第11章 吃火锅的执念
重庆的夜和川东小镇完全不一样。
路灯明亮，街上还有行人，两旁的居民楼里透出暖黄色的灯光，偶尔还能听见收音机里传出的革命歌曲。
空气里弥漫着一种城市特有的味道，煤烟、机油，还有隐约的食物香气。
沈清舟跟着周厉走在人行道上，眼睛不够用似的四处张望。
这是1977年的重庆啊…… 他心里感慨，楼还没那么高，路还没那么堵，但已经有城市的味道了。
“看路。”周厉的声音从旁边传来。
沈清舟赶紧收回视线，乖乖跟紧。
两人走了一段，周厉在一家国营饭店门口停下。
饭店门面不大，木招牌上写着“红星饭店”四个红字，玻璃窗上贴着菜单。
推门进去，里面摆着七八张方桌，坐着几桌客人。
服务员是个中年妇女，看见周厉的军装，态度热情了不少：“同志几位？”
“两位。”周厉说。
“这边请！”服务员引他们到靠墙的位置，“今天有回锅肉、麻婆豆腐、炒白菜，米饭五分钱一碗。”
周厉看向沈清舟：“想吃什么？”
沈清舟盯着墙上手写的菜单，咽了口口水：“回锅肉……和麻婆豆腐？”
肉！豆腐！都是老子想了好几天的！ 他心里呐喊。
“那就回锅肉、麻婆豆腐，两个米饭。”周厉对服务员说。
“要得！稍等哈！”服务员记下单子，往后厨去了。
等菜的时候，沈清舟打量着这家饭店。
墙上是毛主席画像和“为人民服务”的标语，桌椅都是老旧的木制品，地面是水泥的，但打扫得很干净。
这就是1977年的下馆子啊…… 他有点新奇。
菜很快上来了。
回锅肉肥瘦相间，炒得油亮，蒜苗翠绿；麻婆豆腐红油汪汪，撒着花椒面和葱花，香气扑鼻。
沈清舟拿起筷子就夹了一大块回锅肉塞进嘴里。
香！ 他满足地眯起眼，这才是人吃的饭！
周厉吃饭还是那副规矩样子，背挺直，夹菜吃饭都慢条斯理。
他看了眼沈清舟狼吞虎咽的样子，嘴角几不可察地弯了一下。
“慢点吃。”他说。
“嗯嗯……”沈清舟应着，但筷子没停。
一顿饭吃完，沈清舟撑得有点不想动。
周厉去结了账，回锅肉八毛，麻婆豆腐四毛，米饭一毛，一共一块三。
真便宜…… 沈清舟心里算着，不过现在人均工资也低。
从饭店出来，天已经完全黑了。
“去招待所。”周厉说，“军区第三招待所，离这儿不远。”
两人沿着街道走，路过一家供销社时，沈清舟的脚步慢了下来。
供销社已经关门了，但橱窗还亮着灯。玻璃橱窗里摆着各种商品：暖水瓶、搪瓷盆、铁皮饼干盒……还有食品柜台那边，摆着些干货。
沈清舟的视线定在了一处。
那里放着几包用油纸包着的东西，上面贴着标签：花椒、干辣椒、八角、桂皮……
还有一块块红褐色的东西——牛油！
火锅料！ 他眼睛瞬间亮了。
虽然只是最原始的配料，但那是火锅的魂啊！
他站在橱窗前，挪不动脚了。
花椒……干辣椒……牛油…… 他心里已经开始自动配比，再加点豆瓣酱、姜蒜、醪糟……就是最地道的重庆火锅底料！
口水开始疯狂分泌。
周厉走了一段发现人没跟上，回头看见沈清舟正扒在橱窗前，眼睛直勾勾地盯着里面，那模样像极了看见肉骨头的小狗。
他走回去：“看什么？”
沈清舟吓了一跳，赶紧站直：“没、没看什么……”
“火锅料？”周厉看了眼橱窗。
“嗯……”沈清舟小声说，“就、就看看……”
“何止看看！老子想吃！想疯了！ 他心里咆哮，穿越过来这几天，吃得都是什么玩意儿！玉米馍！糊糊！好不容易吃了顿回锅肉，但火锅！火锅才是重庆人的命啊！”
