第12章 挖野菜
周寻听见这话，脸色冷下来，上次这哥儿在他家门前不肯罢休，要去一个鸡蛋，看来这次不给东西也不行。
这与周家老太那副嘴脸有何区别？周寻心下不喜，从赵兴手里拿了一只野兔，扔在地上：“拿去，两清了。”
那皮毛灰黄的野兔没死，只是伤了后腿，在地上扑腾两下，走不远的样子。
姜子桐看他这副打发叫花子的做派，气不打一处来：“你什么意思？”
“什么意思，你不就想从我这里得些好处吗？”
“我不要你的东西！但是你得给我们道歉！”
“要兔子拿走，道歉没有。”说着周寻已经转身，喊赵兴走。
姜子桐提起兔子几步追上去，不由分说塞给周寻，然后转身往溪哥儿身边走。
想了想实在气不过，路过方才挖起来的胖笋，抄起来就冲周寻扔过去。
砸在周寻脚边，鲜嫩的笋摔碎一块掉下来，大黑凑上来嗅嗅，不感兴趣扭头。
周寻：傻狗。
周寻弯腰拿起那笋：“我赔的你不要，你给的我收下了，多谢。”
姜子桐简直气得头顶冒烟：“你，你不要脸！”
两个汉子扬长而去，在姜子桐眼里简直十恶不赦。
好在他们今年上山挺早，春日是农忙时节，上山挖笋的人不多，两人捡着个大肥嫩的笋子挖。
一个个矮胖的笋子逐渐填满背篓，看着就喜人。
直到背篓冒尖装不下了，两个小哥才依依不舍离开竹林下山。
春日万物萌发，沿路瞧见不少野菜，二人都不是懒哥儿，当即决定先把竹笋送回去，下午出来找野菜。
野菜轻省但是占地方，午后两个小哥都换了更大的背篓，先去撬荠菜。
荠叶青青，荠花星星点点，如同碎米点缀其间。
要说花叶好看，比不得粉色紫色野花，但荠菜这一口鲜，什么都比不上。
撬了荠菜，又摘了些灰灰菜，婆婆丁也撬了一些，这东西清热解毒，能当菜吃，也能晒干泡水喝。
两个小哥收获满满，心满意足各自回家。又约好第二天上山打香椿芽、摘蕨菜。
椿芽炒鸡蛋或是炸椿油都喷香，可惜刘翠红怕是舍不得炸椿油，估计只能炒鸡蛋。
椿树长的高，得用带钩子的特制长杆才能把椿芽打下来，而且椿芽见风长，鲜嫩好吃就那么几日，过了时候就老了，再弄来吃也不是那个味。
至于蕨菜，也是捡着肥嫩齐地冒出来的嫩芽摘，这东西得先烧热水过水焯一道，再换凉水漂洗干净，才能去除苦涩味。
吃的时候从水里捞出沥干水分，切成小段，放上蒜瓣、韭菜、豆豉、干辣椒一起炒，各种滋味混合在一处，很是下饭。
焯水的蕨菜也可以晒干，制成干菜收起来，若是冬日炖肉，用水发了放在肉里一起炖煮，吸满肉汤比肉还好吃。
说回周寻这边，捡了姜子桐的笋子拿回家，剥去灰扑扑的笋衣，露出里头白嫩的笋，一剖两半切片，特地切了云姨给的老腊肉一起炒。
原本想着香喷喷吃一顿，可惜弄出来有股苦涩味，不好吃。
夹了一筷子给大黑，大黑捡着油润喷香的腊肉片吃了，笋是闻都不闻。
傻狗这会儿挺机灵。
几日后，李秀云让自家男人把周寻提来的两只野兔杀了，准备做个黄焖兔肉，叫赵兴喊周寻来家里吃饭。
原本不打算要周寻的兔子，可周寻说了，他烙个饼煮个鸡蛋还行，兔子肉弄不来，好菜弄不出好味道，也是白白浪费。
让他养着，没准养几日还给养死了，听了这话，李秀云不得不收下，想着自家做了让周寻来吃也成。
赵大雷会杀猪，杀兔子也不在话下，李秀云想着把兔子皮剥了，给周寻做个兔皮帽进山打猎带。
听到剥皮赵大雷犯了难，这猪也不用剥皮啊？杀猪的手重别给弄坏了，到时自己婆娘还得生气。
周寻接过来几下弄利索了，完整的两张兔皮下来晾在一旁，赵大雷和赵兴父子俩大呼厉害。
