第88章
结果损友们愈发两岸猿声啼不住,气得徐行一边偷瞄陶萄,一边骑拿脚踹他们,很快就歪歪扭扭、笑笑骂骂地骑远了。
陶萄眨眨眼,她其实隐隐知道,但……没放在心上。
十几岁年少的喜欢,干净又真诚,哪怕只是被人这样青涩又短暂地喜欢过,陶萄也觉得挺幸运的。可她觉得这一刻的自己特别奇怪,她像个旁观者,很冷静地看待这一切,或许是此刻她的内心已是个不再冲动的成年人了吧。
她正感慨呢,旁边原本戴着耳机隔绝嘈杂环境的郁峦忽然后知后觉地说了一句:“……他是隔壁班,练篮球的。”
陶萄意外地扭头一看,郁峦竟然摘掉了耳机,忍受着吵闹而导致的耳痛,远望着已经骑得老远的徐行和他的那几个篮球校队朋友。
“怎么了?”陶萄问,今天郁峦好奇怪。
郁峦摇摇头,垂下眼睛,又重新戴上了耳机。
陶萄看了他两眼,也没着急问。
郁峦那直来直去的脑回路很难学会隐瞒和说谎,他很多时候的沉默都是因为还没想好怎么表达,这时,反而是陶萄需要等一等他。
等他想好了就会说了。
渐渐的,路边的路灯已经亮起来了,把他和陶萄的影子斜长地投在地面上,两道影子离得很近,肩并着肩,但陶萄骑得快一点,影子就会分开。
他踩着自行车的踏板,低头怔怔地看了好一会儿。
陶萄和郁峦骑车下了坡,很快就看到店铺里已有不少市附中的学生满脸好奇地结伴走进去逛了,店里人头拥挤,看着还挺热闹。
这会儿生意好像还不错,陶萄略微放了心,先和郁峦一起绕到后门,停好自行车,围上围裙,洗好手,戴上一次性手套,就赶紧进了店铺。
店里有面熟的同学,也有完全不认得的,但郁美珍早已经忙起来了,收银台前排了五六个人在结账,几乎每个人托盘上都放着一盒以上的泡芙,也有眼尖的,还拿了新口味的肉松小贝和瑞士卷。
今天开业,除了泡芙是全新的品类,肉松小贝和瑞士卷也各更新了一个特别好吃的口味。肉松小贝的新口味是芋泥流心咸蛋黄小贝,外面裹着海苔碎和肉松,但咬开里面不是沙拉酱,而是奶香绵密的芋泥和流心咸蛋黄,吃起来特别特别香。
瑞士卷的新口味则是黑森林樱桃酱瑞士卷,每块瑞士卷顶上都覆盖着一层可可粉,蛋糕体也是绵密的巧克力味,里面卷的奶油是双拼的,一半香草奶油一半巧克力奶油,中间还包了一块生巧和酸酸甜甜的樱桃酱,整体吃起来微苦酸甜,一点儿都不腻,冷冻后拿出来,更是层次分明的好吃。
店里除了郁美珍,还有付龙和另一个店员姐姐在帮忙招呼客人夹面包,于是陶萄就站到郁美珍旁边帮她包装装袋。
郁峦也很自觉,环顾一圈,去取了个塑料夹子,对着空气夹了夹,就蹲到玻璃柜后面默默补面包。
郁美珍回头看到陶萄,一边忙一边说了句:“孙烨、小雨刚刚都过来了,在二楼坐着呢!还有一个陈睿霖,是从滨城来的,你记得吗?之前经常打电话来找你和小峦聊天的那个小孩儿。”
他们仨可都是大忙人,今天竟然不约而同来了?尤其是小雨姐姐和陈睿霖,他们俩一个住在滨城一个住在桂江市,竟然也来了。
陶萄惊喜万分:“他们都在楼上吗?那我先和芋头上去和他们打招呼去,一会儿我们再下来帮忙。”
“去吧去吧,难得见面,好好聊会天也没事,店里人够,我们忙得过来。”郁美珍抿嘴笑了笑就继续找零算钱。
陶萄喜滋滋地把郁峦从柜台后面拽起来,冲上楼,一看到许久没见的孙烨、边小雨和陈睿霖,就忍不住高兴地尖叫了一声,她挨个和他们拥抱:“天呐,好久不见!没想到你们今天都来了,我太高兴了!”
