第81章
阿扶和阿舟的事比李怀珠想的还要顺当。
陈衍这边接了话， 没两日就打发人送了信来，言辞造句却说得万分客气， 一点也没有陈小侯爷气势汹涌的力道，李怀珠看的笑起来，觉着小侯爷倒是很会做人情嘛，明明是自己送上门去的人，说的倒像是他感激她放手似的。
不过这话也就腹诽而已，李怀珠还是客客气气回了信，约好日子， 把阿扶阿舟的身契送过去。
去陈家那日， 李怀珠特意带了阿扶阿舟一道。
陈衍在偏厅见的他们，一改往日吊儿郎当，正正经经坐在上首，旁边还坐着个身着官服的中年男子，二人肃穆非常， 客套有余， 李怀珠只见俩人身侧的桌上笔墨纸砚一应俱全， 竟是当场办手续的架势。
把两张身契递上去， 陈衍接过来，又递给另一位大人。
这位大人便从袖中取出文书来， 当着众人的面，把兄弟俩身契上字样勾去，另写了新的话——什么“除籍为民”“附籍开封府”云云，李怀珠自然不大认得繁文冗杂的公文， 只见最后盖了两个诺大的官印，则是像盖棺定论一般，二人改头换面了。
这就成良民了？
陈衍似有所感， 抬头看向李怀珠，笃定地点了点头。
李怀珠心中一热，她当然知道陈衍这是走了门路的。
虽说大宋律允许雇工赎身入籍，可也得层层报批，一道道手续走下来没有三五个月不可能，而阿扶阿舟身上背着旧案刚了结的，若是按部就班地办，不知要等到猴年马月……可陈衍是武靖侯府的小侯爷，他要想办自然也有他的门路。
李怀珠不知道他具体走的哪条，只看见两张盖了官印的文书，便知这事办得滴水不漏。
——往后阿扶阿舟就是正经良家了，能考武举，能吃兵粮了。
李怀珠戳戳愣愣站在那的俩兄弟，使着眼色，让人给陈衍正正经经磕了个头。
陈衍赶紧让人扶起来，又笑着朝李怀珠拱手一礼。
“八月的禁军选拔单子我已经递上去了，娘子若没有别的事，这两个月尽可让他们在我府里住着，跟着我手底下几个护卫先练练。”
李怀珠笑着说那是自然，心里也很明白陈衍的意思。
阿扶阿舟是有点功夫底子，可真要进禁军还差得远，更何况这俩孩子跟着她这一年，日日不是揉面就是跑堂，要不就是炖肉炒菜，身上一点武将气势都没有，要是能先跟着陈衍混两个月，不说脱胎换骨，至少也得练出个样子来不是？
陈衍又道：“娘子放心，他俩在这儿是跟着几个护卫，都是我军中的人了，操练起来虽然严，可都有分寸。”
李怀珠哪有没什么不放心的，个人的路还要他们自己去走，自己再如何也只能做到这了。
李怀珠点头一笑，“那我带他们回去收拾收拾，尽快来大人府上历练。”
陈衍心情舒畅，“可。”
知道阿扶和阿舟要走，团娘和桃娘两个小丫头眼圈儿当时就红了，可俩丫头都懂事，知道这是好事，硬是憋着没哭，不敢闹腾阿扶，就一左一右拉着阿舟的袖子嘀咕了好一阵，然后去屋里捧着个包袱出来了。
“给，这是我俩一点心意。”
阿舟打开包袱皮一看，里头竟然是两双新靴，面上还有凸起的暗纹，鞋型修长漂亮，桃娘小声说：“本来还以为你们要走是开玩笑的，还想着等秋天再送呢……”
阿舟一下就笑了。
“俩妹妹是怕我和哥哥在外头光着脚丢人啊？”
团娘气得锤他，桃娘笑骂他不知好歹，阿舟嘻嘻哈哈躲着，一边躲一边把靴子抱得紧紧的，阿扶则是认认真真朝两个小丫头道谢，平时那样沉默寡言的郎君一旦正色起来，团娘和桃娘便不好意思了，赶紧说不必不必。
李怀珠在旁边看着恒奴，也不知人家在那儿站了多久，脸上一贯的神色淡淡，没什么想要痛哭或者想要挽留的样子。
“怎么，舍不得了？”
恒奴瞥她一眼。
李怀珠看阿舟被两个丫头追着跑，笑说：“也是，好不容易把阿扶教出点样子来，切墩儿也稳当了，摆盘也像样了，眼看着能帮你分担不少事，结果人说走就走。”
