第118章 这不就是叫花鸡吗？
于大兵回去抓鸡了，说吃完午饭就拿过去给王明。
于大兵走后，王明也加快了速度把种子撒好，撒完赶紧回家了。
那菜园子里还有他前几天翻好的土块，还没打碎呢，正好可以拿来做窑子，不过在此之前，先把午饭吃了，吃完午饭再弄。
今天天公作美，没有雨，适合户外活动。
想要做窑鸡，首先得搭窑。先挖一个浅坑，再用大小不一的土块精心堆叠，一层又一层，逐渐搭起一座形似小城堡的土窑。
王明第一次做这个，小心翼翼的，没想到最后竟然成功了，心里美得不行。
于大兵把鸡拿过来的时候，看到王明在菜园子里弄这个，好奇的问道：
“你搭的个泥巴屋子来干啥？”
王明打的这个窑还挺大的，现在正往里头烧火，一边回答：
“别小看这个塔哦，这就叫做窑，就是那些烧砖瓦的窑，要做窑鸡，这步骤可是必不能少的。”
于大兵在王明旁边看了一会儿，又听着王明的解说，把这东西的原理弄明白了以后，眉头一挑。
“这不就是叫花鸡吗？我说的对吧，跟叫花鸡的原理是一样吧？只是一个是在上面烧火，一个是不用烧。”
王明听完，就笑一下，点点头。
“你这么一说，还真有点像，行了，这火就一直烧着就行了，先去看你家的鸡。”
这火就让它自己烧着，偶尔过来看一下就可以了。
把鸡称好，把钱拿给于大兵以后就开始着手杀鸡了，热水刚刚做午饭时就烧好了。杀鸡的活就交给于大兵了，趁着于大兵杀鸡的空档，王明就开始准备腌鸡的调料，等鸡杀好了以后直接腌就可以了。
这么辛辛苦苦搭好了窑，可不能只拿来做窑鸡啊，那不就浪费了吗。
王明又找了一些玉米跟红薯，从养鱼的水缸里又抓了一条鱼，等会儿一起放下去。
于大兵杀完鸡就没事干了，帮着王明烧火，又看到王明准备了那么多菜，惊呼了一声。
“嚯！准备得挺多的呀！吃得完吗？”
“你不知道今天礼拜几了？下午宇安跟他外公回来了，怎么会吃不完？”
听王明这么一说，于大兵才后知后觉，还真的是周末了。
“哎，你不是说宇安去京都参加比赛去了吗？那么快就回来了？”
他也是偶然注意到王宇安有时周末没回村， 就顺口问了一句，王明说参加比赛去了。
“你这都半个月前的消息了，早回来了，回来的时候刚好要上课，就没有回来，这不周末了，当然要回来了。”
王明也是这礼拜三的去城里才知道的，儿子说这个礼拜会回来，他想他爷爷奶奶他们了， 想回来看看。
这窑鸡要等两三个小时才可以吃，所以王明提前准备好，等王宇安回来了就可以吃了。
这放入火中的食物需要用锡纸包好，好在这个时候已经有锡纸了，只是百姓家里不常用而已。
将处理好的鸡用锡纸严严实实地包裹起来，这鸡早已被各种香料腌制入味，静静等待着窑内的蜕变。
待土窑烧得红透滚烫，把鸡小心地放入窑中，还有那些先前准备好的东西也都放进去，再迅速推倒土窑，让滚烫的土块将这些东西都掩埋。
做完这些就行了，剩下的就交给时间了。
于大兵自告奋勇的去公社接王宇安，他让王明在家好好的准备菜，自从结婚以后，他喝酒的机会越来越少了。
没办法，他是个妻管严，媳妇不喜欢他身上有酒味，所以他很少喝酒了，今晚在外面这里应该可以痛快的喝一次了，谁叫他媳妇崇拜明哥呢？
有人去接儿子，王明乐的轻松，可以腾出时间整理其他晚上要炒的菜了。
儿子比赛完了，这次就当给儿子办个小型的庆功宴了，祝贺王宇安拿了个好成绩。
王明准备好晚上的菜，看天色还早，就坐在院子里一边喝茶，一边等王宇安他们。
于大兵回来，不只把王宇安爷孙俩带回来，还把他儿子也带过来玩，连酒都打好了。
