第96章
“我回来啦！”
苑小桃的喊声刚撞进研究所大门，就见新刷得锃亮的绿漆大铁门前岗亭探出个脑袋。
站岗的小战士探出头，晒得黝黑的脸上笑出两排白牙：“小桃！你可算回来了，这阵子研究所都念叨你呢！”
小桃三步并作两步冲过去，指着铁门打趣：“这漆刷得真亮，比之前精神多了！”
小战士挠挠头，咧着嘴往院里指：“不光铁门，你往里看！”
顺着他的手望过去，苑小桃的眼睛一下子亮了。
之前路边歪歪扭扭的杨树蹿高了不少，枝叶浓密得能遮半条路。
土路上扫得干干净净，连个草屑都没有。
路两旁新砌的花坛里，粉的、红的月季开得正盛，花瓣上还沾着晨露，在阳光下闪着光。
“这花坛啥时候弄的？月季开得真好！”
小桃蹲下来摸了摸花瓣，鼻尖萦绕着淡淡的花香。
小战士扬着嗓门回答道：“上周刚弄的，所长说夏天看着鲜亮，大家工作也有精神。”
“所长还说了，就研究所目前这个发展形势，说不准以后各地的研究所都要来交流学习，得把卫生亮化搞上去才行。”
小桃应着，心想研究所真是发生了大变化。
她背着挎包往食堂里，刚拐过转角，就听见食堂里传来“砰砰”的和面声。
她走进去，推开熟悉的食堂大门一看，苑建国正系着大围裙，双手在面盆里使劲揉面。
他额头上的汗往毛巾上淌，面案上已经醒好了两大块白胖胖的面团。
“苑叔！”小桃喊了一声。
苑建国手里的动作顿住，猛地回头，又惊又喜，面团“当啷”掉在案上：“小桃？你咋这么快就回来了，考试顺不顺利？”
苑小桃笑答:“顺利。”
话音刚落，运输连的老贾师傅也轰隆轰隆开着拖拉机来到了食堂大门前，将一筐筐的东西往下搬。
“苑师傅，小桃，我把物资送过来了，还有邮局捎的信。”
两人赶紧过去帮忙卸车。
揭开箩筐上盖着的篷布，里面是成扇的新鲜排骨和瓜果蔬菜，装在竹篮里的鸡爪、鸡脖子收拾得干干净净。
袋子里是新磨的面粉，还有一坛坛封好的酱菜。
苑建国掂量着排骨，笑得合不拢嘴：“这肉新鲜，正好给研究员们补补。最近研究员们天天熬夜加班，都累瘦了。”
“你不知道吧，俞周在研究上取得了新成果，发了一个有名的论文，各地的研究所的信件都哗哗的飞来，想和他交流呢。”苑建国倍感自豪地向苑小桃透露道。
“真的？好事啊！”苑小桃听着这些，在心里情不自禁也为俞周感到高兴。
她洗干净手，从案板上熟练地拿起面团接着揉。
“苑叔，我来做午饭。您歇会儿，跟老贾师傅唠唠。”
苑建国赶忙伸手：“你刚考完试回来，先歇会儿……”
可话没说完，就见小桃已经麻利地揉面，动作比他这个食堂大师傅还熟练。
老贾师傅在旁边看得乐：“苑师傅，小桃真是能干！我先走了，下午还得去酱菜厂拉货。”
苑建国拉住他，“马上中午头了，不急，吃饭了再走。”
老贾和他拉扯了一番，愣是被苑建国给留下了。
此时的厨房里，苑小桃已经撸起袖子开始干了。
她先把竹篮里的鸡爪倒在大盆里，细心剪去指甲，再顺着趾缝轻轻一掰，将鸡爪劈开分成两半，动作利落得像是练过千百遍。
不过片刻，一盆鸡爪就收拾得干干净净。
接着她拎起成扇的排骨，菜刀在手中掂了掂，“笃笃笃”的声响霎时间在食堂里响起来。
每一刀下去都大小均匀，排骨块顺着刀刃滑进盆中，连骨缝里的碎肉都没落下。
老贾师傅刮目相看，竖起大拇指:“小桃虽然去上学了，这一手功夫没落下。”