“往后西厢那边又剩你一个人了，夜里连个说话的都没有，是不是怪冷清的？孤家寡人哦……”
恒奴终于转过头，看她的眼神颇为一言难尽。
“娘子。”他说。
李怀珠挑眉：“嗯？”
恒奴抿了抿唇，从牙缝里挤出一句：“……娘子还是先操心操心自己吧。他们二人一走，剩下的事情谁来做，还不是娘子你先上手？光买人就是一笔银子，更别说后面还要教，要……”
李怀珠捂住耳朵，不听不听，王八念经！
不过话说回来，阿扶阿舟这一走，店里确实要冷清不少，恒奴少了帮手，往后又得自己忙了，团娘桃娘俩人也是舍不得，连傲娇大爷鱼来似乎今天都格外黏人，阿扶走到哪儿它跟到哪儿，尾巴翘得高高的，喵喵叫着往他腿上蹭。
阿扶蹲下来揉揉它的脑袋，许诺一般哄着，“……往后得空就回来看你。”
鱼来也不知道听没听懂，眯着眼呼噜呼噜把脑袋往他怀里拱。
瞧着鱼来这样子，李怀珠心里也有点酸软，小猫咪不知道什么是分别啊……
既是饯行，晚上自然要好好吃一顿。
李怀珠说店里的菜随便点，想吃什么做什么，就当是饯行酒了，阿舟倒不客气，张嘴就报了一串，什么蒜泥白肉、干炸排骨、叫花鸡……
李怀珠听的想笑：“行了行了，跟恒奴说去……”
不过，上辈子老人们常说“上车饺子下车面”，出门远行的人临行了，李怀珠觉着还是要吃顿饺子的，也算是个念想。
李怀珠和面掺了一点点盐，揉得软软的，盖上湿布醒着，馅儿做了三鲜的。
鸡蛋打散炒得嫩嫩的，虾仁一只只剥出来的切成小丁，木耳泡发好了切成碎末，三样东西拌在一起，加盐、加点香油，再撒一小撮胡椒粉，把面团子揉好搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮……
三个姑娘捏饺子，郎君便去灶间料理别的菜。
晚上既是饯行酒，李怀珠便让人把牌子挂了出去，晚上歇业——也不是头一回这么干了，李记娘子风雨不动每日都开门营业，但钥匙真有大事，比如今儿这样的，偶尔歇一晚也没人说什么。
只是冠冕堂皇的牌子是挂给普通客人看的，那些个“特殊”客人，该来还是会来。
傍晚时分，谢慈提着一个小竹篓，敲了敲李记后院的角门。
前些日子官家嫡皇子百日宫里大办了一场，翰林院跟着忙前忙后，如今总算告一段落，谢慈手头那套书的编纂看着也能比较顺利，官家要的看册古籍库里都有，翰林院上峰心情颇好，今日便他们早些归家。
李怀珠净手过来开门，瞧见这张让人愉快的俊俏脸庞，暖融融笑了，“谢二郎？”
“顺道过来，”谢慈眼底笑意浅浅，“不知娘子这边今日打烊。”
李怀珠道，“给阿扶阿舟饯行，今天歇一日。”
原来如此，谢慈点头，瞧着那边两个郎君，阿扶阿舟听见自己的名字，都站起来行礼，谢慈温声说了几句前程似锦的话，两个郎君还有些不好意思的讪讪。
谢慈将手上的小竹篓递给李怀珠，笑道：“这是今日宫里赏下来的，皇子百日各处都有赏赐，翰林院也分了些。”
李怀珠低头一瞧，原来是荔枝！
荔枝这东西可是稀罕物，虽说唐代就有“一骑红尘妃子笑”的说法，可毕竟是从岭南快马加鞭运到长安的，普通人看都看不着，到了本朝虽说交通便利了些，可荔枝依然是昂贵的，除了州桥那边能有几家铺子还能零星卖一些。
李怀珠在汴京这一年多，也就见过几回。
一回是去年想着买些果子酿酒，咬牙买了几斤最普通的“大红袍”，只是要价贵得吓人——一小篓就要五贯钱。
至于更有名的品种，什么色红壳薄，肉厚核小，汁多味甜，什么品种又是是荔枝里的状元，李怀珠则是根本没见过。
如今——如今这一篮子，样子比大红袍可精细多了，少说也有四五斤吧？
谢慈似乎看出她的疑惑，微笑道：“荔枝分品数十种，送来的内侍说，分下来的这些是‘陈紫’‘江绿’‘十八娘’……乱在一起的。”
