第121章 早就酸惯了
果然，揉面这活交给汉子来干是对的。
今日做发面锅贴饼子，面揉好后用纱布盖上醒面。
趁着这个空档把鱼先用油煎一道，这样做出来的鱼腥味小，且鱼汤浓稠鲜香。
杀好的鱼被周寻用稻草穿过鱼鳃鱼嘴，晾在外头麻绳上，他把鱼拿进来，正好水汽干得差不多。
没有水汽的鱼才好煎，不然放进锅里遇上热油跟炸炮仗一样，油花噼里啪啦一通飞溅，吓人得很。
哦对，煎鱼两大要领，一是热油下锅，锅里油温烧到五六成热，就是油面翻起细密气泡的时候，这样鱼皮不粘锅不容易破碎。
二是煎鱼时切忌频繁翻动，待一面金黄后翻面才好。
鱼煎好后还是完完整整一条，姜子桐颇有成就感，他问周寻：“吃清汤的还是放老酱的？”
姜子桐是春日里来的石头院，已经过了下酱的冬日，周寻当时寡汉子一个，自然不会下酱腌咸菜。
家里这坛子酱，是去李秀云家拿的，周寻也没白拿，买了果脯点心给李秀云。
“放酱吧，那鱼是草鱼，土腥味重。”汉子偏爱重口味，跟姜子桐预想的一样。
“行，干粉条抓一掐来，用温水发了放进去一起炖。”到时候吸满汤汁肯定好吃。
一个个黄澄澄的发面饼子贴在锅边，锅里炖着放了老酱的鱼，待鱼汤煮涨后，依次下入发好的粉条，豆腐切块也下进去。
炖煮好后，盛了满满一陶盆，饼子是长椭圆形，外皮焦脆，内里暄软，可以蘸汤吃。
豆腐和粉条吸饱汤汁，很是入味。
两人坐在廊檐下吃饭，大黑和狗崽得了鱼汤豆腐泡饼。
睡前姜子桐拿出账本，先算一算这段时日的花销，账本是把上次买的那两刀便宜纸，用细麻绳订起来做的。
前面已经写了两页，订在一起，封皮留白一页，用炭条写了账本两个大字。
周寻被诬陷带走这几日，最大的花销就是找梁横镖局押镖，花去十两银子，其余大头就是打点狱卒，众人行走吃喝，喂牛草料，以及请大家吃的那餐饭。
拉拉杂杂算下来，一共花去十二两三钱零八十三文，县衙开堂审案，判定镇长、姜金宝、周成虎都得赔给周寻银子，一共二十五两。
两厢一对，刨除各项花用，反倒进账十三两，姜子桐想起土地庙大集摆摊吆喝一日，也只得那一点钱。
一时之间，还挺叫人哭笑不得。往好了想，姑且算因祸得福吧。
不过这样得来的钱财，不要也罢，他只想要周寻好好的，他们安安心心过日子，踏踏实实一步一步靠自己赚钱。
算完账，数完钱，把银钱装进木匣子，放进老地方，两人洗漱上床。
今日没去成山上，姜子桐心里始终不得劲，于是这一晚夫夫俩打算早睡，明日上山。
周寻问约不约溪哥儿，姜子桐想了想说：“这回先不叫他，下次再约。”
他有自己的小私心，想单独和周寻一块。
一晚好眠，第二日醒的挺早，两人简单吃过早食，带了大黑出门，狗崽还小，暂时不方便带上山。
两人往平日里容易出菌子的地方找去，零零星星有几朵，但都不多。
姜子桐并不灰心，一路慢慢用火勾扒拉着枯枝杂草找，直至进了深一些的山林，菌子才开始多起来。
捡菌子就是这样的，他们这里有句话，叫做千人千份，意思是进山捡菌子，总能有收获，只是多少罢了。
周寻目力不错，在捡菌子这件事情上，算是个好帮手。
