小店装得下那大佛？依我看招聘嬢嬢是最合适的，干活麻利而且价格合适，反正只是让她们上菜收拾桌子。
说招就得招，当天晚上我就贴了招工启事，顺便下单了一套叫号机，手写实在太累了，我的字不应该浪费在写号码牌上，还好一开始做了系统，没有听胖子的全人工。
有一个美食博主推荐了，接下来就跟传染一样，被连续推荐了好多次，因为我这里有了一点儿热度，前来蹭热度的人层出不穷，还有那种找我说自己是美食博主的，要求我免单，他给我推荐。
我忙得脚不沾地，心说十八块钱的炒饭你都要吃霸王餐吗，就让他哪儿凉快哪儿待着去，有意见去找我们大堂经理。
对方还真的搭茬，问我们的大堂经理是谁，我抹了一把脑门上的汗，喊道：“小哥！小哥有人吃霸王餐！”
闷油瓶正在光着膀子炒饭，听到我喊就从厨房里出来了，这大冷的天他也是真不怕冻，他出来以后，喧嚣的小饭馆明显停滞了一两秒钟。我让他来解决这个问题，已经料到他会怎么解决了，果然他直接就把那个所谓的博主和摄影师一起提溜出去了，然后回到后厨继续热火朝天地炒饭。
我也没放在心上，一个来蹭饭的而已，没想到对方还真有点小名气，当天晚上就把在我们店里拍得视频添油加醋地剪辑出来了，说我们店店大欺客，请他们过去宣传，因为他不愿意违背自己的良心说我们店里好，就把他们给赶出来了。
这个视频等我看到的时候已经是第二天起床了，热度非常高，简直就是对方最高热度的一个视频，但是评论区走得很偏，压根没人在讨论店家是否店大欺客的问题。
热评第一：大堂经理好帅，他一定是对的
热评第二：我觉得大堂经理不对，请把他的联系方式给我，让我好好的骂他一顿
热评第三：这家店腹肌好大，啊不，脾气好大，大堂经理一定是对的
热评第四：评论真是各说各的，炒饭看起来很好吃，定位发来，我想摸摸
热评第五：你们那是冲着炒饭去的吗，我都不想说你们