第49章
“这次的蛋糕没有开裂， 也没有凹陷，应该是做好了吧？”
桂芬嫂目光紧紧盯着刚拿出来的蛋糕，查看了半天道。
姜茶的眉头并未松开， 等她将蛋糕从模具里拿出来， 掰开查看， 不禁摇了摇头。
“这个蛋糕组织粗糙， 刚才过度搅拌面粉，导致面粉产生筋性了。”
桂芬嫂懊恼不已， 猛地拍了拍脑袋：“我刚还想着多揉一揉更好呢。”
其他人也都很沮丧，今天做了一天蛋糕，用了那么多面粉、鸡蛋、牛奶和黄油， 结果竟是没有一个成功的，出现各种各样的情况。
塌陷、开裂、蛋糕上色不均等等，这次瞧着还行，结果里头一看就不是那一回事。
难怪学一门手艺不容易，即便是有人带着，一开始也是很难成功的，普通人家根本承担不起这样的损失。
一开始几人能分到蛋糕还挺开心，现在心口都在滴血。
她们这一天浪费的，足够一大家子吃好多天了！
姜茶对于这样的结果并不意外， 没有温度计，完全凭借感觉进行烘焙。连一块表都没有， 都是点香算时间。
为了更加精准，姜茶购买了一大把同批次的香，为了保证每根香大小长度一致，还特意花了大价钱购买品质好的。
她之前拿到空间里点燃，用表记录一根香燃尽的时间， 然后以此精确记录每次烘烤的时间。
在最开始的时候把所有的坑都踩了，才知道该如何应对，因为姜茶经历数次失败也没有气馁。
甚至于，她也在刻意经历这样的过程，她在这个过程中，看到三个嫂子的问题。
不是蛋白打发过度就是程度不够，又或者速度过快，或者时快时慢。
也不是她们故意的，实际上她们非常认真地学习，只是在执行的过程中，没有清晰的认知，也确实因为不了解而不够重视。
姜茶有时候并未及时提醒，等到蛋糕做出来后，结果会教她们做事。
只有一次次失败，让她们更直观地面对失败，才会更加地仔细。
烤坏的蛋糕也都没有浪费，全都分了吃了，还送到对面给常二爷和姜耀他们。
现在每次烤的也才六寸，之所以没有烤更小的，也是担心太小的和大的有所不同。至于尝试制作更大的蛋糕，姜茶目前又还支撑不起这样的前期开销。
“今天只是第一天，会这般也是正常。知道问题出现在哪里，下次不再犯就行。”姜茶安抚道。
大家情绪都很低落，实在是浪费的食材实在是太多了。
“今天花了多少钱啊？”李三嫂忍不住道。
姜茶笑道：“前期总是要投入的，若不然钱也太容易赚了。你们别灰心，会越来越好的。”
话是这么说，可该难受还是难受。
虽然不是她们的钱，瞧着心里也不舒坦。
这么精贵的东西哪里是她们能吃的，结果今天吃了个肚儿圆。
一开始还惋惜，若是这里距离家近，拿给孩子们吃就好了。
后来都没这念头了 ，心里一直在祈求老天爷保佑一定要成功。
前后花费了三天，才稳定做出了完好的蛋糕，姜茶对烤炉也有基本的了解。
三位嫂子也越发熟练，不管是打发奶油还是揉面，心里都是有数的。
这三天，也让大家伙儿吃美了，每天快把蛋糕当饭吃了。
“天天吃这么多好东西，我整个人都漂亮了不少。”桂芬嫂感叹道。
李三嫂摸了摸自己的肚子：“我身上长了好多肉，每日这般吃 ，回去时怕是要变成大胖子了。”
王二嫂也忍不住道：“之前说是来干活的，没想到是来享福的。”
三人深以为然地点点头，她们都准备大干一场了，结果就这？
“可不是嘛，咱们挣这钱也太轻松了。”桂芬嫂道。
三人因为不好意思白拿那么多钱，还吃了这么多好东西 ，于是一直积极找活干，在姜茶面前表现，不想让姜茶觉得请她们亏了。
打发奶油确实是个辛苦活，不能急也不能慢，一直保持一个速度和方向打发，一打就是一刻多钟，胳膊很是酸胀。
她们虽然在乡下没少干活，比这活重得多，可一直保持一种姿势还是很折磨人的。
晚上回去，胳膊都酸了。
而且这还是因为活不多，所以倒也还算轻松，若是以后做多了，那肯定更加辛苦。
可没有人觉得这事辛苦，光是每日吃的这些蛋糕，不收工钱都能挣回本了。
即便以后没蛋糕吃，就现在的工钱，她们一天无时无刻都在打发奶油，那也觉得比种地好。
下地干活每天脏兮兮的，地里还有蚂蟥，很容易被扒上吸血。
