第102章
“谢谢贾师傅！”苑小桃举着那封印着外文的信封，连自己的信都顾不上拆，声音里满是雀跃，一路往研究所里冲。
刚跑到办公室门口，就扬声喊：“俞周，有你的信！国外寄来的！”
这话刚落地，正在办公室埋头工作的研究员们立马围了上来，连手里擦汗的毛巾、握笔的手都忘了停下，一个个伸长脖子盯着信封上的字迹。
“哪个国外寄来的？”
“莫不是期刊上稿了吧！”
看到信封封皮的文字，老周慌忙推了推滑到鼻尖的眼镜，素日沉稳的声音里满是激动。
“《数学学报》？是我想的那个国际顶刊吗？”
这杂志在数学界的分量，堪比黄金在珠宝界的地位——妥妥的金字塔尖。
别说下洼乡，放眼全国的研究所，能在上面发稿的人也寥寥无几。
这类国际期刊平时根本寄不到下洼乡。一来研究所经费紧张，根本订不起；二来山路崎岖，邮寄也困难。
研究员们平时能接触到的，只有国内版的《数学学报》。
这本学报虽会翻译些国外最新研究进展，可跟眼前这封印着外文的信封比，根本不是一回事。
俞周走上前，指尖轻轻接过信封。在众人翘首期盼的目光里，他缓缓拆开。
厚实的铜版纸从信封里滑出，带着油墨特有的清苦香气，在午后阳光下泛着细腻的光泽。
等看清封皮上全英文的期刊名，不知是谁先激动地喊出声，整个办公室瞬间炸了锅。
“果然是国际期刊！”
“俞周真的上稿了！”
“我的天，真发了！”
这本期刊页面排版工整，连字体都透着股严谨劲儿，像是在纸上刻下的真理。
研究员们争先恐后地凑过来，俞周知道大家好奇，便大方地把杂志社寄来的样刊递过去让他们传阅。
每个人都捏着纸页的边缘，小心翼翼的，生怕指尖的汗蹭坏了这稀罕物。
老王研究员年纪最大，特意从抽屉里翻出放大镜，凑在页面上逐字细看。
他先翻开目录，顺着页码往下找，终于瞥见了“Zhou Yu”——那名字格外醒目。
老王在心里默默拼了一遍，确认是俞周后，高兴得直拍大腿：“好小子！还真让你在这顶刊上发稿了！”
“让我看看！”小丁挤到跟前，顺着目录翻到俞周的文章页，连标点符号都没放过。
他英文字母看得吃力，多半靠猜，可数学公式是通用的，越看眼睛越亮，一看便看出了门道，忍不住拍案叫绝。
“老俞，这论证逻辑也太绝了！你居然还更新了新的推导方法，我怎么就没想到这思路！”
听到这话，大伙儿都笑开了。
老周摩挲着杂志封面，眼里满是感慨：“何止是你，我这辈子都没摸过正版的《数学学报》呢。”
以前只在文献引用里见过这杂志的名字，哪儿想得到，如今在这穷山僻壤的研究所里，竟能亲手捧着最新一期的刊物。
院子里的热闹劲儿越传越远，连门口站岗的小战士都被吸引了，特地派了个同伴来打听：“同志，你们这儿咋这么热闹？是有啥喜事吗？”
站在门口的苑小桃笑着点头：“是大喜事！中午咱做红烧排骨加餐！”
小战士喜不自胜，欢呼着跑回去：“太好了！中午有喜事吃排骨咯！”
这大喜的消息像长了翅膀，没两天就飞出了下洼乡，在全国科研圈掀起了不小的波澜。
省数学研究所的周昌浩教授，正坐在靠窗的办公桌前批阅论文。
桌上的搪瓷杯泡着茶水，热气袅袅绕着杯口。
他刚呷了一口，就听见门口传来小徒弟气喘吁吁的喊声：“师傅！师傅！您快看最新一期的《数学学报》国际版！”
周教授放下茶杯，眉头微蹙。
他跟数学打交道四十年，《数学学报》国际版的门槛有多高，没人比他更清楚。
自己去年打磨一篇论文，修改了好几次才投稿，最后还是被审稿人挑出逻辑漏洞，遗憾落选了。
小徒弟这慌慌张张跑过来送杂志，莫不是有人的论文跟自己的研究课题撞了？
“怎么了？杂志上有新动向？”周教授伸手接过徒弟递来的刊物。
他原以为是外国科研机构的最新研究有了突破，万万没料到，目光扫过作者栏时，竟看到了“Zhou Yu”和单位“Xiawa”——
这分明是华国人的名字，还有“下洼”的拼音。