于大兵的儿子名叫于俊峰，小名石头，特别喜欢跟在王宇安后面，这不，车子一停好，就屁颠屁颠的跑到王宇安身边了，连他爹都抛弃了。
王宇安跟王明打完招呼后，先进屋放好东西，再出来了才问王明。
“爸，大兵叔叔说你今天做了窑鸡，他还从来没有吃过，这窑鸡在哪啊？我怎么没看到？”
王宇安看了一圈，还没看到于大兵说的窑鸡在哪里呢，厨房里压根就没有鸡。
王明看着儿子东张西望的样子，没好气的指给他看。
“呐，在土里埋着呢！等天黑就可以吃了。”
王宇安瞪着眼睛看着王明指给他看的地方，那地方有明显的火烧过的痕迹。
他爸真的越来越厉害了，菜还能在土里埋着，这也不知道可不可以吃。
蒋青山倒是问了一句。
“就这样埋土里，熟得了不？”
于大兵虽然心里也有一点怀疑，但他愿意相信王明，
他明哥啥时候胡闹过？
看了一下时间，王明就要王宇安去叫他爷爷奶奶他们晚上过来吃饭，他就开始忙活起来了。
人到齐了，菜也炒好了，最重要的时刻就要来了。
在漫长又令人心焦的等待后，终于到了开窑时刻了。
当拨开那层带着温度的土块，没一会儿就挖到包着锡纸的食物了。
首先打开那两只鸡，揭开锡纸的瞬间，香气扑鼻而来，金黄色的鸡皮泛着诱人的光泽。
轻轻撕下一小块，香料的芬芳完美地融入每一丝鸡肉里。肉纤维在齿间散开，醇厚的香味在味蕾上跳跃，让人陶醉。
大家都看着王明，脸上带着期待的表情。
急脾气的于大兵连忙叫了一声。
“怎么样？怎么样？可以吃了吗？”
看王明点头了以后，大家手脚麻利的把剩下的锡纸都打开了，大家围坐在一起，开始大快朵颐，欢声笑语回荡在这片充满自然气息的院子里。
大人们一边就着小酒，一边品尝着。
于大兵记起王宇安比赛的事了，手里的酒杯停顿了一下。
“哎，宇安，你爹说你去京都参加比赛去了，比赛结果怎么样？得奖了没有？”
他下午还没问结果呢，现在想起来了 。
王宇安一直都是别人家的孩子，小小年纪就去京都了，他这么大年纪了都还没有去过京都呢，真是羡慕王宇安，更羡慕王明，要是他儿子也像王宇安那么聪明就好了。
王铁柱跟赵凤霞也竖起耳朵听着，他们知道孙子去京都参加比赛去了，但没好意思问是啥结果。
在他们的认知里，大城市的那些学生肯定比他们这些小地方的孩子更厉害，他们怕孙子受打击就没问。
王明跟王宇安还什么都没说呢，蒋青山喝了一口酒，大手一挥，
“宇安是谁啊，当然是第一名了，这还用猜？”
在蒋青山的眼里，他孙子就是千好万好，谁也比不上，看看看，这次在京都那种地方，竟然夺得了第一名，真是太让人骄傲了。
“真的？”王铁柱跟赵凤霞都高兴了起来。
“哎呦，我孙子就是厉害，给奶奶争光了，来，这个鸡腿给你吃，多吃点。”
赵凤霞赶紧扯下一个鸡腿，放到王宇安的碗里。
京都啊 ，那里高手如云，她孙子竟然还得了第一，这是什么概念？
赵凤霞恨不得去外面炫耀炫耀，她孙子真是太让她脸上有光了。
长得好，又聪明，真是太让人骄傲了。
于大兵直接给王宇安竖起大拇指，
“好小子，不错，给你爹争气了。”
看着大家含笑的看着他，王宇安有点不好意思了。
“没什么，我也只是侥幸刚好碰到会做的而已。”
儿子谦虚，但王明还是再次给予表扬。
“哎，儿子，话可不能这么说啊！运气其实也是实力的一部分，这次很棒，爹很高兴。”
于大兵嚷嚷着王宇安以后也是进京都大学的苗子。
王宇安得了第一，不只有奖状还有奖金，王明都让他自己保管好。
