第451章 老公接下班(二合一)

周六晚上八点,餐厅的卷帘门缓缓落下,最后一位客人离开后的宁静让整个空间显得有些空荡。

后厨里传来水流的哗哗声和碗碟碰撞的清脆声响,那是约翰、马克和玛格丽特正在做最后的清洁工作,今天来试工的周师傅和陈师傅也在帮忙。

杨川站在收银台前核对今天的账目,计算器上的数字跳跃着,最后定格在一个让他嘴角不自觉上扬的数字。

“今天堂食加打包,营业额又创新高了。”他轻声对旁边的李华说。

李华正整理着明天要用的菜单,闻言抬起头,眼睛弯成了月牙:“那必须的!现在咱们可是双线作战,堂食火爆,团餐稳定。川哥,你说咱们是不是很快就该考虑开分店了?”

“这才哪儿到哪儿。”杨川笑着摇头,手下却没停,将现金按面额整理好,“先把现在的业务做稳了再说。对了,明天早上记得通知丽莎过来一趟,去银行把钱存了,现金太多放店里不安全。”

“好嘞!”

正说着,餐厅的玻璃门被轻轻推开,门上的风铃发出清脆的叮铃声。

杨川下意识抬头:“抱歉,我们已经打烊——”

话说到一半,他愣住了。

门口站着的是徐烨。

深灰色的羊毛大衣上还沾着冬夜的寒气,头发被风吹得有些凌乱,深邃的眼眸在餐厅暖黄的灯光下显得有些疲惫,却依然专注地看着他。

“烨哥?”杨川放下手里的账本,快步走过去,“你怎么来了?电话里不是说今天有事要处理,可能来不了吗?”

“忙完了。”徐烨的声音有些沙哑,他伸手,很自然地拂去杨川额前的一缕碎发,“想着你该下班了,就过来接你。”

话音刚落,一个黑影“嗖”地从徐烨腿边窜了进来。

“汪汪!汪汪汪!”

团团像颗小黑炮弹一样直冲杨川,两只前爪扒着他的裤腿,尾巴摇成了螺旋桨,黑葡萄似的大眼睛里满是兴奋。

“哎呀,团团也来了!”杨川惊喜地蹲下身,把小家伙抱起来,“重了!绝对又重了!乔治管家是不是又给你加餐了?”

团团在他怀里兴奋地直拱,湿漉漉的鼻子蹭着他的下巴,发出满足的“呜呜”声。

徐烨看着这一幕,疲惫的脸上露出一丝温柔的笑意:“它今天一听说要来接你,从早上就开始兴奋了,连饭都没好好吃。”

“真的呀?”杨川把脸埋进团团软乎乎的毛毛里,深吸一口气,还是那股熟悉的沐浴露香味,混合着狗狗特有的暖烘烘的气息,“那我们团团最想我了对不对?”

“汪汪!”团团响亮地应了两声,尾巴摇得更欢了。

后厨的门帘被掀开,李华、庞虎他们收拾完走了出来。看到这一幕,李华眨眨眼,用手肘碰了碰旁边的陈思琪,压低声音说:“哎,思琪,你看这画面,像不像老公带着孩子来接老婆下班?”

陈思琪“噗嗤”一声笑了出来,小声回道:“你还别说,真挺像的。烨哥那眼神,温柔得能滴出水来。”

两人的悄悄话虽然声音不大,但在安静的餐厅里还是隐约传开了。

胡俊峰、克里斯他们对视一眼,都露出了善意的笑容。

杨川的耳朵以肉眼可见的速度红了,他抱着团团站起身,有些慌乱地对众人说:“那、那我们就先走了。明天照常营业,大家别迟到啊。”

“放心吧川哥!”庞虎挥挥手,笑得眼睛眯成了一条缝,“路上小心!”

徐烨对众人点点头,伸手接过杨川手里的背包,另一只手很自然地揽住他的肩:“走吧。”

门外,那辆熟悉的加长林肯静静停在路灯下,乔治管家站在车旁,脸上挂着得体的微笑。

“杨先生,晚上好。”乔治微微躬身,拉开了后座车门。

“乔治管家,又麻烦你了。”杨川有些不好意思。

“这是我的工作。”乔治笑道,目光落在杨川怀里的团团身上,“团团少爷今天可兴奋了,一路上都在扒车窗。”

团团似乎听懂了,骄傲地昂起小脑袋,“汪汪”叫了两声。

坐进车里,温暖的气息瞬间包裹了全身。

真皮座椅柔软舒适,空调送出的暖风恰到好处,车载香薰是徐烨惯用的那款古龙水,混合着一点点皮革的味道,让人感到安心。

车子平稳地驶入夜晚的街道。

杨川抱着团团,侧头看向身边的徐烨。

路灯的光影透过车窗,在他脸上明明灭灭,勾勒出深邃的轮廓。

但仔细看,能看出他眉眼间掩饰不住的疲惫,眼下甚至有淡淡的青影。

“烨哥,”杨川轻声开口,“你今天……是不是特别累?”