周教授嘴里的茶水“噗”地喷了出来，溅得面前的稿纸满是水渍。
他抓起桌上的老花镜戴上，手指着“Xiawa”几个字：“Xiawa？是下洼？俞周？就是那个连台像样计算器都没有，靠算盘算数据的下洼乡？”
徒弟在一旁使劲点头，赶紧递过纸：“师傅，我核对了三遍，就是咱们省的下洼乡！俞周同志之前的研究成果，不是还被各地研究所采纳，解决了测算进度的问题吗？没想到他这么快又搞出了新的算法公式！”
周教授压根没接纸，反倒一把抓起桌上的电话，手指因为激动有些不听使唤，连拨三次才打通同行老陈的号码。
“老陈！你看最新的《数学学报》没？下洼乡那个俞周！他居然把论文发去国际版了！这小子，之前一点风声都没露，原来是憋了这么大一个大招！”
电话那头的惊呼声，隔着听筒都能清晰听见，差点盖过周教授自己的声音。
首都。
研究所里，邝家明刚抱着一摞文献走进办公室。
前些日子他还跟同事打赌，说俞周顶多能在国内核心期刊发篇文章。
毕竟下洼乡的科研条件摆在那儿，连基本生活都难保障，想冲国际顶刊简直是天方夜谭。
他刚在座位上坐下，同事李默就拍着他的肩膀跑过来，语气急切：“家明，你听说没？俞周的论文发了！”
邝家明头也没抬，手指漫不经心地翻着文献，语气懒洋洋的：“发了就发了呗，还能是国内核心以外的？我早说过，他的底子，发篇国内的不算稀奇。”
他心里还琢磨着，等会儿得去跟李默要赌输的那包“牡丹”烟——这烟在首都可是稀罕货。
“谁跟你说国内的！”李默急了，一把抢过他手里的文献，将一本崭新的《数学学报》“啪”地拍在桌上。
指着封面的英文标识“Acta Mathematica”：“是国际版，全英文的那个！你自己看作者名。”
邝家明的笑容瞬间愣了，他猛地坐直身子，伸手拿起杂志，急急忙忙翻开，
顺着页码找到俞周的论文，标题、作者、单位，一字一句地核对，生怕是自己看错了。
看清的瞬间，他大喜过望，忍不住狠狠拍了下李默的肩膀：“俞周，真的是俞周！”
“各大名校教授得气死了。多少人熬了一辈子都没能发的顶刊，居然被他拿下了！这回可要让好些老头子羡慕坏了。俞周这小子，真行啊！”
研究所里的热闹还没歇，下午的阳光斜斜照进食堂，透过窗户落在桌子上。
苑小桃正低头拆自己的那一封信。
信封上的字迹娟秀温柔，苑小桃有些意外，竟是同桌李雪写来的。
指尖刚触到信纸，她的嘴角就忍不住翘了起来。
“小桃，展信佳。”
李雪在信里说，她已经拿到了下洼乡的助学金。
学杂费全免，每月还有一元生活费，再也不用为学费愁得整夜睡不着了。
村里通了水渠后，大队给家家户户发了菜种，她家院子里种满了白菜和萝卜。
母亲不用再天不亮就摸黑上山采菌菇野菜，以后靠卖菜就能换稳定的工分了。
信的末尾，李雪还画了个小小的笑脸，旁边写着：“我在县高中等你，咱们还要一起考大学，一起去更远的地方。”
苑小桃把信叠得整整齐齐，小心放进衣兜，心里像揣了块暖乎乎的烤红薯，甜滋滋的。
她抬头望向窗外，菜园里的冬瓜长得正旺，一个个圆滚滚的，表皮泛着青绿色的光，看着就喜人。
她立时拿定主意：“今晚就做冬瓜烫面包，给大伙儿好好补补！”
说干就干，苑小桃挽起袖子，先去菜园摘了两个大冬瓜。
刚摘的冬瓜还带着泥土的潮气，她在水龙头下冲得干干净净，拿起菜刀“咚”地切开——
里面的瓜瓤晶莹剔透，籽儿饱满得像小珍珠。
她把瓜瓤挖出来留着晒种子，留下嫩白的瓜肉，切成骰子大小的块。
不用洗也不用放盐，直接盛在瓷盆里，水灵灵的透着股清甜，一捏都能挤出汁来。
“小桃，今儿要做冬瓜炖菜？”苑建国从食堂隔间里探出头，手里还攥着烧火的柴火。
见她切完冬瓜就放在那儿，没像往常那样撒盐，忍不住问。
“不是，今儿做流汤的烫面包！”苑小桃笑着转身。
这说是灌汤包也不为过。
她从储物柜里取出一块五花肉，是老贾师傅刚捎来的，肥瘦相间，肌理里还带着新鲜的油光。
