第62章 长寿面
腊八豆腐的做法并不難， 在豆腐还是豆花的时候，往里面加入合适的八角水、辣椒粉，然后在豆腐将将成型的时候， 在表面均匀地抹上一层盐水。
若是有太阳， 便放在太阳下面晒， 没有太阳， 就放在屋里的炕上或者厨房的爐灶附近，慢慢烤干，让盐分渗入进去，水分越少越好， 直到豆腐变得干爽，颜色也更加深黄。
李桥镇这段时日都要么下雪， 要么刮风， 鲜少有日照。
安叶便直接让李秀荷和丰云海将最后一
步换成了放在屋里面暖和的地方烤干，这样反而要快一些，两天就能烘出一批腊八豆腐出来。
李秀荷他们的鋪子里平日里也是要生火的，烘豆腐也只是需要烧火的时间更久一点，需要的柴火也多一些。
不过腊八豆腐经过几人商议， 比普通的豆腐要贵上两文， 如此一算， 倒也是赚的。
当然， 如此时节，安叶自己的小食摊也上了新吃食。
家里这几日琢磨着过几天杀猪，要做一批新的腊肉腊肠，便想着这几日先把没吃完的腊肉什么的先吃了，放久了虽然也不会坏，但总归味道不比更新鲜的好。
这一算， 丰家的肉倒是吃得差不多，但陈大娘专门留出来给丰云山的还剩下不少，这还是多亏了安叶来了之后做了不少，不然剩下来的更多。
刚巧做了腊八豆腐，安叶便想着不如将这些腊肉都买来做新的饭團，腊肉芥菜饭團。
可惜李桥镇的冬日里没有新鲜芥菜，幸运的是秋天的时候家中腌制了不少的咸芥菜，虽然味道不如新鲜芥菜那般爽脆，但安叶尝了一下，味道意外地还不错，尤其是芥菜因为加了各种作料腌制了許久，特别的咸辣脆爽，与腊肉和新鲜米饭拌在一起，都不用再多加一点调料，就非常香了。
冬天正是长肉的时候，吃上这一个扎实的肉饭團，再配上一碗暖呼呼的豆浆或姜茶，一身都有劲儿了！
安叶还在饭團里加了些豆子，这也是秋天收完稻子之后种下的，她的那块地买得晚，当时也是用来种了些洋芋、豆子，早就收获了，如今正好派上用场。
为難的是，安叶有些担忧饭菜变冷的问题，自从入冬，像是饭团这种，她都是用一个單独的小爐子，和包子放在一起的，底下烧着小火保温，若是放在外面，那不要一会儿就冻得梆硬了，食客还怎么吃？
如今的安叶遇到这些问题，她早就不会只自己一个人闷闷地思考该怎么办了。
在铁匠鋪如法炮制做了新的腊肉芥菜饭团出来，又切了一盘秀荷嫂子铺子里的腊八豆腐，再给两人倒上枣茶，安叶便在吃饭的时候，告诉了丰云山这件事。
“这个简單，”丰云山说道，“给你做一个保温的铁桶，像爐子那般在下面放一个可以烧炭的地方，不过这个不用大火，所以爐底只留一点空间即可，把放東西的地方做大一些，再加几个铁架子，可以用夹子随时取，这样就能多做几层，放的東西也更多些。”
丰云山简单描述了几句，安叶听着听着眼神越发亮了：这个好！
丰云山輕笑：“正好，我平日里打铁总会剩下些炭渣，以前都是便宜卖给其他人了，现下你用得上更好。”
安叶有些不好意思，两人虽然已经定亲，丰云山平日里对她已经是真真看做一家人了，可安叶却总是有些不太好意思坦然地接受他的好意。
但要她现在跟丰云山说什么给银钱，她都不用猜，丰大哥肯定会生气的。
所以，安叶便努力让自己转变想法：一家人不说两家话，要習惯，習惯才好。
保温铁桶还要两日才做出来，安叶暂时还是只能用老办法。
不过她想到了一个更简单的方式，把蒸好的米饭直接铺平放在蒸笼里面，准备好的馅料也是，腊肉、梅干菜扣肉这些需要保温的也分门别类放在蒸笼里保温，放在最上层保温，有客人要饭团的时候，便现从蒸笼里面取米饭，然后再往里面包馅料。
