第399章 最后一天(二合一)

车子在早晨的薄雾中驶向考文特花园,车厢里弥漫着炸酱浓郁的咸香。

李华坐在副驾驶座上,手指在手机屏幕上飞快滑动,嘴角止不住地上扬。

“动态发出去才二十分钟,评论已经快五百条了!”他转过头,兴奋地对后排的杨川和徐烨说,“好多人说今天一定要来,还有人在问具体位置,说是从别的区专门赶过来的。”

坐在后排的庞虎闻言不由乐了:“咱们这算不算是伦敦美食圈的‘顶流’了?每次出摊都跟开演唱会似的。”

“嗯,怎么不算呢?”胡俊峰笑着附和。

杨川坐在第二辆车的后座,侧头看着车玻璃上凝结的水珠,心里涌起一股说不清的情绪——既有即将告别的怅然,又有被那么多人喜欢的温暖。

“想什么呢?”徐烨轻声问,手自然地覆上他的手背。

“没什么。”杨川摇摇头,笑了笑,“就是有点舍不得。”

“反正离得不远,以后放假还能过来。”徐烨握着他的手说道。

“好……”

说话间,车子转过熟悉的街角,考文特花园的轮廓逐渐清晰。

还没开到摊位位置,眼尖的庞虎就叫了起来:“我靠!不会吧?这才几点啊?已经有人了?!”

众人顺着他指的方向看去——果然,他们平时摆摊的那片空地上,已经零零散散站了十几个人,有的在看手机,有的在来回踱步取暖,一看就是在等人。

“这才八点半啊……”陈思琪看了看时间,“咱们通知的是十点出摊吧?”

“真爱粉,绝对是真爱粉。”李华感慨道,“这大冷天的,起这么早来排队。”

车子在人群外艰难地找了个位置停下。大家刚下车,那些等待的人就纷纷围了上来。

“是Yummy团队吗?”

“今天真的有炸酱面吗?”

“我看了动态就来了,生怕来晚了买不到!”

杨川赶紧安抚道:“大家别急,我们马上准备,十点准时开始。天气冷,大家可以先拿个号码,然后到旁边的咖啡店坐坐,暖和一下。”

人群这才稍微散开些,但大多数人都选择留在原地,眼巴巴地看着他们卸货、布置。

三辆车同时打开后备箱,大家分工合作,动作麻利得像训练有素的士兵。

徐烨和克里斯搬下炸炉和操作台——虽然今天主要卖炸酱面,但为了保温,还是带了炸炉来加热炸酱桶。

杨川和陈思琪小心翼翼地抬下四个大保温桶,里面是热腾腾的炸酱。

胡俊峰和钱景逸搬下几箱鲜面条和配菜,安娜和朱利安开始摆放桌椅和菜单牌。

就在大家忙得热火朝天时,一个熟悉的身影从对面咖啡店里冲了出来。

“杨!徐!你们终于来了!”

是艾琳娜,咖啡店那位总是笑容满面的老板娘。

她今天穿着一件鹅黄色的毛衣,外面套着咖啡店的围裙,跑过来时围裙带子都在飞扬。

“艾琳娜,早啊。”杨川笑着打招呼。

“早什么早,我都等你们好久了!”艾琳娜眼睛亮晶晶的,视线在摊位上扫来扫去,“今天卖什么?不管卖什么,先给我来一份——不,每样都来一份!你们好几天没来了,看到你们发的动态,给我馋得连早上刚买的三明治都不香了!”

她夸张的表情把大家都逗笑了。

“今天只卖炸酱面,”杨川解释道,“华国的一种传统面食,面条拌上特制的肉酱,再配上黄瓜丝、胡萝卜丝这些配菜。”

“炸酱面?”艾琳娜重复着这个对她来说有些陌生的词,但随即用力点头,“听起来就很好吃!我要三份——等等,你们今天准备了多少?够卖吗?要不要我先预订十份?”

“得先拿号码牌。”李华凑过来,晃了晃手里的号码牌,“现在还没准备好呢,等开卖了之后喊你。”

“OK!”艾琳娜开心得像个小姑娘,但随即又想起什么,“对了,你们下次打算什么时候出摊?我好多客人都问呢,说你们家的东西比很多餐厅都好吃,就是三天打鱼两天晒网的,想要吃上一次可太难了。”

这个问题让现场安静了一瞬。

杨川和徐烨对视一眼,然后杨川有些抱歉地说:“艾琳娜,今天……可能是我们在伦敦最后一次摆摊了。”

“什么?!”艾琳娜的声音一下子提高了八度,“最后一次?!为什么?!”