先把五花肉切成跟冬瓜块差不多大的小肉块，直接放进干净的盆里，又抓了一大把切碎的葱姜末丢进去，再舀两勺土酱油、一勺黄豆酱。
土酱油是酱菜厂新酿的，颜色深亮，咸香醇厚。
黄豆酱是去年秋天晒的，颗粒分明，带着股发酵后的鲜劲。
加到肉块里正好，就这么让肉“喂”着味儿。
苑小桃下手抓匀馅料，指尖反复揉搓肉块，让酱色裹满每一块肉，连纹路缝隙里都渗进香味。
这冬瓜烫面包的滋味全在肉馅里，得多抓揉会儿，让肉吸足酱味，稍咸点才好。
等会儿配着没盐的冬瓜，咸淡正好。
她边揉边攥了攥肉块，酱汁顺着往下滴，落在盆里“滴答”响，满食堂都飘着酱肉的香。
就这么腌了十五分钟，肉块被酱得油亮亮的，连葱姜都吸满了酱汁，看着就让人馋。
肉腌好后，苑小桃直接把冬瓜块倒进去，轻轻翻拌两下，让冬瓜裹上一层淡淡的酱色。
这会儿再看馅料，肉块油亮，冬瓜水灵，酱香混着冬瓜的清甜，光闻着就让人喉头直动。
接着就该烫面了。
她从面袋里舀出一大盆白面，倒进大瓷盆。
灶上的水壶正好烧开，她晾了两分钟，试了试水温，大概六七十度，手摸上去不烫手，但能感觉到明显的热气。
这温度烫的面软和又筋道，包的时候不容易破。
她边往面粉里倒水边用筷子搅，动作飞快，没一会儿就把面粉搅成了大朵的絮状，盆底连一点干面粉都没剩。
等面稍微凉点，不烫手了，她就下手揉面。
烫过的面格外听话，指尖一捏就粘在一起，揉着软乎乎的却不粘手，没几分钟就揉成了一个光溜溜的面团，表面细腻得像缎子。
又找了块湿布盖在盆上醒面，二十分钟一到，苑小桃就把蒸笼摆好。
她把面团放在案板上，搓成手腕粗的长条，用刀切成均匀的小剂子。
每个剂子比鸡蛋略小，刚好能擀出巴掌大的皮。
她拿起一个剂子，用手掌轻轻按扁，再用擀面杖擀开。
擀的时候特意把中间压得厚点，边缘擀得薄点，这样中间厚能兜住汤，边缘薄捏褶子好看。
见她忙起来，苑建国也赶紧从隔间收拾好，过来搭手：“小桃，我来帮忙。”
“行，叔，您帮我烧火。”
“好嘞！”
趁着烧火等水开的功夫，她拿起一张擀好的面皮，舀一大勺馅料放在中间。
馅料里还带着刚腌出来的酱汁，油汪汪、香喷喷的，看着就馋人。
然后把面皮的两边往中间对折，用拇指和食指捏出第一道褶，接着一折压一折，沿着面皮边缘捏出细密的柳叶褶。
每道褶都捏得紧实，最后把收口处轻轻一拧——
一个翘着“柳叶尖”的烫面包就成了。
她的手又快又稳，没一会儿就包满了五个大笼屉。
柳叶包一个个立在笼屉里，像一排展翅的小柳叶，看着就精神。
苑建国早已在灶台里生好了火，锅里的水烧开后，蒸汽“呼呼”地往上冒。
苑小桃把笼屉端上去，盖紧盖子，掐时间：“大火蒸二十分钟就成，不用揭盖，跑了蒸汽就不好吃了。”
“成！”苑建国闻言，呼呼拉动风箱，胳膊都抡成了圈。
灶里的柴火噼啪作响，没一会儿，食堂里就飘满了香味——
先是面的麦香，接着是酱肉的咸香，最后混着冬瓜的清甜，三种香味缠在一起，勾得人不停往食堂跑。
研究员老周本来是来食堂看有没有信件，却是第一个闻着香味来的。
刚进门就深吸一口气：“小桃，你这包子还没熟，香味都快把我魂勾走了！”
俞周也跟着进来，目光落在笼屉上，眼底的笑意藏都藏不住。
二十分钟一到，苑小桃掀开盖子，一股热气裹着浓香味扑面而来。
笼屉里的柳叶包个个鼓囊囊的，表皮泛着水润的白，用筷子轻轻一碰，还能感觉到里面的汤汁在晃。
她夹起五六个放在盘子里，递到老周面前：“周叔，小心烫，里面有汤。”
老周早就等不及了，吹了两口就咬下去。
刚咬开一个口，温热的汤汁就顺着包子皮流下来，他慌忙用手接住，嘴里却忍不住喊：“太鲜了！”
肉粒被酱得入味，咸香里带着点酱香，一点都不柴。
冬瓜块吸满了肉汁，咬着脆嫩，还带着本身的清甜，汁水顺着喉咙往下滑，鲜得人直眯眼。
薄薄的面皮软乎乎的，裹着汤汁吃，满是滋味，鲜亮极了。
