第456章 团餐配送(二合一)

周一早晨十点,冬日的阳光刚刚驱散晨雾,一辆深蓝色的福特皮卡平稳地停在了Yummy餐厅的后门。

“嘿!我来了!”

泰勒推开车门跳下来,一米九的身高在晨光中显得格外挺拔。

他今天穿了件深灰色的厚工装外套,里面是简单的黑色卫衣,金色的短发在阳光下闪着光,脸上挂着招牌式的灿烂笑容。

李浩听到声音,从后厨探出头来:“泰勒!准时!我就喜欢你这样的!”

“那是必须的!”泰勒几步跨上台阶,推开餐厅后门,“第一天上班,怎么能迟到?”

后厨里已经是一片忙碌景象。

自动炒菜机正“嗡嗡”运转,六道菜同时烹制的香气混合在一起,形成一股令人食指大动的复合香味。

周海生和陈东两位老师傅各司其职——周师傅正在给炸蘑菇控油,金黄色的蘑菇片在漏勺里微微颤动,散发出诱人的椒盐香气;陈师傅则在大汤锅前搅拌莲藕排骨汤,白色的蒸汽袅袅升起,带着莲藕的清甜和排骨的醇厚。

“泰勒来了?”陈思琪从储藏室抱出一摞空保温箱,看到他眼睛一亮,“正好!快来帮忙!”

“好嘞!”泰勒二话不说脱掉外套,露出结实的胳膊,他里面穿的卫衣袖子被肌肉撑得紧绷绷的。

他卷起袖子,动作干脆利落地接过陈思琪手里的箱子,“放哪儿?”

“后门外面,车旁边。”李浩走过来,手里拿着两张打印清单,“先别急,咱俩对对数量。”

餐厅中央的长桌上,已经整齐地码放着一排排打包好的盒饭。

白色的环保餐盒分成两堆,左边四十份,右边一百份,每份都贴着不同颜色的标签:蓝色的是律师事务所的,红色的是工厂的。

李浩指着这些盒饭说道:“六道菜全有,三菜一汤随机搭配,但保证每份都是大荤、小荤和素菜的搭配。”

泰勒凑近了看,眼睛立刻亮了。

透过半透明的餐盒盖子,能看到里面色泽诱人的菜品——

鸡腿肉炖娃娃菜里,大块的去骨鸡腿肉浸润在琥珀色的汤汁中,嫩白的娃娃菜炖得软烂,隐约还能看到几片香菇。

土豆烧肉是经典的红烧做法,五花肉块肥瘦相间,土豆吸饱了肉汁,呈现出诱人的酱红色。

木耳炒肉丝黑白分明,肉丝切得均匀,木耳爽脆,青红椒丝点缀其间。

大酱炒鸡蛋金黄油亮,鸡蛋炒得极嫩,混合着豆瓣酱特有的咸香。

炸蘑菇金黄酥脆,表面撒着细密的椒盐和辣椒粉。

尖椒土豆丝则碧绿鲜亮,土豆丝切得细如发丝,尖椒的微辣香气扑鼻而来。

最绝的是那份莲藕排骨汤,装在独立的汤杯里,能看见乳白色的汤底中浮着炖得粉糯的莲藕块和带着软骨的猪小排,几粒枸杞点缀其间,看着就暖胃。

“我的天……”泰勒不自觉地咽了口口水,“这盒饭……也太丰盛了吧?8英镑一份?老板确定不会亏本?”

李浩笑了:“杨老板说了,团餐要做口碑,食材要用好的,分量要给足。再说了,咱们有自动设备,效率高,成本控制得住。”

他拿起清单,一项项核对:“律师事务所,四十份,没错。工厂,一百份,也没错。汤都是另配的,每份都有。”

泰勒认真听着,连连点头。

“这两张清单你拿着。”李浩把打印好的纸递给他,“到地方后,一定要让签收人当面清点数量,然后签字。最好能用手机拍个照,留个凭证。”

“明白!”泰勒接过清单,仔细折好放进工装外套的内袋,“律所是艾米丽小姐,工厂是约翰逊先生,对吧?”

“对。”李浩拍拍他的肩,“先送律所,他们11点半开始午休,要赶在那之前送到。工厂是12点开饭,时间来得及。”

“好!”

泰勒不再耽搁,转身开始搬箱子。

他力气确实大,一次能搬四箱,两个摞在一起,一手一摞,脚步稳健地走向门外。

皮卡车的后斗里,已经安装了一个特制的超大保温箱。

那是周末杨川让他去买的,内层是食品级不锈钢,中间有厚厚的保温棉,外层是坚固的工程塑料,盖子上有密封条,能保证盒饭在两小时内温度下降不超过五度。

泰勒动作麻利地将一箱箱盒饭装进保温箱,按照清单顺序摆放。

律所的放在最外面,方便先取,工厂的放在里面。

四十份盒饭加四十份汤,一百份盒饭加一百份汤,分量着实不轻。

但泰勒搬起来毫不费力,不到十分钟就全部装车完毕。

“搞定!”他拍了拍手上的灰,转头问李浩,“店长,还有别的事吗?”

