第92章
快到中午,黄凌打着哈欠,问乔满:“老板,今天苓姐和托马斯不来了吗?”
乔满正在给红果去核, 说道:“今天他们一家要去北城城郊那个庙里上香,就连齐姨他们一家也去。”
所以今天范成得在家看孩子,还是同时看四个孩子。
黄凌也过来帮她去核, “老板,那你这个是准备做什么,这山楂还有两个品种。”
“大的这个红果就准备做炒红果,一切两半去核就好。小的这个是山楂,熬酱拌白菜丝或者梨丝。最近大家吃得太丰盛了,安安都上火了, 我做点山楂酱拌梨丝给她降火消食。”
“这两个不都是山楂吗?还不一样吗?”
“大的微酸掺甜, 小的是纯酸, 熬山楂酱更合适。梨子或者白菜最好冰镇一下, 再拿出来切丝拌山楂酱才好吃。”
黄凌听她说得都觉得嘴里分泌唾液,就像已经吃了一样。
这时正好有顾客进来, 黄凌赶紧咽了咽口水, 起身去招待客人。
来得是一对年轻情侣, 黄凌扬起笑脸打招呼:“过年好呀,今天有炸酱面、酱都是小碗干炸的, 菜码也是现切的,就连面条都是我们老板抻的。正好过年大鱼大肉吃多了,要不要来一碗炸酱面清清口?”
她给两人介绍了这么多,这对情侣却都没说话。过了几秒,男生疑惑地问:“没有绿豆糕吗?”
黄凌也是一愣,她家啥时候卖过绿豆糕了?
不过, 作为一个专业的服务生,不能说没有!
黄凌微笑:“你们是想吃甜品吗?我们今天的甜品是杏仁茶配枣泥酥盒,绿豆糕今天没准备呢。今天的杏仁茶也不错,是早上现熬的,用的是真杏仁磨的浆,枣泥酥盒里的枣泥都是我们老板自己做的,从蒸到炒都是,要不要尝一尝?”
等了几秒,情侣中的女孩仰头对黄凌说:“那我们再商量商量。”
“行啊。”黄凌痛快答应,向后厨周六去,反正今天没什么客人,他们想坐就坐呗。
她去后厨是给倒免费的红枣茶的,顺便问乔满:“老板,刚才那两位客人问我是不是有绿豆糕,我们没卖过绿豆糕吧?”
乔满早在客人进来的时候就端着大盆小碗进了厨房,听到黄凌的话还说:“没有啊……”
她说完就猛地一拍脑门:“你看我这个记性!昨天确实做了绿豆糕来着,还有透花糍,我昨天卖给那些省台的工作人员了。应该是他们的亲戚朋友吃得好吃找过来了。”
黄凌忽然睁大双眼:“等等等等!老板,你昨天录的节目竟然是省台的?!叫什么?”
乔满想了想:“好像是《教你做一道菜》吧,怎么了?”
黄凌低头用手机查着什么,然后飞速浏览,猛地抬起头问乔满:“老板,你说这个节目是什么时候播出?你就做了绿豆糕吗?”
“正月十五元宵节那天啊,还有山楂汤……”
“快!老板,赶紧做绿豆糕!山楂汤也要不要做,这个东西不好带啊……这样老板!下午我就去联系耿老板,让她赶紧给我做贴纸,贴在杯子上;晚上我设计一个简单的绿豆糕的包装盒,一起让她印出来,我们直接折起来装绿豆糕,一盒六块怎么样?六六大顺!”
乔满听她越说越激动,匆忙打断:“这个节目这么火吗?”
黄凌的意思她也明白了,就是说这个节目播出之后,绿豆糕和山楂汤会火,起码会火一阵子。黄凌是让她抓住这个风口多卖点钱。
“老大,这可是省台,不是市电视台啊!”黄凌连老板都不叫了,“而且你知道吗?我查了一下,这个节目以前一直请的是名人,她们做的菜都会在网上火一阵呢。也就是他们不是开饭店的,要不然真的能卖脱销。大家现在都喜欢凑热闹。”
“你也说是明星了,我也不是明星啊。”
乔满只是觉得能有机会宣传小吃店,还没想到这两样单品会火起来。
“一传十十传百嘛,你虽然不是明星,但是你做的东西好吃啊!到时候大家又不用自己做、还能品尝到电视节目同款美食,肯定不少人买的。”
乔满还是觉得黄凌有点夸张,两人核对了一下数量,选了个折中的数:“先印一千份吧,真不能太多了,回头砸手里咱也不能拿它们烧火啊……”
黄凌只能同意。
外面,这对情侣也在商量。
男生对女生说:“应该就是这家。昨天我堂哥说就在这里,这小吃街也就这么一家小吃店。媳妇儿,你吃炸酱面吗?”
女孩双手还插在羽绒服的兜里,四下看着环境,手都不愿意拿出来,小声说:“要不咱们今天别在这吃了,或者买个枣泥那个甜品带走吧?我想去市中心那家西餐厅,团购券我都买好了。我知道这种小破店里肯定有拿手绝活,但是今天是咱俩约会诶,我还想吃一顿漂亮饭发朋友圈呢。”
男生想了想:“行,听你的。不过媳妇儿,我实在是吃不惯那个血呼啦的牛排,还有那个意面也没味儿、还跟没煮熟似的,还得生嚼菜叶子……反正咱们今天来得早,我能不能再这吃点东西再走啊?她刚才说的那个炸酱面,听着我都有点馋了,这里天胃里不舒服,家里总出去聚餐,今天就想吃点家常的。”
看着男孩可怜哀求,女孩立即决定:“行,那你都吃了,我呢?”