“慢点吃，还有好多呢！”苑小桃笑着递过纸巾，又给俞周夹了一盘。
俞周咬的时候特意小口些，汤汁在嘴里散开。
肉的咸香和冬瓜的清甜融合得正好，不咸不淡，也没有冬瓜的生涩味。
“这样做的冬瓜更鲜，汤汁也足。”他轻声称赞，眼底的光更亮了。
小丁来得晚，一进门就看见大家吃得满脸满足，赶紧拿起筷子夹了一个。
刚咬下去，汤汁就溅了嘴角，他也不管，边嚼边说：“小桃姐，这烫面包也太好吃了，一口流汤，鲜得我还能再吃三个！”
食堂里满是欢声笑语，筷子碰着瓷碗的脆响、大伙儿的称赞声混在一起，格外热闹。
等大伙儿吃得差不多，天也黑透了。夜风习习，却还带着酷暑没散的热气。
苑小桃擦了擦额角的汗，突然想起俞周之前研究过的制冰方子，眼睛一亮。
刚吃了满是汤汁的烫面包，要是能来碗刨冰，定能解腻又消暑。
她找来材料，东西倒是现成的，可毕竟是第一次试做，还是有些手生。
俞周路过食堂，见苑小桃在那儿捣鼓一个盆，便开口问：“需要帮忙吗？”
熟悉的声音从身后传来，苑小桃回头一看——
俞周站在不远处，手里还拿着给她准备的学习资料。
见他这会儿不忙，苑小桃也不客气，连忙招手：“快来快来，我这冰总也弄不好。”
俞周走上前，先看了看铁盆里剩下的冰，又拿起她刚调好的盐水碗闻了闻，没多说话，只是接过她手里的材料，重新调配制作。
看似动作简单，没一会儿，冰就制好了。
苑小桃不由得睁大了眼，满眼敬佩：“你也太厉害了！”
俞周微微扬眉，拿起菜刀，刀刃贴着冰块边缘轻轻一敲。
每一下的力道不大，却精准地凿下一块大小均匀的冰块。
然后把冰块放进布袋里，拿起锤子隔着布袋轻轻碾揉敲打。
他手腕微微用力，布袋里的冰块就渐渐变成了细如雪花的冰碴，既没有大颗粒，也不会碎得不成形。
没一会儿，他就把布袋里的冰碴倒出来，盛在干净的瓷碗里，递到苑小桃面前：“这样就成了。”
苑小桃看着碗里细腻的冰碴，又看了看俞周手上沾着的薄霜，忍不住笑：“还是你厉害，我刚才折腾半天都没成，多亏你过来了。”
俞周笑了笑，顺手帮她把剩下的冰块也凿好敲碎：“之前研究过这方面，稍微熟些。”
接下来苑小桃就熟门熟路了。
她提前在锅里加了水和红糖，小火慢慢熬成浓稠的红糖汁，又把泡好的红豆煮得软烂。
等红糖汁凉透，她舀了几勺冰碴放进碗里，浇上红糖汁，再撒上一层红豆。
红的豆子、棕的糖汁裹着白的冰碴，看着就清爽，还没吃，就觉得暑气消了大半。
“快尝尝！”苑小桃把一碗刨冰递给俞周。
俞周舀了一勺放进嘴里。
冰碴的凉爽瞬间驱散了嘴里的油腻，红糖的甜不齁人，红豆的香糯还带着点嚼劲，甜而不腻，格外清爽。
“好吃。”他轻声说，眼里带着笑意。
于是苑小桃忙了起来，给研究员们各送了一份。
研究员们索性歇了手头的活，都走出办公室，每人端着一碗刨冰，坐在院子里的石凳上慢慢吃着。
平时大伙儿都忙着搞研究，很少有这样悠闲的时刻，冰凉的刨冰下肚，连身上的疲惫都散了不少。
苑小桃和俞周则拿着刨冰，悄悄爬上了研究所的屋顶——
在这里能看到整片星空。
六十年代的星空格外亮，星星点点的，像撒在黑丝绒上的碎钻，凉风拂过脸颊，带走了最后一点热气。
两人并肩坐在屋顶上，手里捧着冰凉的粗瓷碗，一时没说话，只静静看着星空，听着远处的虫鸣。
苑小桃咬了一口红豆刨冰，“咔哧咔哧”的声响在寂静的夜色里格外清晰。
两人不由都笑了。
“你以后想做什么？”还是俞周先开口，声音在夜风中格外清晰，带着点温柔。
苑小桃想了想，眼里满是憧憬：“我想考上大学，像你们一样做研究员。简单来说就是想让大伙儿都能吃饱饭、读好书，过上好日子。”
这个愿望朴素又真诚，也是她一直以来最真挚的心愿。
希望能让乡亲们都过上好日子，过上不愁吃、不愁穿的美好生活。
“你呢？”
俞周抬头看了看星空，又转头看向她，深邃的眼底像藏着无数星光，目光坚定又明亮。
