第12章 东坡肉
周一早上八点，林宴舟刚把早餐端上桌，门铃就响了。
沈确皱眉看了眼时间：“这么早？”
他去开门，门外站着周谨——沈确的助理，手里提着公文包和两个文件夹，穿着笔挺的西装，脸上带着职业化的微笑。
“沈总早，有几份文件需要您紧急签字。”周谨说，目光越过沈确的肩膀，看到了餐厅里的林宴舟。
林宴舟端着粥碗，朝周谨点了点头：“周助理早，吃过了吗？”
“吃过了，谢谢林先生。”周谨回答得很礼貌，但林宴舟注意到他的目光在自己身上多停留了两秒。
沈确让周谨进来，接过文件快速浏览。他站在玄关柜前，一边看一边问：“下午的会议材料准备好了吗？”
“准备好了，已经发到您邮箱。”周谨说，“另外，王振那边又找人了，想约您见面。”
“不见。”沈确翻了一页，“按原计划推进。”
“好的。”
林宴舟在餐厅慢慢喝粥。他能感觉到周谨的视线时不时飘过来，带着审视的意味。这不是第一次了，但今天特别明显。
沈确签完字，把文件递回去。
“还有别的事吗？”
“没有了。”周谨接过文件，“车在楼下，随时可以出发。”
“知道了，你先下去等我。”
周谨离开后，沈确回到餐桌前继续吃早餐。今天的粥是皮蛋瘦肉粥，林宴舟特意煮得浓稠，肉丝软嫩，皮蛋Q弹。
“周谨最近好像经常来。”林宴舟状似随意地说。
“嗯，有几个项目在关键期。”沈确说，“怎么了？”
“没什么，就是觉得他看我的眼神有点奇怪。”
沈确停下勺子，抬眼看他。
“怎么奇怪了？”
“像在评估什么。”林宴舟想了想，“或者说，像在确认什么。”
沈确沉默了几秒。
“他是我最得力的助理，跟了我五年。”他说，“可能只是还不习惯我的生活里多了个人。”
“是吗？”林宴舟笑了，“我以为我们‘交往’的消息已经传开了。”
“传开了。”沈确点头，“但亲眼看到是另一回事。”
吃完早餐，沈确去换衣服。林宴舟收拾碗筷时，手机响了，是小李。
“师兄，今天美食协会送来了邀请函，下个月的江城美食展，邀请你当评委！”
“评委？”林宴舟有点意外，“不是参展方？”
“是评委！而且评委名单里有好几个米其林大厨呢！”小李声音兴奋，“师兄，这是个好机会啊！”
林宴舟走到窗边，看着楼下沈确和周谨上车离开。
“知道了，邀请函先收好，我下午过去看。”
“好！”
挂掉电话，林宴舟开始准备中午要用的食材。今天餐厅有道招牌菜需要提前处理——东坡肉。
选的是上好的五花肉，肥瘦相间，层层分明。肉切成四厘米见方的块，用棉线绑紧，防止炖煮时散开。
锅烧热，不用放油，肉块皮朝下放进去，煎到皮面金黄焦脆。这是为了去除多余油脂，也让皮在炖煮后更有弹性。
煎好的肉块捞出，锅里留底油，下冰糖炒糖色。小火慢炒，看着糖粒慢慢融化，变成琥珀色液体，冒出细密的小泡。这时候加开水——一定要开水，冷水会让糖瞬间凝固。
糖色炒好，加生抽、老抽、料酒，再放葱结、姜片、八角、桂皮。肉块放回去，加水没过，大火烧开转小火，慢炖两个小时。
炖肉的时间里，林宴舟去餐厅处理其他事。中午的订单不少，后厨忙得热火朝天。
下午三点，肉炖好了。他打开锅盖，浓郁的酱香扑面而来。汤汁收得浓稠，肉块红亮油润，用筷子轻轻一戳就能穿透。
他盛出一块尝了尝——肥肉部分入口即化，瘦肉部分酥烂不柴，酱汁咸甜适中，带着香料的后味。
完美。