“那可是！”苑建国骄傲地挺起胸膛。
听到两人的夸赞，苑小桃笑盈盈端起盆子，“我先去给排骨焯水！”
她一边说着，一边往大铁锅里添半锅井水，随手抓了几片生姜拍扁丢进去。
等水冒泡时，先把排骨倒进去，看着水面浮起细密的血沫，她拿起长柄勺轻轻撇净，连边缘的小浮沫都没放过。
接着再下鸡爪，同样焯煮片刻，捞出来用温水冲去残留的浮沫，沥干水分放在一旁。
这一步最讲究火候，煮久了肉会柴，煮的时间短了血沫去不净。
小桃拿捏得刚刚好，排骨和鸡爪依然肉质紧致，皮都没破。
灶膛里的火苗被苑建国添得更旺。
苑小桃起锅烧油，油热后丢进几粒八角、一段桂皮，炒出浓郁的香味，再放一勺豆瓣酱，小火慢慢推炒，直到炒出红油。
这时，她才把排骨和鸡爪倒进锅里，手腕轻轻一推大锅铲，铁锅“哗啦”一声，食材裹满红油，连边角都没落下。
她又切了几滚刀块的土豆、撕了几片白菜叶，连同泡发好的干香菇一起丢进锅，加三大勺酱油、一勺冰糖，翻炒均匀后倒入热水，刚好没过食材。
灶膛里的火苗“呼呼”舔着锅底，映得小桃的脸红红的。
她盖上厚重的木锅盖，“苑叔，烧旺柴火，焖上半个钟头，让肉吸足味儿！”
“好来！”
趁着焖锅的工夫，她转身揉面。
之前醒好的面团已经发得蓬松，用手指一按就能弹回来。
她取一块面团放在案板上，撒上薄面，擀面杖在手中转得飞快，没一会儿就擀成一张薄如蝉翼的大面片。
接着她用刷子蘸着油酥，均匀地刷满面片，再撒上切碎的葱花、一小撮盐，从一端紧紧卷起，切成一个个拳头大的面剂子。
每个面剂子在她掌心揉成圆团，再用擀面杖擀成巴掌大的饼，边缘微微翘起，中间薄软。
平底锅烧热，不用倒油，直接把饼放进去——
“滋啦”一声，葱花的香味瞬间飘满食堂。
她观察着饼的颜色，数着时间，等底面烙成金黄，就用铲子飞快翻面，另一面也烙得焦香。
出锅时，热乎喷香的葱油饼放在竹篮里，层层叠起，还冒着热气。
咬一口酥脆掉渣，葱花的清香直往嘴里钻。
这时焖锅也差不多好了，苑小桃掀开锅盖，一股浓郁的肉香直冲鼻腔。
排骨炖得脱骨，用筷子一戳就能穿透。
鸡爪软糯，轻轻一抿就能脱骨。
土豆吸满了汤汁，变得金黄软糯。
白菜也吸足了肉香，却还保持着脆嫩。
她用勺子舀了一勺汤汁尝了尝，又加了少许盐调味，最后撒上一把切碎的香菜。
翠绿的香菜浮在红油汤汁上，看着就让人胃口大开。
“可以开饭啦！”
苑小桃擦了擦额头的汗，笑着喊了一声。
浓郁的香味很快从食堂传遍了整个研究所大院，在办公室里俯首工作的研究员们忍不住频频抬头，算题的心思都飘了一半。
“苑师傅做的啥？也太香了！”
小丁最先按耐不住，扔下算盘往外跑：“哎呦，我这饿得受不了了，先走一步！”
其他研究员们也闻着味跑向食堂。
这么香，谁能忍得住？
今天肯定能多吃两碗饭！
一进食堂的大门，饭菜已经摆上了大圆桌。
只有苑建国在。
研究员们也不外道，纷纷洗了手，坐下吃饭，将喷香的排骨凤爪焖锅盛到各自碗里。
老周先夹了块排骨，一嚼就眼睛发亮：“这肉炖得太烂乎了！苑大师傅，你这手艺啥时候这么精进了？”
小丁抓着葱油饼啃得满嘴油：“比县城饭馆的还香！我能再吃俩饼！”
年纪最大的老王研究员舀了勺焖锅里的炖菜，土豆的绵密混着白菜的清甜，包裹着浓浓的肉汤香味，忍不住点头：“这味道，真是挺好，我这都能咬的动。”
