第42章 龙井虾仁
林宴舟生日那天早上，是被厨房里的动静吵醒的。
他迷迷糊糊睁开眼，看了眼手机——早上六点半。窗外天色刚蒙蒙亮，秋天的晨光透过窗帘缝隙漏进来，在木地板上投下一道淡金色的线。
厨房里传来锅碗碰撞的声音，还有冰箱门开了又关的响动。
林宴舟坐起来，揉了揉眼睛。沈确那家伙在搞什么？平时这个点他要么在睡觉，要么已经在书房开跨国视频会议了。
他下床趿拉着拖鞋走出卧室。公寓里很安静，只有厨房亮着灯。林宴舟走到厨房门口，看见沈确背对着他站在料理台前，身上系着条深蓝色的围裙——那是林宴舟平时用的，系在沈确身上明显短了一截，带子在背后打了个有点歪的结。
料理台上摆满了东西：几个超市购物袋还没完全收好，露出里面蔬菜的叶子；两个不锈钢盆摞在一起；砧板上放着半颗卷心菜，旁边是洗好的胡萝卜和青椒。沈确正在研究手机，眉头皱得很紧，手指在屏幕上划来划去。
“你在干什么？”林宴舟开口。
沈确明显吓了一跳，手里的手机差点掉进水池。他转过身，脸上有一瞬间的慌乱，但很快恢复了平时那副表情。“醒了？怎么不多睡会儿。”
“你弄出这么大动静，我能不醒吗？”林宴舟走进厨房，扫了眼台面上的东西，“这是要干嘛？”
沈确清了清嗓子：“今天不是你生日吗。”
林宴舟愣了下。他确实快把自己的生日忘了。最近餐厅在筹备秋季新菜单，又要配合电视台录综艺的样片，忙得晕头转向。
“所以呢？”他指了指那些菜，“你这是要……给我做顿饭？”
“嗯。”沈确应了一声，转回去继续看手机，“本来想在你起床前准备好的，看来计划失败了。”
林宴舟看着他的背影，心里某个地方轻轻动了一下。他走过去，凑到沈确旁边看了眼手机屏幕——上面是个美食APP的页面，显示着一道“黑椒牛柳意面”的做法，已经翻到了第三步。
“你要做这个？”林宴舟问。
“还有别的。”沈确划了下屏幕，给他看收藏列表，“黑椒牛柳意面，蔬菜沙拉，还有……呃，蘑菇浓汤。甜品是现成的，我买了蛋糕。”
林宴舟数了数，四道。“你一个人做得过来吗？”
“试试。”沈确说着，从袋子里拿出一块用保鲜膜包着的牛肉，“牛肉要切条，对吧？”
林宴舟看着他那副认真的样子，突然笑了。“算了，我来帮你吧。不然等你做完，可能都到晚饭时间了。”
“不行。”沈确拦住他，“说好是我给你做。你去客厅等着。”
“你会切菜吗？”林宴舟挑眉，“上次切土豆，你切出来的条粗的粗细的细，最后炒出来一半熟了另一半还是生的。”
沈确抿了抿唇，没说话，但表情明显有点不服气。
林宴舟叹了口气：“这样吧，我在旁边指导，不动手。行不行？”
沈确想了想，点头：“只能指导。”
于是林宴舟拉了把高脚凳过来，在料理台侧边坐下，看沈确忙活。
第一步是处理牛肉。沈确把牛肉放在砧板上，拿出刀。林宴舟提醒：“先看纹理，要逆着纹理切，不然咬不动。”
沈确低头研究了一下牛肉的纹路，小心翼翼地下了第一刀。切得有点厚，但方向是对的。林宴舟没出声，看着他继续。第二刀、第三刀……动作很慢，但渐渐有了节奏。牛肉条切出来不算均匀，但对于新手来说已经不错了。
“切好了放碗里，加料酒、生抽、黑胡椒粉、一点点淀粉，抓匀腌一会儿。”林宴舟说。
沈确照做。他量调味料时特别小心，拿着小勺一点点加，还时不时抬头看林宴舟，像是在确认。
趁着腌肉的时间，他开始准备蔬菜。青椒去籽切条，胡萝卜去皮切片，洋葱剥皮……切洋葱时他显然没经验，第一刀下去眼睛就红了，强忍着切了几刀，眼泪开始哗哗流。
“头往后仰，用嘴巴呼吸。”林宴舟有点想笑，但还是给出了建议，“或者放水里切。”
沈确照做，情况好了一点，但眼睛还是红的。等他终于把洋葱切完，眼睛周围已经红了一圈，看着有点滑稽。
林宴舟从冰箱里拿了瓶冰水递给他：“敷一下。”
沈确接过水瓶，在眼睛上贴了贴，长长呼了口气。“这东西怎么这么辣。”
