第85章

黄丽在村里人缘好, 刘芸她们都在店门口贴上黄静汤面馆的开业广告,特别还有亲弟弟黄启明帮忙宣传呢。

师傅黄启明都给一个小汤面馆做广告了, 他另外在老城区发展的徒弟怎么可能不跟?

就这样,黄静汤面馆这都还没开业,梅江市里不少美食老饕便知道这家店了。

这不,第二天刚一开业,黄启明他们花篮大麦都还没送上,顾客们就挤做屋里坐满堂。

“就两种面啊?”

“是手工擀面的吗?”

“老板,来上一碗酸汤面!”

“……”

店里闹哄哄的,后面进来的人甚至都没地方下脚, 黄静也没想到竟然能有这样的效果。

她赶紧跟黄丽一起在前面招待前来祝贺的亲朋好友, 丈夫则是闷头在后面忙碌做面。

这阵仗实在太大, 连路人都好奇走进来。

“看着像新店开业, 但是怎么没有吃一碗送一碗的活动?”一个上班族好奇看着店里崭新装潢。

这时, 一个头发花白的老大爷不屑一顾道:“也就那些个对自己手艺没自信的,才在开业搞什么大活动!”

黄静吓一跳, 这才刚开业,可千万别把客人得罪喽,她忙赔笑解释:“也有活动的,吃素面送豆串肉饼。”

那客人顺着黄静手指的方向看去, 只见门口不起眼处摆着一个小黑板, 上面写着菜单和开业酬宾活动。

然后他又看了眼厨房窗口处的台面上,摆着两个中号不锈钢锅, 一个锅里是卤制的鸡蛋豆串等,一个锅里放了蒸好的藕丁肉饼。

那客人又问:“酸汤面只能送豆串吗, 我想吃肉饼可以不?”

黄静笑笑,这下她态度温和而坚定:“我家三鲜面是固定搭配肉饼的, 您可以试试三鲜面真的不比酸汤面差。”

客人看了眼已经吃上了的顾客,只见他们大多吃的是红油酸汤面,光是闻着味道,那酸酸辣辣就贼上头。

梅江这边人喜欢吃辣,对于招牌上印的平平无奇的三鲜面很是不感兴趣,这位客人也一样。

“看着就没味道。”客人撇嘴,只是她又想占这免费肉饼的便宜,况且,她闻这汤面味道确实不赖。

这位客人名叫王玫,是个陪读妈妈。

之前孩子总嚷嚷说也要跟班里同学一样点外卖,王玫老大不乐意。

但有次拗不过,跟着孩子一起吃了次外卖后,孩子再嚷嚷什么点外卖她就不阻挠了,有时还跟着一起吃。

王玫厨艺其实不差,孩子高中辛苦,偶尔点两次外卖,即便她明知不健康。

这不,今早孩子一起来就嚷嚷说楼下有家面馆开业,肯定好吃,让她带一份回去。

王玫其实是不想的,只是孩子懂事,暑假期间也一样早起背书,要是连孩子这点愿望都不能满足的话,王玫心里也过意不去。

就在她犹豫时,一对父子进店,他给自己点了碗酸汤面,给孩子则是点了碗三鲜面。

梅江这边五六岁的孩子已经很能吃辣了,这不,小男孩一听就不乐意:“爸爸,我要吃酸汤面!”

父亲嘲笑他:“也不知道是谁上火屁.股长疙瘩,你要想疙瘩继续长大点儿,就继续吃辣?”

小男孩不吭气了,默认吃三鲜的。

黄静丈夫手脚麻利,三两分钟时间,两碗面便好了。

父子俩在店里艰难找了个地方坐下,路过王玫时,她忽然就闻到酸辣鲜香的酸汤面之余,还有一股轻飘诱人的鲜味。

是三鲜面!王玫第一时间就意识到了,这店老板娘说话果然不假!

王玫做家庭主妇这几年,她其实也没少研究美食,是以在意识到这一点后,她立即下单:“我要一碗三鲜面。”

黄静心里松口气,这一早上开业到现在,酸汤面是卖了一碗接一碗,但三鲜面确是刚刚开单。

就在一分钟以前,黄静还在心里暗暗担心三鲜面备料多了,卖不完只能浪费。

在档口等着端面时,王玫还注意到这家店厨房格外干净,甚至连碗也是陶瓷碗,这让她不由产生更多的好感。

一会儿,三鲜面就做好了,一片小孩掌心大小的肉饼被盖在上面。

这肉饼光是看就知道,肯定花不少功夫。

应该是先低温慢煮熟透之后,再用猛火快速把两面肉饼煎出焦褐感,最后再用什么卤汤来泡。

这家店虽说今早刚刚开业不足半小时,但生意居然格外火爆,王玫端着碗居然找不来一个空桌子!

