第40章 猪皮冻
同时开口的两人对视一眼, 都从对方眼中看到了彼此欲言又止的模样，李远山又往前蹭了蹭，伸手握住了夫郎的一只手。
“没吓到。”方夏轻声说。
“不疼的。”李远山接着道。
说罢, 两人不自觉挨近了些，李远山贴了贴夫郎的额头又问：“可有哪里不舒服？方才你可吓坏我了。”
方夏摇摇头，想伸手去碰他额头，眼里是掩不住的担忧：“我没事了, 给我看看你的伤口，严重不严重？”
李远山凑过去，给人看头上的伤，其实伤口不深，都不用包扎，他笑了一下，说道：“不严重，二舅给上过药的，没事了。”
虽然李远山再三保证自己头上的伤口不严重也不疼了，可方夏还是不信，硬撑起身子, 探过来轻轻碰了碰他脑袋上涂过药的地方，他刚缓过劲儿来, 身上还有些虚没什么力气，李远山便扶着人给他身后垫了两个枕头让靠着。
“真没事儿, 反正脸上不少伤疤，也不差这一道两道的。”李远山嘿嘿一笑，想着宽慰宽慰自家夫郎。
不成想这句话一说，方夏瞬时就黑了脸扭头不理人了。
“不许瞎说！”
李远山慌忙上前抱着人，轻声哄着：“好好, 我不说了，一道疤也不能有！”
抱着哄了一会儿，方夏才红着眼睛转过来，“以后你不许这么冲动了，万一伤着自己可怎么办？”
知道自家夫郎胆子小又乖顺，李远山忙不迭点头答应。
从前知晓夫郎不再害怕自己脸上的伤疤，李远山心里是松快的，后来得知方夏不仅不害怕他，还同他一样心里喜欢他，让李远山更是欣喜若狂，只是此刻见方夏提到伤疤就不高兴的样子，他心里不由得打起了鼓。
李远山知道方夏是喜欢他的，那若是自己没有这一脸的伤疤，夫郎会不会更喜欢自己一些？
答案是肯定的，要不是因为自己这模样，成亲那日方夏也不会被吓晕过去。
李远山很少想自己脸上的伤疤，从小到大面对村里人的闲言碎语他早就习惯了，因此也养成了他在外沉默寡言的性格。
可如今他却不这么想了，这样的一张脸，成日里看着，哪怕不再害怕了，心里也是嫌弃的吧。
眼瞅着李远山面无表情不知道在想什么，有一会儿没说话，方夏拉拉人的手道：“你怎么了？”
“小夏，你是不是……是不是有些嫌弃……我的脸？”李远山吞吞吐吐一阵，还是问了出来。
“什么？”方夏有些懵。
李远山只好再问一遍：“你是不是有些嫌弃我的脸？”
方夏睁大了一双杏眼，眨巴眨巴道：“你在说什么啊？我怎地会嫌弃你的脸？”
“那你方才一听到我说脸上不差这一道两道的疤，你就恼了。”
“我是恼你脸上的疤么？我是恼你不爱惜自己的身体！万一……万一你……”
“万一什么？”
“唉，”方夏叹了口气，揉揉脑袋，“我都说了两遍了，万一你不当心伤了自己怎么办？”
李远山弯着嘴角道：“怎么会？我有分寸。”
“什么分寸？”方夏坐起来瞪他一眼，接着说，“有分寸怎么头上就受伤了？”
“二舅说了，不严重的，你看，都没给包。”李远山凑过去，又让方夏看自己脑袋上的那个小口子。
他的夫郎从来都是顺从乖巧的，鲜少见这样活泼生动的模样，哪怕是在念叨他，也让他甘之如饴，刚才心里的郁结早就不见踪影了。
知道夫郎是心疼自己，李远山又扶着人躺好，说了这么一会儿话，方夏怕是有些累了。
“我从来没嫌弃过你的脸，真的，只要你对我好，你长什么样子我不在意。”方夏声音很低，却足以让李远山听见，“第一次见你，我是有些害怕，可我真的没嫌弃过你。”