就在大家夸苑建国时，俞周却端着碗，只尝了一口便眼神亮了亮，尝出来其中的不同之处。
他扬起眉，笃定地开口:“这是小桃做的吧，小桃回来了。”
“俞周，你说啥，小桃回来了？！”
众人惊喜，纷纷抬头向四周搜寻。
果然，苑小桃正好从灶房出来，听见这话笑了。
“俞周你真厉害，一吃就尝出来了！”
许久没看见苑小桃，众人欣喜不已。
老周拍着大腿：“怪不得这么香，原来是小桃的手艺！快说说，考试考得咋样？”
苑小桃坐下来，从头到尾一五一十地讲述去县高中考试的情况。
研究员们听得认真，好笑之处不由得捧腹大笑，也不耽误抢着吃饭。
苑小桃肯定地点点头道:“这次考试，语文和数学我有把握，题目大多是之前做过的，政治也都答满了，应该能考上县高中。”
这话一出，食堂里瞬间热闹起来。
老王热情评价道：“好，咱们109研究所又要出人才了。”
小丁更是拍着桌子：“小桃，等你考上，我请你吃县城的糕点！”
大家边吃边聊，焖锅吃了一碗又一碗，排骨啃了一根又一根，葱油饼也很快见了底。
苑小桃看着大家为她出谋划策的样子，心里暖暖的。
哎呀，终于回家了。
等众人吃饱喝足了，纷纷捧着肚子返回办公室忙工作，食堂里只剩下苑小桃和俞周。
俞周刚才出去了一趟，又给她拿来了几本书回来，递到她手里。
他声音清朗地勉励道：“这是高中课本和首都学校的辅导册，里面有不少知识点，你可以在开学前先预习着。”
苑小桃接过书，封面上还带着淡淡的油墨香，里面的印刷字迹工整。
重点内容，俞周都用笔标了出来。
她翻了两页，就知道这些书和资料大有用途。
俞周费心了。
苑小桃抬头望向俞周，看到他人又清俊了些，刚才听苑叔说他又做出来不少成果，肯定这些日子更辛苦。
“谢谢你，这书太有用了！”
俞周笑了笑，忍不住伸手摸了摸她的麻花辫，还是毛茸茸的触感。
她的头发却黑了许多，不再干枯发黄了，可见最近吃得好了，营养够了。
“你这么努力，肯定能学好。”他对她一直有信心，“要是有不会的题，随时来问我。”
“好。”
与此同时，首都邝家的饭桌上，邝家明正就着一碟下洼乡酱菜，大口吃着米饭。
他挖了一勺子香菇酱，盖在热馒头上。
没想到，菌菇酱配馒头这么简简单单的搭配，却是滋味浓郁，菌香四溢。
怎么能这么好吃？
邝家明吃得惬意，眯着眼睛叹气。
“爸，您说俞周这人，光知道给您送好东西，天天让我给他跑腿，累得我腿都遛弯了。”
邝老爷子端着茶杯，慢悠悠地说：“人家俞周是干大事的人，他那篇发表在《数学进展》的论文，现在整个首都的研究所都在讨论。”
“我听说首都研究所去信想请他过来，都被他谢绝了。”
听到这话，邝家明更是大大叹气。
这个消息早就传遍了，就连他也有所耳闻。
他一边替好友自豪，一边笑着抱怨道：“别人羡慕都羡慕不来的机会，俞周却不放在心上。”
“还让我帮他找高中学习资料，”邝家明连连摇头，“也不知道俞周想什么！”
邝老爷子笑了：“你啊，就是嘴硬。俞周这样的人才，早晚不会一直待在下洼乡。等他的研究有了更大突破，肯定还是要回来。”
“潜龙不可能卧在潭底一辈子。”
听到父亲的话了，邝家明嘴上不服气，心中却是深深触动。
俞周的才华，他是亲眼见过的。
这样的人，注定不会被埋没。
俞周，你到底什么时候回首都啊？
