第450章 员工到位(二合一)

接下来的几天,杨川忙得脚不沾地。

团餐订单的合同已经签好了,白纸黑字,盖上了双方公司的印章。

詹姆斯·伯恩斯那边很爽快,杨川按温斯顿女士的建议修改了几个条款,对方几乎没怎么犹豫就同意了。

“合作愉快。”詹姆斯握着杨川的手时,笑容里多了几分真诚,“我儿子说,自从知道厂里的午餐将由你们供应,工人们的工作热情都高涨了不少,虽然我觉得这可能有点夸张。”

“我们会努力的。”杨川笑着回应。

合同签完,真正的挑战才开始。

一天一百四十份盒饭,听起来只是个数字,真落实到每一天的采购、备菜、烹制、打包、配送……每个环节都像精密的齿轮,一个卡住,整个链条都会出问题。

招聘的事还算顺利——至少在后厨方面是这样。

李浩的两个老同事,周六上午准时来了餐厅。

先到的是切墩老师傅,叫周海生,五十出头,个子不高,但一双眼睛炯炯有神。

杨川让他现场处理一条鲈鱼,只见周师傅手起刀落,去鳞、剖腹、取内脏、改花刀,动作行云流水,整个过程不到三分钟。

鱼身的花刀深浅一致,间距均匀,一看就是几十年的功底。

“周师傅以前在曼城的‘龙凤酒楼’干了十五年,是主厨的副手。”李浩在旁边介绍,“后来酒楼换了老板,新老板要换自己人,周师傅就出来了。”

“工资待遇李浩跟我说了,3800英镑一个月,交社保,包吃?”周师傅擦着手,语气很直接。

“对,如果表现好,三个月后可以再加。”杨川点头,“我们餐厅生意不错,年底还有奖金。”

周师傅想了想:“行,我干。什么时候能上班?”

英国普通厨师月薪在£2000到£2650之间,资深厨师或者副主厨月薪在£2650到£3750之间,yummy这边月薪能开到3800英镑已经很不错了,更不用说年底还有奖金。

他以前在曼城的时候,酒楼包吃包住£3500一个月,但工作很累,几乎都是忙个不停,员工的工作餐也要他来做。

听老李说这边会轻松不少,而且员工吃的就是店里卖的盒饭,味道非常好。

住的问题也方便解决,在附近找个便宜的公寓单间就行。

“下周一,可以吗?”

“可以。”

第二个来的是白案师傅,叫陈东,四十多岁,胖胖的,皮肤很白,手指修长。

杨川让他试做拉面,陈师傅也不多话,和面、醒面、抻拉,一根面团在他手里像变魔术一样,几下就变成了细如发丝的面条。

煮出来的面爽滑筋道,汤头是现熬的骨汤,味道醇厚。

“我以前做早茶的,虾饺、烧卖、叉烧包都会。”陈师傅说话慢条斯理,“自动设备我也会用,不守旧。”

杨川尝了一口面,又看了看周师傅处理的鱼,当场拍板:“两位师傅都留下,待遇一样,周一正式上班。”

后厨的问题解决了,可配送员却迟迟没有合适的人选。

“今天又来三个。”李华从外面走进来,手里拿着几张简历,一脸无奈,“一个五十二岁,说开了三十年货车,但要求工资四千五,还要双休。一个四十八岁,倒是有皮卡车,但开口就要我们报销油费、保养费、保险费……川哥,我算了一下,要是按他说的,一个月光养车就得八百镑。”

杨川接过简历翻了翻,眉头紧锁。

配送员这个岗位看似简单,其实要求不低:要搬运上百份盒饭,那分量可不轻,还要有大型车辆的驾照,因为配送大量盒饭必须要买一辆货车。还要准时准点,还要能和配送单位对接。

说白了,得是个力气大、会开车、细心、还要会说话的复合型人才。

来应聘的大多是四五十岁的老司机,经验是有,但也带着一股子“老油子”的气息。

杨川跟他们聊过几个,要么漫天要价,要么态度敷衍,还有一个甚至暗示可以“灵活处理”配送数量——“一百四十份?有时候少几份也不会有人发现嘛”。

杨川当时脸就黑了。

“实在不行,先从这几个里面挑一个相对靠谱的?”庞虎咬着笔杆,“至少他们自己有车,咱们不用马上买货车。”

“再等等。”杨川揉着太阳穴,“配送是最后一道关,如果这个人不靠谱,前面所有努力都可能白费。温斯顿女士的律所是11点半左右开始午休,伯恩斯先生的工厂12点准时开饭,必须抓紧时间,迟到五分钟可能都会影响合作。”

“可是下周一开始就要配送了……”李华看了看日历,“今天都周四了。”

杨川何尝不知道时间紧迫。

他盯着桌上那几份简历,心里天人交战:选一个老司机,至少能保证把货送到;但那种漫不经心的态度,又让他隐隐不安。

正纠结着,餐厅的门被推开了。

“欢迎光临——”金贤宇习惯性地喊道,随即一愣,“泰勒?”