男孩一看女孩纠结的表情就知道她的意思,帮她决定:“吃啊!咱都大老远来了,你不吃多亏啊。都吃,就连那个杏仁茶和枣泥酥盒也点一份。”
女生还是迟疑:“可是这么一来我就吃不下牛排了。”
男生说:“没事媳妇儿,咱们就要两碗,过年了!你吃不下的面条给我!一会儿去那个西餐厅,你挑着吃你喜欢的就行,实在不行咱就把牛排和意面什么的打包,回去加工一下再吃。反正也没浪费。”
这下女孩高兴了,点点头说:“一会儿这个甜品如果不好吃的话,就打包回去给我爸。”
“算了吧媳妇儿,让我吃,我都能吃完!或者回家给我爸,他不挑,狗粮都要尝尝咸淡。”
男孩觉得脸疼了一下,不敢想象如果让他未来老丈人知道了是因为不好吃才给他带回去的,那他怎么骂人啊。
女孩哈哈笑着,这下总算放下了心理负担。
甜面酱和干黄酱调好比例,用花雕酒卸开,葱花只选葱白,切得细碎。
乔满拿出切好的五花肉,肥瘦分开,先把肥肉煸干润锅,再炒瘦肉增香盛出,炸好葱油后还得把干葱捞出,留下清亮底油,这时才开始炒酱。
锅中火苗窜起,乔满颠锅炒酱,酱香气不一会儿就窜了出来。
这时再倒入煸好的肉,颠锅让酱裹满在肉上,慢慢熬得浓稠。
旁边的水已经滚沸,黄凌丢进两把抻面,煮熟后又过了水,才装进两个青花面碗里。
炸好的酱倒进两个白瓷小碗里,正好两碗。
等黄凌把面和炸酱摆上托盘时,乔满这才切菜码。
之前已经将胡萝卜切细丝、芹菜切丁、香干切丁过水断生,现在只要把心里没萝卜和黄瓜都切成细丝,摆在小碟子里就好。
这些必须一起上上去,所以乔满切菜的速度很快,不能让面坨了。
黄凌回头看见乔满切黄瓜丝都觉得自己眼睛是不是花了,她好像看见老板的刀都舞出残影了。
“中、中华小当家……”
就在她这句话说完时,乔满已经把黄瓜丝切好,装进了小碟子里,转头问黄凌:“说什么呢?快来拿菜啊,一会儿面坨了。”
黄凌这才反应过来,赶紧端着托盘过来拿菜。
做完了这些,乔满往两个小碗里放上化好的糖桂花,打上热气腾腾的杏仁茶,又开始给枣泥酥盒摆盘。
依然是用装甜品的碗碟。
没错,之前乔满和黄凌还去买了一批专门装甜品的碗碟。
当时黄凌特别不理解,觉得用装菜的盘子不行吗?
“会串味道的。”乔满只给了这一个解释,“我知道咱们装修的钱还差一些,不过有些钱真不能省。”
黄凌回来之后,又去给这对情侣上甜品,乔满就在厨房里炒红果,再用小个山楂慢慢地熬山楂酱。
她只用了冰糖和糖桂花,就靠火候和时间,让山楂里的淀粉和胶质慢慢析出。
等小山楂各个裹上糖浆,红艳艳软糯糯时,乔满盛出了一小盘整颗的小山楂,剩下的就可以碾碎了。
她也没碾得太碎,是需要留一些可以咀嚼的大块,丰富口感。
这山楂酱晾凉就可以拌炒好的红果,或者拌梨丝、白菜丝都行。
乔满还特意减少了糖的分量,一斤红果或者山楂只用了总共三两的糖。
毕竟现在的人都讲究养生,少一点甜比较受欢迎。
外面,小情侣呆呆地看着桌上这两个托盘。
“这也太丰盛了的……”男生喃喃,“我还没在外面吃过炸酱面,我家里都是上盆上盘子的,这怎么还一小碟一小碟摆好了,就连这些小碟都是一套的吧?你看这青花上是不是梅兰竹菊啊?”
女孩早就拿起了手机,“嘶”了一声:“别吵,我录个视频!你先别吃啊,回头我再拍个照片!”
“好好!”
男生答应了,可眼睛却馋得很,他隐隐约约闻到了炸酱的味道,肉香融入在酱香里,馋得他都要流口水了。
越是这种经常吃的食物,当你闻到它的香味的时候,脑子里已经自动想象出了它的味道和口感,这就更让人馋了。
终于,女生拍完了照片,男生请示:“可以吃了吗女王陛下?”