苑小桃的喊声刚撞进研究所大门，就见新刷得锃亮的绿漆大铁门前岗亭探出个脑袋。
站岗的小战士探出头，晒得黝黑的脸上笑出两排白牙：“小桃！你可算回来了，这阵子研究所都念叨你呢！”
小桃三步并作两步冲过去，指着铁门打趣：“这漆刷得真亮，比之前精神多了！”
小战士挠挠头，咧着嘴往院里指：“不光铁门，你往里看！”
顺着他的手望过去，苑小桃的眼睛一下子亮了。
之前路边歪歪扭扭的杨树蹿高了不少，枝叶浓密得能遮半条路。
土路上扫得干干净净，连个草屑都没有。
路两旁新砌的花坛里，粉的、红的月季开得正盛，花瓣上还沾着晨露，在阳光下闪着光。
“这花坛啥时候弄的？月季开得真好！”
小桃蹲下来摸了摸花瓣，鼻尖萦绕着淡淡的花香。
小战士扬着嗓门回答道：“上周刚弄的，所长说夏天看着鲜亮，大家工作也有精神。”
“所长还说了，就研究所目前这个发展形势，说不准以后各地的研究所都要来交流学习，得把卫生亮化搞上去才行。”
小桃应着，心想研究所真是发生了大变化。
她背着挎包往食堂里，刚拐过转角，就听见食堂里传来“砰砰”的和面声。
她走进去，推开熟悉的食堂大门一看，苑建国正系着大围裙，双手在面盆里使劲揉面。
他额头上的汗往毛巾上淌，面案上已经醒好了两大块白胖胖的面团。
“苑叔！”小桃喊了一声。
苑建国手里的动作顿住，猛地回头，又惊又喜，面团“当啷”掉在案上：“小桃？你咋这么快就回来了，考试顺不顺利？”
苑小桃笑答:“顺利。”
话音刚落，运输连的老贾师傅也轰隆轰隆开着拖拉机来到了食堂大门前，将一筐筐的东西往下搬。
“苑师傅，小桃，我把物资送过来了，还有邮局捎的信。”
两人赶紧过去帮忙卸车。
揭开箩筐上盖着的篷布，里面是成扇的新鲜排骨和瓜果蔬菜，装在竹篮里的鸡爪、鸡脖子收拾得干干净净。
袋子里是新磨的面粉，还有一坛坛封好的酱菜。
苑建国掂量着排骨，笑得合不拢嘴：“这肉新鲜，正好给研究员们补补。最近研究员们天天熬夜加班，都累瘦了。”
“你不知道吧，俞周在研究上取得了新成果，发了一个有名的论文，各地的研究所的信件都哗哗的飞来，想和他交流呢。”苑建国倍感自豪地向苑小桃透露道。
“真的？好事啊！”苑小桃听着这些，在心里情不自禁也为俞周感到高兴。
她洗干净手，从案板上熟练地拿起面团接着揉。
“苑叔，我来做午饭。您歇会儿，跟老贾师傅唠唠。”
苑建国赶忙伸手：“你刚考完试回来，先歇会儿……”
可话没说完，就见小桃已经麻利地揉面，动作比他这个食堂大师傅还熟练。
老贾师傅在旁边看得乐：“苑师傅，小桃真是能干！我先走了，下午还得去酱菜厂拉货。”
苑建国拉住他，“马上中午头了，不急，吃饭了再走。”
老贾和他拉扯了一番，愣是被苑建国给留下了。
此时的厨房里，苑小桃已经撸起袖子开始干了。
她先把竹篮里的鸡爪倒在大盆里，细心剪去指甲，再顺着趾缝轻轻一掰，将鸡爪劈开分成两半，动作利落得像是练过千百遍。
不过片刻，一盆鸡爪就收拾得干干净净。
接着她拎起成扇的排骨，菜刀在手中掂了掂，“笃笃笃”的声响霎时间在食堂里响起来。
每一刀下去都大小均匀，排骨块顺着刀刃滑进盆中，连骨缝里的碎肉都没落下。
老贾师傅刮目相看，竖起大拇指:“小桃虽然去上学了，这一手功夫没落下。”
