第112章
拖拉机 “突突” 的轰鸣声渐渐停在研究所门口，苑小桃手里捧着一张《首都日报》，跳下车就往研究所大门里跑。
跑到办公室所在的院子门口，正好瞧见老周、老王几名研究员在院子里抽烟，小丁和小李正洗茶缸，苑小桃赶紧加快脚步跑过去。
“老周、老王，你们快看！” 苑小桃把报纸展开递过去，指尖指着头版右下角，“俞周上首都的报纸了！”
小丁眼最快，撂下搪瓷缸就凑过来。
看清照片里穿浅灰色的确良中山装的青年时，他的嗓门瞬间提了八度：“真是老俞，没想到这就上报纸了！”
老王研究员推了推鼻梁上的旧眼镜，手指轻轻摩挲着报纸边缘，语气里满是欣慰：“俞周这孩子天分高、肯钻研，这是早晚的事。”
听见这话，老周哈哈笑着点头：“我早说这个年轻人不一般，干啥都能成。”
他指点道:“你们这些年轻人，要是能像俞周一样废寝忘食钻研，那下次能在全国数学研讨大会上作主旨演讲的，就是你们。”
小李研究员笑:“您当谁都是俞周呢！”
“就是就是！”
苑小桃听着大伙你一言我一语，嘴角忍不住往上扬。
再看看报纸上俞周的照片，更开心了，比自己受表扬还高兴。
正说着，食堂方向突然传来一阵 “咕咕” 的鸡叫声，混着苑建国的吆喝声：“哎哎，别跑！”
苑小桃循声望去，就见紧挨着食堂的院角里，新搭了个柳编的鸡笼子，几只母鸡正在笼子里扑腾。
苑建国撸着袖子，手里攥着劲儿，正试图逮一只肥壮壮的芦花鸡。
“叔，您这是啥时候弄的鸡？” 苑小桃走过去，看着笼子里探头探脑的鸡，眼睛亮了。
苑建国直起身，擦了擦额上的汗，笑着说：“前儿苑家村公社给的种鸡，我要了几只在食堂里养，以后给研究员们补补营养。”
“你来得正好，我正想逮一只鸡，晚上给大伙改善改善伙食。”
苑小桃看着那只扑腾得最欢的芦花鸡，心里忽然有了主意:“叔，要不咱今晚做辣子鸡拌面？鲜鸡肉配着劲道的面条，保准大伙吃得香。”
苑建国一听，立刻点头：“好啊，你这手艺比我还强，就听你的！”
两人一拍即合。
苑小桃眼挽起袖子快步迎上去，帮着苑建国把芦花鸡逮住。
她利落地褪毛、开膛，清水冲洗干净后，将鸡肉剁成大小均匀的块，用盐、米酒和少许红薯粉抓匀腌制。
接着从食堂的菜窖里翻出刚收的红辣椒和绿辣椒。
红辣椒切成圈，绿的切成段，再配上葱姜蒜切末，码在瓷盘里，颜色鲜亮得让人眼馋。
苑小桃往大铁锅里倒了两勺花生油，灶膛里添了把干柴，火苗 “噌” 地窜起来，舔着锅底映得她脸颊发红。
等油烧到冒青烟，她先抓了把花椒、两颗八角丢进去，“噼里啪啦” 的炸响里，麻香先飘了出来。
待花椒变成深褐色，赶紧用漏勺捞出来，再扔进一大把剪碎的干辣椒和拍扁的姜片。
“滋啦 ——” 辣椒遇热瞬间释放出香辣，混着姜香裹着热气往鼻腔里钻。
连隔壁正在和面的苑建国都忍不住探头看：“小桃，这个炒鸡太香了！”
苑小桃笑着应了声，手腕一扬，把腌好的鸡肉全倒进锅里，铁铲快速翻炒。
鸡丁在热油里滚了两滚，很快就褪去粉色，边缘泛起金黄。
她又淋了两勺生抽提鲜，撒了小半勺白糖中和辣味，最后挖了一大勺酱菜厂酿的豆瓣酱，红油顺着铲尖往下滴，拌着鸡丁翻搅均匀。
锅里顿时红亮一片，每粒鸡丁都裹满了油润的酱汁。
再撒上一把葱花，再撒上红绿辣椒段，一锅热气腾腾、香气扑鼻的辣子鸡就做好了。