陈睿霖和陶萄拥抱过后,还特意往后看了看郁峦,没忘了和他这位老对手打招呼,笑着伸出一只手:“郁峦,好久不见啊,去年比完赛,我在大巴上喊你呢,你怎么没理我啊?”
去年考完他在酒店凭借记忆和奥赛教练大致对了下答案就知道自己稳了,或许将来很难再见到郁峦,他本想和他交换校徽的,也算留个纪念。
郁峦犹豫半天,伸出一根手指给他握手:“紧张,没听见。”
“好吧,你可真逗,”陈睿霖用力攥住他指头上下摇了摇,咧嘴一笑:“你都考完了,怎么还紧张呢。”
“嗯,一直紧张。”郁峦垂下眼,小声重复。他紧张不是因为考试,而是因为周围没有陶萄,所以不管考前考后,他都紧张。
在二楼,陶萄干脆把这几位老客户聚坐在一起相互介绍,一起说了好一会儿话。大家听说陈睿霖这么小就已经考到沪城的学校,将来连高考都不用参加了,所有人都瞪大眼,太厉害了!
陈睿霖被夸得害臊,赶紧低头啃泡芙,一口啃下去又好吃到想转圈,可又不太好意思,只好冲旁边的妈妈唔唔叫唤:“妈妈,我就知道来对了!太好吃了,比我想象中还要好吃,等会我们多买一点带上动车吃吧!”
“好,你喜欢买多少都可以。”陈睿霖妈妈坐在角落里用手机处理工作,看儿子那么高兴,她也温柔地笑起来,“那就买十盒吧,送几盒给你新学校的老师同学们当见面礼。”
边小雨聊了没一会儿天,就吃下六个泡芙,肚子撑得厉害,可嘴又还馋呢,抚着鼓起来的肚子喟叹着和陶萄说:“好美味啊,每种口味都不相上下,你们的奶油怎么调的呀?太特别太好吃了!我现在又有灵感了,我的直觉很准,这次又能写出好文章了。”
陶萄嘿嘿笑:“这可是独家配方。”
泡芙的脆皮壳、酥皮壳并不算难做,有心想要仿制的话,老师傅很快就能做出来,所以里面的奶油馅就是泡芙好不好吃的关键了。
陶萄家泡芙的奶油也是很用心的,用的是安佳奶油外加定制的卡仕达酱,工厂送到店里后,陶广志还得往里再混合各种口味的粉,比如可可、抹茶等等。
而且奶油配好后就一直放在专门的冰箱里,现点现挤,这样吃起来就会冰冰凉凉,入口即化,又丝滑无比。
边小雨特别佩服陶萄家做面包的风格,再忙再累也从不会偷工减料,感叹道:“我猜到了,一吃就知道了。”
陶萄望着她如今的模样,也满眼高兴。她已经完全褪去了当初青涩女大学生的模样,变得知性又温柔,挽着半丸子头,披着长发,穿着一条米白色的亚麻长裙,笑起来平和又充满着书卷气。
“谢谢你啊小雨姐姐,你又来帮我们宣传了。”陶萄亲昵挽着她的手臂,“你最近好不好?”