“洋葱素挥发的，正常。”林宴舟说，“下次教你个技巧，刀沾点水切会好很多。”
准备工作做完，已经快八点了。沈确看了眼时间，动作明显加快了些。他按APP上的步骤，先煮意面。锅里加水，烧开，加一小勺盐，然后把意面放进去。这个过程还算顺利。
接下来要炒菜。沈确把炒锅放在灶上，开火，倒油。等油热的间隙，他有点紧张地用锅铲敲了敲锅边。
“油温够了。”林宴舟提醒。
沈确把腌好的牛肉倒进去。牛肉碰到热油，发出“滋啦”一声响，油星溅起来几点。沈确往后躲了下，但还是坚持用锅铲翻炒。牛肉在锅里迅速变色，从鲜红变成褐色，肉香混着黑胡椒的辛香飘出来。
“差不多了，盛出来。”林宴舟说。
沈确把牛肉盛到盘子里，锅里留底油，接着下洋葱、青椒、胡萝卜。蔬菜下锅的声音更响，沈确翻炒的动作有些生硬，但没糊锅。等蔬菜炒软，他把牛肉倒回去，加黑胡椒酱、一点生抽和蚝油，继续翻炒均匀。
最后把煮好的意面沥干水，倒进锅里，和配料一起炒匀。整个过程沈确一言不发，全神贯注，额头上甚至冒出了细密的汗珠。
出锅装盘。深色的黑椒牛肉裹着金黄的意面，青椒和胡萝卜的颜色点缀其中，热气腾腾，香气扑鼻。
“尝尝。”沈确用筷子夹了一小口，递到林宴舟嘴边。
林宴舟尝了尝。意面煮得刚好，不软不硬；牛肉稍微有点老，但黑胡椒的味道很浓郁；蔬菜炒得火候还行，洋葱的甜味出来了。整体来说，对于一个厨房新手，这已经远超及格线。
“不错。”林宴舟实话实说，“比我想象的好。”
沈确明显松了口气。“还有汤和沙拉。”
蘑菇浓汤相对简单些。沈确把白蘑菇切片，用黄油在锅里炒软，然后加水煮。煮开后转小火，加淡奶油和一点面粉水勾芡，最后撒盐和黑胡椒粉。他尝了尝味道，又加了点盐。
蔬菜沙拉最简单：生菜洗净撕片，小番茄对半切，黄瓜切片，淋上现成的沙拉酱拌一拌就行。
等所有菜端上桌，已经快九点了。晨光完全铺满了餐厅，桌上的食物在阳光里看起来格外诱人：黑椒牛柳意面冒着热气，蘑菇浓汤奶白色的表面飘着几点油星，蔬菜沙拉颜色鲜亮，旁边还摆着沈确从甜品店买回来的栗子蛋糕，装在精致的纸盒里。
沈确解下围裙，在林宴舟对面坐下。他头发有点乱，额前的碎发被汗打湿了，贴在皮肤上。围裙解下后，里面的白衬衫袖口卷到手肘，沾了点酱汁。
“生日快乐。”沈确说，声音有点不自然。
林宴舟看着这一桌菜，又看看沈确。这个人，平时在公司里说一不二，签合同眼睛都不眨，现在却因为做了一顿不算完美的早餐而紧张。
“谢谢。”林宴舟说，“辛苦了。”
两人开始吃。意面味道确实不错，蘑菇浓汤很香浓，沙拉清爽解腻。沈确吃得很认真，时不时抬头看林宴舟的表情，像是在评估自己的成果。
吃到一半，林宴舟突然问：“你什么时候开始计划的？”
“上周。”沈确说，“跟周医生聊完，我就想，光说没用，得做点什么。你平时给我做饭，我也想给你做一次。”
“所以偷偷学了？”
“嗯。”沈确低头喝了口汤，“其实练过两次。第一次糊了，第二次盐放多了。这是第三次。”
林宴舟想象着沈确趁他不在家时，一个人在厨房里对着手机教程手忙脚乱的样子，心里那点柔软的地方又被戳了一下。
吃完饭，沈确坚持自己收拾。林宴舟没拦他，坐在餐厅看他洗碗。水流声哗哗的，碗盘碰撞发出清脆的响声。秋日上午的阳光很暖，透过窗户照进来，在地板上投出明亮的光斑。
收拾完厨房，沈确走出来：“今天有什么安排？”
“本来要去餐厅看看新菜单的试菜，”林宴舟说，“不过可以下午再去。”
沈确点点头：“那上午要不要出去走走？今天天气不错。”
两人换了衣服出门。秋高气爽，天空湛蓝如洗，云朵像撕开的棉絮。小区里的银杏树开始变黄，叶子边缘镶了一圈金边。风吹过时，几片叶子旋转着飘下来，落在人行道上。
他们沿着街道慢慢走，没有目的地。路过一家花店时，沈确走进去，出来时手里拿了一小束向日葵，金黄色的花瓣在阳光下亮得晃眼。
“给。”沈确把花递给林宴舟。