女生也放下了手机:“可以了可以了,谢谢老公!我真没想到,她家竟然这么讲究,还挺精致的。”
这时,他们的杏仁茶和枣泥酥盒也到了,杏仁茶洁白干净,上面还飘着桂花,香气扑鼻,枣泥酥盒虽然是中式点心,可形状规整,摞在一起也十分好看。
女生又赶紧拍了一张,迫不及待地把炸酱倒进了面碗里。
面条有点多,女孩拌起来有点费劲,正当她在和面条搏斗时,一碗拌好的面条出现在她面前。
男生嘿嘿笑:“放心,知道你吃不了咸,就给拌了小半碗。你现吃着,不够再自己调酱。”
男生说完,把酱王也放了个过去,又拿过女生那碗面和酱。
女孩脸上的笑容更大了,挑起一筷子面条送入嘴里。
麦香被酱香裹得均匀,咸香好吃。
这种家常菜就是能让人吃着胃口舒坦,她又咬了一块炸酱里的肉丁,顿时,浓郁的肉香充满口腔。
这时再来一筷子甜脆的心里美萝卜丝,更是觉得爽口。
女孩把所有的菜码倒了进去,再抬头时男生那碗面已经吃下去一半了。
知道的是他吃饭太快,不知道的还以为他倒了呢。
“真香啊媳妇儿,没想到这个店的炸酱面这么好吃!我都想等着她这边正式开业之后,再来尝尝墙上菜单里的这些菜了。”
女生吃了大半碗面条,要不是为了吃枣泥酥盒,她能都吃完。现在只能忍痛把剩下的小半碗面给她男朋友了。
这可给他高兴坏了,十分乐意打扫剩饭。
等男生吃完了,两人吃这个枣泥酥盒的时候,男生又是一口送进嘴里,香甜酥脆,枣味很浓。
女生说:“你少吃一点,我们一会儿还要去商场里吃那家糖水呢。”
她虽然这么说着,可自己一点也停下来。
男生小声对女朋友说:“我听说枣泥都是用脚丫子踩出来的。”
女孩睁大眼睛,把剩下的枣泥酥盒塞进嘴里,又喝了一勺杏仁茶,杏仁的香味让她闭上了眼睛,等全部都咽下之后,才说:“老公那你别吃了,我回去给我爸吃吧。”
本来想逗逗女朋友,结果还被女朋友耍了。
两人就这么嘀嘀咕咕地吃饭,黄凌都不敢过去。
她甚至都不敢抬头看那边——这也太亲密了吧,你一口我一口的。她们店只是没别的客人,可她还站在这呢!
还好她亲爱的老板拯救了她,把她叫到了后厨。
“今天再加一样甜品吧,山楂酱拌白菜丝。”
上次从齐姨亲戚那买的山楂酱只剩下最后一盆了,刚才都让乔满做了,做得太多孩子们也吃不了,她就装了几罐子,剩下的准备拿来卖。
黄凌点点头出去了,正好那对情侣叫她过去结账。
“你们这个杏仁茶和枣泥酥盒可以外带吗?我们想再买两份。”
他们还准备带回家给家人尝尝。
黄凌抱歉笑笑:“杏仁茶可能不行,现在店里没有杯子,只能用普通餐盒。但是普通餐盒太大了。”
“这样啊……那就带不了了。”
黄凌尽职尽责推销:“今天还有一道甜品,山楂酱裹白菜丝,也算是道凉菜,山楂酱还是我们老板刚熬好的呢。”
本来他俩还犹豫,听着这个菜就觉得不太好吃。
山楂酱怎么能和白菜丝搭在一起,还是生白菜,那该什么味啊。
不过听到黄凌说山楂酱是刚熬好的,价钱也不贵,他们想了想,这道菜确实挺像老年人喜欢的,就又一人要了一份。
男孩和女孩从小吃店出来之后,女孩说:“我拿回去给我爸尝尝,看看能不能让他好一点。”
男生担心地说:“卢叔叔还是尝不出味道吗?要不让我爸再联系一下别的医院?不行去首都看看?”
女孩叹气:“其实他味觉应该是恢复的差不多了,可能心理还是有怨气吧,不知道是跟自己较劲还是跟谁较劲,反正一提到让他回去当厨师他就说自己尝不出味道来。”
男孩挠头:“那个什么乔记还找他呢吗?”
女孩摇头,“找了几次就不找了,我爸一直躲着他们。哎,乔叔叔一家去世给我爸打击挺大的,当时他在厨房做二灶的时候,每天回来就是老乔说老乔说,我妈都听烦了,现在让他说也不说了。”
男孩劝道:“让他慢慢缓缓吧。如果他觉得今天这个菜好吃,不行就带他来。他要是不愿意来,我们明天再来买,反正还要买绿豆糕呢。”
女孩欣喜地点头。
他们走后,临近中午,人渐渐多了起来,
张薇薇、钱雪和韩颖三个人也来了。
昨天放纵了一晚,今天韩颖就不敢再吃太多了,只能让钱雪给她拨出一小碗面。
说是一小碗,其实也就几根面,剩下的就是酱拌菜码。
不过这也让她香得眯起了眼睛,还有杏仁茶和枣泥酥盒。
只是有一点遗憾,几天她们没买上绿豆糕,就连透花糍都没有。
倒是吃了一道新菜,山楂酱裹白菜丝。
这道菜让韩颖简直欣喜若狂,白菜丝她可以吃啊!
白菜丝切得很均匀,切掉了根、摘掉了老叶,只取中间最嫩的部分,切成均匀的细丝,用温水泡过之后,再拿出晾凉,拌上乔满熬的山楂酱。
韩颖吃得太香了,而且一点心理负担都没有。她每根白菜丝都只蘸一点酱,也吃得很满足。
张薇薇吃了一筷子就不吃了,“这山楂酱味道倒是不错,我还能吃到果肉呢,看来真的是老板自己熬的,就是搭配白菜吃起来味道太寡淡了。我还是喜欢吃这个枣泥酥盒,油油酥酥香香的,吃一口我这辈子都值了。”
钱雪笑她:“昨天还说绿豆糕好吃呢,今天就觉得枣泥酥盒好吃了?这炸酱面不好吃?”