边小雨摇摇头,微笑道:“是我要谢谢你们啊,还有你爸陶老板。我现在很好。”
那年那天是她最痛苦的一天,像掉进了臭水沟又爬不出来一般,可她那天却被陶萄家的面包拯救了。也是那一天开始,她决定要做自由的博客达人,走上了自由职业的道路。
可以说重获新生也不为过。
陶萄又想起一件事:“听说晶晶老师结婚了,我们郑师傅为此还出了一趟远差,过去替她现做婚礼大蛋糕呢,可惜我和芋头那天要考试,都没能去。”
边小雨笑着点头:“那天我去了,真漂亮那蛋糕,郑师傅太厉害了!手艺人果然在民间呢,那蛋糕有五层呢,每一层都有一对跳舞的小人,特别精致。我还拍了照片,回头用qq传给你。”
陶萄开心地说好。
又叙了会儿旧,陈睿霖就要打包面包去火车站赶动车了,离开前,他真是不舍得,还走过去和郁峦说:“郁峦,我之前本来以为我们可以一起去首都比赛的。那么多对手里,其实我最看好你了,你的数感真的很好,没想到最后没能和你成为队友,好遗憾,以后我们可能要大学才能再见了。”
郁峦仰起脸,说起比赛成绩,他的眼眸始终很平静:“不遗憾,没考上就是没考上,我就是没那么厉害。”
陈睿霖摇摇头,如果不是郁峦每次去省城状态都不好,他肯定能上前六的。
他笑着又握了握他的手指:“再见。”
“……等一等。”郁峦罕见地抽回手指,掏出了自己的手机,“QQ。”
陈睿霖愣了一下,很快笑起来,也把手机拿出来:“好啊,我加你,以后我们还可以当网友!”
加上了陈睿霖的QQ,郁峦这才又重新伸出了手指:“再见。”
“再见!”
陶萄在旁边看得一清二楚,眼里特别惊讶。
这是郁峦第一次主动和别人交换联络方式!他的QQ里除了陶萄、张家明、饶莉莉和父母之外,第一次有了一个并非因陶萄才成为的朋友。
是属于他自己的朋友。
陈睿霖和他妈妈走了以后,边小雨和孙烨也拎着一堆面包准备告辞了。
边小雨是思如泉涌,迫不及待要找个网吧码字去了,孙烨则是被他教练的夺命连环扣和声嘶力竭的怒骂喊走的。
愉快地送走边小雨、同情地送走孙烨,陶萄和郁峦也忙下楼来帮忙。
她跟练无影手似的不停地包面包。
装打包盒的时候,时不时还能听到有几个附中的学生疑惑地议论:“这家面包店我总觉得有点眼熟,好像哪里见过一样。”
“我也是我也是,一看招牌就觉得眼熟,但就是有点想不起来了。”
“你们不知道吗,这家店好像是六班陶姐和大神家的店……哎!陶姐!那不就是陶姐!哇哇哇,大神你怎么蹲在那边,吓死我了。”
郁峦也下来摆面包了,被那人一声哇吓得一屁股坐地上,愣了半天,也不抬眼看是谁,只是自己才慢慢爬起来,默默从口袋里掏出了随身携带的硅胶耳塞,塞住了耳朵。
世界这下完全安静,他能更加专注地摆面包。
一个个对齐,横向对齐,竖向也要对齐!
对齐!全部对齐!好快乐!
他很快就两眼发亮地沉浸在这种机械又规整的工作中。
陶萄被熟悉的同学认出来也不觉得不好意思,大方地笑着打招呼:“多谢惠顾!多谢惠顾!回去吃不完记得放冰箱哦。”
同班同学也都笑嘻嘻地和她开玩笑,还说刘志强在QQ群里曝光了她和郁峦是面包千金和少爷的事情,所以他们都跑过来买面包了。
陶萄哭笑不得:“什么啊,太夸张了吧。”
大家嘻嘻哈哈地拎着面包走了。
大概忙了有将近一小时,学生人潮褪去,面包店又渐渐冷清了下来。
这时郁美珍才活动活动了有些笑僵的脸颊,看到付龙走过来,眼神带着询问,她笑起来:“虽然白天才四百多,但中午陶萄同学订了一些,加上刚刚那一阵子高峰,营业额可算破三千八了。”
付龙欣慰地抚了抚胸口:“谢天谢地啊。”
那他就不去找那算命的算账了。
等八点半学生们晚自习结束,说不定店里还能有一波小高峰,那今天开业应该能有四千的营收……嗯这还是比较合格的,只是今天打了折扣,利润会偏低一些,但局面一旦打开,以后想来会更好的。
陶萄却听得微微皱了皱眉。
这么说的话,如果不是余冠军恰好带了面包来班上,意外借此机会打通了学校里的订购渠道,今天白天店里几乎都没什么生意?怎么会这样呢?店里的面包品质并没有变化,还上了很好吃的新品啊……难道是因为来了新的地方,有些水土不服?