红的辣椒、绿的葱段、金黄的鸡肉，看着就让人直流口水。
香辣味直往人心里钻。
另一边，苑建国已经和的面也醒发好了，醒好的面团带着十足的韧劲，手掌按下去，面团立刻弹了回来。
苑小桃拿起擀面杖，双手按住杖头，从面团中间往两边推，力道均匀得像量过一样，擀出的面皮厚薄一致，边缘整整齐齐。
等面皮擀到铜钱厚，她把面皮叠成三折，用菜刀沿着边缘切下去，“噔噔噔”得切成宽宽的裤带面。
切好的面条抖开，条条又扁又宽，没有一根粘连，风一吹还带着淡淡的麦香。
大锅里的水早就烧开了，冒着滚滚白汽。
苑小桃把面条下进去，用筷子轻轻搅了搅，面条在水里浮浮沉沉，没一会儿就煮得透亮。
她捞起面条放进凉水盆里过了两遍，沥干水分后，倒进辣子鸡的大盘里。
劲道爽滑的裤带面就成了。
在办公室里工作的小丁早就忍不住，边咂着嘴边跑过来问：“小桃这是做啥呢？香得人都坐不住了！”
“辣子鸡拌面。” 苑小桃端着大瓷盆走出来。
她笑盈盈地先给每个研究员的碗里都盛上满满一碗面条，再舀上一大勺辣子鸡，连带着红油一起浇在面上。
最后撒点切碎的香菜末点缀，红的油、绿的菜、黄的面，看着就让人直流口水。
小丁第一个拿起筷子，挑起一筷子面条，红油顺着面条往下滴，裹着鸡丁和香菜送进嘴里——
面条劲道得能嚼出麦香，滑溜溜地进了口，紧接着是辣子鸡的香辣。
鸡肉外酥里嫩，咬开后肉汁混着酱汁在嘴里爆开，一点不柴，辣得过瘾又带着酱香的回甜。
连香菜都吸满了香味，一口下去，浑身都热乎起来。
“哎哟，这面比肉还过瘾。” 小丁辣地满头大汗，吸溜着口水吃得直点头，筷子根本停不下来。
“这鸡肉也香，我能连吃三碗！”
小李研究员更是直接把碗递过来：“小桃，再给我添点面。这酱汁拌面条，太香了！”
苑小桃笑着递过瓷盆：“不够再添，面还多着呢。”
小丁足足吃了三大盘，挺着大肚子，才终于心满意足地出去遛弯消食了。
苑小桃给苑建国盛了一碗，自己也盛了一碗，挑起面条尝了尝，麦香混着香辣在嘴里散开，果然好吃。
苑建国看着大伙吃得热火朝天，笑着说：“还是小桃手巧，这拌面又香又好吃。”
第二天一早，天还蒙着层青灰色的雾，苑小桃就起了床。
她从门后抄起那只洗得发白的背篓，又在衣襟里揣了块粗布巾。
昨儿夜里她就盘算好了，深秋后山的野果子该熟了，这时候正适合上山摘果子。
晚上临睡前，她还特意找苑建国借了柄小镰刀，别在背篓侧边，怕山路上的荆棘勾住衣裳。
推开宿舍门，冷空气 “呼” 地裹上来，苑小桃缩了缩脖子，却忍不住加快了脚步。
后山的路她熟，跟着苑叔来了无数趟捞鱼、摘野菜、捡柴火。
可这会儿走在铺满落叶的路上，还是被露水打湿了裤脚，凉丝丝的渗进鞋里，却没让她觉得冷，反倒让她精神头更足。
走了约莫半个时辰，雾气渐渐散了些，阳光透过树缝洒下来，在地上织出斑驳的光影。
忽然，一阵淡淡的果香飘进鼻腔，苑小桃眼睛一亮，顺着香味往坡上走，果然看见几棵野梨树长在半坡上。
树干不粗，枝桠却伸得开，叶子已经黄了大半，挂在枝上的野梨倒精神，黄的透着亮，绿的裹着层薄薄的霜，像一串串小灯笼似的。
她放下背篓，踮着脚够最底下的枝桠，摘下最近的一个野梨用粗布巾擦了擦，塞进嘴里——
酸甜的汁水瞬间在舌尖散开，带着点山野的清冽，一点都不涩。
“正好！”