“我知道。”李远山闷声回着。
两人刚成亲那天虽阴错阳差闹了一回，可他们都是踏实过日子的人，过去的都过去了，眼下把日子过好才是正理。
自上次方夏晕倒后，家里人一直不许他做重活，只每天帮着去后院捡捡鸡蛋或是洗洗碗筷，别的一概不用他，甚至屋里烧炕扫洒的活儿李远山都不让他动，本来冬日里就没有多少活儿干，如今他就更闲了。
这日早起洗漱完，方夏便同李青梅一块去了后院，李青梅喂鸡鸭，他捡鸡蛋鸭蛋。这些天天气越发冷了，鸡鸭也不怎么下蛋，每日只能捡四五个够家里吃。
方夏进去鸡窝翻翻找找，好不容易从铺着干草的窝里摸到三个鸡蛋，两个鸭蛋，他将几个蛋放到胳膊上挎着的篮子里，弯腰继续在干草堆里翻找。
忽地察觉一道视线紧盯着他，让人难以忽视，方夏跺跺脚直起腰来，抬头看了看后院高高的院墙。
“怎么了？夏哥哥。”李青梅问。
“我总觉得有人从背后看我。”方夏皱着眉头，轻声说，他好像真看见个人露着半个脑袋趴在院墙上。
李青梅将拌好的麸皮倒进鸡窝的食槽里，拍拍手道：“夏哥哥，许是你眼花了，这哪里有人啊？”
方夏摇摇头，难道真是自己刚站起来头晕眼花才觉得有人？他又瞅了瞅自家的院墙，很高，一般人不好爬上来，他关好鸡窝的门，念叨着：“也许吧。”
“要我说啊，夏哥哥你还是该多躺躺，捡鸡蛋才多大点活儿，你还要同我抢。”
“我这不是坐不住嘛，总想干点活儿，习惯了，不做点啥身上都不爽利。”
两人一前一后回到前院，早饭已经做好了，小米粥配杂粮馒头，再捞些小咸菜就着吃，清淡爽口，一家人吃完还要接着忙碌。
冬天太冷，大多数人在这样冷的时节都鲜少出来，只在家猫着，俗称“猫冬”。
不过他们家却很少闲着，李远山要杀猪卖肉，入冬这些日子虽不如天气暖和时生意好，不过隔三差五就要开张的。
等再过两个月到腊月底年根儿下，那就是一年里最挣钱的日子。
自家需得天天杀猪不说，村中境况好些的人家都会杀年猪，到时候不少人请他们父子去杀猪，一趟少说也能挣个五十文。
要不都说干屠户的挣钱呢，只要肯下辛苦，家里的日子肯定差不了。
吃过早饭，周秀娘说要做些猪皮冻吃，方夏左右闲着无事，便想学学。
李远山早早就给留出来好大一块猪皮，周秀娘洗过碗，就往锅里添了好些水煮猪皮。
做猪皮冻首先要煮过后，将猪皮上的那层白腻腻的油脂刮下去，刮完再将猪皮切成约莫一指宽的细条。
等周秀娘刮好猪皮，方夏便接过了切猪皮的活儿，他下刀快且稳，不紧不慢地像在打鼓，笃笃声落在砧板上，在香气四溢的灶房里格外和谐。
切好的猪皮再一次扔进锅里，放上葱姜大料这些香料，大火烧开后便转小火慢炖，等什么时候猪皮化在汤里，舀起来一勺汤能拉丝，便能放盐了。
方夏认真听着，心里默默记，灶房里的香气飘散到院子里，家里几个小子都馋得跑进跑出好几趟。
周秀娘也不惯着他们，让李云山去劈柴，李晓山烧火，她笑眯眯地说：“要想吃猪皮冻啊，都得动起来，干点活儿！”
猪皮冻煮好后还要用细纱布过滤，将汤汁中的杂质和调味料滤出来，趁着天冷放到院中，待凝固成型就能吃了。
方夏和李青梅一人一头抻着纱布，周秀娘用葫芦瓢从锅里舀熬煮好的汤汁，隔壁吴老太太抱着小孙子过来串门，笑着道：“他婶子，还得是你这手艺好啊！我站在院门外都闻着味儿了。”
“小石头，想不想吃猪皮冻？”周秀娘直起腰逗逗孩子。
“想！！”