“没了,路上注意安全。”李浩看了看手表,“现在才十点半,你到律所只需要十分钟左右,时间很充裕。送完工厂要是还早,就回餐厅吃午饭。”

“没问题!”泰勒跳上驾驶座,系好安全带,从车窗探出头来,“那我出发了!”

皮卡车引擎发出低沉的轰鸣,缓缓驶离餐厅后巷。

李浩站在门口,看着车子消失在街角,脸上露出欣慰的笑容。

“李叔,泰勒挺靠谱的啊。”陈思琪走过来,手里拿着抹布擦手,她今天上午课换到下午了,反正没什么事,就过来帮忙了。

“嗯,年轻,有干劲,关键是态度好。”李浩点点头,“杨老板这次找对人喽。”

十点五十五分,皮卡车停在了温斯顿律师事务所所在的写字楼前。

泰勒停好车,跳下来打开后斗保温箱,先取出律所的四十份盒饭。

他按清单上的指示,直接走向一楼大堂。

前台处,一位穿着妆容精致的金发姑娘正在接电话。

看到泰勒搬着箱子进来,她眼睛一亮,快速结束了通话。

“您好,是Yummy餐厅的配送员吗?”她站起身,脸上带着职业而亲切的微笑。

“是的,艾米丽小姐对吧?”泰勒放下箱子,从内袋掏出清单,“四十份盒饭,请您清点一下。”

艾米丽走过来,仔细看了看箱子里码放整齐的餐盒。

每个餐盒上都贴着蓝色的标签,写着“温斯顿律所”和编号。

“看起来没错。”她数了数,又打开几个餐盒盖子检查菜品,“哇……今天菜看起来真不错!我经常去你们餐厅打包,特别好吃!”

泰勒笑了:“我们老板说了,团餐的菜品质量要和堂食保持一致,绝对不糊弄。”

“那太好了!”艾米丽从抽屉里拿出笔,在清单上签下名字和日期,“温斯顿女士早上还特意交代,说今天开始有Yummy的盒饭吃,让大家别出去买了。你是……泰勒对吧?”

“对,我是泰勒,S.U大学的学生,刚入职。”泰勒有些惊讶,“您怎么知道我的名字?”

“杨老板上周送合同过来的时候提了一句,说新招的配送员是个很靠谱的小伙子。”艾米丽笑着说,“我们律所的人可挑了,之前换了好几家团餐供应商都不满意。你们要是能做得好,以后长期合作肯定没问题。”

“我们一定努力!”泰勒认真地说,接过签好的清单,并拍了个照片。

“好了,谢谢您!”泰勒收好手机,“那我不打扰了,还得赶去下一家。”

“辛苦啦!路上小心!”

泰勒挥挥手,快步走出写字楼。

第一单顺利完成,他心里踏实了不少,上车时甚至哼起了小曲。

十一点半分,皮卡车驶入城东的工业园区。

伯恩斯电器制造厂的厂区很大,灰色的厂房整齐排列,围墙上爬着冬季枯萎的藤蔓。

泰勒按照门卫的指示,把车开到了后勤部所在的办公楼前。

车还没停稳,一个穿着蓝色工装戴着眼镜的中年男人就带着几个人迎了出来。

“是Yummy餐厅的吧?”中年男人嗓门很大,但笑容很热情。

“是的!约翰逊先生?”泰勒跳下车。

“对对对,是我!”约翰逊快步走过来,看了眼车牌,“小伙子挺准时啊,说十二点前到,这还差半个小时呢。”

“第一天配送,怕路上耽误,就早点出发了。”泰勒说着打开后斗保温箱,“一百份盒饭,请您清点。”

保温箱一打开,热气混合着饭菜的香味立刻涌了出来。

“嚯!真香!”约翰逊身后一个年轻工人忍不住吸了吸鼻子,“这味儿……比咱们之前吃的那家强太多了!”

约翰逊也凑近了看,眼睛立刻亮了。

餐盒里,菜品色泽鲜亮,分量十足——土豆烧肉里大块的五花肉油润红亮,炸蘑菇金黄酥脆,尖椒土豆丝碧绿清爽。

尤其是那份莲藕排骨汤,透过透明的汤杯能看到里面实实在在的料。

“这……这真是8英镑一份?”约翰逊有些不敢相信,“这分量,这品相,在外面单点不得十几镑?”

泰勒自豪地说:“我们老板说了,做团餐要做口碑,食材和分量都不能含糊。”

“好好好!”约翰逊连连点头,转身招呼工人们,“来!搬进去!小心点啊,别洒了!”