她笑着，又伸手去摘，灵巧地捏住捏住果柄，顺时针一拧，果子就 “啪” 地掉在掌心里，再小心放进背篓里。
摘了约莫小半篓野梨，苑小桃爬上爬下已经出了一身薄汗，正想往回走，忽然听见脚边有 “簌簌” 的响动。
低头一看，是只灰扑扑的小松鼠，嘴里叼着半颗栗子，见了她，“嗖” 地一下窜上了旁边的大树。
她顺着松鼠窜上去的方向看，才发现不远处有几棵高大的栗子树，树干粗壮，枝叶茂密，地上还落着不少带刺的栗子壳。
“这下可捡着宝了！”
苑小桃兴奋地跑过去，蹲下身打量，树上的野栗子结了不少。
个个栗子壳像个小刺猬，浑身是刺，尖的扎手。
她学着村里老人的法子，找了块平整的石头，把栗子壳放在上面，用脚轻轻一踩，“咔嚓” 一声，壳就裂开了缝。
再用小镰刀的柄挑开，里面两颗饱满的栗子就滚了出来，壳是深褐色的，带着点泥土的潮气。
苑小桃捡了颗剥开，栗子肉是淡黄色的，放进嘴里嚼了嚼，粉糯香甜，一点都不比家里种的差。
她一边捡，一边往背篓里放，时不时还要抬头看看树上。
要是看见有熟透的栗子壳挂在枝上，就找根长树枝捅一捅，“哗啦啦” 掉下来好几颗。
等她把背篓的另一半也装满时，太阳已经升到头顶了，背篓沉甸甸的，压得她肩膀发酸。
可看着里面满满的野梨和野栗子，苑小桃笑得合不拢嘴，开心的不得了。
回到研究所时，苑建国正在食堂门口擦大门，见她背着满篓子果子回来，惊讶地放下抹布，过来帮忙。
“小桃，你这是把后山的果子都搬回来了？”
苑小桃擦了擦额角的汗，笑着说：“叔，这后山的野梨和栗子多，我多捡了一些。等会儿熬些秋梨膏，熬出来更甜。”
苑建国一听，立刻说：“那我帮你烧火！正好食堂今儿上午不忙。”
两人说着，就把果子搬到食堂的后厨。
吃完早饭后，苑小桃先把野梨倒在大盆里，用清水淘洗干净，用小勺挖去中间的核和籽，再切成一厘米见方的小块。
梨皮熬膏能清热，梨皮她也没扔，一起都放进大锅里。
接着她把栗子划一道刀口，倒进锅里，加了些清水，大火烧开后转小火煮了一刻钟，捞出来晾到不烫手，再剥壳就容易多了。
手指一捏，栗子壳就掉了，连带着里面的薄衣也能一起撕下来，露出白白嫩嫩的栗子肉。
苑小桃把栗子肉和梨块都放进大锅里，又加了些清水，倒了多半罐冰糖进去，添上水就盖盖煮。
苑建国已经把灶火生起来了，火苗 “呼呼” 地燃烧起来。
大火烧了约莫半个时辰，大锅里的水就开了，咕嘟咕嘟地冒着泡，梨块渐渐变软，果香混着酸甜味飘出来，满后厨都是香味。
苑小桃掀开锅盖，用勺子搅了搅，防止糊底，然后把火调小，让锅里保持微微沸腾的状态。
接下来的时辰，她几乎没离开灶台。
她守在旁边，每隔一会儿就用勺子搅一搅，看着砂锅里的汤汁慢慢变稠，食材也渐渐熬成了泥状。
苑小桃时不时会舀一勺汤汁，滴在冷盘子里，看看状态。
这是个考验耐性的活儿。
苑建国都看着发愁。
中途，他进来添了两次柴，见她额角都是汗，还帮她递了块毛巾：“歇会儿吧，我看着火。”
苑小桃摇摇头，爽快地回答：“没事，熬膏得盯着，不然糊了就可惜了。”
就这么熬了两个多时辰，直到快晌午头，大锅里的秋梨膏终于熬好了。
关掉火，掀开锅盖，琥珀色的膏体冒着热气，稠得能挂在勺子上，闻着又甜又香，带着野梨的清酸和栗子的醇厚。
苑小桃小心翼翼地把大锅里的秋梨膏盛出来，放在窗台前晾凉。