郁美珍点点头,又说:“我中午就打电话给郑师傅了,他那边还在忙呢,镇上老店的生意倒是一整天都不错,今天上的泡芙一上午就卖出去快两百盒了,加上其他的面包,才半天就破了一千五的流水,这在镇上已经很多了。”
陶萄听了就暗暗点头,果然,泡芙这个品类应该是没问题的,镇上老店卖得很好啊。
而且她放学后拿了手机,一打开也收到了莉莉三条“泡芙超级好吃!无敌好吃!小明也说很好吃!现在,脆皮泡芙在我心里超过肉松小贝了,我能连吃一个月!”的短信。
所以问题在哪儿呢?
陶萄使劲琢磨了一下,觉得可能是市场受众不同。
之前在镇上生意很好,大家都理所当然觉得新店开业也一定会火,但却忘了学校周边是客群非常单一、高峰时段也很集中的一种市场,和小镇上全天都有散客的市场不一样。
政治老师说了,必须要用发展的眼光看问题。
自然也不能用老店的思维去看待新店。
市里毕竟更大,她家原来的口碑累积在市里要薄弱得多,又有一年多的空窗期,现有市场对南街面包店其实是很陌生的。
这个世界上并不是所有人看到新店都会好奇踏入,每人性格不同,很多人反而会望而却步,只愿意选择自己信任的老店。
陶萄以前大家认识一个朋友,她都不敢自己单独去理发店理发,也不敢走进商场里那些化妆品的专柜,一旦有店员热情跟上来问她要买什么,推荐什么产品,她就会特别不自在,甚至东西也不买了,直接跑出去。
虽然今天有好多老客赶来支持,但大家都需要工作生活,老客也不可能天天来。陶萄摸了摸鼻子,新店的地段是好地段,但客流窗口期太短,周围没有大量上班族和大型社区兜底,想要一天之内就指望回头客能老带新有点难。
陶萄眨眨眼,她其实隐隐知道,但……没放在心上。
十几岁年少的喜欢,干净又真诚,哪怕只是被人这样青涩又短暂地喜欢过,陶萄也觉得挺幸运的。可她觉得这一刻的自己特别奇怪,她像个旁观者,很冷静地看待这一切,或许是此刻她的内心已是个不再冲动的成年人了吧。
她正感慨呢,旁边原本戴着耳机隔绝嘈杂环境的郁峦忽然后知后觉地说了一句:“……他是隔壁班,练篮球的。”
陶萄意外地扭头一看,郁峦竟然摘掉了耳机,忍受着吵闹而导致的耳痛,远望着已经骑得老远的徐行和他的那几个篮球校队朋友。
“怎么了?”陶萄问,今天郁峦好奇怪。
郁峦摇摇头,垂下眼睛,又重新戴上了耳机。
陶萄看了他两眼,也没着急问。
郁峦那直来直去的脑回路很难学会隐瞒和说谎,他很多时候的沉默都是因为还没想好怎么表达,这时,反而是陶萄需要等一等他。
等他想好了就会说了。
渐渐的,路边的路灯已经亮起来了,把他和陶萄的影子斜长地投在地面上,两道影子离得很近,肩并着肩,但陶萄骑得快一点,影子就会分开。
他踩着自行车的踏板,低头怔怔地看了好一会儿。
陶萄和郁峦骑车下了坡,很快就看到店铺里已有不少市附中的学生满脸好奇地结伴走进去逛了,店里人头拥挤,看着还挺热闹。
这会儿生意好像还不错,陶萄略微放了心,先和郁峦一起绕到后门,停好自行车,围上围裙,洗好手,戴上一次性手套,就赶紧进了店铺。