可惜，蒸笼有限，所以这几日安记小食的饭团数量也变少了。
“安老板，怎么买的人越来越多，您这饭团还越做越少了？”有些没买到饭团的食客忍不住抱怨。
虽然安叶已经解释过許多次，但越到这样的情况，还是耐心用身体姿势比划出现在很冷的意思，又指了指旁邊的铁炉子：已经定做保温的铁炉子了，过几日就恢复正常了，真是对不住，主要是冷饭团也不好吃呀。
“又买了个炉子？安老板生意越发好了，那我就等着了。”
“不用等太久，明天就正常了。”另一道声音此刻插入进来。
安叶手里正煎着饼子，不过手熟了不看着锅子也没影响，她自然听声音就知道是谁了，但还是忍不住抬头看过去，果然是丰云山。
不过对方肩上此刻扛着一个物件，安叶一下就知道这肯定是给自己做的保温铁炉了。
“这不是丰铁匠吗？来给你表妹送炉子来了？”
“我们刚刚还说呢，这几天饭团也太少了，都不够我们抢的，你这炉子来得是时候，我看这个炉子就专门用来做饭团。”
丰云山扛着新铁炉，很是熟路地走到了摊子里，寻了个合适地方放下了。
他先和安叶交代：“我怕你急着用，直接送来了，这几个炉子什么的加起来太重了，以后早上晚上我给你推车。”
安叶歪头：我能推动啊，你看见过的嘛，丰大哥。
确实，安叶的力气被锻炼地越来越大了，加一个炉子，也没有很费劲，而且陶玉玲也会帮着推车，两个人那更是輕松一些。
丰云山：“离得又不远，我送你吧。”
陶玉玲此刻蹭过来，笑嘻嘻对着安叶比划：安姐姐你就让丰铁匠送你吧，他肯定是想多和你待一会。不过不允许他在摊子上待太久了，我怕他抢我的活儿，到时候我该回家了。
安叶哭笑不得拍了打趣她的陶玉玲一下：你乱说！
又回头去看丰云山：好吧，不过若是铺子里忙，那还是我和玉玲推车就行了。
心中暗自想着，找铺子开小饭馆的事情要琢磨起来了，卖吃食的人，谁不想拥有一家属于自己的饭馆呢？
新的保温铁炉到位，安叶的生意恢复正常，每日卖的数量甚至更多了。
毕竟年底了嘛，一般家庭多少有些存银，也是人们最舍得花银钱的时候了。
而安叶又知道了一件重要的事情，腊月十五的时候便是丰云山的生辰了。
这还是她干娘陈大娘偷偷告诉她的。
“自从回来之后，如今山子都要满二十三了，他从来都没过生辰，我们想给他过吧，他也不愿意，最多也就这天到了，吃一碗长壽面。我们送给他什么东西，他都不要，尤其是生辰这一天。”
“我看，他心中还是对他爹娘的事儿过不去。但是我瞅着，最近你们的事儿定下来了，山子变了不少，也不知道他还愿不愿意过生辰？”
安叶想到他们俩定情那日互相剖析说的话，她想，即便如今丰大哥还是不愿意过生辰，但也一定不是因为觉得自己对不起爹娘了。
反正试一试，刚好，她最近给丰大哥做的冬衣冬鞋已经弄好了。
不过这个是本来就要送的，还有没有额外的东西可以送呢？
-
腊月十五这日，丰云山已从屋里出去，便敏锐地发现了不对的地方。
不说叶子和伯娘了，丰云婷这个爱睡觉的居然都比他还要早起来，都聚在厨房里，不知道干嘛。
“诶诶诶……成功了！叶子你好棒，第一次做就成功了！”
难道是又在试做什么新菜？
正准备抬脚也去厨房看看，便见安叶捧着一个瓷碗从里面走了出来。
安叶小心翼翼端着碗挪出来，快步走到桌子旁邊搁下碗，然后双手捏住自己的耳朵赶紧降温。
抬头一看，丰云山正好站在桌边。
安叶捏着耳朵笑弯了眼，很快，手指不烫了，便指着桌子上的一碗面：丰大哥，生辰快乐！这是我第一次做的长壽面，你尝尝看？
