第13章 《海岛饲犬指南》13
十三
天气预报虽然时准时不准，渔民们有自己的方法，毕竟是看天吃饭的行当，对于天气还是很敏感的。
果然第二天起来天就阴阴沉沉的，风也刮的窗户呼呼的响，告诉人们即将有一场大雨要来。
这是他们来到岛上要迎接的第一场雨，听起来就十分不妙，人在大风暴面前像蚂蚁一样不值一提，需要提前做好预防。
张起灵早起巡逻之后用绳子和铁丝顺便加固了各处，灯塔是重点维护对象，不能保证所有的渔民都不出海，万一下大雨看不清楚触了礁就麻烦了。
海岛四周没有任何的遮蔽物，可想而知大风刮起来会怎么样，两个人用了整整一天的时间来防范，幸亏这次不是刮台风，可以提前练练手，省的以后刮了台风不知道怎么应对。
房子已经很久没有人长住了，也不知道哪里漏了没有，张起灵上了屋顶把铺好的油布重新加固了一遍，又把屋子里怕水的东西全部拢到角落里，用油布裹好。
吴邪原本留了一些木条想打个地台防潮，现在也顾不得了，忙着把所有的窗框门框都做了加固，顺手装上防蚊的窗纱，思来想去又在玻璃窗上贴了胶带，预防贝壳砂砾之类的东西砸破了玻璃。
外头所有容易被刮飞的东西都要收到地洞里去，储水池的盖子上压了两块大石头才放心，还好岛上的东西本来也不多，门窗一关所有值钱的都在屋里了。
蟹笼昨天放下去，今天果然有了收获，每个笼里都有四五只螃蟹爬在里头，海蟹的味道和大闸蟹不同，更适合炒了吃，现在入了秋正是肥美的时候。
螃蟹死了就不能吃了，这个天气挂在外头可能连笼子一起飞了，张起灵翻了翻书，决定按照上头的做法炒了晚上吃。
他研究做饭，吴邪则在研究门锁，插销早就生锈了，大风一刮估计门都得飞了，趁着天还没有彻底黑下来，他准备在门后面加两道门闩，左右都得挡住才行，因为那些合页也老化了，得记下尺寸来，等下次一起换掉。
想去掉螃蟹身上的腥味，葱姜蒜是必备的，料酒也不能少，最好是用黄酒，可惜调味料带的不全，张起灵开了一瓶威士忌，反正都是酒，估计效果差不多，再说螃蟹性寒，吃了要喝一点酒才不会生病。
螃蟹去掉大腿，一分为二再把鳃给扣掉就处理好了，吴邪喜欢吃海鲜，但不喜欢处理海鲜的过程，黏黏糊糊的看着就很难受。
张起灵也不打算让他打这些下手，他自己处理的就挺好的了，他的一切步骤都是严格按照书上写的，先在螃蟹的断口沾上一点淀粉，然后热锅定型，炒变色之后盛出来。
锅里要留底油，大火烹香葱姜蒜，加螃蟹之后沿着锅边倒酒，把热气炒出来，这个时候就可以放酱油，盐和白糖了。
最后则要把调好的淀粉水倒进去勾芡，这样汤汁才能浓郁，炒出来的螃蟹金黄金黄的，看起来就很好吃。
张起灵可以给做饭大全九十分，扣掉的十分是里面对于调味料的描写太过于笼统了，为什么不写明重量呢，写来写去都是少许，适量，若干，他要是知道什么样的量是适量，也就不需要看书做饭了。
螃蟹炒出来热气腾腾的一大盆，张起灵用剩下的汁炒了青菜，这些青菜再放就蔫巴不好吃了。
吴邪吃东西的时候不喜欢弄脏手，只有吃螃蟹的时候可以破例，要用嘴巴把里面的肉吸出来才好吃呢。
秋风起蟹腿肥，海蟹也是如此，有一只母蟹黄都快把肚皮给撑破了，吃在嘴里跟吃鸡蛋黄似的，甚至有点噎人了。
吴邪一边啃螃蟹一边道：“我刚刚收拾的时候找到维生素了，咱们得吃一点，我听说要是不补充维生素C，很容易得败血症的。”
以前出海的船员就是因为长期无法摄入新鲜的水果蔬菜经常生病，现在就方便多了，吃现成的维生素就行了。