等膏体不烫手了，她就拿出早就准备好的罐头瓶。
用干净的勺子把秋梨膏舀进罐头瓶里，每个瓶子都装得满满的，盖紧盖子前，还特意用干净的布擦了擦瓶口，防止漏出来。
一共装了十个罐头瓶，个个都装得冒尖。
苑小桃把瓶子排成一排，仔细看了看，挑出三个装得最满、膏体颜色最匀的，用旧报纸裹了三层，外面再用粗麻绳缠紧，怕路上颠簸把瓶子碰碎。
中午一过，吃了午饭，苑小桃就赶回下洼乡大街上，和同学们一起坐车返校。
她特意选出了三瓶最好的秋梨膏，送到了邮局。
邮局的人少，她把包裹递过去，认真地写上俞周的地址 ——首都研究所，俞周同志收。
这是俞周给她写的纸条，她早已经一笔一划地记到了心里。
递包裹时，她还特意跟邮局的同志嘱咐：“同志，这里面是玻璃瓶子，麻烦您寄出去的时候帮忙包好点，别摔碎了。”
邮局工作人员笑着点头：“放心吧，我们会注意的，保准给你好好邮到首都去。”
**
全国数学研讨大会之后，俞周声名鹊起。
他依然每天雷打不动地早起前往首都研究所办公室，继续自己的工作。
偶尔，收到从下洼乡寄来的信件，就是他心情最好的时候。
又隔了半个月，俞周刚到办公室里，就见邝家明拿着一个厚厚的包裹迎上来。
“老俞，你让我找的学习资料都齐了，我已经让人寄去湖山县高中了。对了，我还多放了样东西。”
“什么东西？”
邝家明笑得嘚瑟：“上次咱们去照相馆拍的集体照，我把你的单人照也洗了一张，让小桃也看看你现在的样子。”
“多管闲事。”
“别口是心非嘛！”邝家明搭住他的肩膀，把手里的包裹往他怀里塞。
“《数学学报》评审委员会给你寄来的信，不拆开看看？”
“这次可来大活儿了！”
跑到办公室所在的院子门口，正好瞧见老周、老王几名研究员在院子里抽烟，小丁和小李正洗茶缸，苑小桃赶紧加快脚步跑过去。
“老周、老王，你们快看！” 苑小桃把报纸展开递过去，指尖指着头版右下角，“俞周上首都的报纸了！”
小丁眼最快，撂下搪瓷缸就凑过来。
看清照片里穿浅灰色的确良中山装的青年时，他的嗓门瞬间提了八度：“真是老俞，没想到这就上报纸了！”
老王研究员推了推鼻梁上的旧眼镜，手指轻轻摩挲着报纸边缘，语气里满是欣慰：“俞周这孩子天分高、肯钻研，这是早晚的事。”
听见这话，老周哈哈笑着点头：“我早说这个年轻人不一般，干啥都能成。”
他指点道:“你们这些年轻人，要是能像俞周一样废寝忘食钻研，那下次能在全国数学研讨大会上作主旨演讲的，就是你们。”
小李研究员笑:“您当谁都是俞周呢！”
“就是就是！”
苑小桃听着大伙你一言我一语，嘴角忍不住往上扬。
再看看报纸上俞周的照片，更开心了，比自己受表扬还高兴。
正说着，食堂方向突然传来一阵 “咕咕” 的鸡叫声，混着苑建国的吆喝声：“哎哎，别跑！”
苑小桃循声望去，就见紧挨着食堂的院角里，新搭了个柳编的鸡笼子，几只母鸡正在笼子里扑腾。
苑建国撸着袖子，手里攥着劲儿，正试图逮一只肥壮壮的芦花鸡。
“叔，您这是啥时候弄的鸡？” 苑小桃走过去，看着笼子里探头探脑的鸡，眼睛亮了。
苑建国直起身，擦了擦额上的汗，笑着说：“前儿苑家村公社给的种鸡，我要了几只在食堂里养，以后给研究员们补补营养。”
“你来得正好，我正想逮一只鸡，晚上给大伙改善改善伙食。”