“好吃!肉多酱多,我来江城一年了,也在外面吃过炸酱面,难吃得要命,而且都没有肉。”
“肉多你就觉得是好的。”
“那当然,不过这碗真的好吃!”
……
中午人越来越多,就连黄凌都诧异,今天怎么这么多人了。
后来面条眼看着就不够了,乔满又赶紧和面,毕竟醒面还要时间,这才供应得上。
过了饭点,人终于都走了。
乔满从厨房出来的时候就看见黄凌低头在写着东西。
“老板,今天来了32桌客人,有21桌问了绿豆糕和透花糍,我们真得抓紧时间做了。哦对了,你不是跟那位模特小姐姐说可以预定吗,让别的客人听到了,他们也要预定,一共得有一百盒了。”
黄凌说的模特小姐姐就是韩颖,当时韩颖她们三个求了乔满好一阵,还说明天就回家、想带给家里尝尝,乔满这才答应可以预定。
谁知道有人一上来就订了十盒!
一盒里面六个绿豆糕,一百盒里就是六百个……
乔满感觉头有点晕,好像回到了她摆摊卖包子的时候……
这必须得让范成帮忙了!
乔满扶着桌子,有气无力地说:“那你一会儿直接去印一百分贴纸吧,让耿老板随便设计一个就好,先贴在盒子上凑合一下,自己从账上支钱。”
黄凌走了,乔满赶紧把门店休息的牌子挂了上去。
明天就来取一百盒绿豆糕,她现在就得做,磨绿豆粉的机器都得冒烟了吧。
而且她还得去买绿豆,买回来再过筛洗掉再磨粉……
乔满想想头有点大:“果然,由俭入奢易,由奢入俭难啊!好日子过多了,感觉都吃不了以前的苦了。”
“想吃什么苦的,巧克力?”
玻璃门被推开,“欢迎光临”的门铃响起,乔满刚抬头准备说今天已经关门了,就看见了江枫。
他穿得和平常不一样,不是往常黑色的羽绒服或者警察冬服,下身穿了毛呢西裤和皮鞋,一件高领黑色毛衣,外面还套了一件长到膝盖的大衣。
江枫个子高腿又长,肌肉线条匀称,不是健身房锻炼出的那种死肌肉,是实打实训练出来的。他穿上这件大衣不压身高,反而让人觉得气质清冷独特。
丹凤眼中不是冰冷,渗出浅浅笑意,乔满不自觉放下心事,也跟着他笑。
说了什么事之后,乔满无语:“我真是自掘坟墓,就忘了说每人限量多少了。这么多绿豆磨粉做馅,我这小破家用磨粉机得磨到明年吧。对了,你怎么穿这么少,不冷吗?”
“不好看?”
“好看是好看……”乔满打量着江枫,压住上扬的唇角,盯着他的腹部,“听说你有腹肌啊?”
“听谁说的?”江枫笑了,抬手就去抓毛衣下摆,作势要往上提。
乔满余光瞟着江枫的肚子,嘴上却说:“哎呀就听你们同事聊天提到的,你别这样,回头黄凌回来看见了不……”
她话还没说完,江枫的手已经离开了毛衣,轻轻捏了一下她的脸颊。
乔满一脸失望,不过脸颊上倒是有点冰,“对了,你穿这么骚包去见谁啊?手这么冰。”
“想见的已经见到了。”
“?”
乔满还没反应过来,江枫说:“我记得我们食堂范老板那里还有个闲置的商用磨粉机,要不要借过来?”
乔满惊喜:“你怎么知道!我这就联系范大哥。不行,我还没买绿豆呢。还得把绿豆运回来,还得把磨粉机运回来,我得借个小推车或者三轮车啊,也不知道齐姨她们回来了吗……”
乔满正在原地转圈盘算的时候,江枫低头按手机,不知道在给谁发消息。
不一会儿,江枫抬头,“走吧。”
乔满愣住:“去哪?”
“带你去买绿豆,然后拉到我们单位食堂磨粉,再回来。”
江枫举起手机,“已经安排好了。范老板说让你放心,把绿豆放他那就行,他正好没事,帮你磨,很快的。”
乔满惊喜,“谢谢!我们怎么去?”
“开车。”江枫一脸理所应当。
乔满这才想起,江枫是有车的,而她连这么一辆自行车都没有。
乔满看着江枫这身行头,忽然打通了任督二脉,“所以,你今天是来找我就……”
“约会。我听你说今天只工作半天,正好我今天休息半天。”
江枫说得坦然,“买完绿豆放在范老板那里,我们还有四个小时,你想去哪?”
乔满:“我能不能回去换身衣服?”
江枫笑了。
乔满回家换衣服的时候,江枫就在下面等着。
她也没化妆,她连化妆品都没买,还以为用不着的。
顶着两个黑眼圈,乔满在犹豫要不要下楼和王宇威借点化妆品。
只是她看了眼时间,急得赶紧梳了梳头发,把头发披散开,“怎么时间过得这么快,我还什么都没做呢!”