打包好这锅东坡肉，林宴舟开车去沈确公司。这是沈确早上交代的，说下午有个重要会议，估计要开到很晚，让他送点吃的过去。
沈确的公司大楼在市中心，三十多层，玻璃幕墙在阳光下闪闪发光。林宴舟停好车，提着保温桶走进大堂。
前台是个年轻的Beta女孩，看到他，眼睛亮了一下。
“请问您找哪位？”
“沈确。”林宴舟说，“我姓林。”
女孩立刻站起来：“林先生您好，沈总交代过了，请跟我来。”
她带林宴舟坐专用电梯上楼。电梯里很安静，女孩偷偷看了他几眼。
“您就是沈总的……男朋友？”她小心翼翼地问。
林宴舟笑了笑：“算是吧。”
女孩眼睛更亮了，但没再多问。
电梯在二十八层停下。这一层是高管办公区，装修是极简的现代风格，黑白灰为主色调，安静得能听到空调系统的声音。
周谨已经在电梯口等着了。
“林先生，沈总还在开会，大概还需要半小时。”他说，“请到休息室稍等。”
“好。”
周谨带林宴舟到一间小会议室，倒了杯水。
“谢谢。”林宴舟把保温桶放在桌上，“这个等他开完会给他。”
“是您做的？”
“嗯，东坡肉。”林宴舟说，“他昨晚说想吃。”
周谨点点头，目光再次落在林宴舟身上。这次更明显，像是在观察什么细节。
“周助理有什么事吗？”林宴舟直接问。
周谨愣了一下，随即恢复职业表情。
“没有，只是觉得林先生很用心。”
“毕竟是‘男朋友’，应该的。”林宴舟故意加重了这三个字。
周谨没接话，但眼神里闪过一丝复杂。
就在这时，会议室的门开了，沈确走进来。他穿着白衬衫，袖子挽到手肘，领带松了松，脸上带着开会后的疲惫。
“你怎么来了？”他看到林宴舟，有些意外，“不是让你送到前台就行吗？”
“顺便过来看看。”林宴舟打开保温桶，“刚炖好的，趁热吃。”
东坡肉的香气飘出来，浓郁诱人。沈确坐下，周谨立刻拿来碗筷。
“会议结束了？”林宴舟问。
“中场休息。”沈确夹了块肉，“还有一轮。”
他吃得很专注，虽然表情还是淡淡的，但林宴舟能看出来他喜欢——喜欢到连会议间隙都要抽时间吃。
周谨站在一旁，看着这一幕，眉头微不可察地皱了皱。
“沈总，王振那边又打电话了。”他说，“说愿意让出对面店铺的三成股份，请求和解。”
“现在说和解晚了。”沈确头也不抬，“按法律程序走。”
“明白。”
沈确吃完一块肉，又盛了碗米饭，把肉汁浇在上面。
“你吃了没？”他问林宴舟。
“吃过了。”
“那再陪我吃一点。”
林宴舟没拒绝，也拿了双筷子。两人就这么在小会议室里分食一锅东坡肉，像在家里一样自然。
周谨安静地退出房间，轻轻带上门。
门外，他靠在墙上，深吸一口气。作为沈确的助理，他跟了沈确五年，见过沈确在各种场合吃饭——应酬的，敷衍的，甚至是生理需求式的。但从没见过沈确这样，在会议间隙专门抽时间，认真地、专注地吃一餐饭。
还有那个林宴舟。周谨调查过他的背景，普通家庭出身，靠自己的手艺开餐厅，拿到米其林一星。按理说和沈确不是一个世界的人。
但沈确对他的态度……不像是玩玩。
周谨想起上周沈确让他去查永久标记的法律效力，还有昨天让他联系陈医生，询问信息素长期匹配的研究进展。
这些都不是“协议情侣”会做的事。
会议室里传来沈确的声音：“下周五的酒会，林宴舟的衣服准备好了吗？”
“准备好了，明天送到公寓。”周谨隔着门回答。
“嗯。”
又过了一会儿，沈确走出来。他已经恢复了工作状态，领带重新系好，脸上看不出刚才吃饭时的放松。