在这里干活，一切都干干净净的，每次回去身上都是蛋奶香味，哪像下地干活全身都是汗臭味。
而且这也是一门技术活，如果不是姜茶细心教导，她们根本不知道里头有这么多门道。
有技术那就不容易被替代，只要姜茶以后能靠这个挣钱，肯定会叫上她们。
毕竟培训新人的成本太高了，光看这几天的消耗就知道多惊人了。
姜茶：“大家好好干，若真能创出来，你们以后可就是大师傅了。”
桂芬嫂拍手笑道：“若真有那么一天，我杨桂芬也能成为杭州人了。”
姜茶这边大概掌握了新烤炉的秉性，赵丰收那边也就把姜茶需要的蛋糕塔模具制作出来了。
“这两种我都尝试过，上面放着十来斤重的东西都不成问题，而且也很容易拼装。”
赵丰收为姜茶现场表演拼装，将六层高的蛋糕托架搭建起来。
两种蛋糕托架其实都是一个类型，一种是三脚支撑铜制托盘，这种更牢固稳定；另一种则是中间用竹筒支撑铜制托盘，看起来更美观，相比之下没有那么稳固，若是在装的过程中有一点点倾斜，很可能就会倒塌。
后者是姜茶上辈子常见模式，会比一层层蛋糕直接堆叠，蛋糕更不容易塌陷，可也还是存在一定风险的。
若是架子不够牢固，或者拼装时候不够细心，很可能稍稍一碰就有坍塌危险。
很多蛋糕店很害怕做多层蛋糕，若是出了问题就麻烦大了。
姜茶为了稳妥，而且六六大顺，所以只敢挑战六层的，更高的就不敢了。
而且稳妥起见，姜茶打算到现场再进行裱花和拼装，若是运输过程中，因为颠簸导致裱花等出现问题，那就很难修补了。
“一只脚的足够牢固吗？”姜茶问道。
若从美观度来说，肯定独脚更漂亮。
竹筒脚是要穿过蛋糕的，所以都会有个窟窿。
若只有一个脚，拿下来切蛋糕时，可以不抽出来，只需要切旁边的 蛋糕即可，也就不会显得那么突兀。
可若是三只脚，拿下来后瞧着就不够体面了，切蛋糕时候碍事，抽走又很难看。
赵丰收自信道：“够的，我用黄泥按照模具大小做成蛋糕样子放到上面，都结结实实的。若你担心，最下面一层做得重一些，稳住地基应该就不会出什么状况。”
姜茶直接一咬牙，直接拍板：“那就用单脚这个！”
杨清芸这样的人家，肯定以美观为先，她要努力做到这一点，才能让对方满意。
为了保证万无一失，姜茶决定先试着制作一个六层蛋糕。
之前姜茶一直尝试做的是六寸，最大八寸左右的蛋糕，现在最下面一层大概要做16寸大小的，挑战还是很大的。
姜茶先烤制10寸的，然后是12寸的，慢慢一步步加码。
庆幸的是，整个过程很顺利，16寸的瞧着差了一些，不过整体不成问题，到时候裹上奶油就瞧不出来了。
抹胚的活儿只能由姜茶来做，其他人才刚学，还未熟练掌握，尤其还是这么大的蛋糕，更是不容易。
因为没有人帮忙，全由姜茶一个人完成，姜茶的速度并不算快，六层怕是需要小半天时间。
为了避免蛋糕在高温天气变质，姜茶还特意买了冰块，将制作好的蛋糕放到冰块围起来的冰柜里。
姜茶制作的这款蛋糕，底层是夹着特意熬制的蜜豆，如此不仅能让蛋糕口感更丰富，还能压重量。
王二嫂是个手巧的，虽然才刚和姜茶学了没多久，已经可以帮着做一些简单的裱花。
李三嫂虽不及王二嫂，也已经能够上手帮忙。而且她对颜色很敏感，可以帮姜茶调制出适合的奶油颜色。
杨清芸偏好绚丽颜色，因而刻意将颜色调得比较浓，但是又不能艳俗，这就需要仔细琢磨了。
桂芬嫂则负责其他层蛋糕的烤制，彼此交叉作业。
三人从早忙到晚，终于把蛋糕制作完成，并且顺利地搭了起来。
当最后一层放好时，所有人欢呼起来，无比兴奋。
“这也太漂亮了！这竟是我们做出来的？”
李三嫂难以置信地看着完整的蛋糕塔，双手捂着嘴，一脸难以置信。
“难怪富贵家的小娘子愿意花这么多钱买这东西，若是在宴会上出现，必是会一鸣惊人！”
桂芬嫂连连夸赞，心里想着，若是自己女儿也在及笄礼上拥有这样的大蛋糕，不知道该多有面子啊！
六层确实是奢望，可是一层呢？
几个小孩更是开心地围着转圈圈跳舞，还非常小心地不敢靠近，生怕撞到了就给摔了。
姜茶则是舒了一口气，刚才搬运和放到手推车上动了动，蛋糕都很牢固。