来人正是S.U大学健身社团的社长泰勒,这个身高一米九、肩宽背阔的壮汉,此刻却显得有些拘谨。

他穿着干净的白色卫衣和牛仔裤,金色的短发梳得整整齐齐,手里拿着一个文件夹,站在门口东张西望。

“泰勒?”杨川也有些意外,“你怎么来了?今天没课?”

“Yang。”泰勒看到杨川,眼睛一亮,快步走过来,“我……我有点事想找你。”

他的语气有点犹豫,完全不像平时在健身房里指导社员时那种自信满满的样子。

“坐吧。”杨川示意他在窗边的座位坐下,“喝点什么?可乐?果汁?”

“不用不用。”泰勒连忙摆手,在杨川对面坐下,把手里的文件夹放在桌上,手指无意识地摩挲着边缘,“我就是……想来问问……”

他顿了顿,像是鼓足了勇气:“你们餐厅是不是在招配送员?”

杨川眼睛一亮:“你怎么知道?”

“华仔在校园论坛发了招聘帖,我看到了。”泰勒说着,从文件夹里拿出一张打印的帖子,“上面写的要求我都看了,我觉得……我可能符合。”

杨川对他的印象很深,之前餐车摆摊的时候,泰勒几乎每次都来,是他们最忠实的粉丝。

后来餐厅开业,他也是常客,有时候还会带社团的成员一起来。

更重要的是,泰勒的身材……实在太适合干体力活了。

那一身结实的肌肉,搬运几百份盒饭绝对不成问题。

“你怎么会想应聘这个?”杨川好奇地问,“你不是六月份就毕业了吗?应该有很多公司招聘吧?”

提到这个,泰勒的表情一下子垮了。

“杨老板,你是不知道……”他叹了口气,声音里满是无奈,“我学的是工商管理,听起来高大上,其实就是个万金油专业。我去过几场校园招聘会,那些公司一听我是应届毕业生,又没实习经验,开的工资都是最低标准,一个月两千镑出头,还要从打杂做起。”

他掰着手指算:“租房一个月至少五百,吃饭三百,交通一百,杂七杂八加起来……两千镑根本剩不下什么。而且那些工作,说白了就是给人跑腿、复印文件、订会议室,学不到什么东西。”

“所以你就想来我们这儿?”杨川问。

“嗯。”泰勒重重点头,“你们招聘帖上写的,月薪3500英镑,包工作餐,还有社保。这个待遇,比很多白领工作都好。”

他眼睛亮起来:“而且我看你们的要求,要力气大、会开车、能对接客户——这些我都会啊!我父亲在乡下开农场,我从小就在农场帮忙,拖拉机、皮卡、小货车,什么车都开过,简单的维修也会。力气就更不用说了,我一个人能扛两袋饲料,一袋五十公斤。”

像是为了证明自己,泰勒撸起袖子,露出结实的小臂肌肉:“而且我时间也合适。我今年六月份就毕业了,这个学期主要就是写毕业论文,课很少,一周可能就两节。我可以全天上班,随叫随到。”

杨川听得心里直乐——这简直是天上掉下来的完美人选。

年轻力壮,会开车,有时间,还是熟人,知根知底。

但他表面上还是保持着冷静:“配送员的工作不轻松,每天要早起,要准时,要和客户沟通,可能还会遇到各种突发情况……”

“我能吃苦!”泰勒立刻说,“我在农场长大,早上五点起床是常事。准时更没问题,我健身社团组织活动,从来没迟到过。至于沟通……”

他挠挠头,有点不好意思:“我可能不像那些销售那么能说会道,但我态度好,客户有什么要求,我肯定认真听、认真记、认真办。”

杨川看着他真诚的眼神,心里已经做出了决定。

“这样吧,”杨川站起身,伸出手,“试用期三个月,月薪3500,包工作餐,转正后工资可以再加。如果没问题,今天就可以签劳动合同。”

泰勒愣了两秒,然后猛地站起来,激动得脸都红了:“真的?Yang,你……你同意了?”

“同意了。”杨川笑着点头,“不过丑话说在前头,试用期如果表现不好,我们可能不留用。”

“明白!明白!”泰勒连连点头,握住杨川的手用力摇晃,并且直接就换了称呼,“老板你放心,我肯定好好干!绝对不给你丢人!”

他的手劲真不小,杨川感觉自己的手有点疼。

“咳咳,轻点轻点……”

“啊!对不起对不起!”泰勒赶紧松手,一脸歉意。

消息很快传遍了餐厅。

“什么?泰勒要来当配送员?”庞虎从后厨冲出来,看到泰勒,眼睛瞪得溜圆,“我靠,你这身板,搬盒饭简直是大材小用啊!”