苑小桃看着那只扑腾得最欢的芦花鸡，心里忽然有了主意:“叔，要不咱今晚做辣子鸡拌面？鲜鸡肉配着劲道的面条，保准大伙吃得香。”
苑建国一听，立刻点头：“好啊，你这手艺比我还强，就听你的！”
两人一拍即合。
苑小桃眼挽起袖子快步迎上去，帮着苑建国把芦花鸡逮住。
她利落地褪毛、开膛，清水冲洗干净后，将鸡肉剁成大小均匀的块，用盐、米酒和少许红薯粉抓匀腌制。
接着从食堂的菜窖里翻出刚收的红辣椒和绿辣椒。
红辣椒切成圈，绿的切成段，再配上葱姜蒜切末，码在瓷盘里，颜色鲜亮得让人眼馋。
苑小桃往大铁锅里倒了两勺花生油，灶膛里添了把干柴，火苗 “噌” 地窜起来，舔着锅底映得她脸颊发红。
等油烧到冒青烟，她先抓了把花椒、两颗八角丢进去，“噼里啪啦” 的炸响里，麻香先飘了出来。
待花椒变成深褐色，赶紧用漏勺捞出来，再扔进一大把剪碎的干辣椒和拍扁的姜片。
“滋啦 ——” 辣椒遇热瞬间释放出香辣，混着姜香裹着热气往鼻腔里钻。
连隔壁正在和面的苑建国都忍不住探头看：“小桃，这个炒鸡太香了！”
苑小桃笑着应了声，手腕一扬，把腌好的鸡肉全倒进锅里，铁铲快速翻炒。
鸡丁在热油里滚了两滚，很快就褪去粉色，边缘泛起金黄。
她又淋了两勺生抽提鲜，撒了小半勺白糖中和辣味，最后挖了一大勺酱菜厂酿的豆瓣酱，红油顺着铲尖往下滴，拌着鸡丁翻搅均匀。
锅里顿时红亮一片，每粒鸡丁都裹满了油润的酱汁。
再撒上一把葱花，再撒上红绿辣椒段，一锅热气腾腾、香气扑鼻的辣子鸡就做好了。
红的辣椒、绿的葱段、金黄的鸡肉，看着就让人直流口水。
香辣味直往人心里钻。
另一边，苑建国已经和的面也醒发好了，醒好的面团带着十足的韧劲，手掌按下去，面团立刻弹了回来。
苑小桃拿起擀面杖，双手按住杖头，从面团中间往两边推，力道均匀得像量过一样，擀出的面皮厚薄一致，边缘整整齐齐。
等面皮擀到铜钱厚，她把面皮叠成三折，用菜刀沿着边缘切下去，“噔噔噔”得切成宽宽的裤带面。
切好的面条抖开，条条又扁又宽，没有一根粘连，风一吹还带着淡淡的麦香。
大锅里的水早就烧开了，冒着滚滚白汽。
苑小桃把面条下进去，用筷子轻轻搅了搅，面条在水里浮浮沉沉，没一会儿就煮得透亮。
她捞起面条放进凉水盆里过了两遍，沥干水分后，倒进辣子鸡的大盘里。
劲道爽滑的裤带面就成了。
在办公室里工作的小丁早就忍不住，边咂着嘴边跑过来问：“小桃这是做啥呢？香得人都坐不住了！”
“辣子鸡拌面。” 苑小桃端着大瓷盆走出来。
她笑盈盈地先给每个研究员的碗里都盛上满满一碗面条，再舀上一大勺辣子鸡，连带着红油一起浇在面上。
最后撒点切碎的香菜末点缀，红的油、绿的菜、黄的面，看着就让人直流口水。
小丁第一个拿起筷子，挑起一筷子面条，红油顺着面条往下滴，裹着鸡丁和香菜送进嘴里——
面条劲道得能嚼出麦香，滑溜溜地进了口，紧接着是辣子鸡的香辣。
鸡肉外酥里嫩，咬开后肉汁混着酱汁在嘴里爆开，一点不柴，辣得过瘾又带着酱香的回甜。
连香菜都吸满了香味，一口下去，浑身都热乎起来。
“哎哟，这面比肉还过瘾。” 小丁辣地满头大汗，吸溜着口水吃得直点头，筷子根本停不下来。
“这鸡肉也香，我能连吃三碗！”
小李研究员更是直接把碗递过来：“小桃，再给我添点面。这酱汁拌面条，太香了！”
苑小桃笑着递过瓷盆：“不够再添，面还多着呢。”
