第1章 安平镇孟家食肆
八月的安平镇。
清晨，天刚蒙蒙亮，孟昭照常起身了。
昨天夜里下了场大雨，直到五更天才停下。刚刚入秋，一场雨将夏日余留的酷热冲刷大半。
打开门，一阵凉气扑面而来，孟昭不由得神清气爽，睡意全消。
天空中雾蒙蒙的，青石板地面被昨夜的雨水打的湿漉漉的，靠墙角水井旁的一棵海棠树叶在昨夜雨水的吹打下落了一地。围墙边的两株芭蕉树在微风中轻轻摇曳，宽大的叶片托着晶莹水珠，叶面泛着青翠的光。
这处院子还算宽敞，是孟老爹一辈子省吃俭用买下来的。前面两大间临街商铺，右手东厢房两间，东厢房和商铺的之间的围墙开了一道东门。
往后宽阔的三间正房坐北朝南，顺着正房东边有一个狭长过道，走过去有一个不大的后院。
西北角一间茅房，中间一片空地栽种棵桂花树，东北角搭了间棚子，柴火堆的满当当的。旁边不远挨着一扇木漆小门。
孟昭上前将后门打开。
不大一会儿，薄雾中远远走过来一个身影，是常来送菜的王老头。他满头大汗，挑着重重的担子，不过几步到他跟前，孟昭打量着今日送来的疏菜，萝卜雪白，青菜嫩绿，白菜，土豆干净圆润…
王老头放下担心，抬手擦了擦汗，满是皱纹的的脸上堆着笑“孟掌柜您瞧瞧今日的蔬菜，刚刚摘的新鲜的很！…”
王老头大约四十多岁，住在离镇子不远的王家村，是种菜的一把好手。只因农活辛苦，加上家里孩子多，生活重担压的生生老了十几岁。
孟昭笑着点了点头，将人迎进后院。王老头手脚麻利的将菜放在靠墙的两个大木盆里。每日送来蔬菜的价格、斤两是提前就商定过的。以前孟老爹在世时就是他送，如今依旧还是老样子。
孟昭从怀里拿出早已准备一串铜钱，交给王老头，两人正说着话。
“孟掌柜，肉送来了，”门外张屠户的大嗓门远远传来，王老头也笑着同张屠户打个招呼，他们同孟家食肆打了多年交道，很是熟悉。
张屠户放下推着的小车，上前将麻布掀起，两大块新鲜的肘子，几个肥白的猪蹄，一扇排骨，几条肥瘦相间的五花肉还冒着热气，一旁木桶里，几条新鲜的大鲤鱼游动着。
“呵，这肥鱼鲜肉可真不错！！”听到孟昭满意，张屠户虽怎不爱说话，可那肥胖粗糙的脸上也止不住的笑意。
将鱼、肉卸下，收了钱，张屠户打声招呼就就匆匆回去。今日大集杀了两头猪，眼看快要收秋了，许多农户都念着农忙活重，少不得割两斤肉回去，今日可有的忙活。
孟昭不着急，孟家食肆不售卖早点，只中午，晚膳两顿。如今菜品配齐，其余的等伙计待会儿过来再收拾不迟。他关上后门，到前院洗漱完毕，从院子进去，打开了食肆大门。
孟家食肆在镇上经营有些年头了，孟老爹年轻时从省城学了一手卤猪蹄、肘子的好手艺，因食材新鲜、味道好，份量又足，因此孟家食肆在镇子里很是有名。
前年入冬，一场重风寒孟老爹倒了下去，请了几个大夫，药也没少吃，可终不见起效，终于年前一场大雪过后，孟老爹同孟阿么团聚去了。孟昭停灵几日，将老爹送到了西山，同阿么葬在一起。
待一切安置妥当，过完年开了春，孟昭又把铺子开了起来，找了先前送肉的张屠户，又去拜访了种菜的王老头。
在所有食客的期盼下，孟昭重新修整了店铺，选了一个好日子，鞭炮一放，孟家食肆开张了！！
等客人进来一尝，不得了！！猪蹄，肘子还是一样的好滋味，好像又多了许多菜品，水煮鱼，红烧排骨，红烧狮子头，老鸭汤，各种鲜蔬……