徐烨没有立刻回答,而是闭上眼睛,缓缓将脑袋靠在了杨川的肩窝里。

这个动作让杨川心里微微一颤——徐烨很少在外人面前表现出这样依赖的姿态。

“有点。”徐烨的声音闷闷的,带着疲倦的沙哑,“公司那边有几个项目要处理,开了好几个小时的会。”

杨川感觉到他身体的重量,还有透过衣料传来的体温。

他调整了一下姿势,让徐烨靠得更舒服些,手指无意识地梳理着徐烨有些凌乱的头发。

“那……你吃饭了吗?”杨川问,心里已经有了答案。

果然,徐烨摇摇头,眼睛依然闭着:“一忙完就从伦敦过来了,没来得及。”

杨川有些心疼,这都快九点了,徐烨居然还没吃晚饭。

“乔治管家,”他抬起头,对前座开车的乔治说,“麻烦您等会路过超市的时候停一下,我去买点食材。”

“不用了杨先生。”乔治从后视镜里看了他一眼,微笑道,“知道boss今天要过来,我已经提前让人买了菜放在别墅的冰箱里了,食材应该很齐全,您需要什么都有。”

徐烨这时睁开眼睛,嘴角微扬:“怎么,要亲自下厨?”

“嗯。”杨川点点头,眼神认真,“你都累成这样了,总不能还让你吃外卖。我给你做几个简单又好吃的,很快的。”

徐烨看着他认真的表情,心里涌起一股暖流。

他没有拒绝,只是重新闭上眼睛,嘴角的笑意更深了:“好,我等着。”

车子驶入安静的住宅区,最终在那栋现代风格的花园别墅前停下。

团团第一个跳下车,在修剪整齐的草坪上兴奋地跑了两圈,然后抬起后腿——在墙角做了个熟悉的标记。

“它这是每来一次都要重新宣告领地啊。”杨川笑着摇头,和徐烨一起走进屋里。

玄关的灯自动亮起,暖黄的光线洒在深色木地板上。

杨川换了拖鞋,把团团的小爪子也擦干净,然后直奔厨房。

开放式厨房里设备齐全,杨川打开那个双开门冰箱,果然如乔治所说,食材琳琅满目——新鲜的蔬菜整齐码放在保鲜层,肉类分门别类用保鲜盒装好,鸡蛋、豆腐、咸鸭蛋一应俱全。

“真全啊。”杨川感叹一句,迅速在心里拟好了菜单。

他先取出四个鸡蛋,又拿了一盒五花肉、一把青蒜苗、两颗咸鸭蛋、一块嫩豆腐和几片大白菜。

动作利落地系上围裙,整个人立刻进入了工作状态。

徐烨没有去休息,而是靠在厨房的岛台边,静静地看着他。

灯光下,杨川的侧脸专注而柔和。

他洗菜的动作很仔细,水流哗哗,青蒜苗在他手中被一根根清洗干净,水珠在翠绿的叶片上滚动,折射出晶莹的光。

“烨哥,你要是累的话先去沙发上躺会儿。”杨川一边切蒜苗一边说,“我做好了叫你。”

“不累。”徐烨摇摇头,声音很轻,“看你做饭,挺解压的。”