林宴舟接过，闻了闻。向日葵没什么香味，但看着就让人心情好。“怎么想起买花？”
“路过，觉得好看。”沈确说。
林宴舟笑了笑，把花抱在了怀里。
走到街角公园，他们在长椅上坐下。不远处有小孩在玩滑梯，笑声清脆。几个老人在打太极拳，动作缓慢而舒展。
“晚上想吃什么？”林宴舟问，“你中午那顿算早餐还是午餐？”
“都行。”沈确说，“晚上我订了位子，去外面吃吧。你休息一天。”
“哪里？”
“你上次说想试试的那家新开的江浙菜馆。”
林宴舟想起来了。他确实在美食节目上看到过那家店的推荐，说过一句“看着不错”，没想到沈确记住了。
“好。”他说。
两人在公园坐了半个小时，有一搭没一搭地聊天。聊餐厅的新菜单，聊沈确公司最近的项目，聊周医生建议的“每周约会夜”该安排什么活动。很平常的对话，没什么深刻的内容，但林宴舟觉得挺舒服。
中午他们简单吃了点前一天剩的饺子，下午林宴舟去餐厅看了试菜情况，沈确在家处理工作。傍晚六点，沈确开车来接他。
那家江浙菜馆在市中心一栋老洋房里，装修雅致，灯光柔和。服务员引他们到二楼靠窗的位置，窗外是梧桐树掩映的街道，华灯初上。
沈确提前点好了菜：龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒时蔬，还有两份阳春面。菜上得很快，摆盘精致，香味诱人。
龙井虾仁用的是新鲜的河虾仁，洁白如玉，点缀着几片碧绿的龙井茶叶，入口鲜嫩弹牙，带着淡淡的茶香。东坡肉装在小小的紫砂盅里，肥瘦相间，酱红油亮，用筷子轻轻一夹就断开，入口即化，咸中带甜，肥而不腻。宋嫂鱼羹细腻滑润，鱼茸和香菇丝、笋丝完美融合，汤鲜味美。
林宴舟吃得很认真。作为厨师，他品菜时习惯性地会分析做法、火候、调味。这几道菜确实做得地道，能看出主厨的功力。
“怎么样？”沈确问。
“不错。”林宴舟实话实说，“东坡肉的火候尤其好，肥肉部分完全化了，但形状不散。这需要蒸很长时间。”
沈确点点头，给他夹了块虾仁。“你喜欢就好。”
吃到一半，林宴舟突然想起什么：“你今天怎么没加班？”
平时这个时间，沈确经常还在公司，或者至少手机响个不停。
“跟助理说了，今天不处理工作。”沈确说，“除了紧急情况。”
“难得。”林宴舟笑。
“周医生说，要学会把时间分给重要的人。”沈确说得很平静，“我觉得有道理。”
吃完饭，两人没有马上离开。服务员撤了盘子，上了两杯清茶。窗外夜色渐浓，街灯一盏盏亮起来，车流如织。
“林宴舟。”沈确忽然叫他的名字。
“嗯？”
沈确从西装内袋里拿出一个小盒子，深蓝色的绒面，没有品牌标志。他打开盒子，里面不是戒指——而是一把钥匙。
林宴舟愣了愣。
“我公司附近那套公寓的钥匙。”沈确说，“你不是说有时候餐厅忙到太晚，回家不方便吗？那套离你餐厅近，走路十五分钟。里面东西都备齐了，厨房我让人按你的习惯重新布置过。”
林宴舟看着那把钥匙，没说话。
“不是要你搬过去的意思。”沈确补充道，“就是多一个选择。你累了可以去那里休息，省得来回跑。密码是你生日，指纹录好了，随时可以改。”
林宴舟接过盒子，钥匙沉甸甸的。“你这算是生日礼物？”
“之一。”沈确说，“还有别的。”
沈确顿了顿：“对了，我报名了一个烹饪班，每周三晚上。不是那种速成的，是正经的厨师培训课程，初级班。”
林宴舟彻底愣住了。“为什么？”
“想认真学。”沈确喝了口茶，“不是做做样子。周医生说，共同的爱好和互相付出很重要。你喜欢做饭，我想至少能懂你在做什么，偶尔也能帮上忙。”
林宴舟看着眼前这个男人。沈确的表情很认真，没有开玩笑的意思。他想起早上的那顿意面，想起他切洋葱时红了的眼睛，想起他洗碗时笨拙但仔细的样子。
“烹饪班……”林宴舟开口，声音有点哑，“很累的。站一晚上，手臂都酸。”
“我知道。”沈确说，“我试过了。”
“什么时候？”