无奈只能拼桌,恰恰凑巧跟刚才那老大爷坐对面。

王玫刚落座,便忍不住赶紧咬一口肉饼。

这肉饼着实好吃!没有一丝肉腥和异味,吃着只有猪肉的肉香,但奇怪的是,这肉饼明明没什么肥油,几乎都是瘦的,为什么肉香味这么浓郁?

在肉香的同时,还带着一丝丝藕丁的鲜甜和……咸辣?辣!哪里来的辣?

王玫都还没吃明白,但一个肉饼就已经被她吃完。

紧实的肉感和其中脆脆的藕丁,给肉饼奇妙的味道之余,又平添一份复杂口感。

一个肉饼她实在吃不够,反而还把那股子研究精神给吃出来了。

王玫端着碗起身到窗台:“再加一份肉饼。”

随即她抬头看到上面玻璃上红底黑字,加肉饼要四块钱呢。

王玫有些心疼钱,可转念一想,她要是把肉饼琢磨出来做法,以后她在家自己做着吃岂不更省钱?

怀揣这样的想法,王玫又吃了一个肉饼。

但遗憾的是,她同样没吃出来其中淡淡的辣究竟来自哪!她明明没有在肉饼里看到任何辣椒,同样这辣感也不太像胡椒,奇怪!

这时,她对面的大爷已经吃完一碗面了,他纳闷看着对面坐的这位,不由好奇问了句:“三鲜面好吃不?”

王玫打心眼儿里服气了:“好吃的,应该不比你这碗酸汤面差。”

大爷背着手站起:“那我明早来吃三鲜的。”

王玫声音不大,但这店面也不大,店里顾客几乎都听到他俩的对话了。

这时,刚才那小男孩跟他父亲交换着吃,父亲一句:“好小子,你这三鲜面比我这酸汤面味儿还好呢!”

这下,店里面顾客纷纷攘攘,都决定明天再来尝尝三鲜味的……

等林泽来时,黄静已经说干了口水,跟来店里的顾客解释:“店里面已经卖完了,等晚上开业了再来吃吧……没有了真的没有了,面得轧,配料也要准备……”

“看来生意挺好,恭喜恭喜!”林泽笑道。

黄静看是林泽一家,忙邀请他们进来坐。

林泽把果篮放下,进来看着店里乱糟糟一切,跟遭贼抢了似的。

黄静很有些不好意思:“这才开业没想到前期宣传效果那么好,店里太忙了,我们差点没招架过来。”

林妈还挺喜欢静静这姑娘,踏实能干的同时,嘴巴甜还爱动脑,便笑着问了句:“需要来帮把手吧。”

黄静忙摆手:“不用不用,我姐姐姐夫今早搭把手我们就已经熟悉流程了,估计明天就能适应。”

林妈:“明天忙不过来给我们打电话。之前我们地里忙时,你也没少去。”

黄静不好意思挠头笑笑,随后又跟林爸报喜:“之前我还担心三鲜面卖得不好,特意弄个吃面送豆串肉饼的活动,就是想着趁着开业赶紧把三鲜面推到大众面前。

没想到大家对三鲜面还是不感兴趣。早上酸汤面都卖一半儿了,三鲜面还没卖一碗,我头发都要急得长白,没想到忽然三鲜面就卖脱了……”

听闻自己跟黄静琢磨两三天的三鲜面和肉饼卖得好,林爸也颇感欣慰:“挺好。”

黄静笑着学顾客说话:“今早还有顾客问,店里怎么就这两种汤面,怎么没别的款。我说就这两样就够我俩忙不过来的了,上哪儿有功夫琢磨别的。”

她越说嘴巴越干,猛灌了一大杯水,才又接着说道:“然后就有个顾客夸我们就这两款面琢磨透了,比上一百款都强。”

黄静说着就忍不住嘿嘿窃笑,满脸都写着骄傲。

林爸同样高兴,是他劳动成果被顾客认同了的高兴!

回家路上,林爸还在乐着,龇牙咧嘴的,不知道的还以为他中□□呢。

林妈见他乐成这样,忽然有了想法:“我记得咱家之前做的牛肉酱面条也好吃,你不如研究研究,再给人教手艺开个店?”

林爸猛地立定,他有些不自信:“我能行么?人家是要拿去开店赚钱的,我就自己在家瞎琢磨……”

林妈笑着点头鼓励道:“肯定能行,她这酸汤面三鲜面的,不就你研究出来的?”