“我和你的心愿一样。”
“你的心愿，就是我的心愿。”
刚跑到办公室门口，就扬声喊：“俞周，有你的信！国外寄来的！”
这话刚落地，正在办公室埋头工作的研究员们立马围了上来，连手里擦汗的毛巾、握笔的手都忘了停下，一个个伸长脖子盯着信封上的字迹。
“哪个国外寄来的？”
“莫不是期刊上稿了吧！”
看到信封封皮的文字，老周慌忙推了推滑到鼻尖的眼镜，素日沉稳的声音里满是激动。
“《数学学报》？是我想的那个国际顶刊吗？”
这杂志在数学界的分量，堪比黄金在珠宝界的地位——妥妥的金字塔尖。
别说下洼乡，放眼全国的研究所，能在上面发稿的人也寥寥无几。
这类国际期刊平时根本寄不到下洼乡。一来研究所经费紧张，根本订不起；二来山路崎岖，邮寄也困难。
研究员们平时能接触到的，只有国内版的《数学学报》。
这本学报虽会翻译些国外最新研究进展，可跟眼前这封印着外文的信封比，根本不是一回事。
俞周走上前，指尖轻轻接过信封。在众人翘首期盼的目光里，他缓缓拆开。
厚实的铜版纸从信封里滑出，带着油墨特有的清苦香气，在午后阳光下泛着细腻的光泽。
等看清封皮上全英文的期刊名，不知是谁先激动地喊出声，整个办公室瞬间炸了锅。
“果然是国际期刊！”
“俞周真的上稿了！”
“我的天，真发了！”
这本期刊页面排版工整，连字体都透着股严谨劲儿，像是在纸上刻下的真理。
研究员们争先恐后地凑过来，俞周知道大家好奇，便大方地把杂志社寄来的样刊递过去让他们传阅。
每个人都捏着纸页的边缘，小心翼翼的，生怕指尖的汗蹭坏了这稀罕物。
老王研究员年纪最大，特意从抽屉里翻出放大镜，凑在页面上逐字细看。
他先翻开目录，顺着页码往下找，终于瞥见了“Zhou Yu”——那名字格外醒目。
老王在心里默默拼了一遍，确认是俞周后，高兴得直拍大腿：“好小子！还真让你在这顶刊上发稿了！”
“让我看看！”小丁挤到跟前，顺着目录翻到俞周的文章页，连标点符号都没放过。
他英文字母看得吃力，多半靠猜，可数学公式是通用的，越看眼睛越亮，一看便看出了门道，忍不住拍案叫绝。
“老俞，这论证逻辑也太绝了！你居然还更新了新的推导方法，我怎么就没想到这思路！”
听到这话，大伙儿都笑开了。
老周摩挲着杂志封面，眼里满是感慨：“何止是你，我这辈子都没摸过正版的《数学学报》呢。”
以前只在文献引用里见过这杂志的名字，哪儿想得到，如今在这穷山僻壤的研究所里，竟能亲手捧着最新一期的刊物。
院子里的热闹劲儿越传越远，连门口站岗的小战士都被吸引了，特地派了个同伴来打听：“同志，你们这儿咋这么热闹？是有啥喜事吗？”
站在门口的苑小桃笑着点头：“是大喜事！中午咱做红烧排骨加餐！”
小战士喜不自胜，欢呼着跑回去：“太好了！中午有喜事吃排骨咯！”
这大喜的消息像长了翅膀，没两天就飞出了下洼乡，在全国科研圈掀起了不小的波澜。
省数学研究所的周昌浩教授，正坐在靠窗的办公桌前批阅论文。
桌上的搪瓷杯泡着茶水，热气袅袅绕着杯口。
他刚呷了一口，就听见门口传来小徒弟气喘吁吁的喊声：“师傅！师傅！您快看最新一期的《数学学报》国际版！”
周教授放下茶杯，眉头微蹙。
他跟数学打交道四十年，《数学学报》国际版的门槛有多高，没人比他更清楚。
自己去年打磨一篇论文，修改了好几次才投稿，最后还是被审稿人挑出逻辑漏洞，遗憾落选了。
小徒弟这慌慌张张跑过来送杂志，莫不是有人的论文跟自己的研究课题撞了？
“怎么了？杂志上有新动向？”周教授伸手接过徒弟递来的刊物。
他原以为是外国科研机构的最新研究有了突破，万万没料到，目光扫过作者栏时，竟看到了“Zhou Yu”和单位“Xiawa”——
这分明是华国人的名字，还有“下洼”的拼音。
周教授嘴里的茶水“噗”地喷了出来，溅得面前的稿纸满是水渍。