“上周末，我去试听了一节课。”沈确笑了笑，“切了一晚上胡萝卜，第二天手臂确实抬不起来。但我觉得还行，能坚持。”
林宴舟不知道该说什么。他摩挲着手里那把钥匙，金属的边缘有点凉。
“你不用这样。”他最终说，“不需要为了我……”
“不全是为你。”沈确打断他，“也为我。我想学会怎么好好生活，不只是工作、吃饭、睡觉。你教了我很多，但我想自己也会一些。”
服务员走过来添茶，打断了他们的对话。等服务员离开，林宴舟问：“课程什么时候开始？”
“下周。”沈确说，“每周三晚上七点到九点半。我会尽量不缺席，但如果真有紧急工作……”
“可以请假。”林宴舟接话，“或者补课。我知道那家机构，他们允许补课的。”
沈确看着他：“你同意？”
“我同不同意重要吗？”林宴舟反问，“你不是已经报名了？”
“重要。”沈确说得很认真，“如果你觉得没必要，我可以取消。”
林宴舟沉默了几秒。“去吧。”他说，“学点东西挺好。”
沈确点点头，表情明显放松了些。
离开餐厅时已经九点多了。夜晚的风有点凉，林宴舟把外套拉紧了些。沈确的车停在路边，上车前，林宴舟回头看了眼那栋亮着暖光的洋房。
“今天……”他开口，又停住。
“嗯？”沈确等他继续说。
林宴舟摇摇头：“没什么。谢谢，今天过得很好。”
车上，林宴舟抱着那束向日葵，看着窗外流动的夜景。城市的灯光在车窗上拖出长长的光带，明明灭灭。
等红灯时，沈确忽然说：“其实还有一样礼物。”
林宴舟转头看他。
沈确从后座拿过一个文件袋，递给他。“你看看。”
林宴舟打开文件袋，里面是几份装订好的合同和企划书。他借着车里的灯光翻了翻——是新餐厅的计划，但不是之前他们聊过的那种高档餐厅，而是一个更平民化的品牌，主打家常菜和便当，定位是上班族和学生。
企划书做得很详细，从选址、装修、菜单设计到运营模式，都列得清清楚楚。林宴舟看到了自己的名字，在“主厨顾问”那一栏。
“这是……”
“你上次说，想做一些普通人吃得起的、有温度的食物。”沈确说，“我记得。这个项目，如果你有兴趣，我们可以一起做。你不用天天盯，做顾问就行，把控菜品方向和品质。”
绿灯亮了，车继续前行。林宴舟一页页翻着企划书，心里涌起一股复杂的情绪。感动，惊讶，还有一些不知所措。
“你什么时候准备的？”他问。
“断断续续弄了两个月。”沈确说，“本来想等你餐厅稳定了再提，但今天觉得，也许现在给你看更好。”
林宴舟合上文件夹，深吸了口气。“我得想想。”
“当然。”沈确说，“不急。你慢慢考虑。”
到家已经十点多了。林宴舟把那束向日葵插在花瓶里，放在餐桌中央。金黄色的花瓣在暖光下显得格外明亮。
沈确去洗澡，林宴舟坐在客厅里，又翻了一遍那份企划书。计划很周全，看得出花了不少心思。他不是没想过做平民化的餐饮，但一直觉得时机不成熟。现在沈确把路铺到了他脚下，他反而有点犹豫。
洗完澡出来，沈确换了家居服，头发还湿着。他在林宴舟旁边坐下，拿毛巾擦头发。
“今天累吗？”他问。
“还好。”林宴舟说，“就是有点……撑。”
沈确笑了：“谁让你吃那么多东坡肉。”
“你也没少吃。”
两人安静地坐了一会儿。电视没开，屋里只有空调运转的轻微声响和窗外偶尔传来的车声。
“沈确。”林宴舟忽然开口。
“嗯。”
“那把钥匙，公寓里真有厨房？”
“有。按你说的，双开门冰箱，大功率抽油烟机，料理台高度也调过了。”沈确说，“你哪天有空可以去看看，不满意再改。”
林宴舟点点头。他盯着茶几上的企划书，又看了看餐桌上的向日葵。花束在夜色里依然亮眼，像一小捧阳光被带进了屋里。
“周三晚上，”他说，“你几点下课？”
“九点半。”
“我去接你吧。”林宴舟说，“反正餐厅那会儿也差不多打烊了。接你下课，然后……我们可以去吃点宵夜。”
沈确擦头发的动作停了一下。他转头看林宴舟，眼睛里映着客厅的光。
“好。”他说，“那就这么说定了。”