只要没有大动作，应该不成问题。
这时，房门响了。
姜茶不急着 开门，朝着院外问道：“谁啊？”
“三叔母，是我，我带着杨七爷和杨家小娘子回来了。”
姜茶这才将院门打开，而且只开了一个小缝，只够人走进来，却不会让外面的人看到里面的情形。
为了在及笄礼上一鸣惊人，蛋糕塔目前还在保密阶段，不可对外透露。
杨清芸一直惦记这件事，因而赵丰收一来叫她去看样品，她立刻激动地跟着跑出来了。
杨建礼正好也在，也跟着过来凑热闹。
两人一进门，就被眼前的蛋糕塔惊住。
“芸儿！这东西若是出现在你的及笄礼上，必是会一鸣惊人！”杨建礼激动道，围着那蛋糕转了一圈。
他第一眼看到这东西，就知道侄女肯定会喜欢。
不管哪个小娘子，都无法抵抗这种糕点的诱惑。漂亮精致还大气，口感还特别好，松软细腻入口即化。
杨清芸更是激动得半天说不出话，她已经能想象得到那天她会如何大出风头。
她紧紧握住姜茶的手：“姜娘子，你，你真是太厉害了！”
“芸娘子可还满意？”
“满意，太满意了！我及笄礼那天的蛋糕，也会是这般吗？”杨清芸兴奋不已。
姜茶笑道：“这只是样品，尺寸是一样的，裱花到时候还会更改。”
“还需要改什么？这已经很好了啊？”
“芸娘子你仔细看，每一层蛋糕的风格都是不一样的，因而还是有些杂乱，最好还是要统一风格。我不知道芸娘子喜欢什么类型的，就试着都做了的，方便芸娘子挑选。”
姜茶没有画册，无法给杨清芸挑选花色。
虽然因为新鲜，杨清芸不会有太多挑剔，只需要整体美观即可。
可姜茶既然要收这么多钱做私人订制，肯定是要送到小姑娘的心坎里的。
这是小姑娘最为重要的及笄礼，姜茶还是希望能更圆满。
杨清芸其实并不是没有发现，只是还以为刻意如此，她被兴奋冲昏了头，也没计较这些。
“若我们就想要这样的呢？”杨建礼问道。
“当然也可以，一切都按照芸娘子的喜好来，只要是我能做到的，一定尽力而为。”姜茶目光放在杨清芸身上，她才是决定一切的主角。
杨清芸此时已经渐渐平静下来，她仔细打量每一层的花色，最终眼睛落在了法式复古风的裱花上。
那上面的裱花让她觉得漂亮华丽极了，一下就戳中自己的心。
其他花色虽然也漂亮，可就是没有这个让人一看就心动的感觉。
“我喜欢这种花色，可颜色不是我喜欢的。”杨清芸道。
姜茶顺着她的手看过去，立刻明白她的喜好。
“芸娘子喜欢什么颜色呢？”姜茶之前观察杨清芸的打扮，还以为她会喜欢这种嫩粉色系。
杨清芸指着其中一层的花朵说：“比这颜色更重一些。”
之前还剩下一些奶油还没有用完，姜茶干脆现场调色。
几番实验后，找到了杨清芸喜欢的色调。
姜茶将颜色记下来，又调了一次，得到肯定后用纸笔记下比例。
“我会以这个颜色为主色调，然后进行搭配。”
杨清芸很是开心，她对姜茶的审美很放心，虽然她有自己的偏好，可姜娘子做出来的她都很喜欢。
“姜娘子尽管放心地去做，我必是不会亏待你的。”
姜茶保证道：“我也必不会让芸娘子失望。”
杨清芸离开时，又给姜茶留下了一百贯钱，并且将样品蛋糕一并带走了。
确定杨清芸一行人走远，李三嫂忍不住道：
“他们这样拿回去，不会坏吗？”
蛋糕架已经拆了，杨清芸是分层带走的。除了杨清芸手里拿的那个顶层蛋糕，其他拿着的时候都很敷衍。
姜茶大概猜到了什么，这种大户人家的仆从都是经过训练的，不会这么毛手毛脚。
而且杨清芸明显不在意，只在意手里提的蛋糕。
估摸着，她就没打算让剩余的蛋糕完美呈现在别人面前，为的就是及笄礼上一鸣惊人。
姜茶原本没想到这茬，记忆中那些富贵人家的奢靡浪费的传闻突然浮现在她脑子里，这才反应过来，杨清芸没有浪费食物已经算好的了。
姜茶不知道的是，杨清芸并未将其他层的蛋糕拿回家，而是令人全都给踩了，扔到了垃圾堆里，并且还让人用其他垃圾给掩埋了。
在她的及笄礼之前，杨清芸是不会让太多人知道蛋糕这东西的。
杨建礼看到杨清芸的做法，眉头都没有皱一下，早已习惯了这般浪费。
杨清芸愿意为姜茶扬名，可在这之前，她必须是第一人，一点可能透露出去的风险也不能有。