他抓起桌上的老花镜戴上，手指着“Xiawa”几个字：“Xiawa？是下洼？俞周？就是那个连台像样计算器都没有，靠算盘算数据的下洼乡？”
徒弟在一旁使劲点头，赶紧递过纸：“师傅，我核对了三遍，就是咱们省的下洼乡！俞周同志之前的研究成果，不是还被各地研究所采纳，解决了测算进度的问题吗？没想到他这么快又搞出了新的算法公式！”
周教授压根没接纸，反倒一把抓起桌上的电话，手指因为激动有些不听使唤，连拨三次才打通同行老陈的号码。
“老陈！你看最新的《数学学报》没？下洼乡那个俞周！他居然把论文发去国际版了！这小子，之前一点风声都没露，原来是憋了这么大一个大招！”
电话那头的惊呼声，隔着听筒都能清晰听见，差点盖过周教授自己的声音。
首都。
研究所里，邝家明刚抱着一摞文献走进办公室。
前些日子他还跟同事打赌，说俞周顶多能在国内核心期刊发篇文章。
毕竟下洼乡的科研条件摆在那儿，连基本生活都难保障，想冲国际顶刊简直是天方夜谭。
他刚在座位上坐下，同事李默就拍着他的肩膀跑过来，语气急切：“家明，你听说没？俞周的论文发了！”
邝家明头也没抬，手指漫不经心地翻着文献，语气懒洋洋的：“发了就发了呗，还能是国内核心以外的？我早说过，他的底子，发篇国内的不算稀奇。”
他心里还琢磨着，等会儿得去跟李默要赌输的那包“牡丹”烟——这烟在首都可是稀罕货。
“谁跟你说国内的！”李默急了，一把抢过他手里的文献，将一本崭新的《数学学报》“啪”地拍在桌上。
指着封面的英文标识“Acta Mathematica”：“是国际版，全英文的那个！你自己看作者名。”
邝家明的笑容瞬间愣了，他猛地坐直身子，伸手拿起杂志，急急忙忙翻开，
顺着页码找到俞周的论文，标题、作者、单位，一字一句地核对，生怕是自己看错了。
看清的瞬间，他大喜过望，忍不住狠狠拍了下李默的肩膀：“俞周，真的是俞周！”
“各大名校教授得气死了。多少人熬了一辈子都没能发的顶刊，居然被他拿下了！这回可要让好些老头子羡慕坏了。俞周这小子，真行啊！”
研究所里的热闹还没歇，下午的阳光斜斜照进食堂，透过窗户落在桌子上。
苑小桃正低头拆自己的那一封信。
信封上的字迹娟秀温柔，苑小桃有些意外，竟是同桌李雪写来的。
指尖刚触到信纸，她的嘴角就忍不住翘了起来。
“小桃，展信佳。”
李雪在信里说，她已经拿到了下洼乡的助学金。
学杂费全免，每月还有一元生活费，再也不用为学费愁得整夜睡不着了。
村里通了水渠后，大队给家家户户发了菜种，她家院子里种满了白菜和萝卜。
母亲不用再天不亮就摸黑上山采菌菇野菜，以后靠卖菜就能换稳定的工分了。
信的末尾，李雪还画了个小小的笑脸，旁边写着：“我在县高中等你，咱们还要一起考大学，一起去更远的地方。”
苑小桃把信叠得整整齐齐，小心放进衣兜，心里像揣了块暖乎乎的烤红薯，甜滋滋的。
她抬头望向窗外，菜园里的冬瓜长得正旺，一个个圆滚滚的，表皮泛着青绿色的光，看着就喜人。
她立时拿定主意：“今晚就做冬瓜烫面包，给大伙儿好好补补！”
说干就干，苑小桃挽起袖子，先去菜园摘了两个大冬瓜。
刚摘的冬瓜还带着泥土的潮气，她在水龙头下冲得干干净净，拿起菜刀“咚”地切开——
里面的瓜瓤晶莹剔透，籽儿饱满得像小珍珠。
她把瓜瓤挖出来留着晒种子，留下嫩白的瓜肉，切成骰子大小的块。
不用洗也不用放盐，直接盛在瓷盆里，水灵灵的透着股清甜，一捏都能挤出汁来。
“小桃，今儿要做冬瓜炖菜？”苑建国从食堂隔间里探出头，手里还攥着烧火的柴火。
见她切完冬瓜就放在那儿，没像往常那样撒盐，忍不住问。
“不是，今儿做流汤的烫面包！”苑小桃笑着转身。
这说是灌汤包也不为过。
她从储物柜里取出一块五花肉，是老贾师傅刚捎来的，肥瘦相间，肌理里还带着新鲜的油光。