“继续开会。”他对周谨说，然后看向林宴舟，“你先回去，晚上我可能很晚。”
“好。”林宴舟收拾保温桶，“这个我带走洗。”
“不用，放这儿让周谨处理。”
周谨立刻上前接过保温桶：“林先生交给我就好。”
林宴舟看了他一眼，点点头：“那麻烦你了。”
离开公司大楼，林宴舟开车回餐厅。路上他一直在想周谨那个眼神——怀疑，评估，警惕。
也对，作为沈确的得力助手，周谨有理由警惕任何接近沈确的人。尤其是像他这样，突然出现，还和沈确“交往”的人。
回到餐厅，小李立刻凑过来。
“师兄，沈总公司怎么样？是不是特别高大上？”
“就那样。”林宴舟说，“忙你的去。”
“对了，美食展的邀请函我放你办公室了。还有，下午有个客人，说是吃了你做的东坡肉，想见见你。”
“谁？”
“不知道，没留名字。”小李说，“就说是你的老朋友，明天还会来。”
老朋友？林宴舟皱眉。他在江城的朋友不多，会是谁？
晚上十点，沈确还没回来。林宴舟在公寓里看美食展的资料，手机响了。
是沈确。
“我今晚可能回不去了。”沈确的声音听起来很疲惫，“有个跨国会议，有时差。”
“那你睡哪儿？”
“公司有休息室。”沈确说，“你早点睡，不用等我。”
“好。”
挂了电话，林宴舟继续看资料，但有点看不进去。公寓里太安静了，安静得能听到自己的呼吸声。
他起身走到厨房，打开冰箱看了看，没什么想吃的。最后冲了杯茶，坐在客厅沙发上。
突然，他感觉到一阵焦虑。不是自己的，是那种通过临时标记传递过来的，属于沈确的情绪。
沈确在焦虑。
林宴舟拿起手机，想打过去问问，但又放下了。沈确在工作，他不好打扰。
他试着深呼吸，让自己平静下来。神奇的是，随着他平静，那种焦虑感也慢慢减轻了。
临时标记的联系，比想象中更强。
凌晨一点，林宴舟准备去睡时，门锁响了。
沈确推门进来，满脸倦容。
“你不是说不回来了吗？”林宴舟问。
“会议提前结束了。”沈确脱了外套，“而且想回来睡。”
林宴舟看着他，突然明白了什么。沈确可能也感觉到了他的情绪，所以才赶回来。
“吃饭了吗？”
“吃了外卖。”沈确走过来，在沙发上坐下，闭上眼睛，“难吃。”
林宴舟笑了。
“我给你煮碗面？”
“不用，太晚了。”沈确说，“你陪我说说话就行。”
林宴舟在他旁边坐下。客厅只开了一盏小灯，光线温暖。
“周谨今天看我的眼神不对。”林宴舟直接说。
“我知道。”沈确没睁眼，“他在怀疑我们的关系。”
“那你打算怎么处理？”
“不用处理。”沈确说，“时间长了，他自然会明白。”
“明白什么？”
沈确睁开眼，转头看他。
“明白我对你是认真的。”
这话说得太直接，林宴舟愣住了。
“认真的？”
“认真的。”沈确点头，“虽然一开始是协议，但现在不是了。”
林宴舟心跳快了几拍。
“从什么时候开始的？”
“不知道。”沈确说，“可能是你等我吃饭的那天，可能是你陪我吃面那晚，也可能更早。”
他顿了顿。
“林宴舟，我不擅长表达感情。但我想让你知道，我对你不是玩玩。”
林宴舟看着他，很久才说：“我知道。”
“那就好。”沈确重新闭上眼睛，“睡吧，明天还要早起。”
两人都没动，就这么在沙发上坐着。窗外的城市渐渐安静下来，只有远处偶尔传来的车声。
林宴舟想，周谨的怀疑也许是对的。
因为他们之间的关系，确实不只是“协议情侣”那么简单。