今天确实是个不错的生日。
他迷迷糊糊睁开眼，看了眼手机——早上六点半。窗外天色刚蒙蒙亮，秋天的晨光透过窗帘缝隙漏进来，在木地板上投下一道淡金色的线。
厨房里传来锅碗碰撞的声音，还有冰箱门开了又关的响动。
林宴舟坐起来，揉了揉眼睛。沈确那家伙在搞什么？平时这个点他要么在睡觉，要么已经在书房开跨国视频会议了。
他下床趿拉着拖鞋走出卧室。公寓里很安静，只有厨房亮着灯。林宴舟走到厨房门口，看见沈确背对着他站在料理台前，身上系着条深蓝色的围裙——那是林宴舟平时用的，系在沈确身上明显短了一截，带子在背后打了个有点歪的结。
料理台上摆满了东西：几个超市购物袋还没完全收好，露出里面蔬菜的叶子；两个不锈钢盆摞在一起；砧板上放着半颗卷心菜，旁边是洗好的胡萝卜和青椒。沈确正在研究手机，眉头皱得很紧，手指在屏幕上划来划去。
“你在干什么？”林宴舟开口。
沈确明显吓了一跳，手里的手机差点掉进水池。他转过身，脸上有一瞬间的慌乱，但很快恢复了平时那副表情。“醒了？怎么不多睡会儿。”
“你弄出这么大动静，我能不醒吗？”林宴舟走进厨房，扫了眼台面上的东西，“这是要干嘛？”
沈确清了清嗓子：“今天不是你生日吗。”
林宴舟愣了下。他确实快把自己的生日忘了。最近餐厅在筹备秋季新菜单，又要配合电视台录综艺的样片，忙得晕头转向。
“所以呢？”他指了指那些菜，“你这是要……给我做顿饭？”
“嗯。”沈确应了一声，转回去继续看手机，“本来想在你起床前准备好的，看来计划失败了。”
林宴舟看着他的背影，心里某个地方轻轻动了一下。他走过去，凑到沈确旁边看了眼手机屏幕——上面是个美食APP的页面，显示着一道“黑椒牛柳意面”的做法，已经翻到了第三步。
“你要做这个？”林宴舟问。
“还有别的。”沈确划了下屏幕，给他看收藏列表，“黑椒牛柳意面，蔬菜沙拉，还有……呃，蘑菇浓汤。甜品是现成的，我买了蛋糕。”
林宴舟数了数，四道。“你一个人做得过来吗？”
“试试。”沈确说着，从袋子里拿出一块用保鲜膜包着的牛肉，“牛肉要切条，对吧？”
林宴舟看着他那副认真的样子，突然笑了。“算了，我来帮你吧。不然等你做完，可能都到晚饭时间了。”
“不行。”沈确拦住他，“说好是我给你做。你去客厅等着。”
“你会切菜吗？”林宴舟挑眉，“上次切土豆，你切出来的条粗的粗细的细，最后炒出来一半熟了另一半还是生的。”
沈确抿了抿唇，没说话，但表情明显有点不服气。
林宴舟叹了口气：“这样吧，我在旁边指导，不动手。行不行？”
沈确想了想，点头：“只能指导。”
于是林宴舟拉了把高脚凳过来，在料理台侧边坐下，看沈确忙活。
第一步是处理牛肉。沈确把牛肉放在砧板上，拿出刀。林宴舟提醒：“先看纹理，要逆着纹理切，不然咬不动。”
沈确低头研究了一下牛肉的纹路，小心翼翼地下了第一刀。切得有点厚，但方向是对的。林宴舟没出声，看着他继续。第二刀、第三刀……动作很慢，但渐渐有了节奏。牛肉条切出来不算均匀，但对于新手来说已经不错了。
“切好了放碗里，加料酒、生抽、黑胡椒粉、一点点淀粉，抓匀腌一会儿。”林宴舟说。
沈确照做。他量调味料时特别小心，拿着小勺一点点加，还时不时抬头看林宴舟，像是在确认。
趁着腌肉的时间，他开始准备蔬菜。青椒去籽切条，胡萝卜去皮切片，洋葱剥皮……切洋葱时他显然没经验，第一刀下去眼睛就红了，强忍着切了几刀，眼泪开始哗哗流。
“头往后仰，用嘴巴呼吸。”林宴舟有点想笑，但还是给出了建议，“或者放水里切。”
沈确照做，情况好了一点，但眼睛还是红的。等他终于把洋葱切完，眼睛周围已经红了一圈，看着有点滑稽。
林宴舟从冰箱里拿了瓶冰水递给他：“敷一下。”
沈确接过水瓶，在眼睛上贴了贴，长长呼了口气。“这东西怎么这么辣。”
“洋葱素挥发的，正常。”林宴舟说，“下次教你个技巧，刀沾点水切会好很多。”