“那可是！”苑建国骄傲地挺起胸膛。
听到两人的夸赞，苑小桃笑盈盈端起盆子，“我先去给排骨焯水！”
她一边说着，一边往大铁锅里添半锅井水，随手抓了几片生姜拍扁丢进去。
等水冒泡时，先把排骨倒进去，看着水面浮起细密的血沫，她拿起长柄勺轻轻撇净，连边缘的小浮沫都没放过。
接着再下鸡爪，同样焯煮片刻，捞出来用温水冲去残留的浮沫，沥干水分放在一旁。
这一步最讲究火候，煮久了肉会柴，煮的时间短了血沫去不净。
小桃拿捏得刚刚好，排骨和鸡爪依然肉质紧致，皮都没破。
灶膛里的火苗被苑建国添得更旺。
苑小桃起锅烧油，油热后丢进几粒八角、一段桂皮，炒出浓郁的香味，再放一勺豆瓣酱，小火慢慢推炒，直到炒出红油。
这时，她才把排骨和鸡爪倒进锅里，手腕轻轻一推大锅铲，铁锅“哗啦”一声，食材裹满红油，连边角都没落下。
她又切了几滚刀块的土豆、撕了几片白菜叶，连同泡发好的干香菇一起丢进锅，加三大勺酱油、一勺冰糖，翻炒均匀后倒入热水，刚好没过食材。
灶膛里的火苗“呼呼”舔着锅底，映得小桃的脸红红的。
她盖上厚重的木锅盖，“苑叔，烧旺柴火，焖上半个钟头，让肉吸足味儿！”
“好来！”
趁着焖锅的工夫，她转身揉面。
之前醒好的面团已经发得蓬松，用手指一按就能弹回来。
她取一块面团放在案板上，撒上薄面，擀面杖在手中转得飞快，没一会儿就擀成一张薄如蝉翼的大面片。
接着她用刷子蘸着油酥，均匀地刷满面片，再撒上切碎的葱花、一小撮盐，从一端紧紧卷起，切成一个个拳头大的面剂子。
每个面剂子在她掌心揉成圆团，再用擀面杖擀成巴掌大的饼，边缘微微翘起，中间薄软。
平底锅烧热，不用倒油，直接把饼放进去——
“滋啦”一声，葱花的香味瞬间飘满食堂。
她观察着饼的颜色，数着时间，等底面烙成金黄，就用铲子飞快翻面，另一面也烙得焦香。
出锅时，热乎喷香的葱油饼放在竹篮里，层层叠起，还冒着热气。
咬一口酥脆掉渣，葱花的清香直往嘴里钻。
这时焖锅也差不多好了，苑小桃掀开锅盖，一股浓郁的肉香直冲鼻腔。
排骨炖得脱骨，用筷子一戳就能穿透。
鸡爪软糯，轻轻一抿就能脱骨。
土豆吸满了汤汁，变得金黄软糯。
白菜也吸足了肉香，却还保持着脆嫩。
她用勺子舀了一勺汤汁尝了尝，又加了少许盐调味，最后撒上一把切碎的香菜。
翠绿的香菜浮在红油汤汁上，看着就让人胃口大开。
“可以开饭啦！”
苑小桃擦了擦额头的汗，笑着喊了一声。
浓郁的香味很快从食堂传遍了整个研究所大院，在办公室里俯首工作的研究员们忍不住频频抬头，算题的心思都飘了一半。
“苑师傅做的啥？也太香了！”
小丁最先按耐不住，扔下算盘往外跑：“哎呦，我这饿得受不了了，先走一步！”
其他研究员们也闻着味跑向食堂。
这么香，谁能忍得住？
今天肯定能多吃两碗饭！
一进食堂的大门，饭菜已经摆上了大圆桌。
只有苑建国在。
研究员们也不外道，纷纷洗了手，坐下吃饭，将喷香的排骨凤爪焖锅盛到各自碗里。
老周先夹了块排骨，一嚼就眼睛发亮：“这肉炖得太烂乎了！苑大师傅，你这手艺啥时候这么精进了？”
小丁抓着葱油饼啃得满嘴油：“比县城饭馆的还香！我能再吃俩饼！”
年纪最大的老王研究员舀了勺焖锅里的炖菜，土豆的绵密混着白菜的清甜，包裹着浓浓的肉汤香味，忍不住点头：“这味道，真是挺好，我这都能咬的动。”