“胖虎你别闹。”李华笑着拍了他一下,转向泰勒,“欢迎欢迎!以后咱们就是同事了!”

“谢谢华哥!”泰勒笑得见牙不见眼。

陈思琪细心,已经拿来了合同。

杨川仔细看过条款,递给泰勒:“你看看,没问题就签个字。下周一正式上班,早上九点到餐厅,跟李叔学习打包流程,十一点前出发配送,十二点前必须送到两个地方。”

“明白!”泰勒接过合同,看都没看就要签字。

“哎,你倒是看看啊。”杨川按住他的手,“合同要认真看,这是基本常识。”

泰勒不好意思地笑了笑,这才低头仔细阅读。

合同很简单,就是直接找的劳动合同模版,无非是工作内容、薪资待遇、试用期期限、双方权利义务之类的。

他看完后,郑重地在最后签上自己的名字。

“好了。”杨川收起一份,另一份递给泰勒,“这份你留着。对了,你有大型车辆驾照吗?”

“有!”泰勒从钱包里掏出驾照,“C照,可以开大货车。如果需要,我也可以去考更高级别的。”(注:英国B照是小型车,C照可以开3.5吨以上的大型货车。)

“暂时不用,先用皮卡配送。”杨川想了想,“你父亲农场有车可以借用吗?或者我们需要租一辆?”

“不用租!”泰勒一拍胸脯,“我自己有车,一辆二手的福特皮卡,虽然有点旧,但性能很好,我每周都保养。后斗加个保温箱,装一百多份盒饭绰绰有余。”

“那太好了。”杨川松了口气,又省下一笔费用,“油费我们会给你报销的。”

事情敲定,泰勒明显放松下来。

他环顾餐厅,眼睛里闪着光:“老板,那我今天……能不能先熟悉熟悉环境?”

“当然可以。”杨川对李华说,“华仔,你带泰勒转转,介绍一下大家,再讲讲配送的流程和注意事项。”

“好嘞!”李华勾住泰勒的肩膀,“走,我先带你去看看咱们的‘作战指挥部’!”

两人往后厨走,庞虎也跟了上去,一边走一边嚷嚷:“泰勒我跟你说,以后搬东西的活儿就靠你了!上回进了一百公斤大米,可把我累坏了……”

杨川看着他们的背影,嘴角不自觉地扬起。

陈思琪走到他身边,轻声说:“川哥,泰勒确实挺合适的。年轻,有干劲,又是学生,跟咱们有共同语言。”

“是啊。”杨川点点头,“最重要的是,他眼里有光。那些老油子来应聘,眼睛里只有钱。泰勒不一样,他是真的想找一份踏实的工作,好好干。”

“而且他身体好。”胡俊峰从旁边经过,难得地开了句玩笑,“以后咱们餐厅需要搬重物,总算有人了。”

众人都笑了起来。

下午,泰勒一直待在餐厅,看李浩他们备菜,看自动炒菜机工作,看打包流程。

他学得很认真,还掏出个小本子记笔记。

“伯恩斯工厂一百份,温斯顿律所四十份,每份盒饭里要有大荤、小荤、素菜和汤,不能弄混。”

“保温箱要提前预热,盒饭装好后要立即放进保温箱,锁好扣。”

“配送路线要先规划好,律所在市中心,离我们餐厅更近,11点出发先送律所,再送工厂,工厂在城东,路上要半小时,工厂开饭时间更严格,必须把握好时间。”

“到了地方要联系对接人,工厂是后勤部的约翰逊先生,律所是前台艾米丽小姐。要当面清点数量,让对方签字确认……”

他一边记,一边念念有词,让杨川更是放心。

傍晚时分,餐厅开始准备晚餐营业。泰勒主动帮忙搬食材,一箱土豆少说也有二十公斤,他一手一箱,轻轻松松就搬进了后厨。

“我的天……”马克看得目瞪口呆,“泰勒,你这力气也太夸张了。”

“还好啦。”泰勒憨厚地笑笑,“在农场干活习惯了。”

忙了一阵,杨川招呼他休息:“今天就到这儿吧,下周一正式上班。周末好好准备准备,把车检查一下,保温箱我让李叔帮你准备。”

“好!”泰勒用力点头,“老板,谢谢你给我这个机会。我一定会好好干的!”

“太客气了。”杨川拍拍他的肩膀,“以后就是自己人了。”

泰勒离开后,餐厅里又恢复了忙碌。

但每个人的心情都轻松了不少——配送员这个最头疼的问题,居然以这样一种意想不到的方式解决了。



今天和小伙伴出去干饭了!漂亮不!
顶部