李怀珠咽咽口水，往廊下让了让，“谢二郎，今儿吃饺子，三鲜馅的，你也留下来吃吧？”
谢慈微微一顿，小娘子眼睛亮晶晶的，抱着荔枝篮子，笑盈盈望着他。
他也笑起来，“好。”
李怀珠抱着荔枝去清洗了。
话说蔡襄做福州太守时，就曾写过一本《荔枝谱》，开篇就叹气，说张九龄、白居易虽然写过荔枝赋、画过荔枝图，到底没见过真的好东西，见到的大约是岭南、夔梓一带早熟的果子，“肌肉薄而味甘酸”，顶好顶好的，也不过比得上闽中的下等货 。
这话说得自负，可读读他笔下的“陈紫”，便知道自负也是有道理的——
“其树晩熟，其实广，上而圆，下大可径寸有五分，香气清远，色泽鲜紫，殻薄而平，瓤厚而莹膜如桃花红，核如丁香，毋剥之凝如水，精食之消如绛雪，其味之至不可得而状也。”
荔枝以甘为味，可千人一味里，偏偏有个陈紫跳出窠臼，蔡襄说它“香气清远”，剥开来膜是桃花色的，瓤肉咬下去“消如绛雪”，李怀珠觉着……大概就是像雪在舌尖化开，甜味后到的意思吧？
小时候李怀珠夏日也喜爱吃荔枝，楼下水果店的荔枝都是两广来的，连着一长串的枝子和叶子，剥一颗汁水横流，姥姥说荔枝火大吃多了流鼻血，李怀珠乖乖的便不敢多吃了。
可宋朝人却不信这个。
蔡襄在谱里引葛洪的话，说荔枝“蠲渴补髓”，又亲自作证：有人一天吃上千颗，也没见怎么着，若是觉得燥热，拿蜜浆解一解就好 。
李怀珠听着就耳朵发热——奢侈啊……
宋人吃荔枝花样也多。
譬如黄庭坚在黔州时收到友人送的荔枝，就记了一道“荔枝汤”的做法：擘生荔枝肉，另贮其自然汁，以水解白沙蜜，渐入和合，令味相得，即并荔枝肉上火煮，减半，以瓷合贮之。计客数，人一勺，又令入汤小半盏，煎沸，用纱囊盛龙脑，先扑热盏，乃注汤 。
李怀珠约莫觉得荔枝肉煮过，甜味就收敛了，加上龙脑的凉……热盏一冲便是好味？
黄庭坚在另一封信里还念叨：“荔子昨日一饱，已厌人，煎得一盂，可作汤，恨不同之。”
听听，吃饱了鲜荔枝，还要煎一盂汤请朋友来喝。
蔡襄《荔枝谱》还记了好些法子。
有“红盐”之法，民间用盐梅卤和佛桑花调成红浆，把鲜荔枝浸进去，再拿出来晒干，说是能放三四年不坏，颜色也是红的，味道甘酸，只是“绝无正味”，想来是当零嘴儿吃的。
又有“白晒”，就是现在的荔枝干，大太阳底下硬生生晒到核硬为止，收在瓮里，大约很贴合李怀珠之前做过的“贵妃红茶”，将晒到干硬的荔枝和红茶收成果茶干料，留着秋冬来喝。
还有“蜜煎”，是把荔枝剥壳榨掉些浆汁，再用蜜煎过。蔡襄自己做过一种，用半干的荔枝来煎，色黄白，他说“味美可爱”，可李怀珠却总疑心这样出来的“美”是蜜和糖的功劳，与荔枝已经不相干了。
东坡先生是个懂吃的，他说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，还有一首词里头提到“十八娘”，说其“骨细肌香”，李怀珠便揣想东坡先生吃荔枝，大约是不肯用什么红盐白晒的，定是鲜食。
鲜食，才是对得起昂贵尤物的吃法。
不过，鲜食之外，也有些别致的搭配，李怀珠就知道广东人私房菜，荔枝入菜也是有的——荔枝虾仁便是一道。
要选活虾，虾仁炒得卷起，再把用盐水浸过的荔枝肉倒进去，兜两下就起锅，虾仁是鲜爽的，荔枝是清甜的，出锅前还淋一点绿茶水……
还有用荔枝来炖汤的，鸡也罢，排骨也罢，炖到一半扔几颗荔枝进去，再滚一滚，临起锅再放几颗，为的是还能吃到整颗的果肉，吃的时候，荔枝的汁水在嘴里和着肉香，应但是很是特别的滋味。
晚食摆在院里，一桌子菜热热闹闹的，叫花鸡、粉蒸肉、八宝豆腐、凉拌胡瓜、梅菜扣肉、烤鸭配着甜面酱和葱丝，还有几个七七八八的家常小炒，三鲜馅的饺子是最后上的。