就在大家夸苑建国时，俞周却端着碗，只尝了一口便眼神亮了亮，尝出来其中的不同之处。
他扬起眉，笃定地开口:“这是小桃做的吧，小桃回来了。”
“俞周，你说啥，小桃回来了？！”
众人惊喜，纷纷抬头向四周搜寻。
果然，苑小桃正好从灶房出来，听见这话笑了。
“俞周你真厉害，一吃就尝出来了！”
许久没看见苑小桃，众人欣喜不已。
老周拍着大腿：“怪不得这么香，原来是小桃的手艺！快说说，考试考得咋样？”
苑小桃坐下来，从头到尾一五一十地讲述去县高中考试的情况。
研究员们听得认真，好笑之处不由得捧腹大笑，也不耽误抢着吃饭。
苑小桃肯定地点点头道:“这次考试，语文和数学我有把握，题目大多是之前做过的，政治也都答满了，应该能考上县高中。”
这话一出，食堂里瞬间热闹起来。
老王热情评价道：“好，咱们109研究所又要出人才了。”
小丁更是拍着桌子：“小桃，等你考上，我请你吃县城的糕点！”
大家边吃边聊，焖锅吃了一碗又一碗，排骨啃了一根又一根，葱油饼也很快见了底。
苑小桃看着大家为她出谋划策的样子，心里暖暖的。
哎呀，终于回家了。
等众人吃饱喝足了，纷纷捧着肚子返回办公室忙工作，食堂里只剩下苑小桃和俞周。
俞周刚才出去了一趟，又给她拿来了几本书回来，递到她手里。
他声音清朗地勉励道：“这是高中课本和首都学校的辅导册，里面有不少知识点，你可以在开学前先预习着。”
苑小桃接过书，封面上还带着淡淡的油墨香，里面的印刷字迹工整。
重点内容，俞周都用笔标了出来。
她翻了两页，就知道这些书和资料大有用途。
俞周费心了。
苑小桃抬头望向俞周，看到他人又清俊了些，刚才听苑叔说他又做出来不少成果，肯定这些日子更辛苦。
“谢谢你，这书太有用了！”
俞周笑了笑，忍不住伸手摸了摸她的麻花辫，还是毛茸茸的触感。
她的头发却黑了许多，不再干枯发黄了，可见最近吃得好了，营养够了。
“你这么努力，肯定能学好。”他对她一直有信心，“要是有不会的题，随时来问我。”
“好。”
与此同时，首都邝家的饭桌上，邝家明正就着一碟下洼乡酱菜，大口吃着米饭。
他挖了一勺子香菇酱，盖在热馒头上。
没想到，菌菇酱配馒头这么简简单单的搭配，却是滋味浓郁，菌香四溢。
怎么能这么好吃？
邝家明吃得惬意，眯着眼睛叹气。
“爸，您说俞周这人，光知道给您送好东西，天天让我给他跑腿，累得我腿都遛弯了。”
邝老爷子端着茶杯，慢悠悠地说：“人家俞周是干大事的人，他那篇发表在《数学进展》的论文，现在整个首都的研究所都在讨论。”
“我听说首都研究所去信想请他过来，都被他谢绝了。”
听到这话，邝家明更是大大叹气。
这个消息早就传遍了，就连他也有所耳闻。
他一边替好友自豪，一边笑着抱怨道：“别人羡慕都羡慕不来的机会，俞周却不放在心上。”
“还让我帮他找高中学习资料，”邝家明连连摇头，“也不知道俞周想什么！”
邝老爷子笑了：“你啊，就是嘴硬。俞周这样的人才，早晚不会一直待在下洼乡。等他的研究有了更大突破，肯定还是要回来。”
“潜龙不可能卧在潭底一辈子。”
听到父亲的话了，邝家明嘴上不服气，心中却是深深触动。
俞周的才华，他是亲眼见过的。
这样的人，注定不会被埋没。
俞周，你到底什么时候回首都啊？