五六个工人立刻围上来,动作麻利地开始搬箱子。

泰勒本想帮忙,但根本插不上手。

这些工人常年干体力活,搬起东西来比他还利索。

一百份餐盒,不到五分钟就全部搬进了一楼的后勤办公室。

“小伙子,清单呢?我签字。”约翰逊从胸口的口袋掏出别着的笔。

泰勒递上清单,约翰逊仔细看了看,郑重地签下名字。

泰勒给签完字的清单拍完照,刚收起手机,就听到厂房那边传来一阵骚动。

他转头看去,只见几十个工人已经聚集在食堂门口,正探头探脑地往这边看。

虽然隔得挺远,但泰勒能清楚地看到他们脸上期待的表情。

“这是闻到味儿了吧?”约翰逊笑了,“这帮小子,从十一点就开始念叨,说今天换新供应商,不知道菜好不好吃。现在闻到这香味,估计都坐不住了。”

正说着,一个年轻工人跑过来,气喘吁吁地说:“约翰逊先生,能……能先发饭吗?大家都等不及了!”

“这才11点40!”约翰逊瞪他一眼,“规矩是十二点开饭,急什么?”

“可是……太香了……”年轻工人可怜巴巴地说,“就闻着这味儿,我肚子叫得跟打雷似的。”

泰勒忍不住笑了:“约翰逊先生,要不……先发吧?反正都送到了,趁热吃味道更好。”

约翰逊看了看表,又看了看那边翘首以待的工人们,终于松口:“行吧行吧!今天破例!去,通知各班组,轮流来领饭,别挤!下午早20分钟开工!”

“好耶!”年轻工人欢呼一声,转身就跑,“开饭啦——!”

欢呼声在厂区里回荡,工人们顿时兴奋起来,纷纷在约翰逊先生的办公室门口有序地排起了队。

泰勒上车,系好安全带,从后视镜里看到工人们已经领到盒饭,三三两两地坐在食堂里边吃边聊。虽然听不清他们在说什么,但能看到每个人脸上都带着满足的笑容。

他嘴角不自觉地扬起,心里涌起一股成就感。

半个小时后,泰勒顺利回到餐厅。

后厨里,李浩他们在轮班吃午饭。

每个人都端着一个大盘子,蹲坐在后门的门槛上,吃得头也不抬。

“泰勒!回来啦?”庞虎正往嘴里扒饭,看到他含糊不清地说道,“快来吃饭!拿着盘子自己去盛,想吃什么菜就拿什么菜,别浪费就行。”

“怎么样?顺利吗?”李浩关切地问。

“特别顺利!”泰勒脱下外套,洗了手走过来,“律所那边,艾米丽小姐很热情,工厂那边更夸张,工人们闻到香味,提前就排队等着了。约翰逊先生对菜品特别满意,说看着质量就好。”

“那就好!”李浩松了口气,“第一次配送,就怕出岔子。”

陈思琪给泰勒的盘子里盛了满满的饭:“饿了吧?快尝尝,今天的菜可好吃了。”

泰勒早就馋得不行了,每一种菜都盛了一些,把整个盘子盖得像座小山。

他也在门槛上坐了下来,往嘴里塞了一勺土豆烧肉。

五花肉炖得酥烂,肥肉部分入口即化,瘦肉部分吸饱了汤汁,咸香中带着淡淡的甜味。

土豆已经完全炖软,用筷子一夹就碎,粉糯的口感混合着肉香,简直是下饭神器。

“唔……这个肉……”泰勒咀嚼着,眼睛都眯起来了,“太好吃了!”

泰勒又尝了鸡腿肉炖娃娃菜。

鸡腿肉嫩滑多汁,娃娃菜炖得软烂清甜,汤汁醇厚但不油腻,拌在饭里,每一粒米都变得油润香浓。

“这个也好吃!”他含糊地说,又夹了一筷子炸蘑菇。

蘑菇裹着薄薄的面糊,炸得外酥里嫩,椒盐的咸香和蘑菇本身的鲜味完美结合,咬下去“咔嚓”一声,里面却还保持着水分,口感层次丰富。

尖椒土豆丝清脆爽口,微辣开胃;木耳炒肉丝咸鲜适中,肉丝嫩滑;大酱炒鸡蛋香气扑鼻,鸡蛋嫩得能在舌尖化开。

最让人惊艳的是那碗莲藕排骨汤,汤色乳白,莲藕炖得粉糯,用筷子一夹就断,入口即化,带着天然的清甜。

排骨炖得软烂,软骨部分都可以嚼碎吃下去。

汤里还加了少许白胡椒,微微的辛辣让整个汤的层次更加丰富,喝下去从喉咙一路暖到胃里。

“这个汤……”泰勒喝了一大口,满足地舒了口气,“冬天喝这个,太舒服了。”

“莲藕是特意挑的粉藕,适合炖汤。”李浩笑道,“杨老板说,团餐的汤一定要用心,喝口热汤,整个人都舒坦。”

“老板可真是太棒了!就冲着这员工餐,我都要在yummy干一辈子!”

“哈哈哈哈哈,我们也是这么想的!”正在轮班吃饭的詹姆斯和本也深以为然地附和。



鸡腿肉炖娃娃菜~很好吃哒~
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