大黑好久不进山，能看出兴奋得很，偶尔撵一撵鸟雀，要不就是四处钻，不多时再出现，狗头上黏了许多蛛网，蛛网上又粘着枯叶草屑。
周寻已经懒得管狗了，想着大不了回去后喊到河边一顿搓洗。
没想到大黑消失一会儿后，竟然叼了只野鸡回来，那鸡腿脚被咬伤，还在扑腾。
姜子桐见了，又惊又喜，“大黑，你还会打猎呢？真厉害！”
大黑好像知道主人夸他似的，把野鸡往姜子桐脚边一放，呼哧呼哧外头吐舌头，一副邀功请赏模样。
野鸡以为能跑，刚一落地就扑腾几下，大黑一嘴叼住，又扔在姜子桐脚边。
姜子桐摘下竹筒水壶，倒了些水在掌心喂给大黑，又摸摸大黑狗头，提他摘蛛网草屑。
周寻在一边酸酸的看：我也能打猎，怎的不见你这般夸我？
姜子桐沉迷于得到野鸡的快乐里，没注意到汉子的飞醋。
从旁扯了一把结实草茎搓绳捆了野鸡的脚，放进背篓里背着。
撸完狗，姜子桐又投入到捡菌子大业里面，直到日头高高挂在头顶，两人后背衣裳都汗湿了才挥手说回家。
村里，赵家迎来了不常来的客人。
陈月娥领着自家两个儿子，臂弯里挎了一篮子鸡蛋上门，给赵兴道谢。杨荣和溪哥儿依着辈分叫人。
李秀云连忙叫人进家坐，嘴里嗔怪：“来就来，咋还提鸡蛋？”
陈月娥就笑：“哪能空着手来，杨荣说了，他那会儿崴了脚跑不了，要不是你们家赵兴折回来替他挨了一刀，这小子指不定怎么样？”
说着陈月娥问了一嘴：“兴子伤可好些了？”
“好多了，就那胳膊上了药吊着，这几日不跟他爹去收猪，这会儿在灶房帮我看火。”
李秀云说着把人领进堂屋，给人倒水，喊赵兴过来叫人。
赵兴牛高马大一个汉子，过来时身上系了个围裙，想来那围裙是李秀云的，他穿着挺显小。
溪哥儿觉得好好笑啊这人。
李秀云也看乐了，笑着解释：“叫他炸猪油呢，正好你们来了，吃点油渣再走。”
“去，去端一碗来。”赵兴喊完人，又回了灶房。
不多时端来两碗，对陈月娥道：“月姨，整了两碗，这碗撒了盐巴，这碗撒的砂糖。”
陈月娥笑着道谢，叫他也别忙了，坐下歇会儿说说话。
赵兴应了一声，在靠近杨荣那边的凳子上坐下，两个伤患互相问了一番。
溪哥儿心里想，平日看着憨憨的一个，没想到做事倒是粗中有细，想得周到，还会帮云姨炸猪油。
不多时，门口传来车轱辘滚动的声音，还有猪叫声，接着就听见喊：
“媳妇，我回来喽！来帮我卸门槛！”
李秀云当着陈月娥一家臊了个大红脸，连忙几步出去，“家里有客人，喊什么喊！”
虎背熊腰的赵屠户连忙缩了缩脚步站好：“那有客人就有客人嘛，还不兴我叫你了……”
李秀云一记眼刀过来，赵屠户不敢再多说，只说今日收的猪好，价钱也合适。
待李秀云要上手帮忙，赵屠户又不让了，说猪脏，自己把板车一头放下，赶着猪去了后院。
又瞅了儿子一眼，那意思是说，老大个人了，半点不懂事。
赵兴，晃了晃吊着的左手，我说我可没闲着，听娘的话炸了一早上猪油。
李秀云只得又把门槛安上，还真就是叫她卸个门槛。
陈月娥一家觉得这场面实在可乐。
赵兴则是早已见怪不怪，牙酸吧？没事，我早就酸惯了，今日也叫你们酸一酸。