丰云山眸色瞬间软下来，听话地端坐下来，一本正经地面对眼前这碗长寿面。
瓷碗里的面条根根分明，整整齐齐盘在里面，上面还卧着半颗煎蛋，撒了点翠绿的葱花，热气裹着麦香飘过来，格外勾人。
丰云山拿起筷子，轻轻夹了起来。
“山子哥你小心点哦，这可是一根面，要一口气全部吃完。”
没错，安叶在陈大娘的帮忙下，第一次做了一碗长寿面，这是李桥镇这边的人过生辰都要吃的，安叶老家并没有这样的习俗。
丰云山顿了顿，好歹没在如此令他欢喜的时候出言挤兑丰云婷。
但在动作上，却愈发小心了，平日里打铁的手劲儿轻了又轻，慢慢将面送进口中。
是用的骨汤煮的面，只加了一些盐，再没有其他的作料，但确实丰云山自退伍以来，许多年吃过的最好吃的面。
“好吃，”一口气嗦完，丰云山迫不及待说道。
安叶闻言松了口气，刚刚丰大哥这吃面的架势都给她唬住了。
随即，她转身从旁边抱出一个蓝布包，递到他面前：还有这个，丰大哥，我缝了套冬衣还有一双冬鞋。虽然干娘说你有衣服，但我想着，马上过年了嘛，总要有新衣服的。不过这个不算我给你的生辰礼，等晚上，我还有其他的东西给你。
丰云山拆开布包，棉衣针脚细密，袖口和领口还特意缝了草叶的纹路。
他心中温热，紧紧攥着布包，“不用辛苦，这碗面，还有这身衣服，已经足够了。”
又是吃，又是穿的，他真的很满足了。
“对了，你的生辰是什么时候呢？”
丰云山有些懊悔，怎么早没想到这回事。
其实他许久不过生辰，早完了还有这么个事儿了。
安叶双手比了同一个姿势。
丰云山：“九月初九？已经过了……”
安叶：没事的，我记得那天我特别想吃糖炒栗子，刚好丰大哥就给我买了，就当做是我的生辰礼吧！
丰云山：“是我疏忽了，以后我们一起过，好吗？”
若是有太阳， 便放在太阳下面晒， 没有太阳， 就放在屋里的炕上或者厨房的爐灶附近，慢慢烤干，让盐分渗入进去，水分越少越好， 直到豆腐变得干爽，颜色也更加深黄。
李桥镇这段时日都要么下雪， 要么刮风， 鲜少有日照。
安叶便直接让李秀荷和丰云海将最后一
步换成了放在屋里面暖和的地方烤干，这样反而要快一些，两天就能烘出一批腊八豆腐出来。
李秀荷他们的鋪子里平日里也是要生火的，烘豆腐也只是需要烧火的时间更久一点，需要的柴火也多一些。
不过腊八豆腐经过几人商议， 比普通的豆腐要贵上两文， 如此一算， 倒也是赚的。
当然， 如此时节，安叶自己的小食摊也上了新吃食。
家里这几日琢磨着过几天杀猪，要做一批新的腊肉腊肠，便想着这几日先把没吃完的腊肉什么的先吃了，放久了虽然也不会坏，但总归味道不比更新鲜的好。
这一算， 丰家的肉倒是吃得差不多，但陈大娘专门留出来给丰云山的还剩下不少，这还是多亏了安叶来了之后做了不少，不然剩下来的更多。
刚巧做了腊八豆腐，安叶便想着不如将这些腊肉都买来做新的饭團，腊肉芥菜饭團。
可惜李桥镇的冬日里没有新鲜芥菜，幸运的是秋天的时候家中腌制了不少的咸芥菜，虽然味道不如新鲜芥菜那般爽脆，但安叶尝了一下，味道意外地还不错，尤其是芥菜因为加了各种作料腌制了許久，特别的咸辣脆爽，与腊肉和新鲜米饭拌在一起，都不用再多加一点调料，就非常香了。
冬天正是长肉的时候，吃上这一个扎实的肉饭團，再配上一碗暖呼呼的豆浆或姜茶，一身都有劲儿了！