小丁足足吃了三大盘，挺着大肚子，才终于心满意足地出去遛弯消食了。
苑小桃给苑建国盛了一碗，自己也盛了一碗，挑起面条尝了尝，麦香混着香辣在嘴里散开，果然好吃。
苑建国看着大伙吃得热火朝天，笑着说：“还是小桃手巧，这拌面又香又好吃。”
第二天一早，天还蒙着层青灰色的雾，苑小桃就起了床。
她从门后抄起那只洗得发白的背篓，又在衣襟里揣了块粗布巾。
昨儿夜里她就盘算好了，深秋后山的野果子该熟了，这时候正适合上山摘果子。
晚上临睡前，她还特意找苑建国借了柄小镰刀，别在背篓侧边，怕山路上的荆棘勾住衣裳。
推开宿舍门，冷空气 “呼” 地裹上来，苑小桃缩了缩脖子，却忍不住加快了脚步。
后山的路她熟，跟着苑叔来了无数趟捞鱼、摘野菜、捡柴火。
可这会儿走在铺满落叶的路上，还是被露水打湿了裤脚，凉丝丝的渗进鞋里，却没让她觉得冷，反倒让她精神头更足。
走了约莫半个时辰，雾气渐渐散了些，阳光透过树缝洒下来，在地上织出斑驳的光影。
忽然，一阵淡淡的果香飘进鼻腔，苑小桃眼睛一亮，顺着香味往坡上走，果然看见几棵野梨树长在半坡上。
树干不粗，枝桠却伸得开，叶子已经黄了大半，挂在枝上的野梨倒精神，黄的透着亮，绿的裹着层薄薄的霜，像一串串小灯笼似的。
她放下背篓，踮着脚够最底下的枝桠，摘下最近的一个野梨用粗布巾擦了擦，塞进嘴里——
酸甜的汁水瞬间在舌尖散开，带着点山野的清冽，一点都不涩。
“正好！”
她笑着，又伸手去摘，灵巧地捏住捏住果柄，顺时针一拧，果子就 “啪” 地掉在掌心里，再小心放进背篓里。
摘了约莫小半篓野梨，苑小桃爬上爬下已经出了一身薄汗，正想往回走，忽然听见脚边有 “簌簌” 的响动。
低头一看，是只灰扑扑的小松鼠，嘴里叼着半颗栗子，见了她，“嗖” 地一下窜上了旁边的大树。
她顺着松鼠窜上去的方向看，才发现不远处有几棵高大的栗子树，树干粗壮，枝叶茂密，地上还落着不少带刺的栗子壳。
“这下可捡着宝了！”
苑小桃兴奋地跑过去，蹲下身打量，树上的野栗子结了不少。
个个栗子壳像个小刺猬，浑身是刺，尖的扎手。
她学着村里老人的法子，找了块平整的石头，把栗子壳放在上面，用脚轻轻一踩，“咔嚓” 一声，壳就裂开了缝。
再用小镰刀的柄挑开，里面两颗饱满的栗子就滚了出来，壳是深褐色的，带着点泥土的潮气。
苑小桃捡了颗剥开，栗子肉是淡黄色的，放进嘴里嚼了嚼，粉糯香甜，一点都不比家里种的差。
她一边捡，一边往背篓里放，时不时还要抬头看看树上。
要是看见有熟透的栗子壳挂在枝上，就找根长树枝捅一捅，“哗啦啦” 掉下来好几颗。
等她把背篓的另一半也装满时，太阳已经升到头顶了，背篓沉甸甸的，压得她肩膀发酸。
可看着里面满满的野梨和野栗子，苑小桃笑得合不拢嘴，开心的不得了。
回到研究所时，苑建国正在食堂门口擦大门，见她背着满篓子果子回来，惊讶地放下抹布，过来帮忙。
“小桃，你这是把后山的果子都搬回来了？”
苑小桃擦了擦额角的汗，笑着说：“叔，这后山的野梨和栗子多，我多捡了一些。等会儿熬些秋梨膏，熬出来更甜。”
苑建国一听，立刻说：“那我帮你烧火！正好食堂今儿上午不忙。”
两人说着，就把果子搬到食堂的后厨。
吃完早饭后，苑小桃先把野梨倒在大盆里，用清水淘洗干净，用小勺挖去中间的核和籽，再切成一厘米见方的小块。