但具体是什么，他自己也说不清。
沈确皱眉看了眼时间：“这么早？”
他去开门，门外站着周谨——沈确的助理，手里提着公文包和两个文件夹，穿着笔挺的西装，脸上带着职业化的微笑。
“沈总早，有几份文件需要您紧急签字。”周谨说，目光越过沈确的肩膀，看到了餐厅里的林宴舟。
林宴舟端着粥碗，朝周谨点了点头：“周助理早，吃过了吗？”
“吃过了，谢谢林先生。”周谨回答得很礼貌，但林宴舟注意到他的目光在自己身上多停留了两秒。
沈确让周谨进来，接过文件快速浏览。他站在玄关柜前，一边看一边问：“下午的会议材料准备好了吗？”
“准备好了，已经发到您邮箱。”周谨说，“另外，王振那边又找人了，想约您见面。”
“不见。”沈确翻了一页，“按原计划推进。”
“好的。”
林宴舟在餐厅慢慢喝粥。他能感觉到周谨的视线时不时飘过来，带着审视的意味。这不是第一次了，但今天特别明显。
沈确签完字，把文件递回去。
“还有别的事吗？”
“没有了。”周谨接过文件，“车在楼下，随时可以出发。”
“知道了，你先下去等我。”
周谨离开后，沈确回到餐桌前继续吃早餐。今天的粥是皮蛋瘦肉粥，林宴舟特意煮得浓稠，肉丝软嫩，皮蛋Q弹。
“周谨最近好像经常来。”林宴舟状似随意地说。
“嗯，有几个项目在关键期。”沈确说，“怎么了？”
“没什么，就是觉得他看我的眼神有点奇怪。”
沈确停下勺子，抬眼看他。
“怎么奇怪了？”
“像在评估什么。”林宴舟想了想，“或者说，像在确认什么。”
沈确沉默了几秒。
“他是我最得力的助理，跟了我五年。”他说，“可能只是还不习惯我的生活里多了个人。”
“是吗？”林宴舟笑了，“我以为我们‘交往’的消息已经传开了。”
“传开了。”沈确点头，“但亲眼看到是另一回事。”
吃完早餐，沈确去换衣服。林宴舟收拾碗筷时，手机响了，是小李。
“师兄，今天美食协会送来了邀请函，下个月的江城美食展，邀请你当评委！”
“评委？”林宴舟有点意外，“不是参展方？”
“是评委！而且评委名单里有好几个米其林大厨呢！”小李声音兴奋，“师兄，这是个好机会啊！”
林宴舟走到窗边，看着楼下沈确和周谨上车离开。
“知道了，邀请函先收好，我下午过去看。”
“好！”
挂掉电话，林宴舟开始准备中午要用的食材。今天餐厅有道招牌菜需要提前处理——东坡肉。
选的是上好的五花肉，肥瘦相间，层层分明。肉切成四厘米见方的块，用棉线绑紧，防止炖煮时散开。
锅烧热，不用放油，肉块皮朝下放进去，煎到皮面金黄焦脆。这是为了去除多余油脂，也让皮在炖煮后更有弹性。
煎好的肉块捞出，锅里留底油，下冰糖炒糖色。小火慢炒，看着糖粒慢慢融化，变成琥珀色液体，冒出细密的小泡。这时候加开水——一定要开水，冷水会让糖瞬间凝固。
糖色炒好，加生抽、老抽、料酒，再放葱结、姜片、八角、桂皮。肉块放回去，加水没过，大火烧开转小火，慢炖两个小时。
炖肉的时间里，林宴舟去餐厅处理其他事。中午的订单不少，后厨忙得热火朝天。
下午三点，肉炖好了。他打开锅盖，浓郁的酱香扑面而来。汤汁收得浓稠，肉块红亮油润，用筷子轻轻一戳就能穿透。
他盛出一块尝了尝——肥肉部分入口即化，瘦肉部分酥烂不柴，酱汁咸甜适中，带着香料的后味。
完美。
打包好这锅东坡肉，林宴舟开车去沈确公司。这是沈确早上交代的，说下午有个重要会议，估计要开到很晚，让他送点吃的过去。
