第54章 是善良小情侣哎/爱心
他往碗里加入几块腐乳:“腐乳的数量是根据人数和碗的大小来确定的。碗小的话,就少放些。”
“接下来,只需要往里面加入蒜末、小米辣碎、味精和一点点盐还有凉白开就可以了。”
瞿小风说着用筷子将腐乳块碾碎,让腐乳与其他调料充分融合。
【蛋炒饭忠实信徒:会好吃吗?】
【美食评鉴专家:感觉很一般哎,除了腐乳香香的/对手指】
【夜色里:哈哈哈哈哈,终于翻车了!】
【放声歌:@夜色里 别笑了,小风还没做完呢。】
有观众发现瞿小风转身在橱柜里拿着什么,忙帮忙反驳道。
瞿小风从橱柜里拿出一个大托盘,托盘里面放着好几个小碗,里面花花绿绿的装满了东西。他将托盘放在操作台上,拿出一个小碗,用勺子舀了几勺腐乳蘸料。
又从托盘上摆放的调料碗中,舀了香菜碎,花生碎和更多小米辣碎,最后在众多大喊着“不要啊”的弹幕里,把手伸向了折耳根。
“现在再尝尝看。”
【准备吃辣的晓晓:哈哈,好辣,但是很好吃哎/小狗吐舌】
【香菜拱出联盟:为什么要加香菜?!】
【香菜种满全联盟:为什么要排挤香菜?明明是折耳根更恶心!!!】
【胃口超超超好耶:别争了!无所畏惧的我来说,全部香香香~/转圈圈】
……
约定的时间已经到了,院子里已经有其他人来的声音了。
瞿小风也要抓紧了。看着直播间,香菜党和折耳根党争得不可开交,甚至还有二者都讨厌的,在一众站队纷争中,作出“公正”判决——香菜、折耳根统统携手拱出播播间!
这会儿不吵了,开始新一轮的群殴了。
瞿小风开口唤回众人注意力:“这就是为什么这个蘸水一开始调味有些寡淡的原因了。”
“但现在我们还有最后一个事情没做,就是干蘸碟的制作。”
瞿小风拿出从快销口买的烧烤蘸料,把它倒进一个瓷碗中:“好了。”
无视众人疑惑的问号。瞿小风接着道:“同样,考虑到众人口味以及过敏源不同,烧烤蘸料我买的就是不带坚果碎的。”他指了指托盘里的几个小碗,“这里面是烤熟的芝麻、花生碎,还有核桃碎,待会儿烧烤的时候我们可以全部试试。”
院外传来生肉粘上炽热铁架的“呲呲”声,厨房里还能闻到烤肉的香味,好些五感敏锐的观众早就发出了“是不是烤肉开始了的疑问。”
瞿小风快速讲完关于干蘸料的问题后,将腐乳蘸水碗以及装着烧烤料的碗放进托盘预留的位置,再将托盘端起往院里走去:“接下来就是期待已久的烧烤时间了!”
天色已经暗沉下来,一盏白炽灯将整个院子照得雪亮。院子中间一张被收拾干净的方桌上摆放着一次性餐具和纸杯,以及瞿小风下单购买的联盟烧烤必喝的降火热饮。围坐满人的大烤架和只放着两个小马扎的小烤架间摆放着一张长长的小矮桌,上面摆放着腌好的烤肉。
在靠近小烤架那边还放着一个空出来的小的矮方桌,这是用来瞿小风放给观众品尝味道的地方。
大烤架边上围坐的人,见瞿小风出来,忙和他打招呼。瞿小风回应后,将蘸料放在方桌上,招呼大家来调蘸料,并和大家讲了蘸料的调配方法。
众人听完后开始调配蘸料,瞿小风从方桌旁转身,要回厨房端蔬菜以及包肉的生菜时,一只手拉住了他:“不用回去了,我都端出来了。”
是裴铭。
瞿小风往小长桌上看去,一盆盆表面拌着油的蔬菜,以及洗净控干水的生菜就摆放在上面。
“好。”
瞿小风顺着裴铭的力道,坐在只有他们俩的小烤架旁。
直播间的设置被瞿小风探索了个干净。瞿小风才发现,直播间是可以直接设置选择模糊人像的。现在的直播间里,除了瞿小风能看清楚脸以外,其他人的脸都是模糊的。加之,裴铭为了今天的直播,特意将一头个人风格明显的长发藏进了帽子里,因此更加让直播间观众猜不出相貌来。
被炭火烧得滚烫的烤架上,腌制好的肉片放上去“滋滋”作响,油烟瞬间飘出,带出烤肉混合着调料的油香。
这些都拉不住人类与生俱来的八卦。
【没事儿爱磕点:还说不是伴侣?!】
【小山雀:就是就是/叉腰】
……
裴铭和瞿小风坐在一处,光屏正对着两人,裴铭将这些弹幕看得清清楚楚,瞿小风也不是扭捏的人,只是现在人太多。他只是牵起旁边人的手,对着直播球的摄像头晃了晃。
其中的意思不言而喻。
瞿小风等隔壁桌的叔叔婶婶们都调好蘸水后,留下裴铭和直播间几百万观众一起烤肉,自己去调制蘸碟。
裴铭专心翻烤着烤架上的肉,将烤熟了的肉和蔬菜夹到远离炭火中心的烤架角落,又往架子上夹了些蔬菜和肉。
就起身离开了。一群观众看得目瞪口呆,说好了一起的,结果现在就留他们在空中凌乱了?