“哎吆吆，小石头叫我什么？”
“姨奶奶！”
一句话把周秀娘哄得高兴了，忍不住上前抱过孩子亲了亲。
他们两家虽不沾亲，但离得近又处的好，按照辈分小石头是该叫她一声姨奶奶的。
旁边站着的吴老太太笑着道：“想当奶奶了吧？等你们家远山和夏哥儿生了孩子，你看见了更亲！”
说着朝方夏一努嘴：“夏哥儿，你和远山小子加把劲儿，来年生个大胖小子，让你婆婆也抱上孙子！”
方夏红着脸低下头，没好意思说话。
他和李远山成亲小半年了，顾忌着他的身体，他俩房事上并不算太频繁，常说哥儿开怀迟些，想来他们不知道啥时候才能有孩子呢，不过李远山也从来没催促过他。
仔细想想，李远山比他大四岁，不知道他心里怎么想的，该是盼着当父亲的吧。
方夏正想得出神，一个尖细的声音响起：“哎哟！我说做什么呢？原来是熬了猪皮冻啊！这味道香得一个巷子都闻着了。”
见是隔壁的徐老太过来，院子里的人都收了笑意，各干各的活儿去了。
周秀娘笑了一下说：“夏哥儿刚好了，做些尝尝，正好补补身子。”
“哎哟哟，还没生养呢就这么补啊？说起来我们家青青怀着孩子，最应该补补身子呢。”徐老太呵呵笑着接话，说罢还往前凑凑，看着盆里过滤好的汤汁，“这颜色金黄金黄的，一点儿杂料也没有，看着是香啊！”
吴老太插话：“你们家儿媳妇是该补补，这猪皮也不贵，买些回去给青青熬猪皮冻正好。”
徐老太不笑了，她原想着趁周秀娘熬猪皮冻时进来，能过来蹭一碗，这李家的向来大方，不想这不长眼的吴老太在这里横插一脚。
“嗯，确实不贵，猪皮五文钱一斤，一会儿让远山秤杆给的高高的。”周秀娘也附和着道。
见捞不着好处，徐老太翻了个白眼走了，嘴里还悄悄念叨着：“不过是一个哥儿，不会下蛋的公鸡！娇贵什么？”
“徐家的，你说什么？”周秀娘绷着脸高声问。
徐老太回过身，也变了脸，叉着腰道：“不过一个小哥儿，金贵的什么似的，这么久了也不见有动静，还当个宝好吃好喝养着，有什么用？”
见突然吵起来，正在干活的几个人都有些发愣。
周秀娘蹭蹭几步过去，朝着徐老太呸了一声，开口就骂：“你管我家是小哥儿还是姑娘，吃着你家的来了？不要脸的老货！黑心嘴馋老不要脸，平日里也就算了，今日说到我家儿夫郎头上，当你自己是个什么好东西呢？我呸！”
“就是，以为自己是个什么好东西呢？自己没本事，别人家吃个猪皮冻也要来讨一口，讨吃货！不要脸！”吴老太也跟着骂。
这徐老太在这一片儿不得人心，也就是周秀娘大度，往常并不与她计较，可今日她嘴上没个把门儿的，在这里编排他儿子儿夫郎，怎么能就这么轻易过去。
“干你什么事？你个瞎说八道的老货，看我不撕烂你的嘴！”徐老太作势要上前，气势汹汹朝着吴老太过去。
见几个老太太要打起来，方夏他们急忙走过来挡在周秀娘和吴老太身前，院门外正看着猪肉摊子的李达也匆匆进门：“怎么了？怎么了？”
原本李达正同隔壁的吴老汉闲聊，他大儿子说有事要出去一下，他便在场院里照应着猪肉摊子。
这没一会儿功夫，家里就吵嚷起来，李达只好撇下肉摊子进门看看。
隔壁的吴老汉和吴大牛也紧跟着进来，徐老太见他们人多，知道自己骂仗打不过他们，更占不到什么便宜，她虚张声势拔高嗓门：“人多欺负人啊？咱们走着瞧！”
说完趁众人没反应过来，溜开空匆忙跑了。
作者有话说：评论快来砸死我吧！！！