杨川回头看了他一眼,笑了笑,没再说什么。

煮上一锅大米饭,他开始制作今天的晚餐。

第一个要做的是最近网上很火的“公瑾爆蛋”,其实就是升级版的糖醋荷包蛋,但因为烹饪手法的特别,做出来的鸡蛋外焦里嫩,蛋黄流心,酸甜可口,口感层次丰富。

杨川在平底锅里倒入适量的油,开中火加热。

等待油温上升的时间里,他将无菌鸡蛋一个个打入小碗中。

这样能避免直接打入锅时蛋壳碎屑掉进去,也能更好地控制下锅的时机。

油温六成热时,他将六个鸡蛋沿着锅边缓缓滑入锅中。

“滋啦”一声,蛋清瞬间在热油中凝固,边缘泛起漂亮的金黄色焦边。

关键的一步来了,杨川没有像普通煎蛋那样慢慢等它熟透,而是将事先调好的糖醋料汁倒入,并撒上一些蒜瓣,然后盖上锅盖。

水蒸气在锅中弥漫,透过玻璃锅盖能看到鸡蛋在高温蒸汽中微微颤动,并沾满红棕色的料汁。

焖上一分钟后,杨川揭开锅盖,用锅铲轻轻将六个鸡蛋盛出,摆在白瓷盘中。

每一个荷包蛋都裹上了浓稠的酱汁,焦黄色的蛋白边缘酥脆,中心的蛋黄被一层薄薄的蛋清包裹,轻轻晃动盘子时,能看到蛋黄在里面微微颤动,正是最理想的流心状态。

“好香。”徐烨忍不住吸了吸鼻子。

酸甜的香气混合着大蒜的爆香,简单却诱人。

“这才第一个呢。”杨川笑着,开始准备第二道菜——蒜苗炒肉片。

他将五花肉切成均匀的薄片,肥瘦相间,在灯光下泛着淡淡的粉色。切好的肉片用料酒、生抽、一点点淀粉抓匀腌制,这样炒出来的肉会更嫩。

蒜苗切成段,蒜白和蒜叶分开。

蒜白需要先下锅,蒜叶后放,这样才能保证两者都达到最佳口感。

热锅凉油,杨川先将腌好的肉片滑入锅中,快速翻炒。

肉片在热油中迅速变色,油脂被逼出,发出诱人的“滋滋”声,浓郁的肉香瞬间弥漫开来。

待肉片炒至七八成熟,他加入蒜白,继续翻炒。蒜白的辛辣在热油中转化为甜香,与肉香完美融合。

最后放入蒜叶,淋上一小勺生抽,撒少许糖提鲜,快速颠勺几下,立刻出锅。

翠绿的蒜苗与红亮的肉片交织在白瓷盘中,蒜香扑鼻,肉片油润,光是看着就让人食指大动。

第三道是咸蛋黄蛋饺白菜豆腐汤。

这道菜稍微费点功夫,但杨川做得很从容。

他先取了两颗咸鸭蛋,仔细地将蛋黄和蛋白分开。

蛋黄用勺子压碎,蛋白切成小丁。

接着是做蛋饺。

他另起一个小锅,开小火,刷上一层薄油。

打散的鸡蛋液舀一小勺倒入锅中,迅速转动锅子,让蛋液均匀铺开,形成一张薄薄的蛋皮。

在蛋皮还未完全凝固时,杨川用筷子夹起一小撮事先调好的猪肉馅,放在蛋皮一侧,然后将另一侧翻过来盖住馅料,用筷子轻轻压紧边缘。

一个个金黄色的蛋饺就这样在他手中诞生,整齐地码放在盘中,像一弯弯小月亮。

汤锅里加入清水,放入压碎的咸蛋黄和蛋白丁,大火烧开。

咸蛋黄在沸水中慢慢化开,将整锅汤染成淡淡的金黄色,咸香的气息飘散开来。

接着放入切成块的白菜和豆腐,转中火煮五分钟,让白菜变软,豆腐入味。

最后放入蛋饺,再煮两分钟。

蛋饺的外皮在热汤中变得更加柔软,内馅的香味透过薄薄的蛋皮渗透出来。

杨川尝了尝味道,又加了一小撮白胡椒粉和几滴香油,这才关火。

深汤碗中,金黄的汤底里浮着白色的豆腐、嫩绿的白菜、月牙形的蛋饺,咸蛋黄的颗粒若隐若现,热气袅袅升起,带着咸鲜香浓的香气。

“好了。”杨川解开围裙,将两菜一汤端到餐桌上,又盛了两碗热气腾腾的白米饭,“烨哥,来吃饭吧。”

徐烨走到餐桌旁,看着桌上简单却丰盛的三菜一汤,眼神柔软得不像话。

公瑾爆蛋焦香诱人,蒜苗炒肉片色泽鲜亮,咸蛋黄蛋饺白菜豆腐汤热气腾腾,再加上晶莹的白米饭,这大概就是中国人骨子里最认同的“家的味道”。

“乔治管家,您的份我也准备了,要和我们一起吃吗?”杨川看向一直侍立在旁的乔治,虽然知道他大概是不会留下的,但还是开口询问了一下。

“不用了杨先生。”乔治恭敬地回答,“我自己盛一些饭菜,去房间用餐就行,两位请慢用。”

他端着托盘走向自己的房间,把整个客厅和餐厅的空间留给了两个主人。

团团早就等不及了,在餐桌下急得转圈,小爪子扒拉着杨川的裤腿。

“好啦好啦,知道你也饿了。”杨川笑着,拿出早就准备好的狗狗食盆,给团团倒上狗粮,又加了一点煮熟的鸡胸肉丝,“喏,你的晚餐。”

“汪汪!”团团开心地叫了两声,埋头苦吃起来。

餐厅里安静下来,只有餐具轻微的碰撞声和团团吃饭的“吧唧”声。



公瑾爆蛋~你们吃过没?味道真不赖~特别下饭~
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