乱则乱矣,烧烤是一口也不能少吃的。
虽然没有蘸料,但腌制时就舍得用料的肉类,经过二十多分钟的腌制,肉里已经被各种调料腌制入味,加之烤制时带出的那份独特炭火香气。
烤牛肋条经过高温烤制,变得更加薄,炭火的余温使得那张薄薄的肉片上“滋滋”冒着小油泡。忍着烫手,捻起一片放入口中,炭火味的脂香,牛肉的细嫩,以及香菜洋葱等调料融合的香气瞬间布满口腔。
带皮五花肉更是一绝,一口下去,烤得正好的猪皮软糯,肥肉油香四溢,瘦肉紧实吸满调料香味,油脂在口中爆开,勾得胃里馋虫翻滚。
烤桑禾星乌骨土鸡则是因为原本腌制时用的调料少,放入口中没有前两者来得刺激,只觉鸡皮焦香,鸡肉嫩而紧实,细细咀嚼则是最能尝出肉原本风味的。走地鸡肉质紧实,油脂少,原本以为会是干巴难嚼的,但桑禾星的鸡谷物饲养,肉质最为细嫩,烤制后汁水丰盈,单吃也能尝出鸡肉的香醇与淡淡炙香。
还有一直好奇味道的烤南瓜片,因为没有蘸料,吃起来就是糯糯的南瓜味,只是没有蒸煮做出的湿润,反倒是带着炭火烤制的干香,入口满满香甜。
就在众人低头狂吃,分享心得时,裴铭回来了。还端回来了三杯热饮,将一杯放在堆着肉那一角的铁架旁。
【鸭血粉丝煲重度迷恋:耶耶耶!我们也有/礼花/礼花】
【星星眼:哇!妈妈,是善良小情侣哎/爱心】
“接下来,只需要往里面加入蒜末、小米辣碎、味精和一点点盐还有凉白开就可以了。”
瞿小风说着用筷子将腐乳块碾碎,让腐乳与其他调料充分融合。
【蛋炒饭忠实信徒:会好吃吗?】
【美食评鉴专家:感觉很一般哎,除了腐乳香香的/对手指】
【夜色里:哈哈哈哈哈,终于翻车了!】
【放声歌:@夜色里 别笑了,小风还没做完呢。】
有观众发现瞿小风转身在橱柜里拿着什么,忙帮忙反驳道。
瞿小风从橱柜里拿出一个大托盘,托盘里面放着好几个小碗,里面花花绿绿的装满了东西。他将托盘放在操作台上,拿出一个小碗,用勺子舀了几勺腐乳蘸料。
又从托盘上摆放的调料碗中,舀了香菜碎,花生碎和更多小米辣碎,最后在众多大喊着“不要啊”的弹幕里,把手伸向了折耳根。
“现在再尝尝看。”
【准备吃辣的晓晓:哈哈,好辣,但是很好吃哎/小狗吐舌】
【香菜拱出联盟:为什么要加香菜?!】
【香菜种满全联盟:为什么要排挤香菜?明明是折耳根更恶心!!!】
【胃口超超超好耶:别争了!无所畏惧的我来说,全部香香香~/转圈圈】
……
约定的时间已经到了,院子里已经有其他人来的声音了。
瞿小风也要抓紧了。看着直播间,香菜党和折耳根党争得不可开交,甚至还有二者都讨厌的,在一众站队纷争中,作出“公正”判决——香菜、折耳根统统携手拱出播播间!