“没吓到。”方夏轻声说。
“不疼的。”李远山接着道。
说罢, 两人不自觉挨近了些，李远山贴了贴夫郎的额头又问：“可有哪里不舒服？方才你可吓坏我了。”
方夏摇摇头，想伸手去碰他额头，眼里是掩不住的担忧：“我没事了, 给我看看你的伤口，严重不严重？”
李远山凑过去，给人看头上的伤，其实伤口不深，都不用包扎，他笑了一下，说道：“不严重，二舅给上过药的，没事了。”
虽然李远山再三保证自己头上的伤口不严重也不疼了，可方夏还是不信，硬撑起身子, 探过来轻轻碰了碰他脑袋上涂过药的地方，他刚缓过劲儿来, 身上还有些虚没什么力气，李远山便扶着人给他身后垫了两个枕头让靠着。
“真没事儿, 反正脸上不少伤疤，也不差这一道两道的。”李远山嘿嘿一笑，想着宽慰宽慰自家夫郎。
不成想这句话一说，方夏瞬时就黑了脸扭头不理人了。
“不许瞎说！”
李远山慌忙上前抱着人，轻声哄着：“好好, 我不说了，一道疤也不能有！”
抱着哄了一会儿，方夏才红着眼睛转过来，“以后你不许这么冲动了，万一伤着自己可怎么办？”
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从前知晓夫郎不再害怕自己脸上的伤疤，李远山心里是松快的，后来得知方夏不仅不害怕他，还同他一样心里喜欢他，让李远山更是欣喜若狂，只是此刻见方夏提到伤疤就不高兴的样子，他心里不由得打起了鼓。
李远山知道方夏是喜欢他的，那若是自己没有这一脸的伤疤，夫郎会不会更喜欢自己一些？
答案是肯定的，要不是因为自己这模样，成亲那日方夏也不会被吓晕过去。
李远山很少想自己脸上的伤疤，从小到大面对村里人的闲言碎语他早就习惯了，因此也养成了他在外沉默寡言的性格。
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眼瞅着李远山面无表情不知道在想什么，有一会儿没说话，方夏拉拉人的手道：“你怎么了？”
“小夏，你是不是……是不是有些嫌弃……我的脸？”李远山吞吞吐吐一阵，还是问了出来。
“什么？”方夏有些懵。
李远山只好再问一遍：“你是不是有些嫌弃我的脸？”
方夏睁大了一双杏眼，眨巴眨巴道：“你在说什么啊？我怎地会嫌弃你的脸？”
“那你方才一听到我说脸上不差这一道两道的疤，你就恼了。”
“我是恼你脸上的疤么？我是恼你不爱惜自己的身体！万一……万一你……”
“万一什么？”
“唉，”方夏叹了口气，揉揉脑袋，“我都说了两遍了，万一你不当心伤了自己怎么办？”
李远山弯着嘴角道：“怎么会？我有分寸。”
“什么分寸？”方夏坐起来瞪他一眼，接着说，“有分寸怎么头上就受伤了？”
“二舅说了，不严重的，你看，都没给包。”李远山凑过去，又让方夏看自己脑袋上的那个小口子。
他的夫郎从来都是顺从乖巧的，鲜少见这样活泼生动的模样，哪怕是在念叨他，也让他甘之如饴，刚才心里的郁结早就不见踪影了。
知道夫郎是心疼自己，李远山又扶着人躺好，说了这么一会儿话，方夏怕是有些累了。
“我从来没嫌弃过你的脸，真的，只要你对我好，你长什么样子我不在意。”方夏声音很低，却足以让李远山听见，“第一次见你，我是有些害怕，可我真的没嫌弃过你。”
“我知道。”李远山闷声回着。