沈确的公司大楼在市中心，三十多层，玻璃幕墙在阳光下闪闪发光。林宴舟停好车，提着保温桶走进大堂。
前台是个年轻的Beta女孩，看到他，眼睛亮了一下。
“请问您找哪位？”
“沈确。”林宴舟说，“我姓林。”
女孩立刻站起来：“林先生您好，沈总交代过了，请跟我来。”
她带林宴舟坐专用电梯上楼。电梯里很安静，女孩偷偷看了他几眼。
“您就是沈总的……男朋友？”她小心翼翼地问。
林宴舟笑了笑：“算是吧。”
女孩眼睛更亮了，但没再多问。
电梯在二十八层停下。这一层是高管办公区，装修是极简的现代风格，黑白灰为主色调，安静得能听到空调系统的声音。
周谨已经在电梯口等着了。
“林先生，沈总还在开会，大概还需要半小时。”他说，“请到休息室稍等。”
“好。”
周谨带林宴舟到一间小会议室，倒了杯水。
“谢谢。”林宴舟把保温桶放在桌上，“这个等他开完会给他。”
“是您做的？”
“嗯，东坡肉。”林宴舟说，“他昨晚说想吃。”
周谨点点头，目光再次落在林宴舟身上。这次更明显，像是在观察什么细节。
“周助理有什么事吗？”林宴舟直接问。
周谨愣了一下，随即恢复职业表情。
“没有，只是觉得林先生很用心。”
“毕竟是‘男朋友’，应该的。”林宴舟故意加重了这三个字。
周谨没接话，但眼神里闪过一丝复杂。
就在这时，会议室的门开了，沈确走进来。他穿着白衬衫，袖子挽到手肘，领带松了松，脸上带着开会后的疲惫。
“你怎么来了？”他看到林宴舟，有些意外，“不是让你送到前台就行吗？”
“顺便过来看看。”林宴舟打开保温桶，“刚炖好的，趁热吃。”
东坡肉的香气飘出来，浓郁诱人。沈确坐下，周谨立刻拿来碗筷。
“会议结束了？”林宴舟问。
“中场休息。”沈确夹了块肉，“还有一轮。”
他吃得很专注，虽然表情还是淡淡的，但林宴舟能看出来他喜欢——喜欢到连会议间隙都要抽时间吃。
周谨站在一旁，看着这一幕，眉头微不可察地皱了皱。
“沈总，王振那边又打电话了。”他说，“说愿意让出对面店铺的三成股份，请求和解。”
“现在说和解晚了。”沈确头也不抬，“按法律程序走。”
“明白。”
沈确吃完一块肉，又盛了碗米饭，把肉汁浇在上面。
“你吃了没？”他问林宴舟。
“吃过了。”
“那再陪我吃一点。”
林宴舟没拒绝，也拿了双筷子。两人就这么在小会议室里分食一锅东坡肉，像在家里一样自然。
周谨安静地退出房间，轻轻带上门。
门外，他靠在墙上，深吸一口气。作为沈确的助理，他跟了沈确五年，见过沈确在各种场合吃饭——应酬的，敷衍的，甚至是生理需求式的。但从没见过沈确这样，在会议间隙专门抽时间，认真地、专注地吃一餐饭。
还有那个林宴舟。周谨调查过他的背景，普通家庭出身，靠自己的手艺开餐厅，拿到米其林一星。按理说和沈确不是一个世界的人。
但沈确对他的态度……不像是玩玩。
周谨想起上周沈确让他去查永久标记的法律效力，还有昨天让他联系陈医生，询问信息素长期匹配的研究进展。
这些都不是“协议情侣”会做的事。
会议室里传来沈确的声音：“下周五的酒会，林宴舟的衣服准备好了吗？”
“准备好了，明天送到公寓。”周谨隔着门回答。
“嗯。”
又过了一会儿，沈确走出来。他已经恢复了工作状态，领带重新系好，脸上看不出刚才吃饭时的放松。