谢慈坐在李怀珠旁边，头一回和李记的众人一道吃饭，却也没什么拘谨的样子，偶尔被阿舟拉着喝两杯也应对的很好。
关于荔枝的两道菜她都做了，李怀珠一样各尝一点，却还是更赞同苏东坡先生的说法——还是鲜食吧！
可她不感冒，却有人很喜爱，荔枝虾仁是清爽的，虾仁粉白卷曲，荔枝莹润透亮，谢慈很是受用，一连夹了两次，虾仁弹滑，荔枝又清甜，实在是炎炎夏日中不可多得的美味……荔枝炖汤却更得团娘和桃娘的心，大热的天喝上两碗，后背微微发汗，比绿豆汤解乏。
一顿饯行酒，吃得热热闹闹，谁也没掉眼泪。
阿舟缠着团娘桃娘猜拳吃酒，输了就喝，赢了还要喝，惹得两个丫头直骂他耍赖，桃娘被他闹得没法子，索性拉着他起来舞了一回，也不知是哪里学来的把式，阿舟舞得虎虎生风，团娘在旁边叫好，阿扶看得直摇头。
吃完饭，院子里凉快下来，一伙人又凑在一处玩升官图，骰子掷得叮当响，闹到很晚才散，谢慈一个明日还要上朝的人，最后也是喝得醉醺醺，让一墨接走的。
第二天一大早，阿扶阿舟就收拾利落了。
李怀珠没什么好送的，便提了个篮子出来，夏天店里地窖水果存得多，白桃是前几日新买的，最受这几个欢迎，只是桃子性凉，吃多了闹肚子，李怀珠平日里拘着他们，一人一天只能吃一个，多了不给。
如今倒是不必拘着了。
她一个小篮子里有七八个白桃，两大串马奶葡萄，把一枝没动的荔枝也一并装进去，满满当当递到了阿扶手里。
“带过去吃，”她说，“到了陈府那边，也分给旁人尝尝。”
那边阿舟已经在和团娘桃娘嘻嘻哈哈道过别了，阿扶却提着篮子没说出话来。
他站在李怀珠面前，好一会儿才抬起头来，说了声，“多谢娘子。”
要走的人心里不能装着事，李怀珠宽他的心，问他知不知道有个叫蔡襄的人，岑静写过一本《荔枝谱》。
阿扶静静地盯着她，沉默地摇了头。
李怀珠道：“菜先生道，荔枝生在‘海濒巖险之远’，却能‘名彻上京，外被重译，重于当世’，该是贵重的果子。可就因为不耐寒，移栽不得，路又远，到底不能像橘、枇杷那样常见，故而‘少发光采’。他替荔枝抱屈，便写了这本谱 。”
“其实果子也和人一样，有出息的，没出息的，遇得上知音的，遇不上的。”
“荔枝是有福气的，因为它遇上了蔡襄。”
“而我呢，曾读他笔下‘凝如水，消如绛雪’八个字，也只好咂咂嘴，叹一声：恨不生作一闽人啊……”
李怀珠说到此处，忽而粲然一笑：“可往后就不一样了。”
“你和阿舟就是我遇到的荔枝，我呢，也算当了一回蔡先生——虽说不太成器，好歹也算替你写了谱，把你从这里送出去了。”
阿扶静静听着，眼眶慢慢红了。
他不是个会说话的人，小时候在拳馆挨打不吭声，后来姐姐出事不吭声，再后来跟着李怀珠，还是不怎么吭声，可这会儿却像有什么东西堵在喉咙口，上不来下不去。
他更说不出话来。
但其实他想说很多话，想说谢谢李怀珠，想说李怀珠的大恩大德她没齿难忘，想说往后但凡娘子有吩咐，赴汤蹈火在所不辞——可这些话在肚子里滚来滚去，一句也说不出来。
阿扶只是喉咙有些发紧，眼眶有些发酸。
“阿姐。”
李怀珠怔了一下。
阿扶又叫了一声：“……阿姐。”
“……行了，我都明白的，又不是以后不见了，”李怀珠打断他的话，笑着催促，“果子记着吃，走吧！”
千言万语哽在心口，阿舟和阿扶在榆林巷口道别，朝阳缓缓从东方升起，兄弟俩的身影渐渐走远，融进熹微的暖光里，阿舟捧着篮子神色也浅淡下来。
又走了一段，阿扶忽然停下来，伸手掀开篮子上面盖着的荷叶。
荔枝、葡萄、白桃……他似有所感，往下一翻，篮底果然躺着一个红布包，压在最底下。
里头是两锭官铸白银，另有一张红笺，上头只龙飞凤舞写着四个大字——
万望珍重。
阿扶攥着红笺一时怔忡，身旁忽传来一声哽咽。