今日做发面锅贴饼子，面揉好后用纱布盖上醒面。
趁着这个空档把鱼先用油煎一道，这样做出来的鱼腥味小，且鱼汤浓稠鲜香。
杀好的鱼被周寻用稻草穿过鱼鳃鱼嘴，晾在外头麻绳上，他把鱼拿进来，正好水汽干得差不多。
没有水汽的鱼才好煎，不然放进锅里遇上热油跟炸炮仗一样，油花噼里啪啦一通飞溅，吓人得很。
哦对，煎鱼两大要领，一是热油下锅，锅里油温烧到五六成热，就是油面翻起细密气泡的时候，这样鱼皮不粘锅不容易破碎。
二是煎鱼时切忌频繁翻动，待一面金黄后翻面才好。
鱼煎好后还是完完整整一条，姜子桐颇有成就感，他问周寻：“吃清汤的还是放老酱的？”
姜子桐是春日里来的石头院，已经过了下酱的冬日，周寻当时寡汉子一个，自然不会下酱腌咸菜。
家里这坛子酱，是去李秀云家拿的，周寻也没白拿，买了果脯点心给李秀云。
“放酱吧，那鱼是草鱼，土腥味重。”汉子偏爱重口味，跟姜子桐预想的一样。
“行，干粉条抓一掐来，用温水发了放进去一起炖。”到时候吸满汤汁肯定好吃。
一个个黄澄澄的发面饼子贴在锅边，锅里炖着放了老酱的鱼，待鱼汤煮涨后，依次下入发好的粉条，豆腐切块也下进去。
炖煮好后，盛了满满一陶盆，饼子是长椭圆形，外皮焦脆，内里暄软，可以蘸汤吃。
豆腐和粉条吸饱汤汁，很是入味。
两人坐在廊檐下吃饭，大黑和狗崽得了鱼汤豆腐泡饼。
睡前姜子桐拿出账本，先算一算这段时日的花销，账本是把上次买的那两刀便宜纸，用细麻绳订起来做的。
前面已经写了两页，订在一起，封皮留白一页，用炭条写了账本两个大字。
周寻被诬陷带走这几日，最大的花销就是找梁横镖局押镖，花去十两银子，其余大头就是打点狱卒，众人行走吃喝，喂牛草料，以及请大家吃的那餐饭。
拉拉杂杂算下来，一共花去十二两三钱零八十三文，县衙开堂审案，判定镇长、姜金宝、周成虎都得赔给周寻银子，一共二十五两。
两厢一对，刨除各项花用，反倒进账十三两，姜子桐想起土地庙大集摆摊吆喝一日，也只得那一点钱。
一时之间，还挺叫人哭笑不得。往好了想，姑且算因祸得福吧。
不过这样得来的钱财，不要也罢，他只想要周寻好好的，他们安安心心过日子，踏踏实实一步一步靠自己赚钱。
算完账，数完钱，把银钱装进木匣子，放进老地方，两人洗漱上床。
今日没去成山上，姜子桐心里始终不得劲，于是这一晚夫夫俩打算早睡，明日上山。
周寻问约不约溪哥儿，姜子桐想了想说：“这回先不叫他，下次再约。”
他有自己的小私心，想单独和周寻一块。
一晚好眠，第二日醒的挺早，两人简单吃过早食，带了大黑出门，狗崽还小，暂时不方便带上山。
两人往平日里容易出菌子的地方找去，零零星星有几朵，但都不多。
姜子桐并不灰心，一路慢慢用火勾扒拉着枯枝杂草找，直至进了深一些的山林，菌子才开始多起来。
捡菌子就是这样的，他们这里有句话，叫做千人千份，意思是进山捡菌子，总能有收获，只是多少罢了。
周寻目力不错，在捡菌子这件事情上，算是个好帮手。