慌慌张张地在门口穿鞋,乔满忽然想起了那天看到的江枫手机上那个帖子——
乔满又脱了鞋,飞快地跑到卧室,从抽屉里翻出了首饰盒子,拿出了那条手链戴在了手腕上。
乔满正在给红果去核, 说道:“今天他们一家要去北城城郊那个庙里上香,就连齐姨他们一家也去。”
所以今天范成得在家看孩子,还是同时看四个孩子。
黄凌也过来帮她去核, “老板,那你这个是准备做什么,这山楂还有两个品种。”
“大的这个红果就准备做炒红果,一切两半去核就好。小的这个是山楂,熬酱拌白菜丝或者梨丝。最近大家吃得太丰盛了,安安都上火了, 我做点山楂酱拌梨丝给她降火消食。”
“这两个不都是山楂吗?还不一样吗?”
“大的微酸掺甜, 小的是纯酸, 熬山楂酱更合适。梨子或者白菜最好冰镇一下, 再拿出来切丝拌山楂酱才好吃。”
黄凌听她说得都觉得嘴里分泌唾液,就像已经吃了一样。
这时正好有顾客进来, 黄凌赶紧咽了咽口水, 起身去招待客人。
来得是一对年轻情侣, 黄凌扬起笑脸打招呼:“过年好呀,今天有炸酱面、酱都是小碗干炸的, 菜码也是现切的,就连面条都是我们老板抻的。正好过年大鱼大肉吃多了,要不要来一碗炸酱面清清口?”
她给两人介绍了这么多,这对情侣却都没说话。过了几秒,男生疑惑地问:“没有绿豆糕吗?”
黄凌也是一愣,她家啥时候卖过绿豆糕了?
不过, 作为一个专业的服务生,不能说没有!
黄凌微笑:“你们是想吃甜品吗?我们今天的甜品是杏仁茶配枣泥酥盒,绿豆糕今天没准备呢。今天的杏仁茶也不错,是早上现熬的,用的是真杏仁磨的浆,枣泥酥盒里的枣泥都是我们老板自己做的,从蒸到炒都是,要不要尝一尝?”
等了几秒,情侣中的女孩仰头对黄凌说:“那我们再商量商量。”
“行啊。”黄凌痛快答应,向后厨周六去,反正今天没什么客人,他们想坐就坐呗。
她去后厨是给倒免费的红枣茶的,顺便问乔满:“老板,刚才那两位客人问我是不是有绿豆糕,我们没卖过绿豆糕吧?”
乔满早在客人进来的时候就端着大盆小碗进了厨房,听到黄凌的话还说:“没有啊……”
她说完就猛地一拍脑门:“你看我这个记性!昨天确实做了绿豆糕来着,还有透花糍,我昨天卖给那些省台的工作人员了。应该是他们的亲戚朋友吃得好吃找过来了。”
黄凌忽然睁大双眼:“等等等等!老板,你昨天录的节目竟然是省台的?!叫什么?”
乔满想了想:“好像是《教你做一道菜》吧,怎么了?”
黄凌低头用手机查着什么,然后飞速浏览,猛地抬起头问乔满:“老板,你说这个节目是什么时候播出?你就做了绿豆糕吗?”
“正月十五元宵节那天啊,还有山楂汤……”
“快!老板,赶紧做绿豆糕!山楂汤也要不要做,这个东西不好带啊……这样老板!下午我就去联系耿老板,让她赶紧给我做贴纸,贴在杯子上;晚上我设计一个简单的绿豆糕的包装盒,一起让她印出来,我们直接折起来装绿豆糕,一盒六块怎么样?六六大顺!”
乔满听她越说越激动,匆忙打断:“这个节目这么火吗?”
黄凌的意思她也明白了,就是说这个节目播出之后,绿豆糕和山楂汤会火,起码会火一阵子。黄凌是让她抓住这个风口多卖点钱。
“老大,这可是省台,不是市电视台啊!”黄凌连老板都不叫了,“而且你知道吗?我查了一下,这个节目以前一直请的是名人,她们做的菜都会在网上火一阵呢。也就是他们不是开饭店的,要不然真的能卖脱销。大家现在都喜欢凑热闹。”
“你也说是明星了,我也不是明星啊。”
乔满只是觉得能有机会宣传小吃店,还没想到这两样单品会火起来。
“一传十十传百嘛,你虽然不是明星,但是你做的东西好吃啊!到时候大家又不用自己做、还能品尝到电视节目同款美食,肯定不少人买的。”
乔满还是觉得黄凌有点夸张,两人核对了一下数量,选了个折中的数:“先印一千份吧,真不能太多了,回头砸手里咱也不能拿它们烧火啊……”
黄凌只能同意。
外面,这对情侣也在商量。
男生对女生说:“应该就是这家。昨天我堂哥说就在这里,这小吃街也就这么一家小吃店。媳妇儿,你吃炸酱面吗?”
女孩双手还插在羽绒服的兜里,四下看着环境,手都不愿意拿出来,小声说:“要不咱们今天别在这吃了,或者买个枣泥那个甜品带走吧?我想去市中心那家西餐厅,团购券我都买好了。我知道这种小破店里肯定有拿手绝活,但是今天是咱俩约会诶,我还想吃一顿漂亮饭发朋友圈呢。”
男生想了想:“行,听你的。不过媳妇儿,我实在是吃不惯那个血呼啦的牛排,还有那个意面也没味儿、还跟没煮熟似的,还得生嚼菜叶子……反正咱们今天来得早,我能不能再这吃点东西再走啊?她刚才说的那个炸酱面,听着我都有点馋了,这里天胃里不舒服,家里总出去聚餐,今天就想吃点家常的。”
看着男孩可怜哀求,女孩立即决定:“行,那你都吃了,我呢?”