准备工作做完，已经快八点了。沈确看了眼时间，动作明显加快了些。他按APP上的步骤，先煮意面。锅里加水，烧开，加一小勺盐，然后把意面放进去。这个过程还算顺利。
接下来要炒菜。沈确把炒锅放在灶上，开火，倒油。等油热的间隙，他有点紧张地用锅铲敲了敲锅边。
“油温够了。”林宴舟提醒。
沈确把腌好的牛肉倒进去。牛肉碰到热油，发出“滋啦”一声响，油星溅起来几点。沈确往后躲了下，但还是坚持用锅铲翻炒。牛肉在锅里迅速变色，从鲜红变成褐色，肉香混着黑胡椒的辛香飘出来。
“差不多了，盛出来。”林宴舟说。
沈确把牛肉盛到盘子里，锅里留底油，接着下洋葱、青椒、胡萝卜。蔬菜下锅的声音更响，沈确翻炒的动作有些生硬，但没糊锅。等蔬菜炒软，他把牛肉倒回去，加黑胡椒酱、一点生抽和蚝油，继续翻炒均匀。
最后把煮好的意面沥干水，倒进锅里，和配料一起炒匀。整个过程沈确一言不发，全神贯注，额头上甚至冒出了细密的汗珠。
出锅装盘。深色的黑椒牛肉裹着金黄的意面，青椒和胡萝卜的颜色点缀其中，热气腾腾，香气扑鼻。
“尝尝。”沈确用筷子夹了一小口，递到林宴舟嘴边。
林宴舟尝了尝。意面煮得刚好，不软不硬；牛肉稍微有点老，但黑胡椒的味道很浓郁；蔬菜炒得火候还行，洋葱的甜味出来了。整体来说，对于一个厨房新手，这已经远超及格线。
“不错。”林宴舟实话实说，“比我想象的好。”
沈确明显松了口气。“还有汤和沙拉。”
蘑菇浓汤相对简单些。沈确把白蘑菇切片，用黄油在锅里炒软，然后加水煮。煮开后转小火，加淡奶油和一点面粉水勾芡，最后撒盐和黑胡椒粉。他尝了尝味道，又加了点盐。
蔬菜沙拉最简单：生菜洗净撕片，小番茄对半切，黄瓜切片，淋上现成的沙拉酱拌一拌就行。
等所有菜端上桌，已经快九点了。晨光完全铺满了餐厅，桌上的食物在阳光里看起来格外诱人：黑椒牛柳意面冒着热气，蘑菇浓汤奶白色的表面飘着几点油星，蔬菜沙拉颜色鲜亮，旁边还摆着沈确从甜品店买回来的栗子蛋糕，装在精致的纸盒里。
沈确解下围裙，在林宴舟对面坐下。他头发有点乱，额前的碎发被汗打湿了，贴在皮肤上。围裙解下后，里面的白衬衫袖口卷到手肘，沾了点酱汁。
“生日快乐。”沈确说，声音有点不自然。
林宴舟看着这一桌菜，又看看沈确。这个人，平时在公司里说一不二，签合同眼睛都不眨，现在却因为做了一顿不算完美的早餐而紧张。
“谢谢。”林宴舟说，“辛苦了。”
两人开始吃。意面味道确实不错，蘑菇浓汤很香浓，沙拉清爽解腻。沈确吃得很认真，时不时抬头看林宴舟的表情，像是在评估自己的成果。
吃到一半，林宴舟突然问：“你什么时候开始计划的？”
“上周。”沈确说，“跟周医生聊完，我就想，光说没用，得做点什么。你平时给我做饭，我也想给你做一次。”
“所以偷偷学了？”
“嗯。”沈确低头喝了口汤，“其实练过两次。第一次糊了，第二次盐放多了。这是第三次。”
林宴舟想象着沈确趁他不在家时，一个人在厨房里对着手机教程手忙脚乱的样子，心里那点柔软的地方又被戳了一下。
吃完饭，沈确坚持自己收拾。林宴舟没拦他，坐在餐厅看他洗碗。水流声哗哗的，碗盘碰撞发出清脆的响声。秋日上午的阳光很暖，透过窗户照进来，在地板上投出明亮的光斑。
收拾完厨房，沈确走出来：“今天有什么安排？”
“本来要去餐厅看看新菜单的试菜，”林宴舟说，“不过可以下午再去。”
沈确点点头：“那上午要不要出去走走？今天天气不错。”
两人换了衣服出门。秋高气爽，天空湛蓝如洗，云朵像撕开的棉絮。小区里的银杏树开始变黄，叶子边缘镶了一圈金边。风吹过时，几片叶子旋转着飘下来，落在人行道上。
他们沿着街道慢慢走，没有目的地。路过一家花店时，沈确走进去，出来时手里拿了一小束向日葵，金黄色的花瓣在阳光下亮得晃眼。
“给。”沈确把花递给林宴舟。
林宴舟接过，闻了闻。向日葵没什么香味，但看着就让人心情好。“怎么想起买花？”