大黑好久不进山，能看出兴奋得很，偶尔撵一撵鸟雀，要不就是四处钻，不多时再出现，狗头上黏了许多蛛网，蛛网上又粘着枯叶草屑。
周寻已经懒得管狗了，想着大不了回去后喊到河边一顿搓洗。
没想到大黑消失一会儿后，竟然叼了只野鸡回来，那鸡腿脚被咬伤，还在扑腾。
姜子桐见了，又惊又喜，“大黑，你还会打猎呢？真厉害！”
大黑好像知道主人夸他似的，把野鸡往姜子桐脚边一放，呼哧呼哧外头吐舌头，一副邀功请赏模样。
野鸡以为能跑，刚一落地就扑腾几下，大黑一嘴叼住，又扔在姜子桐脚边。
姜子桐摘下竹筒水壶，倒了些水在掌心喂给大黑，又摸摸大黑狗头，提他摘蛛网草屑。
周寻在一边酸酸的看：我也能打猎，怎的不见你这般夸我？
姜子桐沉迷于得到野鸡的快乐里，没注意到汉子的飞醋。
从旁扯了一把结实草茎搓绳捆了野鸡的脚，放进背篓里背着。
撸完狗，姜子桐又投入到捡菌子大业里面，直到日头高高挂在头顶，两人后背衣裳都汗湿了才挥手说回家。
村里，赵家迎来了不常来的客人。
陈月娥领着自家两个儿子，臂弯里挎了一篮子鸡蛋上门，给赵兴道谢。杨荣和溪哥儿依着辈分叫人。
李秀云连忙叫人进家坐，嘴里嗔怪：“来就来，咋还提鸡蛋？”
陈月娥就笑：“哪能空着手来，杨荣说了，他那会儿崴了脚跑不了，要不是你们家赵兴折回来替他挨了一刀，这小子指不定怎么样？”
说着陈月娥问了一嘴：“兴子伤可好些了？”
“好多了，就那胳膊上了药吊着，这几日不跟他爹去收猪，这会儿在灶房帮我看火。”
李秀云说着把人领进堂屋，给人倒水，喊赵兴过来叫人。
赵兴牛高马大一个汉子，过来时身上系了个围裙，想来那围裙是李秀云的，他穿着挺显小。
溪哥儿觉得好好笑啊这人。
李秀云也看乐了，笑着解释：“叫他炸猪油呢，正好你们来了，吃点油渣再走。”
“去，去端一碗来。”赵兴喊完人，又回了灶房。
不多时端来两碗，对陈月娥道：“月姨，整了两碗，这碗撒了盐巴，这碗撒的砂糖。”
陈月娥笑着道谢，叫他也别忙了，坐下歇会儿说说话。
赵兴应了一声，在靠近杨荣那边的凳子上坐下，两个伤患互相问了一番。
溪哥儿心里想，平日看着憨憨的一个，没想到做事倒是粗中有细，想得周到，还会帮云姨炸猪油。
不多时，门口传来车轱辘滚动的声音，还有猪叫声，接着就听见喊：
“媳妇，我回来喽！来帮我卸门槛！”
李秀云当着陈月娥一家臊了个大红脸，连忙几步出去，“家里有客人，喊什么喊！”
虎背熊腰的赵屠户连忙缩了缩脚步站好：“那有客人就有客人嘛，还不兴我叫你了……”
李秀云一记眼刀过来，赵屠户不敢再多说，只说今日收的猪好，价钱也合适。
待李秀云要上手帮忙，赵屠户又不让了，说猪脏，自己把板车一头放下，赶着猪去了后院。
又瞅了儿子一眼，那意思是说，老大个人了，半点不懂事。
赵兴，晃了晃吊着的左手，我说我可没闲着，听娘的话炸了一早上猪油。
李秀云只得又把门槛安上，还真就是叫她卸个门槛。
陈月娥一家觉得这场面实在可乐。
赵兴则是早已见怪不怪，牙酸吧？没事，我早就酸惯了，今日也叫你们酸一酸。