提起维生素来，晚饭吃完以后张起灵刷完碗之后顺手洗了点葡萄，耐放的苹果和橘子可以慢慢留着吃，先把不那么耐放的葡萄和梨吃掉。
吴邪喝了一点威士忌，这会儿内里燥的很，正好吃几颗葡萄压一压，他的酒量基本等于没有，就那么一两口还没有一两酒呢，人已经热起来了。
这会儿风吹得更厉害了，门窗外像是有一双手，使劲的把板子朝里按，幸亏吴邪下午做了加固，不然听这个动静一会儿就得刮飞一扇窗户走。
张起灵想着早点巡逻免得下雨，结果刚把国旗收下来雨点子就劈头盖脸的砸了下来。
海上的雨毫无柔情可言，和一滴一滴落下来的不一样，这里的雨仿佛没有半点缓冲，是直冲着地面摔下来的。
十几秒的功夫天气就起了一层雨雾，霎时间什么也看不到了，唯有眨火一闪一闪，仿佛悬在半空之中，宛如雨夜出来的勾魂鬼魅，专门吊起一盏鬼火诱人上钩。
张起灵慌忙把国旗塞进了怀里，刚刚出来图省事没有穿雨衣，不过看这暴雨的势头，就算穿了也没什么用，瞬间就成了一只落汤鸡了。
冒着雨巡逻风险太大，张起灵收了国旗就顶着雨回去了，吴邪贴在门上使劲的听，担心雨声太大会听不到张起灵回来的哨子声。
就放他进来开了一下门的功夫，暴雨就灌进来不少，地面瞬时湿了一大片，幸亏放在门口的东西都收里头去了，两个人合力才把大门顶回去，闩上了门闩，希望下午做的加固有用，不然这一宿可就有的熬了。
吴邪朝外看了一眼，窗外黑的可怕，连矿灯潲出去的一点儿光都尽数吞下了，简直不敢想要是一个人住在这里面对这样嘶吼大海，心里会害怕成什么样子。
正想着，突然一道闪电划破了天空，轰隆隆的雷声像是在耳边炸开一般，吓得吴邪朝后退了几步，赶忙躲到床边去了。
天气预报虽然时准时不准，渔民们有自己的方法，毕竟是看天吃饭的行当，对于天气还是很敏感的。
果然第二天起来天就阴阴沉沉的，风也刮的窗户呼呼的响，告诉人们即将有一场大雨要来。
这是他们来到岛上要迎接的第一场雨，听起来就十分不妙，人在大风暴面前像蚂蚁一样不值一提，需要提前做好预防。
张起灵早起巡逻之后用绳子和铁丝顺便加固了各处，灯塔是重点维护对象，不能保证所有的渔民都不出海，万一下大雨看不清楚触了礁就麻烦了。
海岛四周没有任何的遮蔽物，可想而知大风刮起来会怎么样，两个人用了整整一天的时间来防范，幸亏这次不是刮台风，可以提前练练手，省的以后刮了台风不知道怎么应对。
房子已经很久没有人长住了，也不知道哪里漏了没有，张起灵上了屋顶把铺好的油布重新加固了一遍，又把屋子里怕水的东西全部拢到角落里，用油布裹好。
吴邪原本留了一些木条想打个地台防潮，现在也顾不得了，忙着把所有的窗框门框都做了加固，顺手装上防蚊的窗纱，思来想去又在玻璃窗上贴了胶带，预防贝壳砂砾之类的东西砸破了玻璃。
外头所有容易被刮飞的东西都要收到地洞里去，储水池的盖子上压了两块大石头才放心，还好岛上的东西本来也不多，门窗一关所有值钱的都在屋里了。
蟹笼昨天放下去，今天果然有了收获，每个笼里都有四五只螃蟹爬在里头，海蟹的味道和大闸蟹不同，更适合炒了吃，现在入了秋正是肥美的时候。
螃蟹死了就不能吃了，这个天气挂在外头可能连笼子一起飞了，张起灵翻了翻书，决定按照上头的做法炒了晚上吃。
他研究做饭，吴邪则在研究门锁，插销早就生锈了，大风一刮估计门都得飞了，趁着天还没有彻底黑下来，他准备在门后面加两道门闩，左右都得挡住才行，因为那些合页也老化了，得记下尺寸来，等下次一起换掉。