周厉看着他发光的眼睛和偷偷咽口水的样子，沉默了几秒。
“想吃火锅？”他问。
沈清舟愣了一下，然后疯狂摇头：“不、不想……太贵了……”
“想！怎么不想！但这话能说吗？火锅多费料啊，这年头吃顿火锅得多少钱？我现在虽然有点钱，但也不能这么造……”
他心里在滴血。
周厉没说话，又看了眼橱窗里的东西，然后转身：“走吧。”
沈清舟恋恋不舍地又看了一眼，才跟上去。
花椒……干辣椒……牛油……再见…… 他心里默默告别。
军区第三招待所在一条相对安静的街上，是栋三层小楼，比公社招待所气派多了。
门口有站岗的士兵，看见周厉的军官证，立刻敬礼放行。
前台是个年轻的女兵，看见周厉，眼睛亮了一下：“周队长！您回来了！”
周厉点头：“开个房间，两天。”
“好！”女兵赶紧翻登记本，“还是您常住的那间？”
“嗯。”周厉顿了顿，“加一张床。”
女兵愣了一下，看了眼周厉身后的沈清舟：“这位是……”
“沈青，烈士遗孤，临时随行。”周厉言简意赅。
“哦哦！”女兵立刻明白了，“三楼302，有里外间，外间可以加床！”
她麻利地办好手续，递过钥匙。
两人上楼。
302房间确实比公社招待所好多了。里外两间，里间是卧室，有张大床；外间是客厅，摆着沙发和茶几，加床已经铺好了。
这待遇…… 沈清舟心里嘀咕，果然还是部队好。
“你睡里间。”周厉说，“我睡外间。”
“啊？”沈清舟一愣，“周大哥，我睡外间就行……”
“里间有卫生间。”周厉打断他，“你手不方便，用着方便。”
沈清舟低头看了眼包着纱布的左手，不说话了。
这兵哥……想得还挺周到。
放下行李，周厉说：“我去趟团部，汇报情况。你待在房间，别乱跑。”
“好的。”沈清舟点头。
周厉走了。
房间里顿时安静下来。
沈清舟坐在沙发上，打量着这个房间。墙上挂着毛主席像和“提高警惕，保卫祖国”的标语，家具都是实木的，虽然旧但很结实。
他起身走到窗边，推开窗户。
重庆的夜风吹进来，带着长江水汽的味道。远处能看见点点灯火，隐约还能听见轮船的汽笛声。
真的到重庆了…… 他心里涌起一股不真实感。
从穿书到逃离那个家，再到跟着周厉来到这里，前后不过四五天时间。一切快得像做梦。
他低头看了看左手上的纱布。
伤口还在隐隐作痛。
但比起这个，更让他心乱的是……周厉。
沈清舟皱起眉。
这个突然出现在他生命里的北京军官，像一块石头投进他原本死水一潭的生活，激起一圈圈涟漪。
他对他好得有点过分。
是因为父亲救了他父亲的恩情吗？还是……
沈清舟甩甩头，不敢往下想。
他在房间里转了一圈，最后又坐回沙发上，从背包里掏出那个小布包，打开布包，里面是那枚三等功奖章，几封信，还有一张黑白全家福。
照片上，年轻的沈建国穿着军装，怀里抱着一个婴儿，旁边站着个清秀的女人，那是原主的母亲。
一家三口，笑得幸福。
沈清舟看着照片，心里有点堵。
对不起啊…… 他默默说，占了你们儿子的身体。
不过你放心，我会好好活着，活出个人样来。
他把东西重新包好，小心地放回背包。
然后，他又想起了供销社橱窗里的火锅料。
想吃…… 他舔了舔嘴唇，真的好想吃……
脑子里不受控制地开始想象：红油翻滚的锅底，毛肚、鸭肠、黄喉、肉片……在锅里涮几下，蘸上香油蒜泥，一口下去……