店里有面熟的同学,也有完全不认得的,但郁美珍早已经忙起来了,收银台前排了五六个人在结账,几乎每个人托盘上都放着一盒以上的泡芙,也有眼尖的,还拿了新口味的肉松小贝和瑞士卷。
今天开业,除了泡芙是全新的品类,肉松小贝和瑞士卷也各更新了一个特别好吃的口味。肉松小贝的新口味是芋泥流心咸蛋黄小贝,外面裹着海苔碎和肉松,但咬开里面不是沙拉酱,而是奶香绵密的芋泥和流心咸蛋黄,吃起来特别特别香。
瑞士卷的新口味则是黑森林樱桃酱瑞士卷,每块瑞士卷顶上都覆盖着一层可可粉,蛋糕体也是绵密的巧克力味,里面卷的奶油是双拼的,一半香草奶油一半巧克力奶油,中间还包了一块生巧和酸酸甜甜的樱桃酱,整体吃起来微苦酸甜,一点儿都不腻,冷冻后拿出来,更是层次分明的好吃。
店里除了郁美珍,还有付龙和另一个店员姐姐在帮忙招呼客人夹面包,于是陶萄就站到郁美珍旁边帮她包装装袋。
郁峦也很自觉,环顾一圈,去取了个塑料夹子,对着空气夹了夹,就蹲到玻璃柜后面默默补面包。
郁美珍回头看到陶萄,一边忙一边说了句:“孙烨、小雨刚刚都过来了,在二楼坐着呢!还有一个陈睿霖,是从滨城来的,你记得吗?之前经常打电话来找你和小峦聊天的那个小孩儿。”
他们仨可都是大忙人,今天竟然不约而同来了?尤其是小雨姐姐和陈睿霖,他们俩一个住在滨城一个住在桂江市,竟然也来了。
陶萄惊喜万分:“他们都在楼上吗?那我先和芋头上去和他们打招呼去,一会儿我们再下来帮忙。”
“去吧去吧,难得见面,好好聊会天也没事,店里人够,我们忙得过来。”郁美珍抿嘴笑了笑就继续找零算钱。
陶萄喜滋滋地把郁峦从柜台后面拽起来,冲上楼,一看到许久没见的孙烨、边小雨和陈睿霖,就忍不住高兴地尖叫了一声,她挨个和他们拥抱:“天呐,好久不见!没想到你们今天都来了,我太高兴了!”
陈睿霖和陶萄拥抱过后,还特意往后看了看郁峦,没忘了和他这位老对手打招呼,笑着伸出一只手:“郁峦,好久不见啊,去年比完赛,我在大巴上喊你呢,你怎么没理我啊?”
去年考完他在酒店凭借记忆和奥赛教练大致对了下答案就知道自己稳了,或许将来很难再见到郁峦,他本想和他交换校徽的,也算留个纪念。
郁峦犹豫半天,伸出一根手指给他握手:“紧张,没听见。”
“好吧,你可真逗,”陈睿霖用力攥住他指头上下摇了摇,咧嘴一笑:“你都考完了,怎么还紧张呢。”
“嗯,一直紧张。”郁峦垂下眼,小声重复。他紧张不是因为考试,而是因为周围没有陶萄,所以不管考前考后,他都紧张。
在二楼,陶萄干脆把这几位老客户聚坐在一起相互介绍,一起说了好一会儿话。大家听说陈睿霖这么小就已经考到沪城的学校,将来连高考都不用参加了,所有人都瞪大眼,太厉害了!
陈睿霖被夸得害臊,赶紧低头啃泡芙,一口啃下去又好吃到想转圈,可又不太好意思,只好冲旁边的妈妈唔唔叫唤:“妈妈,我就知道来对了!太好吃了,比我想象中还要好吃,等会我们多买一点带上动车吃吧!”