安叶还在饭團里加了些豆子，这也是秋天收完稻子之后种下的，她的那块地买得晚，当时也是用来种了些洋芋、豆子，早就收获了，如今正好派上用场。
为難的是，安叶有些担忧饭菜变冷的问题，自从入冬，像是饭团这种，她都是用一个單独的小爐子，和包子放在一起的，底下烧着小火保温，若是放在外面，那不要一会儿就冻得梆硬了，食客还怎么吃？
如今的安叶遇到这些问题，她早就不会只自己一个人闷闷地思考该怎么办了。
在铁匠鋪如法炮制做了新的腊肉芥菜饭团出来，又切了一盘秀荷嫂子铺子里的腊八豆腐，再给两人倒上枣茶，安叶便在吃饭的时候，告诉了丰云山这件事。
“这个简單，”丰云山说道，“给你做一个保温的铁桶，像爐子那般在下面放一个可以烧炭的地方，不过这个不用大火，所以爐底只留一点空间即可，把放東西的地方做大一些，再加几个铁架子，可以用夹子随时取，这样就能多做几层，放的東西也更多些。”
丰云山简单描述了几句，安叶听着听着眼神越发亮了：这个好！
丰云山輕笑：“正好，我平日里打铁总会剩下些炭渣，以前都是便宜卖给其他人了，现下你用得上更好。”
安叶有些不好意思，两人虽然已经定亲，丰云山平日里对她已经是真真看做一家人了，可安叶却总是有些不太好意思坦然地接受他的好意。
但要她现在跟丰云山说什么给银钱，她都不用猜，丰大哥肯定会生气的。
所以，安叶便努力让自己转变想法：一家人不说两家话，要習惯，習惯才好。
保温铁桶还要两日才做出来，安叶暂时还是只能用老办法。
不过她想到了一个更简单的方式，把蒸好的米饭直接铺平放在蒸笼里面，准备好的馅料也是，腊肉、梅干菜扣肉这些需要保温的也分门别类放在蒸笼里保温，放在最上层保温，有客人要饭团的时候，便现从蒸笼里面取米饭，然后再往里面包馅料。
可惜，蒸笼有限，所以这几日安记小食的饭团数量也变少了。
“安老板，怎么买的人越来越多，您这饭团还越做越少了？”有些没买到饭团的食客忍不住抱怨。
虽然安叶已经解释过許多次，但越到这样的情况，还是耐心用身体姿势比划出现在很冷的意思，又指了指旁邊的铁炉子：已经定做保温的铁炉子了，过几日就恢复正常了，真是对不住，主要是冷饭团也不好吃呀。
“又买了个炉子？安老板生意越发好了，那我就等着了。”
“不用等太久，明天就正常了。”另一道声音此刻插入进来。
安叶手里正煎着饼子，不过手熟了不看着锅子也没影响，她自然听声音就知道是谁了，但还是忍不住抬头看过去，果然是丰云山。
不过对方肩上此刻扛着一个物件，安叶一下就知道这肯定是给自己做的保温铁炉了。
“这不是丰铁匠吗？来给你表妹送炉子来了？”
“我们刚刚还说呢，这几天饭团也太少了，都不够我们抢的，你这炉子来得是时候，我看这个炉子就专门用来做饭团。”
丰云山扛着新铁炉，很是熟路地走到了摊子里，寻了个合适地方放下了。
他先和安叶交代：“我怕你急着用，直接送来了，这几个炉子什么的加起来太重了，以后早上晚上我给你推车。”
安叶歪头：我能推动啊，你看见过的嘛，丰大哥。
确实，安叶的力气被锻炼地越来越大了，加一个炉子，也没有很费劲，而且陶玉玲也会帮着推车，两个人那更是輕松一些。
丰云山：“离得又不远，我送你吧。”
陶玉玲此刻蹭过来，笑嘻嘻对着安叶比划：安姐姐你就让丰铁匠送你吧，他肯定是想多和你待一会。不过不允许他在摊子上待太久了，我怕他抢我的活儿，到时候我该回家了。
安叶哭笑不得拍了打趣她的陶玉玲一下：你乱说！
又回头去看丰云山：好吧，不过若是铺子里忙，那还是我和玉玲推车就行了。