男孩一看女孩纠结的表情就知道她的意思,帮她决定:“吃啊!咱都大老远来了,你不吃多亏啊。都吃,就连那个杏仁茶和枣泥酥盒也点一份。”
女生还是迟疑:“可是这么一来我就吃不下牛排了。”
男生说:“没事媳妇儿,咱们就要两碗,过年了!你吃不下的面条给我!一会儿去那个西餐厅,你挑着吃你喜欢的就行,实在不行咱就把牛排和意面什么的打包,回去加工一下再吃。反正也没浪费。”
这下女孩高兴了,点点头说:“一会儿这个甜品如果不好吃的话,就打包回去给我爸。”
“算了吧媳妇儿,让我吃,我都能吃完!或者回家给我爸,他不挑,狗粮都要尝尝咸淡。”
男孩觉得脸疼了一下,不敢想象如果让他未来老丈人知道了是因为不好吃才给他带回去的,那他怎么骂人啊。
女孩哈哈笑着,这下总算放下了心理负担。
甜面酱和干黄酱调好比例,用花雕酒卸开,葱花只选葱白,切得细碎。
乔满拿出切好的五花肉,肥瘦分开,先把肥肉煸干润锅,再炒瘦肉增香盛出,炸好葱油后还得把干葱捞出,留下清亮底油,这时才开始炒酱。
锅中火苗窜起,乔满颠锅炒酱,酱香气不一会儿就窜了出来。
这时再倒入煸好的肉,颠锅让酱裹满在肉上,慢慢熬得浓稠。
旁边的水已经滚沸,黄凌丢进两把抻面,煮熟后又过了水,才装进两个青花面碗里。
炸好的酱倒进两个白瓷小碗里,正好两碗。
等黄凌把面和炸酱摆上托盘时,乔满这才切菜码。
之前已经将胡萝卜切细丝、芹菜切丁、香干切丁过水断生,现在只要把心里没萝卜和黄瓜都切成细丝,摆在小碟子里就好。
这些必须一起上上去,所以乔满切菜的速度很快,不能让面坨了。
黄凌回头看见乔满切黄瓜丝都觉得自己眼睛是不是花了,她好像看见老板的刀都舞出残影了。
“中、中华小当家……”
就在她这句话说完时,乔满已经把黄瓜丝切好,装进了小碟子里,转头问黄凌:“说什么呢?快来拿菜啊,一会儿面坨了。”
黄凌这才反应过来,赶紧端着托盘过来拿菜。
做完了这些,乔满往两个小碗里放上化好的糖桂花,打上热气腾腾的杏仁茶,又开始给枣泥酥盒摆盘。
依然是用装甜品的碗碟。
没错,之前乔满和黄凌还去买了一批专门装甜品的碗碟。
当时黄凌特别不理解,觉得用装菜的盘子不行吗?
“会串味道的。”乔满只给了这一个解释,“我知道咱们装修的钱还差一些,不过有些钱真不能省。”
黄凌回来之后,又去给这对情侣上甜品,乔满就在厨房里炒红果,再用小个山楂慢慢地熬山楂酱。
她只用了冰糖和糖桂花,就靠火候和时间,让山楂里的淀粉和胶质慢慢析出。
等小山楂各个裹上糖浆,红艳艳软糯糯时,乔满盛出了一小盘整颗的小山楂,剩下的就可以碾碎了。
她也没碾得太碎,是需要留一些可以咀嚼的大块,丰富口感。
这山楂酱晾凉就可以拌炒好的红果,或者拌梨丝、白菜丝都行。
乔满还特意减少了糖的分量,一斤红果或者山楂只用了总共三两的糖。
毕竟现在的人都讲究养生,少一点甜比较受欢迎。
外面,小情侣呆呆地看着桌上这两个托盘。
“这也太丰盛了的……”男生喃喃,“我还没在外面吃过炸酱面,我家里都是上盆上盘子的,这怎么还一小碟一小碟摆好了,就连这些小碟都是一套的吧?你看这青花上是不是梅兰竹菊啊?”
女孩早就拿起了手机,“嘶”了一声:“别吵,我录个视频!你先别吃啊,回头我再拍个照片!”
“好好!”
男生答应了,可眼睛却馋得很,他隐隐约约闻到了炸酱的味道,肉香融入在酱香里,馋得他都要流口水了。
越是这种经常吃的食物,当你闻到它的香味的时候,脑子里已经自动想象出了它的味道和口感,这就更让人馋了。
终于,女生拍完了照片,男生请示:“可以吃了吗女王陛下?”