“七叔，麻烦回头你回头叮嘱姜娘子，莫要再让更多人知晓这事。”
杨建礼道：“放心，契约上都有写着，她不敢如何。这些日子她都没有去摆摊，全都是在家里的。”
杨清芸满意地点点头：“及笄礼那天，要给她单独留出一个屋子，其他人都不能入内。七叔，为了防止有那不识相的，麻烦你也帮着看着些。”
“这事你只需与你祖母提起，她发话比什么都管用。”
杨清芸看了一眼手里的竹篮，笑道：“祖母很喜欢这鸡蛋糕，我一会儿拿给她，她必是会答应我。”
杨清芸及笄礼那日，姜茶申时就起床了，为了避免出差错，她将这一天进入空间的机会保留下来，在外面将糯米饭、肉蛋包等准备好，然后就开始烤制蛋糕。
蛋糕胚制作好后，姜茶就乘坐杨家派来的马车，带着一大堆东西前往杨家。
姜茶一行人是从后门进的，也不知是否刻意安排，一路上都没有遇见人。
最后落脚在一个僻静的院落，这院落是个小四合院，除了门口护卫，一个人也没有，很是安静。
领她进来的丫鬟道：“你们若有什么需要，就摇铃唤外头的仆从。若是做好了，跟她们说便是。”
“我之前提过，我需要很多冰，不知是否准备？”姜茶道。
丫鬟指着里屋：“你要的冰都在里屋里了，你随便取用。”
姜茶走进屋子，就感受到一股寒意，比外面冷了不少。
刚她站在门口就感受到，只以为这里偏僻阴冷，现在进屋才发现不对劲。
这股寒意不是因为院子偏僻，而是因为这里装了一屋子的冰！
这也太大手笔了！
姜茶惊叹，她靠着空间里的冰箱，才能那么快挣下一点钱，每次卖完空间里拿出来的冰，花钱去买冰时，都觉得肉痛不已。
结果杨家就跟冰不要钱似的，竟是弄来了那么多。
三位嫂子一路走进来，被杨家的架势震慑住，现在只剩下她们也还是放不开。
桂芬嫂道：“这富贵人家就是气派，连个小丫鬟气势都不一般。”
李三嫂：“我一路走进来，腿都有些软了，大气都不敢出。”
王二嫂也忍不住道：“还好这里头只有咱们，否则我干活都不利索了。”
其他人纷纷附和，进入富贵人家的家中，才知道自己和这些人差距有多大。
杨家这大宅子，都够他们整个茂竹村的人住下了。
那房子更是建造得富丽堂皇，连这样一个偏院，都是极为讲究的。
时间紧迫，大家感慨一番就开始动手了。
蛋糕需要在晚宴时才会出现，因而她们的时间还算充足，可这是顺利的情况下，如果不顺利可就不好说了。
为了避免意外，必须越早完成越好。
三个嫂子甩了甩膀子，开始打发奶油。
与这里的僻静不同，杨家其他地方十分热闹。
宾客陆陆续续到来，说是为了庆贺杨清芸及笄，实际上各自有目的。
杨清芸的熟和不熟的小姐妹们也都早早来了，看到杨家为了杨清芸及笄礼，如此精心准备，各种心思都有。
“婉儿，我听说杨清芸在背后偷偷准备什么，就想着及笄礼上一鸣惊人，压过你的风头呢。”
“是啊，神神秘秘的，生怕别人知道，只怕这东西很不一般 。”
“她啊就知道砸钱，再好的东西也充满了匠气。哪里像婉儿一样，是有自己想法和主意的，境界就差了一截。”
杨清芸比向婉芝大一个多月，过不了多久便是向婉芝的及笄礼。
向婉芝因为父亲关系，是官宦人家出身，祖父又是木作分行会长，因而在姐妹里颇有地位。
杨清芸家中富裕，可家中无人有官身，也就低了一节。
虽大宋重利，不似前朝瞧不上商人，有钱之人被高看不少，可对比向婉芝家中有钱有地位的，就差了许多。
要不是杨清芸家是海商，实在太过有钱，差距会更大。
向婉芝对于杨清芸印象平平，觉得她生活太过奢靡，不知民间疾苦。
那些炫耀攀比的小手段，向婉芝是不屑与之计较的。
“这是她的及笄礼，是该用心的。”
大家发现向婉芝并不在意这些，也就讪讪转移了话题。
也有人好奇，杨清芸又寻了什么稀罕东西。
杨清芸家中有钱，因而经常拿出一些稀奇古怪的东西。
这次比平时都要神秘，让人难免心中痒痒。
要知道杨清芸是个憋不住话的，经常东西没到手，就对外炫耀了。
等到晚宴时，大家终于看到了杨清芸准备的惊喜。
“这是什么？！”