林爸顿时大受鼓舞,摩拳擦掌道:“那咱拐道先去趟超市?”

林泽率先带头:“走!”

第二天,王玫就带着闺女亲自来店里吃面了,只是母女俩都没想到,今天明明没有开业活动了,但店里生意却比昨天还要更好得多。

女儿刘倩倩点头:“不奇怪,我们班级群里都在说这家汤面好吃。后天我们就开学了,好多底下县城的同学这两天提早来,就是要趁开学前把市里好吃的都吃个遍。”

王玫虽然不懂但大受震撼的同时,也不忘拉倩倩赶紧排队。

要是没活动的话,这汤面虽说素面只要六块,其实吃下来也不便宜。

酸汤面加两个豆串就要九块钱,更别说昨天她俩吃的三鲜面,今天再吃加肉饼的,就要十块钱了!

只是这肉饼……确实好吃,而且分量也不小,值这个价。

母女俩排了十来分钟,从店外排到店里面,终于排到了,刘倩倩要了碗酸汤面,王玫继续研究肉饼要的还是三鲜的。

两人刚落座,王玫就听见一熟悉老大爷声音:“肉饼卖没了?怎么这么快!”

王玫跟刘倩倩,正如昨天那对父子,两种面交换着吃。

王玫发现这汤面店真有一手,不亏女儿班级群里都传疯了。

酸汤面色泽红亮看着就让人食欲大开,味道更是辣而不燥、辣中微酸,配着卤制豆串,十分下饭。

要不是惦记着女儿,王玫甚至能一口气把剩下半碗面吃完!

刘倩倩吃着三鲜面同样感慨:“妈,这三鲜面真是吃不够哦,我昨天头一次吃惊艳,今天第二次吃了,还是被满满惊艳到怎么这么好吃。”

那大爷忍不住委屈:“我不过就跟老伴去河边散个步,回来怎么就没了呢。你们店味道虽然好,但备的料也太少了吧!”

黄静只得陪着笑道歉:“实在对不住,今早我们刚开店,好些个家长带着娃一起来吃,孩子多三鲜面就卖得快。”

大爷一拍脑门:“呦可不是!今儿周一,娃儿们又要上辅导班了的!”

……

从黄静汤面馆出来,林爸就到超市里买了一堆牛肉。

正巧了不是?遇到同样来买牛肉的刘芸。

林妈跟刘芸关系挺好,两人便站着聊了会儿。

刘芸说:“黄丽推荐我来买这儿的牛仔骨,说是吃了有劲儿,我这还头一次。”

林妈暗笑着同样给刘芸安利道:“林晓娥你知道的吧?她也吃牛仔骨,最近吃牛肉涨力气,骂她老公都特带劲,她家离我们这还挺远,之前两口子吵架我一般听不着,但现在都能听见晓娥骂声了……”

刘芸一边笑,一边跟林妈请教这牛仔骨买回去怎么吃。

林妈:“这简单,你先用清水加两片姜鬻一下浮沫,滚头上直接捞出来干净也不用水洗,另起一锅开水,把牛仔骨丢进去用最小火煮。就这样炖两个小时肯定熟透,直接吃就行,要是口重就补点盐,或者调个料汁蘸着吃。”

刘芸忽然想到:“我家里有个慢炖锅,回头我用那个煮。这大热天儿的口干,我就吃不加盐的都行。”

就她俩聊这两句功夫,林妈反而被刘芸安利了慢炖锅。

回去路上,林妈还嚷嚷让林泽在网上给她买一个寄回来。

“不要太大,一两升的就行。买回来我前一天晚上预约煮参汤,第二天早起就能喝上。”林妈原来另有用途。

林泽买好慢炖锅,忽然就想起自己在院后种的参苗儿。

他过去一瞅,好嘛,最近他忙没给浇灵泉水,参苗儿是半点儿不长啊!

看来以后还是要抽空浇浇灵泉水。

念及家里才育下的番茄苗也要浇灵泉水了,林泽顺带给参苗也浇上。

浇了灵泉水的番茄侧芽状态很好,根系几乎长满了,端起一个育苗钵都能看到底下有白白的根须长出。

林泽联系钱奋,让他明天送番茄时到他家里来,把番茄苗拉回去。

安排好明天的工作,林泽继续给参苗浇水。

林泽有些头疼:马上张爷爷那两亩地辣椒也要收成,到时直怕更忙,这参苗,确实不好种噢!

作者有话说:
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