“咕噜——”
肚子叫了。
才吃完饭多久啊！ 沈清舟捂着脸，沈清舟你有点出息！
可是……真的好想吃火锅啊！
他在沙发上滚了两圈，最后认命地爬起来，从背包里掏出纸笔。
画个火锅解解馋总行吧？ 他自暴自弃地想。
于是，他趴在茶几上，开始画火锅。
锅是九宫格的，红油沸腾，里面煮着各种食材。旁边画着油碟，香油、蒜泥、葱花、香菜……
他画得很仔细，连毛肚的纹理都画出来了。
正画得投入，门突然开了。
周厉回来了。
沈清舟吓了一跳，赶紧把纸藏到身后：“周、周大哥你回来了……”
周厉关上门，脱下军帽：“在干什么？”
“没、没干什么……”沈清舟心虚地说。
周厉瞥了他一眼，目光落在他身后的纸上：“藏什么？”
“没什么……”
“拿出来。”
沈清舟：“……”
他磨磨蹭蹭地把纸拿出来，递过去。
周厉接过，看了一眼。
纸上画着一口沸腾的火锅，食材丰富得不像话，旁边还标注着“毛肚七上八下”“鸭肠涮十秒”之类的字样。
画工很好，栩栩如生。
周厉沉默了。
沈清舟低着头，耳朵通红。
完了完了…… 他心里哀嚎，这下怎么解释？一个山村里长大的娃，怎么会画这么详细的火锅图？还知道涮菜时间？
他脑子飞快转，正准备编借口说“我爸教的”，就听见周厉说：
“画得不错。”
沈清舟一愣，抬头。
周厉把纸还给他，语气平淡：“明天我去买料。”
“啊？”沈清舟没反应过来。
“火锅料。”周厉说，“供销社那些，我记下了。”
沈清舟瞪大眼睛：“周大哥你……你要做火锅？”
“嗯。”周厉转身往卫生间走，“早点休息。”
说完，关上了门。
沈清舟站在原地，手里攥着那张火锅图，脑子一片空白。
他……他要给我做火锅？
就因为我想吃？
路灯明亮，街上还有行人，两旁的居民楼里透出暖黄色的灯光，偶尔还能听见收音机里传出的革命歌曲。
空气里弥漫着一种城市特有的味道，煤烟、机油，还有隐约的食物香气。
沈清舟跟着周厉走在人行道上，眼睛不够用似的四处张望。
这是1977年的重庆啊…… 他心里感慨，楼还没那么高，路还没那么堵，但已经有城市的味道了。
“看路。”周厉的声音从旁边传来。
沈清舟赶紧收回视线，乖乖跟紧。
两人走了一段，周厉在一家国营饭店门口停下。
饭店门面不大，木招牌上写着“红星饭店”四个红字，玻璃窗上贴着菜单。
推门进去，里面摆着七八张方桌，坐着几桌客人。
服务员是个中年妇女，看见周厉的军装，态度热情了不少：“同志几位？”
“两位。”周厉说。
“这边请！”服务员引他们到靠墙的位置，“今天有回锅肉、麻婆豆腐、炒白菜，米饭五分钱一碗。”
周厉看向沈清舟：“想吃什么？”
沈清舟盯着墙上手写的菜单，咽了口口水：“回锅肉……和麻婆豆腐？”
肉！豆腐！都是老子想了好几天的！ 他心里呐喊。
“那就回锅肉、麻婆豆腐，两个米饭。”周厉对服务员说。
“要得！稍等哈！”服务员记下单子，往后厨去了。
等菜的时候，沈清舟打量着这家饭店。
墙上是毛主席画像和“为人民服务”的标语，桌椅都是老旧的木制品，地面是水泥的，但打扫得很干净。
这就是1977年的下馆子啊…… 他有点新奇。
菜很快上来了。
回锅肉肥瘦相间，炒得油亮，蒜苗翠绿；麻婆豆腐红油汪汪，撒着花椒面和葱花，香气扑鼻。
沈清舟拿起筷子就夹了一大块回锅肉塞进嘴里。
香！ 他满足地眯起眼，这才是人吃的饭！