女生也放下了手机:“可以了可以了,谢谢老公!我真没想到,她家竟然这么讲究,还挺精致的。”
这时,他们的杏仁茶和枣泥酥盒也到了,杏仁茶洁白干净,上面还飘着桂花,香气扑鼻,枣泥酥盒虽然是中式点心,可形状规整,摞在一起也十分好看。
女生又赶紧拍了一张,迫不及待地把炸酱倒进了面碗里。
面条有点多,女孩拌起来有点费劲,正当她在和面条搏斗时,一碗拌好的面条出现在她面前。
男生嘿嘿笑:“放心,知道你吃不了咸,就给拌了小半碗。你现吃着,不够再自己调酱。”
男生说完,把酱王也放了个过去,又拿过女生那碗面和酱。
女孩脸上的笑容更大了,挑起一筷子面条送入嘴里。
麦香被酱香裹得均匀,咸香好吃。
这种家常菜就是能让人吃着胃口舒坦,她又咬了一块炸酱里的肉丁,顿时,浓郁的肉香充满口腔。
这时再来一筷子甜脆的心里美萝卜丝,更是觉得爽口。
女孩把所有的菜码倒了进去,再抬头时男生那碗面已经吃下去一半了。
知道的是他吃饭太快,不知道的还以为他倒了呢。
“真香啊媳妇儿,没想到这个店的炸酱面这么好吃!我都想等着她这边正式开业之后,再来尝尝墙上菜单里的这些菜了。”
女生吃了大半碗面条,要不是为了吃枣泥酥盒,她能都吃完。现在只能忍痛把剩下的小半碗面给她男朋友了。
这可给他高兴坏了,十分乐意打扫剩饭。
等男生吃完了,两人吃这个枣泥酥盒的时候,男生又是一口送进嘴里,香甜酥脆,枣味很浓。
女生说:“你少吃一点,我们一会儿还要去商场里吃那家糖水呢。”
她虽然这么说着,可自己一点也停下来。
男生小声对女朋友说:“我听说枣泥都是用脚丫子踩出来的。”
女孩睁大眼睛,把剩下的枣泥酥盒塞进嘴里,又喝了一勺杏仁茶,杏仁的香味让她闭上了眼睛,等全部都咽下之后,才说:“老公那你别吃了,我回去给我爸吃吧。”
本来想逗逗女朋友,结果还被女朋友耍了。
两人就这么嘀嘀咕咕地吃饭,黄凌都不敢过去。
她甚至都不敢抬头看那边——这也太亲密了吧,你一口我一口的。她们店只是没别的客人,可她还站在这呢!
还好她亲爱的老板拯救了她,把她叫到了后厨。
“今天再加一样甜品吧,山楂酱拌白菜丝。”
上次从齐姨亲戚那买的山楂酱只剩下最后一盆了,刚才都让乔满做了,做得太多孩子们也吃不了,她就装了几罐子,剩下的准备拿来卖。
黄凌点点头出去了,正好那对情侣叫她过去结账。
“你们这个杏仁茶和枣泥酥盒可以外带吗?我们想再买两份。”
他们还准备带回家给家人尝尝。
黄凌抱歉笑笑:“杏仁茶可能不行,现在店里没有杯子,只能用普通餐盒。但是普通餐盒太大了。”
“这样啊……那就带不了了。”
黄凌尽职尽责推销:“今天还有一道甜品,山楂酱裹白菜丝,也算是道凉菜,山楂酱还是我们老板刚熬好的呢。”
本来他俩还犹豫,听着这个菜就觉得不太好吃。
山楂酱怎么能和白菜丝搭在一起,还是生白菜,那该什么味啊。
不过听到黄凌说山楂酱是刚熬好的,价钱也不贵,他们想了想,这道菜确实挺像老年人喜欢的,就又一人要了一份。
男孩和女孩从小吃店出来之后,女孩说:“我拿回去给我爸尝尝,看看能不能让他好一点。”
男生担心地说:“卢叔叔还是尝不出味道吗?要不让我爸再联系一下别的医院?不行去首都看看?”
女孩叹气:“其实他味觉应该是恢复的差不多了,可能心理还是有怨气吧,不知道是跟自己较劲还是跟谁较劲,反正一提到让他回去当厨师他就说自己尝不出味道来。”
男孩挠头:“那个什么乔记还找他呢吗?”
女孩摇头,“找了几次就不找了,我爸一直躲着他们。哎,乔叔叔一家去世给我爸打击挺大的,当时他在厨房做二灶的时候,每天回来就是老乔说老乔说,我妈都听烦了,现在让他说也不说了。”
男孩劝道:“让他慢慢缓缓吧。如果他觉得今天这个菜好吃,不行就带他来。他要是不愿意来,我们明天再来买,反正还要买绿豆糕呢。”
女孩欣喜地点头。
他们走后,临近中午,人渐渐多了起来,
张薇薇、钱雪和韩颖三个人也来了。
昨天放纵了一晚,今天韩颖就不敢再吃太多了,只能让钱雪给她拨出一小碗面。
说是一小碗,其实也就几根面,剩下的就是酱拌菜码。
不过这也让她香得眯起了眼睛,还有杏仁茶和枣泥酥盒。
只是有一点遗憾,几天她们没买上绿豆糕,就连透花糍都没有。
倒是吃了一道新菜,山楂酱裹白菜丝。
这道菜让韩颖简直欣喜若狂,白菜丝她可以吃啊!
白菜丝切得很均匀,切掉了根、摘掉了老叶,只取中间最嫩的部分,切成均匀的细丝,用温水泡过之后,再拿出晾凉,拌上乔满熬的山楂酱。
韩颖吃得太香了,而且一点心理负担都没有。她每根白菜丝都只蘸一点酱,也吃得很满足。
张薇薇吃了一筷子就不吃了,“这山楂酱味道倒是不错,我还能吃到果肉呢,看来真的是老板自己熬的,就是搭配白菜吃起来味道太寡淡了。我还是喜欢吃这个枣泥酥盒,油油酥酥香香的,吃一口我这辈子都值了。”
钱雪笑她:“昨天还说绿豆糕好吃呢,今天就觉得枣泥酥盒好吃了?这炸酱面不好吃?”