桂芬嫂目光紧紧盯着刚拿出来的蛋糕，查看了半天道。
姜茶的眉头并未松开， 等她将蛋糕从模具里拿出来， 掰开查看， 不禁摇了摇头。
“这个蛋糕组织粗糙， 刚才过度搅拌面粉，导致面粉产生筋性了。”
桂芬嫂懊恼不已， 猛地拍了拍脑袋：“我刚还想着多揉一揉更好呢。”
其他人也都很沮丧，今天做了一天蛋糕，用了那么多面粉、鸡蛋、牛奶和黄油， 结果竟是没有一个成功的，出现各种各样的情况。
塌陷、开裂、蛋糕上色不均等等，这次瞧着还行，结果里头一看就不是那一回事。
难怪学一门手艺不容易，即便是有人带着，一开始也是很难成功的，普通人家根本承担不起这样的损失。
一开始几人能分到蛋糕还挺开心，现在心口都在滴血。
她们这一天浪费的，足够一大家子吃好多天了！
姜茶对于这样的结果并不意外， 没有温度计，完全凭借感觉进行烘焙。连一块表都没有， 都是点香算时间。
为了更加精准，姜茶购买了一大把同批次的香，为了保证每根香大小长度一致，还特意花了大价钱购买品质好的。
她之前拿到空间里点燃，用表记录一根香燃尽的时间， 然后以此精确记录每次烘烤的时间。
在最开始的时候把所有的坑都踩了，才知道该如何应对，因为姜茶经历数次失败也没有气馁。
甚至于，她也在刻意经历这样的过程，她在这个过程中，看到三个嫂子的问题。
不是蛋白打发过度就是程度不够，又或者速度过快，或者时快时慢。
也不是她们故意的，实际上她们非常认真地学习，只是在执行的过程中，没有清晰的认知，也确实因为不了解而不够重视。
姜茶有时候并未及时提醒，等到蛋糕做出来后，结果会教她们做事。
只有一次次失败，让她们更直观地面对失败，才会更加地仔细。
烤坏的蛋糕也都没有浪费，全都分了吃了，还送到对面给常二爷和姜耀他们。
现在每次烤的也才六寸，之所以没有烤更小的，也是担心太小的和大的有所不同。至于尝试制作更大的蛋糕，姜茶目前又还支撑不起这样的前期开销。
“今天只是第一天，会这般也是正常。知道问题出现在哪里，下次不再犯就行。”姜茶安抚道。
大家情绪都很低落，实在是浪费的食材实在是太多了。
“今天花了多少钱啊？”李三嫂忍不住道。
姜茶笑道：“前期总是要投入的，若不然钱也太容易赚了。你们别灰心，会越来越好的。”
话是这么说，可该难受还是难受。
虽然不是她们的钱，瞧着心里也不舒坦。
这么精贵的东西哪里是她们能吃的，结果今天吃了个肚儿圆。
一开始还惋惜，若是这里距离家近，拿给孩子们吃就好了。
后来都没这念头了 ，心里一直在祈求老天爷保佑一定要成功。
前后花费了三天，才稳定做出了完好的蛋糕，姜茶对烤炉也有基本的了解。
三位嫂子也越发熟练，不管是打发奶油还是揉面，心里都是有数的。
这三天，也让大家伙儿吃美了，每天快把蛋糕当饭吃了。
“天天吃这么多好东西，我整个人都漂亮了不少。”桂芬嫂感叹道。
李三嫂摸了摸自己的肚子：“我身上长了好多肉，每日这般吃 ，回去时怕是要变成大胖子了。”
王二嫂也忍不住道：“之前说是来干活的，没想到是来享福的。”
三人深以为然地点点头，她们都准备大干一场了，结果就这？
“可不是嘛，咱们挣这钱也太轻松了。”桂芬嫂道。
三人因为不好意思白拿那么多钱，还吃了这么多好东西 ，于是一直积极找活干，在姜茶面前表现，不想让姜茶觉得请她们亏了。
打发奶油确实是个辛苦活，不能急也不能慢，一直保持一个速度和方向打发，一打就是一刻多钟，胳膊很是酸胀。
她们虽然在乡下没少干活，比这活重得多，可一直保持一种姿势还是很折磨人的。
晚上回去，胳膊都酸了。
而且这还是因为活不多，所以倒也还算轻松，若是以后做多了，那肯定更加辛苦。
可没有人觉得这事辛苦，光是每日吃的这些蛋糕，不收工钱都能挣回本了。
即便以后没蛋糕吃，就现在的工钱，她们一天无时无刻都在打发奶油，那也觉得比种地好。
下地干活每天脏兮兮的，地里还有蚂蟥，很容易被扒上吸血。
在这里干活，一切都干干净净的，每次回去身上都是蛋奶香味，哪像下地干活全身都是汗臭味。