先把五花肉切成跟冬瓜块差不多大的小肉块，直接放进干净的盆里，又抓了一大把切碎的葱姜末丢进去，再舀两勺土酱油、一勺黄豆酱。
土酱油是酱菜厂新酿的，颜色深亮，咸香醇厚。
黄豆酱是去年秋天晒的，颗粒分明，带着股发酵后的鲜劲。
加到肉块里正好，就这么让肉“喂”着味儿。
苑小桃下手抓匀馅料，指尖反复揉搓肉块，让酱色裹满每一块肉，连纹路缝隙里都渗进香味。
这冬瓜烫面包的滋味全在肉馅里，得多抓揉会儿，让肉吸足酱味，稍咸点才好。
等会儿配着没盐的冬瓜，咸淡正好。
她边揉边攥了攥肉块，酱汁顺着往下滴，落在盆里“滴答”响，满食堂都飘着酱肉的香。
就这么腌了十五分钟，肉块被酱得油亮亮的，连葱姜都吸满了酱汁，看着就让人馋。
肉腌好后，苑小桃直接把冬瓜块倒进去，轻轻翻拌两下，让冬瓜裹上一层淡淡的酱色。
这会儿再看馅料，肉块油亮，冬瓜水灵，酱香混着冬瓜的清甜，光闻着就让人喉头直动。
接着就该烫面了。
她从面袋里舀出一大盆白面，倒进大瓷盆。
灶上的水壶正好烧开，她晾了两分钟，试了试水温，大概六七十度，手摸上去不烫手，但能感觉到明显的热气。
这温度烫的面软和又筋道，包的时候不容易破。
她边往面粉里倒水边用筷子搅，动作飞快，没一会儿就把面粉搅成了大朵的絮状，盆底连一点干面粉都没剩。
等面稍微凉点，不烫手了，她就下手揉面。
烫过的面格外听话，指尖一捏就粘在一起，揉着软乎乎的却不粘手，没几分钟就揉成了一个光溜溜的面团，表面细腻得像缎子。
又找了块湿布盖在盆上醒面，二十分钟一到，苑小桃就把蒸笼摆好。
她把面团放在案板上，搓成手腕粗的长条，用刀切成均匀的小剂子。
每个剂子比鸡蛋略小，刚好能擀出巴掌大的皮。
她拿起一个剂子，用手掌轻轻按扁，再用擀面杖擀开。
擀的时候特意把中间压得厚点，边缘擀得薄点，这样中间厚能兜住汤，边缘薄捏褶子好看。
见她忙起来，苑建国也赶紧从隔间收拾好，过来搭手：“小桃，我来帮忙。”
“行，叔，您帮我烧火。”
“好嘞！”
趁着烧火等水开的功夫，她拿起一张擀好的面皮，舀一大勺馅料放在中间。
馅料里还带着刚腌出来的酱汁，油汪汪、香喷喷的，看着就馋人。
然后把面皮的两边往中间对折，用拇指和食指捏出第一道褶，接着一折压一折，沿着面皮边缘捏出细密的柳叶褶。
每道褶都捏得紧实，最后把收口处轻轻一拧——
一个翘着“柳叶尖”的烫面包就成了。
她的手又快又稳，没一会儿就包满了五个大笼屉。
柳叶包一个个立在笼屉里，像一排展翅的小柳叶，看着就精神。
苑建国早已在灶台里生好了火，锅里的水烧开后，蒸汽“呼呼”地往上冒。
苑小桃把笼屉端上去，盖紧盖子，掐时间：“大火蒸二十分钟就成，不用揭盖，跑了蒸汽就不好吃了。”
“成！”苑建国闻言，呼呼拉动风箱，胳膊都抡成了圈。
灶里的柴火噼啪作响，没一会儿，食堂里就飘满了香味——
先是面的麦香，接着是酱肉的咸香，最后混着冬瓜的清甜，三种香味缠在一起，勾得人不停往食堂跑。
研究员老周本来是来食堂看有没有信件，却是第一个闻着香味来的。
刚进门就深吸一口气：“小桃，你这包子还没熟，香味都快把我魂勾走了！”
俞周也跟着进来，目光落在笼屉上，眼底的笑意藏都藏不住。
二十分钟一到，苑小桃掀开盖子，一股热气裹着浓香味扑面而来。
笼屉里的柳叶包个个鼓囊囊的，表皮泛着水润的白，用筷子轻轻一碰，还能感觉到里面的汤汁在晃。
她夹起五六个放在盘子里，递到老周面前：“周叔，小心烫，里面有汤。”
老周早就等不及了，吹了两口就咬下去。
刚咬开一个口，温热的汤汁就顺着包子皮流下来，他慌忙用手接住，嘴里却忍不住喊：“太鲜了！”
肉粒被酱得入味，咸香里带着点酱香，一点都不柴。
冬瓜块吸满了肉汁，咬着脆嫩，还带着本身的清甜，汁水顺着喉咙往下滑，鲜得人直眯眼。
薄薄的面皮软乎乎的，裹着汤汁吃，满是滋味，鲜亮极了。
“慢点吃，还有好多呢！”苑小桃笑着递过纸巾，又给俞周夹了一盘。