“路过，觉得好看。”沈确说。
林宴舟笑了笑，把花抱在了怀里。
走到街角公园，他们在长椅上坐下。不远处有小孩在玩滑梯，笑声清脆。几个老人在打太极拳，动作缓慢而舒展。
“晚上想吃什么？”林宴舟问，“你中午那顿算早餐还是午餐？”
“都行。”沈确说，“晚上我订了位子，去外面吃吧。你休息一天。”
“哪里？”
“你上次说想试试的那家新开的江浙菜馆。”
林宴舟想起来了。他确实在美食节目上看到过那家店的推荐，说过一句“看着不错”，没想到沈确记住了。
“好。”他说。
两人在公园坐了半个小时，有一搭没一搭地聊天。聊餐厅的新菜单，聊沈确公司最近的项目，聊周医生建议的“每周约会夜”该安排什么活动。很平常的对话，没什么深刻的内容，但林宴舟觉得挺舒服。
中午他们简单吃了点前一天剩的饺子，下午林宴舟去餐厅看了试菜情况，沈确在家处理工作。傍晚六点，沈确开车来接他。
那家江浙菜馆在市中心一栋老洋房里，装修雅致，灯光柔和。服务员引他们到二楼靠窗的位置，窗外是梧桐树掩映的街道，华灯初上。
沈确提前点好了菜：龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒时蔬，还有两份阳春面。菜上得很快，摆盘精致，香味诱人。
龙井虾仁用的是新鲜的河虾仁，洁白如玉，点缀着几片碧绿的龙井茶叶，入口鲜嫩弹牙，带着淡淡的茶香。东坡肉装在小小的紫砂盅里，肥瘦相间，酱红油亮，用筷子轻轻一夹就断开，入口即化，咸中带甜，肥而不腻。宋嫂鱼羹细腻滑润，鱼茸和香菇丝、笋丝完美融合，汤鲜味美。
林宴舟吃得很认真。作为厨师，他品菜时习惯性地会分析做法、火候、调味。这几道菜确实做得地道，能看出主厨的功力。
“怎么样？”沈确问。
“不错。”林宴舟实话实说，“东坡肉的火候尤其好，肥肉部分完全化了，但形状不散。这需要蒸很长时间。”
沈确点点头，给他夹了块虾仁。“你喜欢就好。”
吃到一半，林宴舟突然想起什么：“你今天怎么没加班？”
平时这个时间，沈确经常还在公司，或者至少手机响个不停。
“跟助理说了，今天不处理工作。”沈确说，“除了紧急情况。”
“难得。”林宴舟笑。
“周医生说，要学会把时间分给重要的人。”沈确说得很平静，“我觉得有道理。”
吃完饭，两人没有马上离开。服务员撤了盘子，上了两杯清茶。窗外夜色渐浓，街灯一盏盏亮起来，车流如织。
“林宴舟。”沈确忽然叫他的名字。
“嗯？”
沈确从西装内袋里拿出一个小盒子，深蓝色的绒面，没有品牌标志。他打开盒子，里面不是戒指——而是一把钥匙。
林宴舟愣了愣。
“我公司附近那套公寓的钥匙。”沈确说，“你不是说有时候餐厅忙到太晚，回家不方便吗？那套离你餐厅近，走路十五分钟。里面东西都备齐了，厨房我让人按你的习惯重新布置过。”
林宴舟看着那把钥匙，没说话。
“不是要你搬过去的意思。”沈确补充道，“就是多一个选择。你累了可以去那里休息，省得来回跑。密码是你生日，指纹录好了，随时可以改。”
林宴舟接过盒子，钥匙沉甸甸的。“你这算是生日礼物？”
“之一。”沈确说，“还有别的。”
沈确顿了顿：“对了，我报名了一个烹饪班，每周三晚上。不是那种速成的，是正经的厨师培训课程，初级班。”
林宴舟彻底愣住了。“为什么？”
“想认真学。”沈确喝了口茶，“不是做做样子。周医生说，共同的爱好和互相付出很重要。你喜欢做饭，我想至少能懂你在做什么，偶尔也能帮上忙。”
林宴舟看着眼前这个男人。沈确的表情很认真，没有开玩笑的意思。他想起早上的那顿意面，想起他切洋葱时红了的眼睛，想起他洗碗时笨拙但仔细的样子。
“烹饪班……”林宴舟开口，声音有点哑，“很累的。站一晚上，手臂都酸。”
“我知道。”沈确说，“我试过了。”
“什么时候？”