憋了半晌的阿舟眼泪已经下来了。
陈衍这边接了话， 没两日就打发人送了信来，言辞造句却说得万分客气， 一点也没有陈小侯爷气势汹涌的力道，李怀珠看的笑起来，觉着小侯爷倒是很会做人情嘛，明明是自己送上门去的人，说的倒像是他感激她放手似的。
不过这话也就腹诽而已，李怀珠还是客客气气回了信，约好日子， 把阿扶阿舟的身契送过去。
去陈家那日， 李怀珠特意带了阿扶阿舟一道。
陈衍在偏厅见的他们，一改往日吊儿郎当，正正经经坐在上首，旁边还坐着个身着官服的中年男子，二人肃穆非常， 客套有余， 李怀珠只见俩人身侧的桌上笔墨纸砚一应俱全， 竟是当场办手续的架势。
把两张身契递上去， 陈衍接过来，又递给另一位大人。
这位大人便从袖中取出文书来， 当着众人的面，把兄弟俩身契上字样勾去，另写了新的话——什么“除籍为民”“附籍开封府”云云，李怀珠自然不大认得繁文冗杂的公文， 只见最后盖了两个诺大的官印，则是像盖棺定论一般，二人改头换面了。
这就成良民了？
陈衍似有所感， 抬头看向李怀珠，笃定地点了点头。
李怀珠心中一热，她当然知道陈衍这是走了门路的。
虽说大宋律允许雇工赎身入籍，可也得层层报批，一道道手续走下来没有三五个月不可能，而阿扶阿舟身上背着旧案刚了结的，若是按部就班地办，不知要等到猴年马月……可陈衍是武靖侯府的小侯爷，他要想办自然也有他的门路。
李怀珠不知道他具体走的哪条，只看见两张盖了官印的文书，便知这事办得滴水不漏。
——往后阿扶阿舟就是正经良家了，能考武举，能吃兵粮了。
李怀珠戳戳愣愣站在那的俩兄弟，使着眼色，让人给陈衍正正经经磕了个头。
陈衍赶紧让人扶起来，又笑着朝李怀珠拱手一礼。
“八月的禁军选拔单子我已经递上去了，娘子若没有别的事，这两个月尽可让他们在我府里住着，跟着我手底下几个护卫先练练。”
李怀珠笑着说那是自然，心里也很明白陈衍的意思。
阿扶阿舟是有点功夫底子，可真要进禁军还差得远，更何况这俩孩子跟着她这一年，日日不是揉面就是跑堂，要不就是炖肉炒菜，身上一点武将气势都没有，要是能先跟着陈衍混两个月，不说脱胎换骨，至少也得练出个样子来不是？
陈衍又道：“娘子放心，他俩在这儿是跟着几个护卫，都是我军中的人了，操练起来虽然严，可都有分寸。”
李怀珠哪有没什么不放心的，个人的路还要他们自己去走，自己再如何也只能做到这了。
李怀珠点头一笑，“那我带他们回去收拾收拾，尽快来大人府上历练。”
陈衍心情舒畅，“可。”
知道阿扶和阿舟要走，团娘和桃娘两个小丫头眼圈儿当时就红了，可俩丫头都懂事，知道这是好事，硬是憋着没哭，不敢闹腾阿扶，就一左一右拉着阿舟的袖子嘀咕了好一阵，然后去屋里捧着个包袱出来了。
“给，这是我俩一点心意。”
阿舟打开包袱皮一看，里头竟然是两双新靴，面上还有凸起的暗纹，鞋型修长漂亮，桃娘小声说：“本来还以为你们要走是开玩笑的，还想着等秋天再送呢……”
阿舟一下就笑了。
“俩妹妹是怕我和哥哥在外头光着脚丢人啊？”
团娘气得锤他，桃娘笑骂他不知好歹，阿舟嘻嘻哈哈躲着，一边躲一边把靴子抱得紧紧的，阿扶则是认认真真朝两个小丫头道谢，平时那样沉默寡言的郎君一旦正色起来，团娘和桃娘便不好意思了，赶紧说不必不必。
李怀珠在旁边看着恒奴，也不知人家在那儿站了多久，脸上一贯的神色淡淡，没什么想要痛哭或者想要挽留的样子。
“怎么，舍不得了？”
恒奴瞥她一眼。
李怀珠看阿舟被两个丫头追着跑，笑说：“也是，好不容易把阿扶教出点样子来，切墩儿也稳当了，摆盘也像样了，眼看着能帮你分担不少事，结果人说走就走。”
“往后西厢那边又剩你一个人了，夜里连个说话的都没有，是不是怪冷清的？孤家寡人哦……”