两人刚成亲那天虽阴错阳差闹了一回，可他们都是踏实过日子的人，过去的都过去了，眼下把日子过好才是正理。
自上次方夏晕倒后，家里人一直不许他做重活，只每天帮着去后院捡捡鸡蛋或是洗洗碗筷，别的一概不用他，甚至屋里烧炕扫洒的活儿李远山都不让他动，本来冬日里就没有多少活儿干，如今他就更闲了。
这日早起洗漱完，方夏便同李青梅一块去了后院，李青梅喂鸡鸭，他捡鸡蛋鸭蛋。这些天天气越发冷了，鸡鸭也不怎么下蛋，每日只能捡四五个够家里吃。
方夏进去鸡窝翻翻找找，好不容易从铺着干草的窝里摸到三个鸡蛋，两个鸭蛋，他将几个蛋放到胳膊上挎着的篮子里，弯腰继续在干草堆里翻找。
忽地察觉一道视线紧盯着他，让人难以忽视，方夏跺跺脚直起腰来，抬头看了看后院高高的院墙。
“怎么了？夏哥哥。”李青梅问。
“我总觉得有人从背后看我。”方夏皱着眉头，轻声说，他好像真看见个人露着半个脑袋趴在院墙上。
李青梅将拌好的麸皮倒进鸡窝的食槽里，拍拍手道：“夏哥哥，许是你眼花了，这哪里有人啊？”
方夏摇摇头，难道真是自己刚站起来头晕眼花才觉得有人？他又瞅了瞅自家的院墙，很高，一般人不好爬上来，他关好鸡窝的门，念叨着：“也许吧。”
“要我说啊，夏哥哥你还是该多躺躺，捡鸡蛋才多大点活儿，你还要同我抢。”
“我这不是坐不住嘛，总想干点活儿，习惯了，不做点啥身上都不爽利。”
两人一前一后回到前院，早饭已经做好了，小米粥配杂粮馒头，再捞些小咸菜就着吃，清淡爽口，一家人吃完还要接着忙碌。
冬天太冷，大多数人在这样冷的时节都鲜少出来，只在家猫着，俗称“猫冬”。
不过他们家却很少闲着，李远山要杀猪卖肉，入冬这些日子虽不如天气暖和时生意好，不过隔三差五就要开张的。
等再过两个月到腊月底年根儿下，那就是一年里最挣钱的日子。
自家需得天天杀猪不说，村中境况好些的人家都会杀年猪，到时候不少人请他们父子去杀猪，一趟少说也能挣个五十文。
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吃过早饭，周秀娘说要做些猪皮冻吃，方夏左右闲着无事，便想学学。
李远山早早就给留出来好大一块猪皮，周秀娘洗过碗，就往锅里添了好些水煮猪皮。
做猪皮冻首先要煮过后，将猪皮上的那层白腻腻的油脂刮下去，刮完再将猪皮切成约莫一指宽的细条。
等周秀娘刮好猪皮，方夏便接过了切猪皮的活儿，他下刀快且稳，不紧不慢地像在打鼓，笃笃声落在砧板上，在香气四溢的灶房里格外和谐。
切好的猪皮再一次扔进锅里，放上葱姜大料这些香料，大火烧开后便转小火慢炖，等什么时候猪皮化在汤里，舀起来一勺汤能拉丝，便能放盐了。
方夏认真听着，心里默默记，灶房里的香气飘散到院子里，家里几个小子都馋得跑进跑出好几趟。
周秀娘也不惯着他们，让李云山去劈柴，李晓山烧火，她笑眯眯地说：“要想吃猪皮冻啊，都得动起来，干点活儿！”
猪皮冻煮好后还要用细纱布过滤，将汤汁中的杂质和调味料滤出来，趁着天冷放到院中，待凝固成型就能吃了。
方夏和李青梅一人一头抻着纱布，周秀娘用葫芦瓢从锅里舀熬煮好的汤汁，隔壁吴老太太抱着小孙子过来串门，笑着道：“他婶子，还得是你这手艺好啊！我站在院门外都闻着味儿了。”
“小石头，想不想吃猪皮冻？”周秀娘直起腰逗逗孩子。
“想！！”
“哎吆吆，小石头叫我什么？”