大家夸得王宇安耳朵都红了，孩子脸皮薄，夸了一会儿就聊别的了。
于大兵走后，王明也加快了速度把种子撒好，撒完赶紧回家了。
那菜园子里还有他前几天翻好的土块，还没打碎呢，正好可以拿来做窑子，不过在此之前，先把午饭吃了，吃完午饭再弄。
今天天公作美，没有雨，适合户外活动。
想要做窑鸡，首先得搭窑。先挖一个浅坑，再用大小不一的土块精心堆叠，一层又一层，逐渐搭起一座形似小城堡的土窑。
王明第一次做这个，小心翼翼的，没想到最后竟然成功了，心里美得不行。
于大兵把鸡拿过来的时候，看到王明在菜园子里弄这个，好奇的问道：
“你搭的个泥巴屋子来干啥？”
王明打的这个窑还挺大的，现在正往里头烧火，一边回答：
“别小看这个塔哦，这就叫做窑，就是那些烧砖瓦的窑，要做窑鸡，这步骤可是必不能少的。”
于大兵在王明旁边看了一会儿，又听着王明的解说，把这东西的原理弄明白了以后，眉头一挑。
“这不就是叫花鸡吗？我说的对吧，跟叫花鸡的原理是一样吧？只是一个是在上面烧火，一个是不用烧。”
王明听完，就笑一下，点点头。
“你这么一说，还真有点像，行了，这火就一直烧着就行了，先去看你家的鸡。”
这火就让它自己烧着，偶尔过来看一下就可以了。
把鸡称好，把钱拿给于大兵以后就开始着手杀鸡了，热水刚刚做午饭时就烧好了。杀鸡的活就交给于大兵了，趁着于大兵杀鸡的空档，王明就开始准备腌鸡的调料，等鸡杀好了以后直接腌就可以了。
这么辛辛苦苦搭好了窑，可不能只拿来做窑鸡啊，那不就浪费了吗。
王明又找了一些玉米跟红薯，从养鱼的水缸里又抓了一条鱼，等会儿一起放下去。
于大兵杀完鸡就没事干了，帮着王明烧火，又看到王明准备了那么多菜，惊呼了一声。
“嚯！准备得挺多的呀！吃得完吗？”
“你不知道今天礼拜几了？下午宇安跟他外公回来了，怎么会吃不完？”
听王明这么一说，于大兵才后知后觉，还真的是周末了。
“哎，你不是说宇安去京都参加比赛去了吗？那么快就回来了？”
他也是偶然注意到王宇安有时周末没回村， 就顺口问了一句，王明说参加比赛去了。
“你这都半个月前的消息了，早回来了，回来的时候刚好要上课，就没有回来，这不周末了，当然要回来了。”
王明也是这礼拜三的去城里才知道的，儿子说这个礼拜会回来，他想他爷爷奶奶他们了， 想回来看看。
这窑鸡要等两三个小时才可以吃，所以王明提前准备好，等王宇安回来了就可以吃了。
这放入火中的食物需要用锡纸包好，好在这个时候已经有锡纸了，只是百姓家里不常用而已。
将处理好的鸡用锡纸严严实实地包裹起来，这鸡早已被各种香料腌制入味，静静等待着窑内的蜕变。
待土窑烧得红透滚烫，把鸡小心地放入窑中，还有那些先前准备好的东西也都放进去，再迅速推倒土窑，让滚烫的土块将这些东西都掩埋。
做完这些就行了，剩下的就交给时间了。
于大兵自告奋勇的去公社接王宇安，他让王明在家好好的准备菜，自从结婚以后，他喝酒的机会越来越少了。
没办法，他是个妻管严，媳妇不喜欢他身上有酒味，所以他很少喝酒了，今晚在外面这里应该可以痛快的喝一次了，谁叫他媳妇崇拜明哥呢？
有人去接儿子，王明乐的轻松，可以腾出时间整理其他晚上要炒的菜了。
儿子比赛完了，这次就当给儿子办个小型的庆功宴了，祝贺王宇安拿了个好成绩。
王明准备好晚上的菜，看天色还早，就坐在院子里一边喝茶，一边等王宇安他们。
于大兵回来，不只把王宇安爷孙俩带回来，还把他儿子也带过来玩，连酒都打好了。