“我们要开学了,”陈思琪接过话,解释道,“我们都是斯托克郡的学生,假期结束就得回去上课了。今天摆完摊,明天收拾一下,后天就要回斯托克了。”

艾琳娜脸上的笑容瞬间垮了下来,那双总是带笑的眼睛里写满了失望:“可是……可是你们做得那么好吃……我每周都盼着你们出摊,我店里好多客人也是,说你们来了就一定要来买……以后再也吃不到了吗?”

她的话让杨川的心里一酸。

这段时间,艾琳娜确实是他们小摊最忠实的顾客之一,每次出摊都会来捧场,有时候还会带咖啡店的员工一起来买。

她的咖啡店就在隔壁,有时候看他们辛苦,她还会让店员送几杯热咖啡过来。

“不必难过。”徐烨开口,声音比平时温和许多,“他们虽然在斯托克,但离伦敦也不算远。以后如果有机会,比如长周末或者假期,说不定还会回来摆摊的。”

“真的吗?”艾琳娜眼睛又亮了起来。

“嗯,”杨川点头,“而且我们在斯托克也开了店,也叫‘yummy’,等稳定下来了,欢迎你来尝尝。”

“我一定去!”艾琳娜用力点头,然后又想起什么似的,“对了,既然今天是最后一次……那我再多订三份!带回去给我老公和两个孩子尝尝!他们总听我说你们的东西好吃,但每次都没能吃上。”

“没问题。”杨川笑着答应,“等做好了给你送过去。”

“不用送,我自己来拿!”艾琳娜说完,又风风火火地跑回咖啡店了,估计是去安排工作,好腾出时间排队。

众人按部就班地继续布置摊位,操作台已经摆好,左边是四个大保温桶装满了热腾腾的炸酱。

右边是几大盆正在清洗和切丝的配菜:黄瓜丝翠绿透亮,胡萝卜丝橙红鲜艳,从颜色上看起来还是很不错的。

中间位置留给了煮面的大锅——今天他们带了三个大号深锅,可以同时煮三份面,提高效率。

“川哥,面条我检查过了,”胡俊峰打开箱子,里面是整齐包装的鲜面条,“筋度很好,煮出来应该很劲道。”

“配菜也都准备的差不多了。”陈思琪也过来汇报,“按照你的要求,黄瓜丝和胡萝卜丝都泡在冰水里,保持脆度。”

杨川满意地点点头,看了看时间:九点十分。

距离出摊还有五十分钟,但排队的人已经越来越多了。

粗略估算,至少有三四十人,而且还在不断增加。

就在这时,对面手工皂摊位的大叔也走了过来。

“早上好啊小伙子们!”大叔今天穿了件格子衬衫,外面套着厚厚的羽绒马甲,笑呵呵地打招呼,“我闻着香味就过来了——今天又做什么好吃的?”

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“炸酱面,大叔。”庞虎热情地介绍,“华国的传统面,面条拌上特制的肉酱,可香了!”

“炸酱面……”大叔摸着下巴,“听着不错。我老婆最近总说想吃点不一样的,老是炸鱼薯条她都吃腻了。给我来三份——不,四份吧!我带回去给她和孩子们尝尝。”

“好嘞!”李华立刻递给他一个号码牌,“大叔您稍等,十点准时开卖,叫到号码您再过来。”

“行,那我先回去看摊子,等会儿再来。”大叔说着,又吸了吸鼻子,“这味道真香啊,我在对面都闻到了。”

确实,虽然保温桶盖着盖子,但炸酱那种复合的咸香还是丝丝缕缕地飘出来——那是甜面酱和黄豆酱经过长时间熬煮后特有的醇厚,混合着五花肉煸炒出的油脂香,还有葱姜蒜爆香后的辛香。

这味道在寒冷的冬日里显得格外霸道,像只无形的手,勾着过往行人的鼻子。

九点半,队伍已经排到了市集的主干道上,少说也有七八十人。

而且成分复杂,有穿着羽绒服、背着双肩包的学生模样的年轻人;有打扮精致、踩着高跟鞋的白领女性;有推着婴儿车的年轻妈妈;甚至还有几个头发花白的老人家,互相搀扶着排在队伍里。

“奶奶,您慢点。”陈思琪看见一位英国老奶奶脚步有些不稳,赶紧搬了把椅子过去,“您坐着等吧,还有半小时呢。”