梨皮熬膏能清热，梨皮她也没扔，一起都放进大锅里。
接着她把栗子划一道刀口，倒进锅里，加了些清水，大火烧开后转小火煮了一刻钟，捞出来晾到不烫手，再剥壳就容易多了。
手指一捏，栗子壳就掉了，连带着里面的薄衣也能一起撕下来，露出白白嫩嫩的栗子肉。
苑小桃把栗子肉和梨块都放进大锅里，又加了些清水，倒了多半罐冰糖进去，添上水就盖盖煮。
苑建国已经把灶火生起来了，火苗 “呼呼” 地燃烧起来。
大火烧了约莫半个时辰，大锅里的水就开了，咕嘟咕嘟地冒着泡，梨块渐渐变软，果香混着酸甜味飘出来，满后厨都是香味。
苑小桃掀开锅盖，用勺子搅了搅，防止糊底，然后把火调小，让锅里保持微微沸腾的状态。
接下来的时辰，她几乎没离开灶台。
她守在旁边，每隔一会儿就用勺子搅一搅，看着砂锅里的汤汁慢慢变稠，食材也渐渐熬成了泥状。
苑小桃时不时会舀一勺汤汁，滴在冷盘子里，看看状态。
这是个考验耐性的活儿。
苑建国都看着发愁。
中途，他进来添了两次柴，见她额角都是汗，还帮她递了块毛巾：“歇会儿吧，我看着火。”
苑小桃摇摇头，爽快地回答：“没事，熬膏得盯着，不然糊了就可惜了。”
就这么熬了两个多时辰，直到快晌午头，大锅里的秋梨膏终于熬好了。
关掉火，掀开锅盖，琥珀色的膏体冒着热气，稠得能挂在勺子上，闻着又甜又香，带着野梨的清酸和栗子的醇厚。
苑小桃小心翼翼地把大锅里的秋梨膏盛出来，放在窗台前晾凉。
等膏体不烫手了，她就拿出早就准备好的罐头瓶。
用干净的勺子把秋梨膏舀进罐头瓶里，每个瓶子都装得满满的，盖紧盖子前，还特意用干净的布擦了擦瓶口，防止漏出来。
一共装了十个罐头瓶，个个都装得冒尖。
苑小桃把瓶子排成一排，仔细看了看，挑出三个装得最满、膏体颜色最匀的，用旧报纸裹了三层，外面再用粗麻绳缠紧，怕路上颠簸把瓶子碰碎。
中午一过，吃了午饭，苑小桃就赶回下洼乡大街上，和同学们一起坐车返校。
她特意选出了三瓶最好的秋梨膏，送到了邮局。
邮局的人少，她把包裹递过去，认真地写上俞周的地址 ——首都研究所，俞周同志收。
这是俞周给她写的纸条，她早已经一笔一划地记到了心里。
递包裹时，她还特意跟邮局的同志嘱咐：“同志，这里面是玻璃瓶子，麻烦您寄出去的时候帮忙包好点，别摔碎了。”
邮局工作人员笑着点头：“放心吧，我们会注意的，保准给你好好邮到首都去。”
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全国数学研讨大会之后，俞周声名鹊起。
他依然每天雷打不动地早起前往首都研究所办公室，继续自己的工作。
偶尔，收到从下洼乡寄来的信件，就是他心情最好的时候。
又隔了半个月，俞周刚到办公室里，就见邝家明拿着一个厚厚的包裹迎上来。
“老俞，你让我找的学习资料都齐了，我已经让人寄去湖山县高中了。对了，我还多放了样东西。”
“什么东西？”
邝家明笑得嘚瑟：“上次咱们去照相馆拍的集体照，我把你的单人照也洗了一张，让小桃也看看你现在的样子。”
“多管闲事。”
“别口是心非嘛！”邝家明搭住他的肩膀，把手里的包裹往他怀里塞。
“《数学学报》评审委员会给你寄来的信，不拆开看看？”
“这次可来大活儿了！”