于大兵的儿子名叫于俊峰，小名石头，特别喜欢跟在王宇安后面，这不，车子一停好，就屁颠屁颠的跑到王宇安身边了，连他爹都抛弃了。
王宇安跟王明打完招呼后，先进屋放好东西，再出来了才问王明。
“爸，大兵叔叔说你今天做了窑鸡，他还从来没有吃过，这窑鸡在哪啊？我怎么没看到？”
王宇安看了一圈，还没看到于大兵说的窑鸡在哪里呢，厨房里压根就没有鸡。
王明看着儿子东张西望的样子，没好气的指给他看。
“呐，在土里埋着呢！等天黑就可以吃了。”
王宇安瞪着眼睛看着王明指给他看的地方，那地方有明显的火烧过的痕迹。
他爸真的越来越厉害了，菜还能在土里埋着，这也不知道可不可以吃。
蒋青山倒是问了一句。
“就这样埋土里，熟得了不？”
于大兵虽然心里也有一点怀疑，但他愿意相信王明，
他明哥啥时候胡闹过？
看了一下时间，王明就要王宇安去叫他爷爷奶奶他们晚上过来吃饭，他就开始忙活起来了。
人到齐了，菜也炒好了，最重要的时刻就要来了。
在漫长又令人心焦的等待后，终于到了开窑时刻了。
当拨开那层带着温度的土块，没一会儿就挖到包着锡纸的食物了。
首先打开那两只鸡，揭开锡纸的瞬间，香气扑鼻而来，金黄色的鸡皮泛着诱人的光泽。
轻轻撕下一小块，香料的芬芳完美地融入每一丝鸡肉里。肉纤维在齿间散开，醇厚的香味在味蕾上跳跃，让人陶醉。
大家都看着王明，脸上带着期待的表情。
急脾气的于大兵连忙叫了一声。
“怎么样？怎么样？可以吃了吗？”
看王明点头了以后，大家手脚麻利的把剩下的锡纸都打开了，大家围坐在一起，开始大快朵颐，欢声笑语回荡在这片充满自然气息的院子里。
大人们一边就着小酒，一边品尝着。
于大兵记起王宇安比赛的事了，手里的酒杯停顿了一下。
“哎，宇安，你爹说你去京都参加比赛去了，比赛结果怎么样？得奖了没有？”
他下午还没问结果呢，现在想起来了 。
王宇安一直都是别人家的孩子，小小年纪就去京都了，他这么大年纪了都还没有去过京都呢，真是羡慕王宇安，更羡慕王明，要是他儿子也像王宇安那么聪明就好了。
王铁柱跟赵凤霞也竖起耳朵听着，他们知道孙子去京都参加比赛去了，但没好意思问是啥结果。
在他们的认知里，大城市的那些学生肯定比他们这些小地方的孩子更厉害，他们怕孙子受打击就没问。
王明跟王宇安还什么都没说呢，蒋青山喝了一口酒，大手一挥，
“宇安是谁啊，当然是第一名了，这还用猜？”
在蒋青山的眼里，他孙子就是千好万好，谁也比不上，看看看，这次在京都那种地方，竟然夺得了第一名，真是太让人骄傲了。
“真的？”王铁柱跟赵凤霞都高兴了起来。
“哎呦，我孙子就是厉害，给奶奶争光了，来，这个鸡腿给你吃，多吃点。”
赵凤霞赶紧扯下一个鸡腿，放到王宇安的碗里。
京都啊 ，那里高手如云，她孙子竟然还得了第一，这是什么概念？
赵凤霞恨不得去外面炫耀炫耀，她孙子真是太让她脸上有光了。
长得好，又聪明，真是太让人骄傲了。
于大兵直接给王宇安竖起大拇指，
“好小子，不错，给你爹争气了。”
看着大家含笑的看着他，王宇安有点不好意思了。
“没什么，我也只是侥幸刚好碰到会做的而已。”
儿子谦虚，但王明还是再次给予表扬。
“哎，儿子，话可不能这么说啊！运气其实也是实力的一部分，这次很棒，爹很高兴。”
于大兵嚷嚷着王宇安以后也是进京都大学的苗子。
王宇安得了第一，不只有奖状还有奖金，王明都让他自己保管好。
大家夸得王宇安耳朵都红了，孩子脸皮薄，夸了一会儿就聊别的了。