“上周末，我去试听了一节课。”沈确笑了笑，“切了一晚上胡萝卜，第二天手臂确实抬不起来。但我觉得还行，能坚持。”
林宴舟不知道该说什么。他摩挲着手里那把钥匙，金属的边缘有点凉。
“你不用这样。”他最终说，“不需要为了我……”
“不全是为你。”沈确打断他，“也为我。我想学会怎么好好生活，不只是工作、吃饭、睡觉。你教了我很多，但我想自己也会一些。”
服务员走过来添茶，打断了他们的对话。等服务员离开，林宴舟问：“课程什么时候开始？”
“下周。”沈确说，“每周三晚上七点到九点半。我会尽量不缺席，但如果真有紧急工作……”
“可以请假。”林宴舟接话，“或者补课。我知道那家机构，他们允许补课的。”
沈确看着他：“你同意？”
“我同不同意重要吗？”林宴舟反问，“你不是已经报名了？”
“重要。”沈确说得很认真，“如果你觉得没必要，我可以取消。”
林宴舟沉默了几秒。“去吧。”他说，“学点东西挺好。”
沈确点点头，表情明显放松了些。
离开餐厅时已经九点多了。夜晚的风有点凉，林宴舟把外套拉紧了些。沈确的车停在路边，上车前，林宴舟回头看了眼那栋亮着暖光的洋房。
“今天……”他开口，又停住。
“嗯？”沈确等他继续说。
林宴舟摇摇头：“没什么。谢谢，今天过得很好。”
车上，林宴舟抱着那束向日葵，看着窗外流动的夜景。城市的灯光在车窗上拖出长长的光带，明明灭灭。
等红灯时，沈确忽然说：“其实还有一样礼物。”
林宴舟转头看他。
沈确从后座拿过一个文件袋，递给他。“你看看。”
林宴舟打开文件袋，里面是几份装订好的合同和企划书。他借着车里的灯光翻了翻——是新餐厅的计划，但不是之前他们聊过的那种高档餐厅，而是一个更平民化的品牌，主打家常菜和便当，定位是上班族和学生。
企划书做得很详细，从选址、装修、菜单设计到运营模式，都列得清清楚楚。林宴舟看到了自己的名字，在“主厨顾问”那一栏。
“这是……”
“你上次说，想做一些普通人吃得起的、有温度的食物。”沈确说，“我记得。这个项目，如果你有兴趣，我们可以一起做。你不用天天盯，做顾问就行，把控菜品方向和品质。”
绿灯亮了，车继续前行。林宴舟一页页翻着企划书，心里涌起一股复杂的情绪。感动，惊讶，还有一些不知所措。
“你什么时候准备的？”他问。
“断断续续弄了两个月。”沈确说，“本来想等你餐厅稳定了再提，但今天觉得，也许现在给你看更好。”
林宴舟合上文件夹，深吸了口气。“我得想想。”
“当然。”沈确说，“不急。你慢慢考虑。”
到家已经十点多了。林宴舟把那束向日葵插在花瓶里，放在餐桌中央。金黄色的花瓣在暖光下显得格外明亮。
沈确去洗澡，林宴舟坐在客厅里，又翻了一遍那份企划书。计划很周全，看得出花了不少心思。他不是没想过做平民化的餐饮，但一直觉得时机不成熟。现在沈确把路铺到了他脚下，他反而有点犹豫。
洗完澡出来，沈确换了家居服，头发还湿着。他在林宴舟旁边坐下，拿毛巾擦头发。
“今天累吗？”他问。
“还好。”林宴舟说，“就是有点……撑。”
沈确笑了：“谁让你吃那么多东坡肉。”
“你也没少吃。”
两人安静地坐了一会儿。电视没开，屋里只有空调运转的轻微声响和窗外偶尔传来的车声。
“沈确。”林宴舟忽然开口。
“嗯。”
“那把钥匙，公寓里真有厨房？”
“有。按你说的，双开门冰箱，大功率抽油烟机，料理台高度也调过了。”沈确说，“你哪天有空可以去看看，不满意再改。”
林宴舟点点头。他盯着茶几上的企划书，又看了看餐桌上的向日葵。花束在夜色里依然亮眼，像一小捧阳光被带进了屋里。
“周三晚上，”他说，“你几点下课？”
“九点半。”
“我去接你吧。”林宴舟说，“反正餐厅那会儿也差不多打烊了。接你下课，然后……我们可以去吃点宵夜。”
沈确擦头发的动作停了一下。他转头看林宴舟，眼睛里映着客厅的光。
“好。”他说，“那就这么说定了。”
今天确实是个不错的生日。