只让镇上的食客垂涎三尺，天天念叨。
清晨，天刚蒙蒙亮，孟昭照常起身了。
昨天夜里下了场大雨，直到五更天才停下。刚刚入秋，一场雨将夏日余留的酷热冲刷大半。
打开门，一阵凉气扑面而来，孟昭不由得神清气爽，睡意全消。
天空中雾蒙蒙的，青石板地面被昨夜的雨水打的湿漉漉的，靠墙角水井旁的一棵海棠树叶在昨夜雨水的吹打下落了一地。围墙边的两株芭蕉树在微风中轻轻摇曳，宽大的叶片托着晶莹水珠，叶面泛着青翠的光。
这处院子还算宽敞，是孟老爹一辈子省吃俭用买下来的。前面两大间临街商铺，右手东厢房两间，东厢房和商铺的之间的围墙开了一道东门。
往后宽阔的三间正房坐北朝南，顺着正房东边有一个狭长过道，走过去有一个不大的后院。
西北角一间茅房，中间一片空地栽种棵桂花树，东北角搭了间棚子，柴火堆的满当当的。旁边不远挨着一扇木漆小门。
孟昭上前将后门打开。
不大一会儿，薄雾中远远走过来一个身影，是常来送菜的王老头。他满头大汗，挑着重重的担子，不过几步到他跟前，孟昭打量着今日送来的疏菜，萝卜雪白，青菜嫩绿，白菜，土豆干净圆润…
王老头放下担心，抬手擦了擦汗，满是皱纹的的脸上堆着笑“孟掌柜您瞧瞧今日的蔬菜，刚刚摘的新鲜的很！…”
王老头大约四十多岁，住在离镇子不远的王家村，是种菜的一把好手。只因农活辛苦，加上家里孩子多，生活重担压的生生老了十几岁。
孟昭笑着点了点头，将人迎进后院。王老头手脚麻利的将菜放在靠墙的两个大木盆里。每日送来蔬菜的价格、斤两是提前就商定过的。以前孟老爹在世时就是他送，如今依旧还是老样子。
孟昭从怀里拿出早已准备一串铜钱，交给王老头，两人正说着话。
“孟掌柜，肉送来了，”门外张屠户的大嗓门远远传来，王老头也笑着同张屠户打个招呼，他们同孟家食肆打了多年交道，很是熟悉。
张屠户放下推着的小车，上前将麻布掀起，两大块新鲜的肘子，几个肥白的猪蹄，一扇排骨，几条肥瘦相间的五花肉还冒着热气，一旁木桶里，几条新鲜的大鲤鱼游动着。
“呵，这肥鱼鲜肉可真不错！！”听到孟昭满意，张屠户虽怎不爱说话，可那肥胖粗糙的脸上也止不住的笑意。
将鱼、肉卸下，收了钱，张屠户打声招呼就就匆匆回去。今日大集杀了两头猪，眼看快要收秋了，许多农户都念着农忙活重，少不得割两斤肉回去，今日可有的忙活。
孟昭不着急，孟家食肆不售卖早点，只中午，晚膳两顿。如今菜品配齐，其余的等伙计待会儿过来再收拾不迟。他关上后门，到前院洗漱完毕，从院子进去，打开了食肆大门。
孟家食肆在镇上经营有些年头了，孟老爹年轻时从省城学了一手卤猪蹄、肘子的好手艺，因食材新鲜、味道好，份量又足，因此孟家食肆在镇子里很是有名。
前年入冬，一场重风寒孟老爹倒了下去，请了几个大夫，药也没少吃，可终不见起效，终于年前一场大雪过后，孟老爹同孟阿么团聚去了。孟昭停灵几日，将老爹送到了西山，同阿么葬在一起。
待一切安置妥当，过完年开了春，孟昭又把铺子开了起来，找了先前送肉的张屠户，又去拜访了种菜的王老头。
在所有食客的期盼下，孟昭重新修整了店铺，选了一个好日子，鞭炮一放，孟家食肆开张了！！
等客人进来一尝，不得了！！猪蹄，肘子还是一样的好滋味，好像又多了许多菜品，水煮鱼，红烧排骨，红烧狮子头，老鸭汤，各种鲜蔬……
只让镇上的食客垂涎三尺，天天念叨。