而且这也是一门技术活，如果不是姜茶细心教导，她们根本不知道里头有这么多门道。
有技术那就不容易被替代，只要姜茶以后能靠这个挣钱，肯定会叫上她们。
毕竟培训新人的成本太高了，光看这几天的消耗就知道多惊人了。
姜茶：“大家好好干，若真能创出来，你们以后可就是大师傅了。”
桂芬嫂拍手笑道：“若真有那么一天，我杨桂芬也能成为杭州人了。”
姜茶这边大概掌握了新烤炉的秉性，赵丰收那边也就把姜茶需要的蛋糕塔模具制作出来了。
“这两种我都尝试过，上面放着十来斤重的东西都不成问题，而且也很容易拼装。”
赵丰收为姜茶现场表演拼装，将六层高的蛋糕托架搭建起来。
两种蛋糕托架其实都是一个类型，一种是三脚支撑铜制托盘，这种更牢固稳定；另一种则是中间用竹筒支撑铜制托盘，看起来更美观，相比之下没有那么稳固，若是在装的过程中有一点点倾斜，很可能就会倒塌。
后者是姜茶上辈子常见模式，会比一层层蛋糕直接堆叠，蛋糕更不容易塌陷，可也还是存在一定风险的。
若是架子不够牢固，或者拼装时候不够细心，很可能稍稍一碰就有坍塌危险。
很多蛋糕店很害怕做多层蛋糕，若是出了问题就麻烦大了。
姜茶为了稳妥，而且六六大顺，所以只敢挑战六层的，更高的就不敢了。
而且稳妥起见，姜茶打算到现场再进行裱花和拼装，若是运输过程中，因为颠簸导致裱花等出现问题，那就很难修补了。
“一只脚的足够牢固吗？”姜茶问道。
若从美观度来说，肯定独脚更漂亮。
竹筒脚是要穿过蛋糕的，所以都会有个窟窿。
若只有一个脚，拿下来切蛋糕时，可以不抽出来，只需要切旁边的 蛋糕即可，也就不会显得那么突兀。
可若是三只脚，拿下来后瞧着就不够体面了，切蛋糕时候碍事，抽走又很难看。
赵丰收自信道：“够的，我用黄泥按照模具大小做成蛋糕样子放到上面，都结结实实的。若你担心，最下面一层做得重一些，稳住地基应该就不会出什么状况。”
姜茶直接一咬牙，直接拍板：“那就用单脚这个！”
杨清芸这样的人家，肯定以美观为先，她要努力做到这一点，才能让对方满意。
为了保证万无一失，姜茶决定先试着制作一个六层蛋糕。
之前姜茶一直尝试做的是六寸，最大八寸左右的蛋糕，现在最下面一层大概要做16寸大小的，挑战还是很大的。
姜茶先烤制10寸的，然后是12寸的，慢慢一步步加码。
庆幸的是，整个过程很顺利，16寸的瞧着差了一些，不过整体不成问题，到时候裹上奶油就瞧不出来了。
抹胚的活儿只能由姜茶来做，其他人才刚学，还未熟练掌握，尤其还是这么大的蛋糕，更是不容易。
因为没有人帮忙，全由姜茶一个人完成，姜茶的速度并不算快，六层怕是需要小半天时间。
为了避免蛋糕在高温天气变质，姜茶还特意买了冰块，将制作好的蛋糕放到冰块围起来的冰柜里。
姜茶制作的这款蛋糕，底层是夹着特意熬制的蜜豆，如此不仅能让蛋糕口感更丰富，还能压重量。
王二嫂是个手巧的，虽然才刚和姜茶学了没多久，已经可以帮着做一些简单的裱花。
李三嫂虽不及王二嫂，也已经能够上手帮忙。而且她对颜色很敏感，可以帮姜茶调制出适合的奶油颜色。
杨清芸偏好绚丽颜色，因而刻意将颜色调得比较浓，但是又不能艳俗，这就需要仔细琢磨了。
桂芬嫂则负责其他层蛋糕的烤制，彼此交叉作业。
三人从早忙到晚，终于把蛋糕制作完成，并且顺利地搭了起来。
当最后一层放好时，所有人欢呼起来，无比兴奋。
“这也太漂亮了！这竟是我们做出来的？”
李三嫂难以置信地看着完整的蛋糕塔，双手捂着嘴，一脸难以置信。
“难怪富贵家的小娘子愿意花这么多钱买这东西，若是在宴会上出现，必是会一鸣惊人！”
桂芬嫂连连夸赞，心里想着，若是自己女儿也在及笄礼上拥有这样的大蛋糕，不知道该多有面子啊！
六层确实是奢望，可是一层呢？
几个小孩更是开心地围着转圈圈跳舞，还非常小心地不敢靠近，生怕撞到了就给摔了。
姜茶则是舒了一口气，刚才搬运和放到手推车上动了动，蛋糕都很牢固。
只要没有大动作，应该不成问题。
这时，房门响了。
姜茶不急着 开门，朝着院外问道：“谁啊？”