俞周咬的时候特意小口些，汤汁在嘴里散开。
肉的咸香和冬瓜的清甜融合得正好，不咸不淡，也没有冬瓜的生涩味。
“这样做的冬瓜更鲜，汤汁也足。”他轻声称赞，眼底的光更亮了。
小丁来得晚，一进门就看见大家吃得满脸满足，赶紧拿起筷子夹了一个。
刚咬下去，汤汁就溅了嘴角，他也不管，边嚼边说：“小桃姐，这烫面包也太好吃了，一口流汤，鲜得我还能再吃三个！”
食堂里满是欢声笑语，筷子碰着瓷碗的脆响、大伙儿的称赞声混在一起，格外热闹。
等大伙儿吃得差不多，天也黑透了。夜风习习，却还带着酷暑没散的热气。
苑小桃擦了擦额角的汗，突然想起俞周之前研究过的制冰方子，眼睛一亮。
刚吃了满是汤汁的烫面包，要是能来碗刨冰，定能解腻又消暑。
她找来材料，东西倒是现成的，可毕竟是第一次试做，还是有些手生。
俞周路过食堂，见苑小桃在那儿捣鼓一个盆，便开口问：“需要帮忙吗？”
熟悉的声音从身后传来，苑小桃回头一看——
俞周站在不远处，手里还拿着给她准备的学习资料。
见他这会儿不忙，苑小桃也不客气，连忙招手：“快来快来，我这冰总也弄不好。”
俞周走上前，先看了看铁盆里剩下的冰，又拿起她刚调好的盐水碗闻了闻，没多说话，只是接过她手里的材料，重新调配制作。
看似动作简单，没一会儿，冰就制好了。
苑小桃不由得睁大了眼，满眼敬佩：“你也太厉害了！”
俞周微微扬眉，拿起菜刀，刀刃贴着冰块边缘轻轻一敲。
每一下的力道不大，却精准地凿下一块大小均匀的冰块。
然后把冰块放进布袋里，拿起锤子隔着布袋轻轻碾揉敲打。
他手腕微微用力，布袋里的冰块就渐渐变成了细如雪花的冰碴，既没有大颗粒，也不会碎得不成形。
没一会儿，他就把布袋里的冰碴倒出来，盛在干净的瓷碗里，递到苑小桃面前：“这样就成了。”
苑小桃看着碗里细腻的冰碴，又看了看俞周手上沾着的薄霜，忍不住笑：“还是你厉害，我刚才折腾半天都没成，多亏你过来了。”
俞周笑了笑，顺手帮她把剩下的冰块也凿好敲碎：“之前研究过这方面，稍微熟些。”
接下来苑小桃就熟门熟路了。
她提前在锅里加了水和红糖，小火慢慢熬成浓稠的红糖汁，又把泡好的红豆煮得软烂。
等红糖汁凉透，她舀了几勺冰碴放进碗里，浇上红糖汁，再撒上一层红豆。
红的豆子、棕的糖汁裹着白的冰碴，看着就清爽，还没吃，就觉得暑气消了大半。
“快尝尝！”苑小桃把一碗刨冰递给俞周。
俞周舀了一勺放进嘴里。
冰碴的凉爽瞬间驱散了嘴里的油腻，红糖的甜不齁人，红豆的香糯还带着点嚼劲，甜而不腻，格外清爽。
“好吃。”他轻声说，眼里带着笑意。
于是苑小桃忙了起来，给研究员们各送了一份。
研究员们索性歇了手头的活，都走出办公室，每人端着一碗刨冰，坐在院子里的石凳上慢慢吃着。
平时大伙儿都忙着搞研究，很少有这样悠闲的时刻，冰凉的刨冰下肚，连身上的疲惫都散了不少。
苑小桃和俞周则拿着刨冰，悄悄爬上了研究所的屋顶——
在这里能看到整片星空。
六十年代的星空格外亮，星星点点的，像撒在黑丝绒上的碎钻，凉风拂过脸颊，带走了最后一点热气。
两人并肩坐在屋顶上，手里捧着冰凉的粗瓷碗，一时没说话，只静静看着星空，听着远处的虫鸣。
苑小桃咬了一口红豆刨冰，“咔哧咔哧”的声响在寂静的夜色里格外清晰。
两人不由都笑了。
“你以后想做什么？”还是俞周先开口，声音在夜风中格外清晰，带着点温柔。
苑小桃想了想，眼里满是憧憬：“我想考上大学，像你们一样做研究员。简单来说就是想让大伙儿都能吃饱饭、读好书，过上好日子。”
这个愿望朴素又真诚，也是她一直以来最真挚的心愿。
希望能让乡亲们都过上好日子，过上不愁吃、不愁穿的美好生活。
“你呢？”
俞周抬头看了看星空，又转头看向她，深邃的眼底像藏着无数星光，目光坚定又明亮。
“我和你的心愿一样。”
“你的心愿，就是我的心愿。”