心中暗自想着，找铺子开小饭馆的事情要琢磨起来了，卖吃食的人，谁不想拥有一家属于自己的饭馆呢？
新的保温铁炉到位，安叶的生意恢复正常，每日卖的数量甚至更多了。
毕竟年底了嘛，一般家庭多少有些存银，也是人们最舍得花银钱的时候了。
而安叶又知道了一件重要的事情，腊月十五的时候便是丰云山的生辰了。
这还是她干娘陈大娘偷偷告诉她的。
“自从回来之后，如今山子都要满二十三了，他从来都没过生辰，我们想给他过吧，他也不愿意，最多也就这天到了，吃一碗长壽面。我们送给他什么东西，他都不要，尤其是生辰这一天。”
“我看，他心中还是对他爹娘的事儿过不去。但是我瞅着，最近你们的事儿定下来了，山子变了不少，也不知道他还愿不愿意过生辰？”
安叶想到他们俩定情那日互相剖析说的话，她想，即便如今丰大哥还是不愿意过生辰，但也一定不是因为觉得自己对不起爹娘了。
反正试一试，刚好，她最近给丰大哥做的冬衣冬鞋已经弄好了。
不过这个是本来就要送的，还有没有额外的东西可以送呢？
-
腊月十五这日，丰云山已从屋里出去，便敏锐地发现了不对的地方。
不说叶子和伯娘了，丰云婷这个爱睡觉的居然都比他还要早起来，都聚在厨房里，不知道干嘛。
“诶诶诶……成功了！叶子你好棒，第一次做就成功了！”
难道是又在试做什么新菜？
正准备抬脚也去厨房看看，便见安叶捧着一个瓷碗从里面走了出来。
安叶小心翼翼端着碗挪出来，快步走到桌子旁邊搁下碗，然后双手捏住自己的耳朵赶紧降温。
抬头一看，丰云山正好站在桌边。
安叶捏着耳朵笑弯了眼，很快，手指不烫了，便指着桌子上的一碗面：丰大哥，生辰快乐！这是我第一次做的长壽面，你尝尝看？
丰云山眸色瞬间软下来，听话地端坐下来，一本正经地面对眼前这碗长寿面。
瓷碗里的面条根根分明，整整齐齐盘在里面，上面还卧着半颗煎蛋，撒了点翠绿的葱花，热气裹着麦香飘过来，格外勾人。
丰云山拿起筷子，轻轻夹了起来。
“山子哥你小心点哦，这可是一根面，要一口气全部吃完。”
没错，安叶在陈大娘的帮忙下，第一次做了一碗长寿面，这是李桥镇这边的人过生辰都要吃的，安叶老家并没有这样的习俗。
丰云山顿了顿，好歹没在如此令他欢喜的时候出言挤兑丰云婷。
但在动作上，却愈发小心了，平日里打铁的手劲儿轻了又轻，慢慢将面送进口中。
是用的骨汤煮的面，只加了一些盐，再没有其他的作料，但确实丰云山自退伍以来，许多年吃过的最好吃的面。
“好吃，”一口气嗦完，丰云山迫不及待说道。
安叶闻言松了口气，刚刚丰大哥这吃面的架势都给她唬住了。
随即，她转身从旁边抱出一个蓝布包，递到他面前：还有这个，丰大哥，我缝了套冬衣还有一双冬鞋。虽然干娘说你有衣服，但我想着，马上过年了嘛，总要有新衣服的。不过这个不算我给你的生辰礼，等晚上，我还有其他的东西给你。
丰云山拆开布包，棉衣针脚细密，袖口和领口还特意缝了草叶的纹路。
他心中温热，紧紧攥着布包，“不用辛苦，这碗面，还有这身衣服，已经足够了。”
又是吃，又是穿的，他真的很满足了。
“对了，你的生辰是什么时候呢？”
丰云山有些懊悔，怎么早没想到这回事。
其实他许久不过生辰，早完了还有这么个事儿了。
安叶双手比了同一个姿势。
丰云山：“九月初九？已经过了……”
安叶：没事的，我记得那天我特别想吃糖炒栗子，刚好丰大哥就给我买了，就当做是我的生辰礼吧！
丰云山：“是我疏忽了，以后我们一起过，好吗？”