老奶奶摆摆手,笑得慈祥:“没事没事,我站着活动活动。我孙子前几天和同学一起出去玩,回来跟我说,考文特花园这边有个华国小吃摊特别好吃,他同学都排队去买。我反正平时也没什么事,就让他把地址发给我,今天专门过来尝尝。”

“那您算是来着了,不是我自夸,咱们家的食物那味道绝对是最好的!”庞虎拍着胸脯说道。

“哈哈,这我相信,我虽然还没尝,但看这么多人排队,还有这霸道的香味,闻着就知道错不了。”英国老奶奶笑着点头。

这番话被旁边排队的人听见了,纷纷附和:

“我是在BBC上看到的,那个记者吃得可香了!”

“我是朋友推荐的,说你们家的卤肉饭一绝!”

“我今天特意从格林威治赶过来的,坐了一个多小时地铁呢!”

“我老公昨天吃了你们在美食节做的油条包麻糍,回来一直念叨,说今天一定要我来买炸酱面!”

大家七嘴八舌,气氛热烈。

肖明宇趁机维持秩序:“大家排好队啊,十点准时开始!按号码购买!”

九点五十分,所有准备工作就绪。

三个大深锅已经烧上了水,水花在锅中翻滚,冒着白色的蒸汽。

保温桶全部打开,炸酱的香气瞬间爆发出来,浓郁得几乎肉眼可见。

配菜盆整齐排列,色彩缤纷,像调色盘。

杨川、陈思琪、胡俊峰系好围裙,戴好帽子和口罩,站到操作台后。

徐烨在收银台就位,李华和庞虎负责引导排队和点单,安娜、朱利安、钱景逸、肖明宇分成两组负责打包,克里斯和马库斯维持秩序。

随着时间的推移,排队的人群开始骚动,大家都伸长脖子往前看,吞咽口水的声音此起彼伏。

十点整。

“各位久等了!”李华拿起扩音器,声音洪亮,“Yummy最后一次伦敦出摊——现在开始!菜单只有炸酱面!每份6英镑!请大家按号码顺序上前购买!”

“开始啦!”人群中爆发出欢呼。

第一个顾客是个戴眼镜的年轻女孩,她快步走到摊位前,眼睛直勾勾地盯着炸酱桶:“我要两份炸酱面!”

“好的,请稍等。”

杨川动作麻利地抓起一把鲜面条,抖散,下入沸腾的锅中。

面条在热水中迅速舒展,从硬挺变得柔软,颜色也从乳白转为半透明。

煮面的同时,陈思琪已经准备好两个大碗在旁边等着。

一分钟后,面条煮好。

杨川用长筷子捞起,在空中抖了抖,沥干水分,然后分别放进两个碗里。

陈思琪立刻舀了两勺热腾腾的炸酱,扣在了面条上,热气混合着酱香蒸腾起来。

胡俊峰动作飞快,夹起一撮黄瓜丝、一撮胡萝卜丝,均匀地铺在面条周围。

两碗炸酱面完成,从煮面到出餐,不到两分钟。

“吃辣吗?”负责打包的安娜问道。

女孩摇了摇头。

“那您的餐齐了。”安娜把碗递过去,不忘提醒,“吃之前拌匀,让每根面条都裹上酱。”

女孩接过碗,都顾不上烫,立刻用筷子搅拌起来。

深褐色的炸酱在搅拌中均匀地裹上每一根面条,配菜的鲜艳色彩在酱色中若隐若现,视觉上就是一种享受。

她夹起一筷子,吹了吹,送入口中。

咀嚼。

停顿。

眼睛猛地睁大。

“唔——!”她含糊地发出一声惊叹,然后也顾不上说话,又夹起一大口。

面条劲道弹牙,炸酱咸香浓郁,五花肉的油脂香、黄豆酱的醇厚、甜面酱的回甘,在口中完美融合。

黄瓜丝和胡萝卜丝提供了清爽的脆感,各种口感、味道层次分明又和谐统一,一口接一口,根本停不下来。

“好吃吗?”后面排队的人忍不住问。

女孩嘴里塞得满满的,只能用力点头,比了个大拇指,然后端着碗走到旁边,继续埋头苦吃。

这无疑是最好的广告。

“到我了到我了!”

“我要两份!”

“我要三份,能不能加点辣椒?我特别能吃辣!”

队伍迅速前进,操作台后的三人几乎没时间抬头。



没图拉,上点烤串吧

【依然是二合一大章~】
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