周厉吃饭还是那副规矩样子，背挺直，夹菜吃饭都慢条斯理。
他看了眼沈清舟狼吞虎咽的样子，嘴角几不可察地弯了一下。
“慢点吃。”他说。
“嗯嗯……”沈清舟应着，但筷子没停。
一顿饭吃完，沈清舟撑得有点不想动。
周厉去结了账，回锅肉八毛，麻婆豆腐四毛，米饭一毛，一共一块三。
真便宜…… 沈清舟心里算着，不过现在人均工资也低。
从饭店出来，天已经完全黑了。
“去招待所。”周厉说，“军区第三招待所，离这儿不远。”
两人沿着街道走，路过一家供销社时，沈清舟的脚步慢了下来。
供销社已经关门了，但橱窗还亮着灯。玻璃橱窗里摆着各种商品：暖水瓶、搪瓷盆、铁皮饼干盒……还有食品柜台那边，摆着些干货。
沈清舟的视线定在了一处。
那里放着几包用油纸包着的东西，上面贴着标签：花椒、干辣椒、八角、桂皮……
还有一块块红褐色的东西——牛油！
火锅料！ 他眼睛瞬间亮了。
虽然只是最原始的配料，但那是火锅的魂啊！
他站在橱窗前，挪不动脚了。
花椒……干辣椒……牛油…… 他心里已经开始自动配比，再加点豆瓣酱、姜蒜、醪糟……就是最地道的重庆火锅底料！
口水开始疯狂分泌。
周厉走了一段发现人没跟上，回头看见沈清舟正扒在橱窗前，眼睛直勾勾地盯着里面，那模样像极了看见肉骨头的小狗。
他走回去：“看什么？”
沈清舟吓了一跳，赶紧站直：“没、没看什么……”
“火锅料？”周厉看了眼橱窗。
“嗯……”沈清舟小声说，“就、就看看……”
“何止看看！老子想吃！想疯了！ 他心里咆哮，穿越过来这几天，吃得都是什么玩意儿！玉米馍！糊糊！好不容易吃了顿回锅肉，但火锅！火锅才是重庆人的命啊！”
周厉看着他发光的眼睛和偷偷咽口水的样子，沉默了几秒。
“想吃火锅？”他问。
沈清舟愣了一下，然后疯狂摇头：“不、不想……太贵了……”
“想！怎么不想！但这话能说吗？火锅多费料啊，这年头吃顿火锅得多少钱？我现在虽然有点钱，但也不能这么造……”
他心里在滴血。
周厉没说话，又看了眼橱窗里的东西，然后转身：“走吧。”
沈清舟恋恋不舍地又看了一眼，才跟上去。
花椒……干辣椒……牛油……再见…… 他心里默默告别。
军区第三招待所在一条相对安静的街上，是栋三层小楼，比公社招待所气派多了。
门口有站岗的士兵，看见周厉的军官证，立刻敬礼放行。
前台是个年轻的女兵，看见周厉，眼睛亮了一下：“周队长！您回来了！”
周厉点头：“开个房间，两天。”
“好！”女兵赶紧翻登记本，“还是您常住的那间？”
“嗯。”周厉顿了顿，“加一张床。”
女兵愣了一下，看了眼周厉身后的沈清舟：“这位是……”
“沈青，烈士遗孤，临时随行。”周厉言简意赅。
“哦哦！”女兵立刻明白了，“三楼302，有里外间，外间可以加床！”
她麻利地办好手续，递过钥匙。
两人上楼。
302房间确实比公社招待所好多了。里外两间，里间是卧室，有张大床；外间是客厅，摆着沙发和茶几，加床已经铺好了。
这待遇…… 沈清舟心里嘀咕，果然还是部队好。
“你睡里间。”周厉说，“我睡外间。”
“啊？”沈清舟一愣，“周大哥，我睡外间就行……”
“里间有卫生间。”周厉打断他，“你手不方便，用着方便。”
沈清舟低头看了眼包着纱布的左手，不说话了。
这兵哥……想得还挺周到。