“好吃!肉多酱多,我来江城一年了,也在外面吃过炸酱面,难吃得要命,而且都没有肉。”
“肉多你就觉得是好的。”
“那当然,不过这碗真的好吃!”
……
中午人越来越多,就连黄凌都诧异,今天怎么这么多人了。
后来面条眼看着就不够了,乔满又赶紧和面,毕竟醒面还要时间,这才供应得上。
过了饭点,人终于都走了。
乔满从厨房出来的时候就看见黄凌低头在写着东西。
“老板,今天来了32桌客人,有21桌问了绿豆糕和透花糍,我们真得抓紧时间做了。哦对了,你不是跟那位模特小姐姐说可以预定吗,让别的客人听到了,他们也要预定,一共得有一百盒了。”
黄凌说的模特小姐姐就是韩颖,当时韩颖她们三个求了乔满好一阵,还说明天就回家、想带给家里尝尝,乔满这才答应可以预定。
谁知道有人一上来就订了十盒!
一盒里面六个绿豆糕,一百盒里就是六百个……
乔满感觉头有点晕,好像回到了她摆摊卖包子的时候……
这必须得让范成帮忙了!
乔满扶着桌子,有气无力地说:“那你一会儿直接去印一百分贴纸吧,让耿老板随便设计一个就好,先贴在盒子上凑合一下,自己从账上支钱。”
黄凌走了,乔满赶紧把门店休息的牌子挂了上去。
明天就来取一百盒绿豆糕,她现在就得做,磨绿豆粉的机器都得冒烟了吧。
而且她还得去买绿豆,买回来再过筛洗掉再磨粉……
乔满想想头有点大:“果然,由俭入奢易,由奢入俭难啊!好日子过多了,感觉都吃不了以前的苦了。”
“想吃什么苦的,巧克力?”
玻璃门被推开,“欢迎光临”的门铃响起,乔满刚抬头准备说今天已经关门了,就看见了江枫。
他穿得和平常不一样,不是往常黑色的羽绒服或者警察冬服,下身穿了毛呢西裤和皮鞋,一件高领黑色毛衣,外面还套了一件长到膝盖的大衣。
江枫个子高腿又长,肌肉线条匀称,不是健身房锻炼出的那种死肌肉,是实打实训练出来的。他穿上这件大衣不压身高,反而让人觉得气质清冷独特。
丹凤眼中不是冰冷,渗出浅浅笑意,乔满不自觉放下心事,也跟着他笑。
说了什么事之后,乔满无语:“我真是自掘坟墓,就忘了说每人限量多少了。这么多绿豆磨粉做馅,我这小破家用磨粉机得磨到明年吧。对了,你怎么穿这么少,不冷吗?”
“不好看?”
“好看是好看……”乔满打量着江枫,压住上扬的唇角,盯着他的腹部,“听说你有腹肌啊?”
“听谁说的?”江枫笑了,抬手就去抓毛衣下摆,作势要往上提。
乔满余光瞟着江枫的肚子,嘴上却说:“哎呀就听你们同事聊天提到的,你别这样,回头黄凌回来看见了不……”
她话还没说完,江枫的手已经离开了毛衣,轻轻捏了一下她的脸颊。
乔满一脸失望,不过脸颊上倒是有点冰,“对了,你穿这么骚包去见谁啊?手这么冰。”
“想见的已经见到了。”
“?”
乔满还没反应过来,江枫说:“我记得我们食堂范老板那里还有个闲置的商用磨粉机,要不要借过来?”
乔满惊喜:“你怎么知道!我这就联系范大哥。不行,我还没买绿豆呢。还得把绿豆运回来,还得把磨粉机运回来,我得借个小推车或者三轮车啊,也不知道齐姨她们回来了吗……”
乔满正在原地转圈盘算的时候,江枫低头按手机,不知道在给谁发消息。
不一会儿,江枫抬头,“走吧。”
乔满愣住:“去哪?”
“带你去买绿豆,然后拉到我们单位食堂磨粉,再回来。”
江枫举起手机,“已经安排好了。范老板说让你放心,把绿豆放他那就行,他正好没事,帮你磨,很快的。”
乔满惊喜,“谢谢!我们怎么去?”
“开车。”江枫一脸理所应当。
乔满这才想起,江枫是有车的,而她连这么一辆自行车都没有。
乔满看着江枫这身行头,忽然打通了任督二脉,“所以,你今天是来找我就……”
“约会。我听你说今天只工作半天,正好我今天休息半天。”
江枫说得坦然,“买完绿豆放在范老板那里,我们还有四个小时,你想去哪?”
乔满:“我能不能回去换身衣服?”
江枫笑了。
乔满回家换衣服的时候,江枫就在下面等着。
她也没化妆,她连化妆品都没买,还以为用不着的。
顶着两个黑眼圈,乔满在犹豫要不要下楼和王宇威借点化妆品。
只是她看了眼时间,急得赶紧梳了梳头发,把头发披散开,“怎么时间过得这么快,我还什么都没做呢!”
慌慌张张地在门口穿鞋,乔满忽然想起了那天看到的江枫手机上那个帖子——
乔满又脱了鞋,飞快地跑到卧室,从抽屉里翻出了首饰盒子,拿出了那条手链戴在了手腕上。