“姨奶奶！”
一句话把周秀娘哄得高兴了，忍不住上前抱过孩子亲了亲。
他们两家虽不沾亲，但离得近又处的好，按照辈分小石头是该叫她一声姨奶奶的。
旁边站着的吴老太太笑着道：“想当奶奶了吧？等你们家远山和夏哥儿生了孩子，你看见了更亲！”
说着朝方夏一努嘴：“夏哥儿，你和远山小子加把劲儿，来年生个大胖小子，让你婆婆也抱上孙子！”
方夏红着脸低下头，没好意思说话。
他和李远山成亲小半年了，顾忌着他的身体，他俩房事上并不算太频繁，常说哥儿开怀迟些，想来他们不知道啥时候才能有孩子呢，不过李远山也从来没催促过他。
仔细想想，李远山比他大四岁，不知道他心里怎么想的，该是盼着当父亲的吧。
方夏正想得出神，一个尖细的声音响起：“哎哟！我说做什么呢？原来是熬了猪皮冻啊！这味道香得一个巷子都闻着了。”
见是隔壁的徐老太过来，院子里的人都收了笑意，各干各的活儿去了。
周秀娘笑了一下说：“夏哥儿刚好了，做些尝尝，正好补补身子。”
“哎哟哟，还没生养呢就这么补啊？说起来我们家青青怀着孩子，最应该补补身子呢。”徐老太呵呵笑着接话，说罢还往前凑凑，看着盆里过滤好的汤汁，“这颜色金黄金黄的，一点儿杂料也没有，看着是香啊！”
吴老太插话：“你们家儿媳妇是该补补，这猪皮也不贵，买些回去给青青熬猪皮冻正好。”
徐老太不笑了，她原想着趁周秀娘熬猪皮冻时进来，能过来蹭一碗，这李家的向来大方，不想这不长眼的吴老太在这里横插一脚。
“嗯，确实不贵，猪皮五文钱一斤，一会儿让远山秤杆给的高高的。”周秀娘也附和着道。
见捞不着好处，徐老太翻了个白眼走了，嘴里还悄悄念叨着：“不过是一个哥儿，不会下蛋的公鸡！娇贵什么？”
“徐家的，你说什么？”周秀娘绷着脸高声问。
徐老太回过身，也变了脸，叉着腰道：“不过一个小哥儿，金贵的什么似的，这么久了也不见有动静，还当个宝好吃好喝养着，有什么用？”
见突然吵起来，正在干活的几个人都有些发愣。
周秀娘蹭蹭几步过去，朝着徐老太呸了一声，开口就骂：“你管我家是小哥儿还是姑娘，吃着你家的来了？不要脸的老货！黑心嘴馋老不要脸，平日里也就算了，今日说到我家儿夫郎头上，当你自己是个什么好东西呢？我呸！”
“就是，以为自己是个什么好东西呢？自己没本事，别人家吃个猪皮冻也要来讨一口，讨吃货！不要脸！”吴老太也跟着骂。
这徐老太在这一片儿不得人心，也就是周秀娘大度，往常并不与她计较，可今日她嘴上没个把门儿的，在这里编排他儿子儿夫郎，怎么能就这么轻易过去。
“干你什么事？你个瞎说八道的老货，看我不撕烂你的嘴！”徐老太作势要上前，气势汹汹朝着吴老太过去。
见几个老太太要打起来，方夏他们急忙走过来挡在周秀娘和吴老太身前，院门外正看着猪肉摊子的李达也匆匆进门：“怎么了？怎么了？”
原本李达正同隔壁的吴老汉闲聊，他大儿子说有事要出去一下，他便在场院里照应着猪肉摊子。
这没一会儿功夫，家里就吵嚷起来，李达只好撇下肉摊子进门看看。
隔壁的吴老汉和吴大牛也紧跟着进来，徐老太见他们人多，知道自己骂仗打不过他们，更占不到什么便宜，她虚张声势拔高嗓门：“人多欺负人啊？咱们走着瞧！”
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