这会儿不吵了,开始新一轮的群殴了。
瞿小风开口唤回众人注意力:“这就是为什么这个蘸水一开始调味有些寡淡的原因了。”
“但现在我们还有最后一个事情没做,就是干蘸碟的制作。”
瞿小风拿出从快销口买的烧烤蘸料,把它倒进一个瓷碗中:“好了。”
无视众人疑惑的问号。瞿小风接着道:“同样,考虑到众人口味以及过敏源不同,烧烤蘸料我买的就是不带坚果碎的。”他指了指托盘里的几个小碗,“这里面是烤熟的芝麻、花生碎,还有核桃碎,待会儿烧烤的时候我们可以全部试试。”
院外传来生肉粘上炽热铁架的“呲呲”声,厨房里还能闻到烤肉的香味,好些五感敏锐的观众早就发出了“是不是烤肉开始了的疑问。”
瞿小风快速讲完关于干蘸料的问题后,将腐乳蘸水碗以及装着烧烤料的碗放进托盘预留的位置,再将托盘端起往院里走去:“接下来就是期待已久的烧烤时间了!”
天色已经暗沉下来,一盏白炽灯将整个院子照得雪亮。院子中间一张被收拾干净的方桌上摆放着一次性餐具和纸杯,以及瞿小风下单购买的联盟烧烤必喝的降火热饮。围坐满人的大烤架和只放着两个小马扎的小烤架间摆放着一张长长的小矮桌,上面摆放着腌好的烤肉。
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在靠近小烤架那边还放着一个空出来的小的矮方桌,这是用来瞿小风放给观众品尝味道的地方。
大烤架边上围坐的人,见瞿小风出来,忙和他打招呼。瞿小风回应后,将蘸料放在方桌上,招呼大家来调蘸料,并和大家讲了蘸料的调配方法。
众人听完后开始调配蘸料,瞿小风从方桌旁转身,要回厨房端蔬菜以及包肉的生菜时,一只手拉住了他:“不用回去了,我都端出来了。”
是裴铭。
瞿小风往小长桌上看去,一盆盆表面拌着油的蔬菜,以及洗净控干水的生菜就摆放在上面。
“好。”
瞿小风顺着裴铭的力道,坐在只有他们俩的小烤架旁。
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被炭火烧得滚烫的烤架上,腌制好的肉片放上去“滋滋”作响,油烟瞬间飘出,带出烤肉混合着调料的油香。
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裴铭和瞿小风坐在一处,光屏正对着两人,裴铭将这些弹幕看得清清楚楚,瞿小风也不是扭捏的人,只是现在人太多。他只是牵起旁边人的手,对着直播球的摄像头晃了晃。
其中的意思不言而喻。
瞿小风等隔壁桌的叔叔婶婶们都调好蘸水后,留下裴铭和直播间几百万观众一起烤肉,自己去调制蘸碟。
裴铭专心翻烤着烤架上的肉,将烤熟了的肉和蔬菜夹到远离炭火中心的烤架角落,又往架子上夹了些蔬菜和肉。
就起身离开了。一群观众看得目瞪口呆,说好了一起的,结果现在就留他们在空中凌乱了?
乱则乱矣,烧烤是一口也不能少吃的。
虽然没有蘸料,但腌制时就舍得用料的肉类,经过二十多分钟的腌制,肉里已经被各种调料腌制入味,加之烤制时带出的那份独特炭火香气。
烤牛肋条经过高温烤制,变得更加薄,炭火的余温使得那张薄薄的肉片上“滋滋”冒着小油泡。忍着烫手,捻起一片放入口中,炭火味的脂香,牛肉的细嫩,以及香菜洋葱等调料融合的香气瞬间布满口腔。
带皮五花肉更是一绝,一口下去,烤得正好的猪皮软糯,肥肉油香四溢,瘦肉紧实吸满调料香味,油脂在口中爆开,勾得胃里馋虫翻滚。
烤桑禾星乌骨土鸡则是因为原本腌制时用的调料少,放入口中没有前两者来得刺激,只觉鸡皮焦香,鸡肉嫩而紧实,细细咀嚼则是最能尝出肉原本风味的。走地鸡肉质紧实,油脂少,原本以为会是干巴难嚼的,但桑禾星的鸡谷物饲养,肉质最为细嫩,烤制后汁水丰盈,单吃也能尝出鸡肉的香醇与淡淡炙香。
还有一直好奇味道的烤南瓜片,因为没有蘸料,吃起来就是糯糯的南瓜味,只是没有蒸煮做出的湿润,反倒是带着炭火烤制的干香,入口满满香甜。
就在众人低头狂吃,分享心得时,裴铭回来了。还端回来了三杯热饮,将一杯放在堆着肉那一角的铁架旁。
【鸭血粉丝煲重度迷恋:耶耶耶!我们也有/礼花/礼花】
【星星眼:哇!妈妈,是善良小情侣哎/爱心】