“三叔母，是我，我带着杨七爷和杨家小娘子回来了。”
姜茶这才将院门打开，而且只开了一个小缝，只够人走进来，却不会让外面的人看到里面的情形。
为了在及笄礼上一鸣惊人，蛋糕塔目前还在保密阶段，不可对外透露。
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杨清芸一直惦记这件事，因而赵丰收一来叫她去看样品，她立刻激动地跟着跑出来了。
杨建礼正好也在，也跟着过来凑热闹。
两人一进门，就被眼前的蛋糕塔惊住。
“芸儿！这东西若是出现在你的及笄礼上，必是会一鸣惊人！”杨建礼激动道，围着那蛋糕转了一圈。
他第一眼看到这东西，就知道侄女肯定会喜欢。
不管哪个小娘子，都无法抵抗这种糕点的诱惑。漂亮精致还大气，口感还特别好，松软细腻入口即化。
杨清芸更是激动得半天说不出话，她已经能想象得到那天她会如何大出风头。
她紧紧握住姜茶的手：“姜娘子，你，你真是太厉害了！”
“芸娘子可还满意？”
“满意，太满意了！我及笄礼那天的蛋糕，也会是这般吗？”杨清芸兴奋不已。
姜茶笑道：“这只是样品，尺寸是一样的，裱花到时候还会更改。”
“还需要改什么？这已经很好了啊？”
“芸娘子你仔细看，每一层蛋糕的风格都是不一样的，因而还是有些杂乱，最好还是要统一风格。我不知道芸娘子喜欢什么类型的，就试着都做了的，方便芸娘子挑选。”
姜茶没有画册，无法给杨清芸挑选花色。
虽然因为新鲜，杨清芸不会有太多挑剔，只需要整体美观即可。
可姜茶既然要收这么多钱做私人订制，肯定是要送到小姑娘的心坎里的。
这是小姑娘最为重要的及笄礼，姜茶还是希望能更圆满。
杨清芸其实并不是没有发现，只是还以为刻意如此，她被兴奋冲昏了头，也没计较这些。
“若我们就想要这样的呢？”杨建礼问道。
“当然也可以，一切都按照芸娘子的喜好来，只要是我能做到的，一定尽力而为。”姜茶目光放在杨清芸身上，她才是决定一切的主角。
杨清芸此时已经渐渐平静下来，她仔细打量每一层的花色，最终眼睛落在了法式复古风的裱花上。
那上面的裱花让她觉得漂亮华丽极了，一下就戳中自己的心。
其他花色虽然也漂亮，可就是没有这个让人一看就心动的感觉。
“我喜欢这种花色，可颜色不是我喜欢的。”杨清芸道。
姜茶顺着她的手看过去，立刻明白她的喜好。
“芸娘子喜欢什么颜色呢？”姜茶之前观察杨清芸的打扮，还以为她会喜欢这种嫩粉色系。
杨清芸指着其中一层的花朵说：“比这颜色更重一些。”
之前还剩下一些奶油还没有用完，姜茶干脆现场调色。
几番实验后，找到了杨清芸喜欢的色调。
姜茶将颜色记下来，又调了一次，得到肯定后用纸笔记下比例。
“我会以这个颜色为主色调，然后进行搭配。”
杨清芸很是开心，她对姜茶的审美很放心，虽然她有自己的偏好，可姜娘子做出来的她都很喜欢。
“姜娘子尽管放心地去做，我必是不会亏待你的。”
姜茶保证道：“我也必不会让芸娘子失望。”
杨清芸离开时，又给姜茶留下了一百贯钱，并且将样品蛋糕一并带走了。
确定杨清芸一行人走远，李三嫂忍不住道：
“他们这样拿回去，不会坏吗？”
蛋糕架已经拆了，杨清芸是分层带走的。除了杨清芸手里拿的那个顶层蛋糕，其他拿着的时候都很敷衍。
姜茶大概猜到了什么，这种大户人家的仆从都是经过训练的，不会这么毛手毛脚。
而且杨清芸明显不在意，只在意手里提的蛋糕。
估摸着，她就没打算让剩余的蛋糕完美呈现在别人面前，为的就是及笄礼上一鸣惊人。
姜茶原本没想到这茬，记忆中那些富贵人家的奢靡浪费的传闻突然浮现在她脑子里，这才反应过来，杨清芸没有浪费食物已经算好的了。
姜茶不知道的是，杨清芸并未将其他层的蛋糕拿回家，而是令人全都给踩了，扔到了垃圾堆里，并且还让人用其他垃圾给掩埋了。
在她的及笄礼之前，杨清芸是不会让太多人知道蛋糕这东西的。
杨建礼看到杨清芸的做法，眉头都没有皱一下，早已习惯了这般浪费。