“好,你喜欢买多少都可以。”陈睿霖妈妈坐在角落里用手机处理工作,看儿子那么高兴,她也温柔地笑起来,“那就买十盒吧,送几盒给你新学校的老师同学们当见面礼。”
边小雨聊了没一会儿天,就吃下六个泡芙,肚子撑得厉害,可嘴又还馋呢,抚着鼓起来的肚子喟叹着和陶萄说:“好美味啊,每种口味都不相上下,你们的奶油怎么调的呀?太特别太好吃了!我现在又有灵感了,我的直觉很准,这次又能写出好文章了。”
陶萄嘿嘿笑:“这可是独家配方。”
泡芙的脆皮壳、酥皮壳并不算难做,有心想要仿制的话,老师傅很快就能做出来,所以里面的奶油馅就是泡芙好不好吃的关键了。
陶萄家泡芙的奶油也是很用心的,用的是安佳奶油外加定制的卡仕达酱,工厂送到店里后,陶广志还得往里再混合各种口味的粉,比如可可、抹茶等等。
而且奶油配好后就一直放在专门的冰箱里,现点现挤,这样吃起来就会冰冰凉凉,入口即化,又丝滑无比。
边小雨特别佩服陶萄家做面包的风格,再忙再累也从不会偷工减料,感叹道:“我猜到了,一吃就知道了。”
陶萄望着她如今的模样,也满眼高兴。她已经完全褪去了当初青涩女大学生的模样,变得知性又温柔,挽着半丸子头,披着长发,穿着一条米白色的亚麻长裙,笑起来平和又充满着书卷气。
“谢谢你啊小雨姐姐,你又来帮我们宣传了。”陶萄亲昵挽着她的手臂,“你最近好不好?”
边小雨摇摇头,微笑道:“是我要谢谢你们啊,还有你爸陶老板。我现在很好。”
那年那天是她最痛苦的一天,像掉进了臭水沟又爬不出来一般,可她那天却被陶萄家的面包拯救了。也是那一天开始,她决定要做自由的博客达人,走上了自由职业的道路。
可以说重获新生也不为过。
陶萄又想起一件事:“听说晶晶老师结婚了,我们郑师傅为此还出了一趟远差,过去替她现做婚礼大蛋糕呢,可惜我和芋头那天要考试,都没能去。”
边小雨笑着点头:“那天我去了,真漂亮那蛋糕,郑师傅太厉害了!手艺人果然在民间呢,那蛋糕有五层呢,每一层都有一对跳舞的小人,特别精致。我还拍了照片,回头用qq传给你。”
陶萄开心地说好。
又叙了会儿旧,陈睿霖就要打包面包去火车站赶动车了,离开前,他真是不舍得,还走过去和郁峦说:“郁峦,我之前本来以为我们可以一起去首都比赛的。那么多对手里,其实我最看好你了,你的数感真的很好,没想到最后没能和你成为队友,好遗憾,以后我们可能要大学才能再见了。”
郁峦仰起脸,说起比赛成绩,他的眼眸始终很平静:“不遗憾,没考上就是没考上,我就是没那么厉害。”
陈睿霖摇摇头,如果不是郁峦每次去省城状态都不好,他肯定能上前六的。
他笑着又握了握他的手指:“再见。”
“……等一等。”郁峦罕见地抽回手指,掏出了自己的手机,“QQ。”
陈睿霖愣了一下,很快笑起来,也把手机拿出来:“好啊,我加你,以后我们还可以当网友!”
加上了陈睿霖的QQ,郁峦这才又重新伸出了手指:“再见。”
“再见!”
陶萄在旁边看得一清二楚,眼里特别惊讶。
这是郁峦第一次主动和别人交换联络方式!他的QQ里除了陶萄、张家明、饶莉莉和父母之外,第一次有了一个并非因陶萄才成为的朋友。
是属于他自己的朋友。
陈睿霖和他妈妈走了以后,边小雨和孙烨也拎着一堆面包准备告辞了。
边小雨是思如泉涌,迫不及待要找个网吧码字去了,孙烨则是被他教练的夺命连环扣和声嘶力竭的怒骂喊走的。
愉快地送走边小雨、同情地送走孙烨,陶萄和郁峦也忙下楼来帮忙。
她跟练无影手似的不停地包面包。
装打包盒的时候,时不时还能听到有几个附中的学生疑惑地议论:“这家面包店我总觉得有点眼熟,好像哪里见过一样。”
“我也是我也是,一看招牌就觉得眼熟,但就是有点想不起来了。”
“你们不知道吗,这家店好像是六班陶姐和大神家的店……哎!陶姐!那不就是陶姐!哇哇哇,大神你怎么蹲在那边,吓死我了。”
郁峦也下来摆面包了,被那人一声哇吓得一屁股坐地上,愣了半天,也不抬眼看是谁,只是自己才慢慢爬起来,默默从口袋里掏出了随身携带的硅胶耳塞,塞住了耳朵。
世界这下完全安静,他能更加专注地摆面包。
一个个对齐,横向对齐,竖向也要对齐!