“继续开会。”他对周谨说，然后看向林宴舟，“你先回去，晚上我可能很晚。”
“好。”林宴舟收拾保温桶，“这个我带走洗。”
“不用，放这儿让周谨处理。”
周谨立刻上前接过保温桶：“林先生交给我就好。”
林宴舟看了他一眼，点点头：“那麻烦你了。”
离开公司大楼，林宴舟开车回餐厅。路上他一直在想周谨那个眼神——怀疑，评估，警惕。
也对，作为沈确的得力助手，周谨有理由警惕任何接近沈确的人。尤其是像他这样，突然出现，还和沈确“交往”的人。
回到餐厅，小李立刻凑过来。
“师兄，沈总公司怎么样？是不是特别高大上？”
“就那样。”林宴舟说，“忙你的去。”
“对了，美食展的邀请函我放你办公室了。还有，下午有个客人，说是吃了你做的东坡肉，想见见你。”
“谁？”
“不知道，没留名字。”小李说，“就说是你的老朋友，明天还会来。”
老朋友？林宴舟皱眉。他在江城的朋友不多，会是谁？
晚上十点，沈确还没回来。林宴舟在公寓里看美食展的资料，手机响了。
是沈确。
“我今晚可能回不去了。”沈确的声音听起来很疲惫，“有个跨国会议，有时差。”
“那你睡哪儿？”
“公司有休息室。”沈确说，“你早点睡，不用等我。”
“好。”
挂了电话，林宴舟继续看资料，但有点看不进去。公寓里太安静了，安静得能听到自己的呼吸声。
他起身走到厨房，打开冰箱看了看，没什么想吃的。最后冲了杯茶，坐在客厅沙发上。
突然，他感觉到一阵焦虑。不是自己的，是那种通过临时标记传递过来的，属于沈确的情绪。
沈确在焦虑。
林宴舟拿起手机，想打过去问问，但又放下了。沈确在工作，他不好打扰。
他试着深呼吸，让自己平静下来。神奇的是，随着他平静，那种焦虑感也慢慢减轻了。
临时标记的联系，比想象中更强。
凌晨一点，林宴舟准备去睡时，门锁响了。
沈确推门进来，满脸倦容。
“你不是说不回来了吗？”林宴舟问。
“会议提前结束了。”沈确脱了外套，“而且想回来睡。”
林宴舟看着他，突然明白了什么。沈确可能也感觉到了他的情绪，所以才赶回来。
“吃饭了吗？”
“吃了外卖。”沈确走过来，在沙发上坐下，闭上眼睛，“难吃。”
林宴舟笑了。
“我给你煮碗面？”
“不用，太晚了。”沈确说，“你陪我说说话就行。”
林宴舟在他旁边坐下。客厅只开了一盏小灯，光线温暖。
“周谨今天看我的眼神不对。”林宴舟直接说。
“我知道。”沈确没睁眼，“他在怀疑我们的关系。”
“那你打算怎么处理？”
“不用处理。”沈确说，“时间长了，他自然会明白。”
“明白什么？”
沈确睁开眼，转头看他。
“明白我对你是认真的。”
这话说得太直接，林宴舟愣住了。
“认真的？”
“认真的。”沈确点头，“虽然一开始是协议，但现在不是了。”
林宴舟心跳快了几拍。
“从什么时候开始的？”
“不知道。”沈确说，“可能是你等我吃饭的那天，可能是你陪我吃面那晚，也可能更早。”
他顿了顿。
“林宴舟，我不擅长表达感情。但我想让你知道，我对你不是玩玩。”
林宴舟看着他，很久才说：“我知道。”
“那就好。”沈确重新闭上眼睛，“睡吧，明天还要早起。”
两人都没动，就这么在沙发上坐着。窗外的城市渐渐安静下来，只有远处偶尔传来的车声。
林宴舟想，周谨的怀疑也许是对的。
因为他们之间的关系，确实不只是“协议情侣”那么简单。
但具体是什么，他自己也说不清。