周寻说这有什么，都是在军中练出来的，行军打仗有粮草供应不及的时候，将军总是带他们打猎。
猎物皮毛留下做袄子铺盖能御寒，所以对于剥皮一事大家都格外上心，久而久之，自然熟能生巧。
赵兴凑近看两张完整兔皮，有股子味道，但对兔皮帽子实在眼热，和周寻打商量：“大哥，若有剩余的皮子，能不能让我娘也给我做一顶兔皮帽。”
“可以。”周寻看了赵兴一眼，“只是你头有点大，估计一张兔皮不够，得一张半。”
“啊？好吧，那大哥你给我攒着啊，可别忘了。”赵兴完全不觉得周寻是在逗他玩，一脸认真。
李秀云和赵大雷眼看憋不住笑，夫妻二人赶紧进了灶房。
赵兴一脸懵逼：笑什么啊？有什么好笑的？想要个兔皮帽有那么好笑吗？
转头一脸求知欲的问周寻：“大哥，这兔皮味道重，有没有什么法子去去味？”
“这样肯定不行，得用特制药水浸泡鞣制，去除味道弄软了才算皮货，等得空去镇上看看能不能买到制药水的原料。”
“哦哦，大哥你真厉害，什么都懂。只是还得去镇上一趟，若是麻烦又费银钱，那兔皮帽我不要了。”
赵兴有点不好意思，方才也是话没过脑就说出来了，他寻哥刚买了房子，不知还剩多少钱。
周寻拍了拍他肩膀，“不麻烦，那药水总归要用，我日后打猎，皮子不会少，都得鞣制好了才能卖上价。
再有，家里也得添置些日常用的物品，索性一次去办妥了，省的来回跑。”
“哎，好！”赵兴这回又高兴了，赵大雷在灶房给婆娘烧火，听见两人说话道：
“选个我不去杀猪也不收猪的日子，你俩赶着家里牛车去镇上。”
周寻：“多谢叔。”
赵兴挤眉弄眼：“哥，我给你赶车。”
赵大雷：“什么谢不谢的，自家有车没道理不用。”
李秀云看了坐在小马扎上五大三粗的汉子一眼，“难得你也有细心的时候。”
赵大雷得意：“那是，都是媳妇教得好，有什么想要的，你告诉臭小子，让他给你带回来，钱我出。”
这与周家老太那副嘴脸有何区别？周寻心下不喜，从赵兴手里拿了一只野兔，扔在地上：“拿去，两清了。”
那皮毛灰黄的野兔没死，只是伤了后腿，在地上扑腾两下，走不远的样子。
姜子桐看他这副打发叫花子的做派，气不打一处来：“你什么意思？”
“什么意思，你不就想从我这里得些好处吗？”
“我不要你的东西！但是你得给我们道歉！”
“要兔子拿走，道歉没有。”说着周寻已经转身，喊赵兴走。
姜子桐提起兔子几步追上去，不由分说塞给周寻，然后转身往溪哥儿身边走。
想了想实在气不过，路过方才挖起来的胖笋，抄起来就冲周寻扔过去。
砸在周寻脚边，鲜嫩的笋摔碎一块掉下来，大黑凑上来嗅嗅，不感兴趣扭头。
周寻：傻狗。
周寻弯腰拿起那笋：“我赔的你不要，你给的我收下了，多谢。”
姜子桐简直气得头顶冒烟：“你，你不要脸！”
两个汉子扬长而去，在姜子桐眼里简直十恶不赦。
好在他们今年上山挺早，春日是农忙时节，上山挖笋的人不多，两人捡着个大肥嫩的笋子挖。
一个个矮胖的笋子逐渐填满背篓，看着就喜人。
直到背篓冒尖装不下了，两个小哥才依依不舍离开竹林下山。
春日万物萌发，沿路瞧见不少野菜，二人都不是懒哥儿，当即决定先把竹笋送回去，下午出来找野菜。
野菜轻省但是占地方，午后两个小哥都换了更大的背篓，先去撬荠菜。
荠叶青青，荠花星星点点，如同碎米点缀其间。
要说花叶好看，比不得粉色紫色野花，但荠菜这一口鲜，什么都比不上。
撬了荠菜，又摘了些灰灰菜，婆婆丁也撬了一些，这东西清热解毒，能当菜吃，也能晒干泡水喝。
两个小哥收获满满，心满意足各自回家。又约好第二天上山打香椿芽、摘蕨菜。