恒奴终于转过头，看她的眼神颇为一言难尽。
“娘子。”他说。
李怀珠挑眉：“嗯？”
恒奴抿了抿唇，从牙缝里挤出一句：“……娘子还是先操心操心自己吧。他们二人一走，剩下的事情谁来做，还不是娘子你先上手？光买人就是一笔银子，更别说后面还要教，要……”
李怀珠捂住耳朵，不听不听，王八念经！
不过话说回来，阿扶阿舟这一走，店里确实要冷清不少，恒奴少了帮手，往后又得自己忙了，团娘桃娘俩人也是舍不得，连傲娇大爷鱼来似乎今天都格外黏人，阿扶走到哪儿它跟到哪儿，尾巴翘得高高的，喵喵叫着往他腿上蹭。
阿扶蹲下来揉揉它的脑袋，许诺一般哄着，“……往后得空就回来看你。”
鱼来也不知道听没听懂，眯着眼呼噜呼噜把脑袋往他怀里拱。
瞧着鱼来这样子，李怀珠心里也有点酸软，小猫咪不知道什么是分别啊……
既是饯行，晚上自然要好好吃一顿。
李怀珠说店里的菜随便点，想吃什么做什么，就当是饯行酒了，阿舟倒不客气，张嘴就报了一串，什么蒜泥白肉、干炸排骨、叫花鸡……
李怀珠听的想笑：“行了行了，跟恒奴说去……”
不过，上辈子老人们常说“上车饺子下车面”，出门远行的人临行了，李怀珠觉着还是要吃顿饺子的，也算是个念想。
李怀珠和面掺了一点点盐，揉得软软的，盖上湿布醒着，馅儿做了三鲜的。
鸡蛋打散炒得嫩嫩的，虾仁一只只剥出来的切成小丁，木耳泡发好了切成碎末，三样东西拌在一起，加盐、加点香油，再撒一小撮胡椒粉，把面团子揉好搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮……
三个姑娘捏饺子，郎君便去灶间料理别的菜。
晚上既是饯行酒，李怀珠便让人把牌子挂了出去，晚上歇业——也不是头一回这么干了，李记娘子风雨不动每日都开门营业，但钥匙真有大事，比如今儿这样的，偶尔歇一晚也没人说什么。
只是冠冕堂皇的牌子是挂给普通客人看的，那些个“特殊”客人，该来还是会来。
傍晚时分，谢慈提着一个小竹篓，敲了敲李记后院的角门。
前些日子官家嫡皇子百日宫里大办了一场，翰林院跟着忙前忙后，如今总算告一段落，谢慈手头那套书的编纂看着也能比较顺利，官家要的看册古籍库里都有，翰林院上峰心情颇好，今日便他们早些归家。
李怀珠净手过来开门，瞧见这张让人愉快的俊俏脸庞，暖融融笑了，“谢二郎？”
“顺道过来，”谢慈眼底笑意浅浅，“不知娘子这边今日打烊。”
李怀珠道，“给阿扶阿舟饯行，今天歇一日。”
原来如此，谢慈点头，瞧着那边两个郎君，阿扶阿舟听见自己的名字，都站起来行礼，谢慈温声说了几句前程似锦的话，两个郎君还有些不好意思的讪讪。
谢慈将手上的小竹篓递给李怀珠，笑道：“这是今日宫里赏下来的，皇子百日各处都有赏赐，翰林院也分了些。”
李怀珠低头一瞧，原来是荔枝！
荔枝这东西可是稀罕物，虽说唐代就有“一骑红尘妃子笑”的说法，可毕竟是从岭南快马加鞭运到长安的，普通人看都看不着，到了本朝虽说交通便利了些，可荔枝依然是昂贵的，除了州桥那边能有几家铺子还能零星卖一些。
李怀珠在汴京这一年多，也就见过几回。
一回是去年想着买些果子酿酒，咬牙买了几斤最普通的“大红袍”，只是要价贵得吓人——一小篓就要五贯钱。
至于更有名的品种，什么色红壳薄，肉厚核小，汁多味甜，什么品种又是是荔枝里的状元，李怀珠则是根本没见过。
如今——如今这一篮子，样子比大红袍可精细多了，少说也有四五斤吧？
谢慈似乎看出她的疑惑，微笑道：“荔枝分品数十种，送来的内侍说，分下来的这些是‘陈紫’‘江绿’‘十八娘’……乱在一起的。”
李怀珠咽咽口水，往廊下让了让，“谢二郎，今儿吃饺子，三鲜馅的，你也留下来吃吧？”