杨清芸愿意为姜茶扬名，可在这之前，她必须是第一人，一点可能透露出去的风险也不能有。
“七叔，麻烦回头你回头叮嘱姜娘子，莫要再让更多人知晓这事。”
杨建礼道：“放心，契约上都有写着，她不敢如何。这些日子她都没有去摆摊，全都是在家里的。”
杨清芸满意地点点头：“及笄礼那天，要给她单独留出一个屋子，其他人都不能入内。七叔，为了防止有那不识相的，麻烦你也帮着看着些。”
“这事你只需与你祖母提起，她发话比什么都管用。”
杨清芸看了一眼手里的竹篮，笑道：“祖母很喜欢这鸡蛋糕，我一会儿拿给她，她必是会答应我。”
杨清芸及笄礼那日，姜茶申时就起床了，为了避免出差错，她将这一天进入空间的机会保留下来，在外面将糯米饭、肉蛋包等准备好，然后就开始烤制蛋糕。
蛋糕胚制作好后，姜茶就乘坐杨家派来的马车，带着一大堆东西前往杨家。
姜茶一行人是从后门进的，也不知是否刻意安排，一路上都没有遇见人。
最后落脚在一个僻静的院落，这院落是个小四合院，除了门口护卫，一个人也没有，很是安静。
领她进来的丫鬟道：“你们若有什么需要，就摇铃唤外头的仆从。若是做好了，跟她们说便是。”
“我之前提过，我需要很多冰，不知是否准备？”姜茶道。
丫鬟指着里屋：“你要的冰都在里屋里了，你随便取用。”
姜茶走进屋子，就感受到一股寒意，比外面冷了不少。
刚她站在门口就感受到，只以为这里偏僻阴冷，现在进屋才发现不对劲。
这股寒意不是因为院子偏僻，而是因为这里装了一屋子的冰！
这也太大手笔了！
姜茶惊叹，她靠着空间里的冰箱，才能那么快挣下一点钱，每次卖完空间里拿出来的冰，花钱去买冰时，都觉得肉痛不已。
结果杨家就跟冰不要钱似的，竟是弄来了那么多。
三位嫂子一路走进来，被杨家的架势震慑住，现在只剩下她们也还是放不开。
桂芬嫂道：“这富贵人家就是气派，连个小丫鬟气势都不一般。”
李三嫂：“我一路走进来，腿都有些软了，大气都不敢出。”
王二嫂也忍不住道：“还好这里头只有咱们，否则我干活都不利索了。”
其他人纷纷附和，进入富贵人家的家中，才知道自己和这些人差距有多大。
杨家这大宅子，都够他们整个茂竹村的人住下了。
那房子更是建造得富丽堂皇，连这样一个偏院，都是极为讲究的。
时间紧迫，大家感慨一番就开始动手了。
蛋糕需要在晚宴时才会出现，因而她们的时间还算充足，可这是顺利的情况下，如果不顺利可就不好说了。
为了避免意外，必须越早完成越好。
三个嫂子甩了甩膀子，开始打发奶油。
与这里的僻静不同，杨家其他地方十分热闹。
宾客陆陆续续到来，说是为了庆贺杨清芸及笄，实际上各自有目的。
杨清芸的熟和不熟的小姐妹们也都早早来了，看到杨家为了杨清芸及笄礼，如此精心准备，各种心思都有。
“婉儿，我听说杨清芸在背后偷偷准备什么，就想着及笄礼上一鸣惊人，压过你的风头呢。”
“是啊，神神秘秘的，生怕别人知道，只怕这东西很不一般 。”
“她啊就知道砸钱，再好的东西也充满了匠气。哪里像婉儿一样，是有自己想法和主意的，境界就差了一截。”
杨清芸比向婉芝大一个多月，过不了多久便是向婉芝的及笄礼。
向婉芝因为父亲关系，是官宦人家出身，祖父又是木作分行会长，因而在姐妹里颇有地位。
杨清芸家中富裕，可家中无人有官身，也就低了一节。
虽大宋重利，不似前朝瞧不上商人，有钱之人被高看不少，可对比向婉芝家中有钱有地位的，就差了许多。
要不是杨清芸家是海商，实在太过有钱，差距会更大。
向婉芝对于杨清芸印象平平，觉得她生活太过奢靡，不知民间疾苦。
那些炫耀攀比的小手段，向婉芝是不屑与之计较的。
“这是她的及笄礼，是该用心的。”
大家发现向婉芝并不在意这些，也就讪讪转移了话题。
也有人好奇，杨清芸又寻了什么稀罕东西。
杨清芸家中有钱，因而经常拿出一些稀奇古怪的东西。
这次比平时都要神秘，让人难免心中痒痒。
要知道杨清芸是个憋不住话的，经常东西没到手，就对外炫耀了。
等到晚宴时，大家终于看到了杨清芸准备的惊喜。
“这是什么？！”