椿芽炒鸡蛋或是炸椿油都喷香，可惜刘翠红怕是舍不得炸椿油，估计只能炒鸡蛋。
椿树长的高，得用带钩子的特制长杆才能把椿芽打下来，而且椿芽见风长，鲜嫩好吃就那么几日，过了时候就老了，再弄来吃也不是那个味。
至于蕨菜，也是捡着肥嫩齐地冒出来的嫩芽摘，这东西得先烧热水过水焯一道，再换凉水漂洗干净，才能去除苦涩味。
吃的时候从水里捞出沥干水分，切成小段，放上蒜瓣、韭菜、豆豉、干辣椒一起炒，各种滋味混合在一处，很是下饭。
焯水的蕨菜也可以晒干，制成干菜收起来，若是冬日炖肉，用水发了放在肉里一起炖煮，吸满肉汤比肉还好吃。
说回周寻这边，捡了姜子桐的笋子拿回家，剥去灰扑扑的笋衣，露出里头白嫩的笋，一剖两半切片，特地切了云姨给的老腊肉一起炒。
原本想着香喷喷吃一顿，可惜弄出来有股苦涩味，不好吃。
夹了一筷子给大黑，大黑捡着油润喷香的腊肉片吃了，笋是闻都不闻。
傻狗这会儿挺机灵。
几日后，李秀云让自家男人把周寻提来的两只野兔杀了，准备做个黄焖兔肉，叫赵兴喊周寻来家里吃饭。
原本不打算要周寻的兔子，可周寻说了，他烙个饼煮个鸡蛋还行，兔子肉弄不来，好菜弄不出好味道，也是白白浪费。
让他养着，没准养几日还给养死了，听了这话，李秀云不得不收下，想着自家做了让周寻来吃也成。
赵大雷会杀猪，杀兔子也不在话下，李秀云想着把兔子皮剥了，给周寻做个兔皮帽进山打猎带。
听到剥皮赵大雷犯了难，这猪也不用剥皮啊？杀猪的手重别给弄坏了，到时自己婆娘还得生气。
周寻接过来几下弄利索了，完整的两张兔皮下来晾在一旁，赵大雷和赵兴父子俩大呼厉害。
周寻说这有什么，都是在军中练出来的，行军打仗有粮草供应不及的时候，将军总是带他们打猎。
猎物皮毛留下做袄子铺盖能御寒，所以对于剥皮一事大家都格外上心，久而久之，自然熟能生巧。
赵兴凑近看两张完整兔皮，有股子味道，但对兔皮帽子实在眼热，和周寻打商量：“大哥，若有剩余的皮子，能不能让我娘也给我做一顶兔皮帽。”
“可以。”周寻看了赵兴一眼，“只是你头有点大，估计一张兔皮不够，得一张半。”
“啊？好吧，那大哥你给我攒着啊，可别忘了。”赵兴完全不觉得周寻是在逗他玩，一脸认真。
李秀云和赵大雷眼看憋不住笑，夫妻二人赶紧进了灶房。
赵兴一脸懵逼：笑什么啊？有什么好笑的？想要个兔皮帽有那么好笑吗？
转头一脸求知欲的问周寻：“大哥，这兔皮味道重，有没有什么法子去去味？”
“这样肯定不行，得用特制药水浸泡鞣制，去除味道弄软了才算皮货，等得空去镇上看看能不能买到制药水的原料。”
“哦哦，大哥你真厉害，什么都懂。只是还得去镇上一趟，若是麻烦又费银钱，那兔皮帽我不要了。”
赵兴有点不好意思，方才也是话没过脑就说出来了，他寻哥刚买了房子，不知还剩多少钱。
周寻拍了拍他肩膀，“不麻烦，那药水总归要用，我日后打猎，皮子不会少，都得鞣制好了才能卖上价。
再有，家里也得添置些日常用的物品，索性一次去办妥了，省的来回跑。”
“哎，好！”赵兴这回又高兴了，赵大雷在灶房给婆娘烧火，听见两人说话道：
“选个我不去杀猪也不收猪的日子，你俩赶着家里牛车去镇上。”
周寻：“多谢叔。”
赵兴挤眉弄眼：“哥，我给你赶车。”
赵大雷：“什么谢不谢的，自家有车没道理不用。”
李秀云看了坐在小马扎上五大三粗的汉子一眼，“难得你也有细心的时候。”
赵大雷得意：“那是，都是媳妇教得好，有什么想要的，你告诉臭小子，让他给你带回来，钱我出。”