谢慈微微一顿，小娘子眼睛亮晶晶的，抱着荔枝篮子，笑盈盈望着他。
他也笑起来，“好。”
李怀珠抱着荔枝去清洗了。
话说蔡襄做福州太守时，就曾写过一本《荔枝谱》，开篇就叹气，说张九龄、白居易虽然写过荔枝赋、画过荔枝图，到底没见过真的好东西，见到的大约是岭南、夔梓一带早熟的果子，“肌肉薄而味甘酸”，顶好顶好的，也不过比得上闽中的下等货 。
这话说得自负，可读读他笔下的“陈紫”，便知道自负也是有道理的——
“其树晩熟，其实广，上而圆，下大可径寸有五分，香气清远，色泽鲜紫，殻薄而平，瓤厚而莹膜如桃花红，核如丁香，毋剥之凝如水，精食之消如绛雪，其味之至不可得而状也。”
荔枝以甘为味，可千人一味里，偏偏有个陈紫跳出窠臼，蔡襄说它“香气清远”，剥开来膜是桃花色的，瓤肉咬下去“消如绛雪”，李怀珠觉着……大概就是像雪在舌尖化开，甜味后到的意思吧？
小时候李怀珠夏日也喜爱吃荔枝，楼下水果店的荔枝都是两广来的，连着一长串的枝子和叶子，剥一颗汁水横流，姥姥说荔枝火大吃多了流鼻血，李怀珠乖乖的便不敢多吃了。
可宋朝人却不信这个。
蔡襄在谱里引葛洪的话，说荔枝“蠲渴补髓”，又亲自作证：有人一天吃上千颗，也没见怎么着，若是觉得燥热，拿蜜浆解一解就好 。
李怀珠听着就耳朵发热——奢侈啊……
宋人吃荔枝花样也多。
譬如黄庭坚在黔州时收到友人送的荔枝，就记了一道“荔枝汤”的做法：擘生荔枝肉，另贮其自然汁，以水解白沙蜜，渐入和合，令味相得，即并荔枝肉上火煮，减半，以瓷合贮之。计客数，人一勺，又令入汤小半盏，煎沸，用纱囊盛龙脑，先扑热盏，乃注汤 。
李怀珠约莫觉得荔枝肉煮过，甜味就收敛了，加上龙脑的凉……热盏一冲便是好味？
黄庭坚在另一封信里还念叨：“荔子昨日一饱，已厌人，煎得一盂，可作汤，恨不同之。”
听听，吃饱了鲜荔枝，还要煎一盂汤请朋友来喝。
蔡襄《荔枝谱》还记了好些法子。
有“红盐”之法，民间用盐梅卤和佛桑花调成红浆，把鲜荔枝浸进去，再拿出来晒干，说是能放三四年不坏，颜色也是红的，味道甘酸，只是“绝无正味”，想来是当零嘴儿吃的。
又有“白晒”，就是现在的荔枝干，大太阳底下硬生生晒到核硬为止，收在瓮里，大约很贴合李怀珠之前做过的“贵妃红茶”，将晒到干硬的荔枝和红茶收成果茶干料，留着秋冬来喝。
还有“蜜煎”，是把荔枝剥壳榨掉些浆汁，再用蜜煎过。蔡襄自己做过一种，用半干的荔枝来煎，色黄白，他说“味美可爱”，可李怀珠却总疑心这样出来的“美”是蜜和糖的功劳，与荔枝已经不相干了。
东坡先生是个懂吃的，他说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，还有一首词里头提到“十八娘”，说其“骨细肌香”，李怀珠便揣想东坡先生吃荔枝，大约是不肯用什么红盐白晒的，定是鲜食。
鲜食，才是对得起昂贵尤物的吃法。
不过，鲜食之外，也有些别致的搭配，李怀珠就知道广东人私房菜，荔枝入菜也是有的——荔枝虾仁便是一道。
要选活虾，虾仁炒得卷起，再把用盐水浸过的荔枝肉倒进去，兜两下就起锅，虾仁是鲜爽的，荔枝是清甜的，出锅前还淋一点绿茶水……
还有用荔枝来炖汤的，鸡也罢，排骨也罢，炖到一半扔几颗荔枝进去，再滚一滚，临起锅再放几颗，为的是还能吃到整颗的果肉，吃的时候，荔枝的汁水在嘴里和着肉香，应但是很是特别的滋味。
晚食摆在院里，一桌子菜热热闹闹的，叫花鸡、粉蒸肉、八宝豆腐、凉拌胡瓜、梅菜扣肉、烤鸭配着甜面酱和葱丝，还有几个七七八八的家常小炒，三鲜馅的饺子是最后上的。