放下行李，周厉说：“我去趟团部，汇报情况。你待在房间，别乱跑。”
“好的。”沈清舟点头。
周厉走了。
房间里顿时安静下来。
沈清舟坐在沙发上，打量着这个房间。墙上挂着毛主席像和“提高警惕，保卫祖国”的标语，家具都是实木的，虽然旧但很结实。
他起身走到窗边，推开窗户。
重庆的夜风吹进来，带着长江水汽的味道。远处能看见点点灯火，隐约还能听见轮船的汽笛声。
真的到重庆了…… 他心里涌起一股不真实感。
从穿书到逃离那个家，再到跟着周厉来到这里，前后不过四五天时间。一切快得像做梦。
他低头看了看左手上的纱布。
伤口还在隐隐作痛。
但比起这个，更让他心乱的是……周厉。
沈清舟皱起眉。
这个突然出现在他生命里的北京军官，像一块石头投进他原本死水一潭的生活，激起一圈圈涟漪。
他对他好得有点过分。
是因为父亲救了他父亲的恩情吗？还是……
沈清舟甩甩头，不敢往下想。
他在房间里转了一圈，最后又坐回沙发上，从背包里掏出那个小布包，打开布包，里面是那枚三等功奖章，几封信，还有一张黑白全家福。
照片上，年轻的沈建国穿着军装，怀里抱着一个婴儿，旁边站着个清秀的女人，那是原主的母亲。
一家三口，笑得幸福。
沈清舟看着照片，心里有点堵。
对不起啊…… 他默默说，占了你们儿子的身体。
不过你放心，我会好好活着，活出个人样来。
他把东西重新包好，小心地放回背包。
然后，他又想起了供销社橱窗里的火锅料。
想吃…… 他舔了舔嘴唇，真的好想吃……
脑子里不受控制地开始想象：红油翻滚的锅底，毛肚、鸭肠、黄喉、肉片……在锅里涮几下，蘸上香油蒜泥，一口下去……
“咕噜——”
肚子叫了。
才吃完饭多久啊！ 沈清舟捂着脸，沈清舟你有点出息！
可是……真的好想吃火锅啊！
他在沙发上滚了两圈，最后认命地爬起来，从背包里掏出纸笔。
画个火锅解解馋总行吧？ 他自暴自弃地想。
于是，他趴在茶几上，开始画火锅。
锅是九宫格的，红油沸腾，里面煮着各种食材。旁边画着油碟，香油、蒜泥、葱花、香菜……
他画得很仔细，连毛肚的纹理都画出来了。
正画得投入，门突然开了。
周厉回来了。
沈清舟吓了一跳，赶紧把纸藏到身后：“周、周大哥你回来了……”
周厉关上门，脱下军帽：“在干什么？”
“没、没干什么……”沈清舟心虚地说。
周厉瞥了他一眼，目光落在他身后的纸上：“藏什么？”
“没什么……”
“拿出来。”
沈清舟：“……”
他磨磨蹭蹭地把纸拿出来，递过去。
周厉接过，看了一眼。
纸上画着一口沸腾的火锅，食材丰富得不像话，旁边还标注着“毛肚七上八下”“鸭肠涮十秒”之类的字样。
画工很好，栩栩如生。
周厉沉默了。
沈清舟低着头，耳朵通红。
完了完了…… 他心里哀嚎，这下怎么解释？一个山村里长大的娃，怎么会画这么详细的火锅图？还知道涮菜时间？
他脑子飞快转，正准备编借口说“我爸教的”，就听见周厉说：
“画得不错。”
沈清舟一愣，抬头。
周厉把纸还给他，语气平淡：“明天我去买料。”
“啊？”沈清舟没反应过来。
“火锅料。”周厉说，“供销社那些，我记下了。”
沈清舟瞪大眼睛：“周大哥你……你要做火锅？”
“嗯。”周厉转身往卫生间走，“早点休息。”
说完，关上了门。
沈清舟站在原地，手里攥着那张火锅图，脑子一片空白。
他……他要给我做火锅？
就因为我想吃？