想去掉螃蟹身上的腥味，葱姜蒜是必备的，料酒也不能少，最好是用黄酒，可惜调味料带的不全，张起灵开了一瓶威士忌，反正都是酒，估计效果差不多，再说螃蟹性寒，吃了要喝一点酒才不会生病。
螃蟹去掉大腿，一分为二再把鳃给扣掉就处理好了，吴邪喜欢吃海鲜，但不喜欢处理海鲜的过程，黏黏糊糊的看着就很难受。
张起灵也不打算让他打这些下手，他自己处理的就挺好的了，他的一切步骤都是严格按照书上写的，先在螃蟹的断口沾上一点淀粉，然后热锅定型，炒变色之后盛出来。
锅里要留底油，大火烹香葱姜蒜，加螃蟹之后沿着锅边倒酒，把热气炒出来，这个时候就可以放酱油，盐和白糖了。
最后则要把调好的淀粉水倒进去勾芡，这样汤汁才能浓郁，炒出来的螃蟹金黄金黄的，看起来就很好吃。
张起灵可以给做饭大全九十分，扣掉的十分是里面对于调味料的描写太过于笼统了，为什么不写明重量呢，写来写去都是少许，适量，若干，他要是知道什么样的量是适量，也就不需要看书做饭了。
螃蟹炒出来热气腾腾的一大盆，张起灵用剩下的汁炒了青菜，这些青菜再放就蔫巴不好吃了。
吴邪吃东西的时候不喜欢弄脏手，只有吃螃蟹的时候可以破例，要用嘴巴把里面的肉吸出来才好吃呢。
秋风起蟹腿肥，海蟹也是如此，有一只母蟹黄都快把肚皮给撑破了，吃在嘴里跟吃鸡蛋黄似的，甚至有点噎人了。
吴邪一边啃螃蟹一边道：“我刚刚收拾的时候找到维生素了，咱们得吃一点，我听说要是不补充维生素C，很容易得败血症的。”
以前出海的船员就是因为长期无法摄入新鲜的水果蔬菜经常生病，现在就方便多了，吃现成的维生素就行了。
提起维生素来，晚饭吃完以后张起灵刷完碗之后顺手洗了点葡萄，耐放的苹果和橘子可以慢慢留着吃，先把不那么耐放的葡萄和梨吃掉。
吴邪喝了一点威士忌，这会儿内里燥的很，正好吃几颗葡萄压一压，他的酒量基本等于没有，就那么一两口还没有一两酒呢，人已经热起来了。
这会儿风吹得更厉害了，门窗外像是有一双手，使劲的把板子朝里按，幸亏吴邪下午做了加固，不然听这个动静一会儿就得刮飞一扇窗户走。
张起灵想着早点巡逻免得下雨，结果刚把国旗收下来雨点子就劈头盖脸的砸了下来。
海上的雨毫无柔情可言，和一滴一滴落下来的不一样，这里的雨仿佛没有半点缓冲，是直冲着地面摔下来的。
十几秒的功夫天气就起了一层雨雾，霎时间什么也看不到了，唯有眨火一闪一闪，仿佛悬在半空之中，宛如雨夜出来的勾魂鬼魅，专门吊起一盏鬼火诱人上钩。
张起灵慌忙把国旗塞进了怀里，刚刚出来图省事没有穿雨衣，不过看这暴雨的势头，就算穿了也没什么用，瞬间就成了一只落汤鸡了。
冒着雨巡逻风险太大，张起灵收了国旗就顶着雨回去了，吴邪贴在门上使劲的听，担心雨声太大会听不到张起灵回来的哨子声。
就放他进来开了一下门的功夫，暴雨就灌进来不少，地面瞬时湿了一大片，幸亏放在门口的东西都收里头去了，两个人合力才把大门顶回去，闩上了门闩，希望下午做的加固有用，不然这一宿可就有的熬了。
吴邪朝外看了一眼，窗外黑的可怕，连矿灯潲出去的一点儿光都尽数吞下了，简直不敢想要是一个人住在这里面对这样嘶吼大海，心里会害怕成什么样子。
正想着，突然一道闪电划破了天空，轰隆隆的雷声像是在耳边炸开一般，吓得吴邪朝后退了几步，赶忙躲到床边去了。