谢慈坐在李怀珠旁边，头一回和李记的众人一道吃饭，却也没什么拘谨的样子，偶尔被阿舟拉着喝两杯也应对的很好。
关于荔枝的两道菜她都做了，李怀珠一样各尝一点，却还是更赞同苏东坡先生的说法——还是鲜食吧！
可她不感冒，却有人很喜爱，荔枝虾仁是清爽的，虾仁粉白卷曲，荔枝莹润透亮，谢慈很是受用，一连夹了两次，虾仁弹滑，荔枝又清甜，实在是炎炎夏日中不可多得的美味……荔枝炖汤却更得团娘和桃娘的心，大热的天喝上两碗，后背微微发汗，比绿豆汤解乏。
一顿饯行酒，吃得热热闹闹，谁也没掉眼泪。
阿舟缠着团娘桃娘猜拳吃酒，输了就喝，赢了还要喝，惹得两个丫头直骂他耍赖，桃娘被他闹得没法子，索性拉着他起来舞了一回，也不知是哪里学来的把式，阿舟舞得虎虎生风，团娘在旁边叫好，阿扶看得直摇头。
吃完饭，院子里凉快下来，一伙人又凑在一处玩升官图，骰子掷得叮当响，闹到很晚才散，谢慈一个明日还要上朝的人，最后也是喝得醉醺醺，让一墨接走的。
第二天一大早，阿扶阿舟就收拾利落了。
李怀珠没什么好送的，便提了个篮子出来，夏天店里地窖水果存得多，白桃是前几日新买的，最受这几个欢迎，只是桃子性凉，吃多了闹肚子，李怀珠平日里拘着他们，一人一天只能吃一个，多了不给。
如今倒是不必拘着了。
她一个小篮子里有七八个白桃，两大串马奶葡萄，把一枝没动的荔枝也一并装进去，满满当当递到了阿扶手里。
“带过去吃，”她说，“到了陈府那边，也分给旁人尝尝。”
那边阿舟已经在和团娘桃娘嘻嘻哈哈道过别了，阿扶却提着篮子没说出话来。
他站在李怀珠面前，好一会儿才抬起头来，说了声，“多谢娘子。”
要走的人心里不能装着事，李怀珠宽他的心，问他知不知道有个叫蔡襄的人，岑静写过一本《荔枝谱》。
阿扶静静地盯着她，沉默地摇了头。
李怀珠道：“菜先生道，荔枝生在‘海濒巖险之远’，却能‘名彻上京，外被重译，重于当世’，该是贵重的果子。可就因为不耐寒，移栽不得，路又远，到底不能像橘、枇杷那样常见，故而‘少发光采’。他替荔枝抱屈，便写了这本谱 。”
“其实果子也和人一样，有出息的，没出息的，遇得上知音的，遇不上的。”
“荔枝是有福气的，因为它遇上了蔡襄。”
“而我呢，曾读他笔下‘凝如水，消如绛雪’八个字，也只好咂咂嘴，叹一声：恨不生作一闽人啊……”
李怀珠说到此处，忽而粲然一笑：“可往后就不一样了。”
“你和阿舟就是我遇到的荔枝，我呢，也算当了一回蔡先生——虽说不太成器，好歹也算替你写了谱，把你从这里送出去了。”
阿扶静静听着，眼眶慢慢红了。
他不是个会说话的人，小时候在拳馆挨打不吭声，后来姐姐出事不吭声，再后来跟着李怀珠，还是不怎么吭声，可这会儿却像有什么东西堵在喉咙口，上不来下不去。
他更说不出话来。
但其实他想说很多话，想说谢谢李怀珠，想说李怀珠的大恩大德她没齿难忘，想说往后但凡娘子有吩咐，赴汤蹈火在所不辞——可这些话在肚子里滚来滚去，一句也说不出来。
阿扶只是喉咙有些发紧，眼眶有些发酸。
“阿姐。”
李怀珠怔了一下。
阿扶又叫了一声：“……阿姐。”
“……行了，我都明白的，又不是以后不见了，”李怀珠打断他的话，笑着催促，“果子记着吃，走吧！”
千言万语哽在心口，阿舟和阿扶在榆林巷口道别，朝阳缓缓从东方升起，兄弟俩的身影渐渐走远，融进熹微的暖光里，阿舟捧着篮子神色也浅淡下来。
又走了一段，阿扶忽然停下来，伸手掀开篮子上面盖着的荷叶。
荔枝、葡萄、白桃……他似有所感，往下一翻，篮底果然躺着一个红布包，压在最底下。
里头是两锭官铸白银，另有一张红笺，上头只龙飞凤舞写着四个大字——
万望珍重。
阿扶攥着红笺一时怔忡，身旁忽传来一声哽咽。
憋了半晌的阿舟眼泪已经下来了。