对齐!全部对齐!好快乐!
他很快就两眼发亮地沉浸在这种机械又规整的工作中。
陶萄被熟悉的同学认出来也不觉得不好意思,大方地笑着打招呼:“多谢惠顾!多谢惠顾!回去吃不完记得放冰箱哦。”
同班同学也都笑嘻嘻地和她开玩笑,还说刘志强在QQ群里曝光了她和郁峦是面包千金和少爷的事情,所以他们都跑过来买面包了。
陶萄哭笑不得:“什么啊,太夸张了吧。”
大家嘻嘻哈哈地拎着面包走了。
大概忙了有将近一小时,学生人潮褪去,面包店又渐渐冷清了下来。
这时郁美珍才活动活动了有些笑僵的脸颊,看到付龙走过来,眼神带着询问,她笑起来:“虽然白天才四百多,但中午陶萄同学订了一些,加上刚刚那一阵子高峰,营业额可算破三千八了。”
付龙欣慰地抚了抚胸口:“谢天谢地啊。”
那他就不去找那算命的算账了。
等八点半学生们晚自习结束,说不定店里还能有一波小高峰,那今天开业应该能有四千的营收……嗯这还是比较合格的,只是今天打了折扣,利润会偏低一些,但局面一旦打开,以后想来会更好的。
陶萄却听得微微皱了皱眉。
这么说的话,如果不是余冠军恰好带了面包来班上,意外借此机会打通了学校里的订购渠道,今天白天店里几乎都没什么生意?怎么会这样呢?店里的面包品质并没有变化,还上了很好吃的新品啊……难道是因为来了新的地方,有些水土不服?
郁美珍点点头,又说:“我中午就打电话给郑师傅了,他那边还在忙呢,镇上老店的生意倒是一整天都不错,今天上的泡芙一上午就卖出去快两百盒了,加上其他的面包,才半天就破了一千五的流水,这在镇上已经很多了。”
陶萄听了就暗暗点头,果然,泡芙这个品类应该是没问题的,镇上老店卖得很好啊。
而且她放学后拿了手机,一打开也收到了莉莉三条“泡芙超级好吃!无敌好吃!小明也说很好吃!现在,脆皮泡芙在我心里超过肉松小贝了,我能连吃一个月!”的短信。
所以问题在哪儿呢?
陶萄使劲琢磨了一下,觉得可能是市场受众不同。
之前在镇上生意很好,大家都理所当然觉得新店开业也一定会火,但却忘了学校周边是客群非常单一、高峰时段也很集中的一种市场,和小镇上全天都有散客的市场不一样。
政治老师说了,必须要用发展的眼光看问题。
自然也不能用老店的思维去看待新店。
市里毕竟更大,她家原来的口碑累积在市里要薄弱得多,又有一年多的空窗期,现有市场对南街面包店其实是很陌生的。
这个世界上并不是所有人看到新店都会好奇踏入,每人性格不同,很多人反而会望而却步,只愿意选择自己信任的老店。
陶萄以前大家认识一个朋友,她都不敢自己单独去理发店理发,也不敢走进商场里那些化妆品的专柜,一旦有店员热情跟上来问她要买什么,推荐什么产品,她就会特别不自在,甚至东西也不买了,直接跑出去。
虽然今天有好多老客赶来支持,但大家都需要工作生活,老客也不可能天天来。陶萄摸了摸鼻子,新店的地段是好地段,但客流窗口期太短,周围没有大量上班族和大型社区兜底,想要一天之内就指望回头客能老带新有点难。