第106章

焖角子,其实就是大饺子。

用白菜心取甜味,再加上猪肉和冬菇冬笋和馅,包成饺子贴在铁锅边上,锅底得留水。等锅里的水消耗大半,再给饺子浇上猪油焖。

这样做的出角子皮油亮又酥脆,却不像煎饺子、炸饺子那么油,贴锅的那面也有脆皮,外酥里嫩,特别好吃。

而且一锅能出许多,省时省力,尤其是年轻人喜欢吃。

到了下午,人比之前少了许多,但是来买焖角子的人还不少。

傍晚, 乔安安小吃店迎来了一批熟悉的客人。

黄凌出来时,见到熟悉的三个人惊喜道:“你们怎么来了!”

小常也是满脸兴奋,不顾黄凌身上还穿着围裙就和她抱在一团:“我想死你了!年前特别忙,然后又过年,现在我们终于有时间一起来给你捧场了!”

“什么给我捧场,你馋了好久了吧?”

两人对视一眼, 都露出默契地笑。

现在店里人不多,黄凌也就和他们坐在一起, 还和以前的老同事张爽和崔姐打了招呼。

“什么,你们都离职了?”黄凌听完崔姐他们讲的八卦之后,差点惊呼出声,“都是她弄的吗?!”

黄凌说的“她”就是他们公司那个作妖主管冯旭琳。

崔姐撇嘴:“我是着了她的道,让她给忽悠了。不过小常和张爽倒是机灵,俩人联手给这马屁精上了一课,把她的事捅到总公司那去了。要不说到底还是年轻人,他俩这脑子转得就是快,他们不仅知道总公司要来查姓冯的,还牵扯出来了总经理职务侵占的事,反正他们没一个屁股干净的,这公司也快待不下去了。”

小常义愤填膺:“你让她整得那么惨,我肯定得给你出口气啊!”

张爽也跟着点头。

黄凌却担忧地看着他们:“咱们公司上下屁股都不干净,如果他们知道是你们举报的,会不会为难你俩啊?”

“嗨,别担心我们。我和张爽都是辞职了才决定联手出口恶气的。也不单单是为了你。你不知道,把你弄走之后,冯旭琳更猖狂了,这个公司上下都得听她的似的,谁都不放在眼里了。一个人事主管,都快比总经理权力大了!”

崔姐:“我觉得总经理肯定有什么把柄攥她手里了。”

“不过她倒是也不算太傻,听到点风吹草动马上就辞职了。”

“但是名声已经流传在外了吧,估计以后背调也过不去,再找工作就难了。”

“至于总经理,肯定得进去!”

……

黄凌听八卦听得晕晕乎乎又觉得过瘾,赶紧问:“那你们都找到新工作了吗?”

崔姐忙说:“张爽已经在外地找到了。我们今天来也是想着给他践行,以后估计也不怎么能见到面了”

小常也说:“爽哥这身本事在咱公司真是屈才了,这次新公司给他开的工资比之前高出两倍来呢!我啊,我还不着急找,我想先出去玩玩再说。对了黄凌,你不是要做自媒体吗,有没有我能帮上忙的,正好我这段时间闲。”

黄凌两眼一亮:“好啊!市中心那个乔记你知道吗,也是我们老板的店。现在正招人呢,宣传部门归我管,你要来吗?”

这下换成小常惊喜了:“我、我能去吗?!那可太好了,员工是不是可以提前吃到新菜啊?那边的菜也是小乔老板做吗?我的天,说起来我好像还没真正怎么吃过小乔老板做的东西,除了之前你给我带的包子!那简直让我魂牵梦绕啊!后面的包子虽然好吃,但是吃过让人惊艳的就真的觉得还好了。”

崔姐听到后也蠢蠢欲动,可惜她家离市中心太远,而且餐饮工作的时间不适合她,她也只能羡慕小常。

黄凌摇头:“在那边能不能吃到我们老板亲自做的饭不知道,在这边我敢保证可以,你们吃什么?”

三人看着菜单,念一道菜就流口水。

“我要四喜蒸饺!”

“我能吃两笼风味烧麦!”

“竟然还有猪脚饭啊,我最爱吃猪脚饭了,来一份!”

“那我就来一碗荠菜鲜肉馄饨吧,好久没吃荠菜了,好难得。”

“我要三笼破酥包。”

“我还要焖角子你们谁要?!”

……

他们三个在这高声“报菜名”,倒是让几桌刚来的客人听着更馋了,又多点了不少菜。

三人兴奋等着上菜,却看见桌上多了一样东西,打开盖子看了一下,竟然是一份红油卤味,不是普通的那种北方卤法,有点像钵钵鸡,可是也没有串签子,而是把荤素菜都放进红油料里泡着,这时怎么回事?

小常叫住黄凌:“我们没……”

她看见黄凌对她挤眼睛,立马闭嘴了。

崔姐却担心,叫住黄凌小声说:“你不会是偷偷拿店里的东西给我们吧?真不用!这里东西不贵,我们出的起,这样对你不好。真的小凌,你听姐的,你还要在这干很久呢,你们老板人也不错……”

黄凌见四下无人注意,才小声打断:“不是姐,我们老板知道。这份钵钵鸡其实是我的员工餐,我也拿不出什么像样的东西来,这顿不是给爽哥践行吗,我就贡献一个菜。放心,我想吃回头老板还会给我做的。我这样把签子撸掉这么上就是怕旁边其他客人看见,回头他们再想要可没有啊!到时候又给我老板惹麻烦,本来今天就够累的了。”

小常他们听得眼睛都直了,员工餐不是吃剩饭竟然还可以点菜?

“黄凌,你们老板、不对,是咱老板真好啊……”

小常都有点羡慕了,都想问黄凌能不能明天入职。

这份钵钵鸡确实是乔满给黄凌准备的。其实也不费什么事,就是拿卤味剩下的材料做了一盆。

里面有不少鸡爪,已经脱骨了,是黄凌最爱吃的。还有莴笋、土豆片、莲藕片、海带等等这些素菜,其余的有牛肚、鹌鹑蛋、虾滑、鸭胗鸭肠什么的。

这些东西已经在红油里泡了大半天,腌得很入味了。

小常喜欢吃辣的,她看见这盆钵钵鸡上来之后就止不住地流口水。

“我好久没吃钵钵鸡了,快让我尝一个!”

她喜欢吃里面的素菜,夹了一个土豆片:“好香啊!”

土豆本身就只有很淡的味道,蘸上红油料之后又有一股香辣醇香。

不过这种辣不是辣口辣心的那种辣,是乔满专门调了红油辣椒的种类,降低了些辣度。

崔姐本来吃不了太多辣,但是看见小常一个接个的吃,她也跟着咽气口水。

她夹了一个无骨鸡爪,肉总比蔬菜难入味,应该没那么辣。

崔姐没想到,鸡爪能做的这么香!

“这红油不算很辣诶,好吃!这鸡爪怎么能这么弹牙?诶你们再给我留一个鸡爪啊!”

听崔姐说鸡爪好吃,两双筷子同时伸向剩下的鸡爪。她还准备细嚼慢咽呢,那俩人都已经吃了好几个了,盆里都没剩多少鸡爪了。

张爽话少,但是吃到这么好吃的钵钵鸡,他也忍不住感叹:“这牛肉丸弹牙好吃,虾滑也是入味,我最喜欢这个海带了……可惜以后不在江城了,吃不到了。”

他这一说,就连崔姐都有点失落:“哎,按理说我这么大岁数不应该跟同事有这么多额外的牵扯和感情的,但是我感觉咱们几个真不一样,这是不是就是网上说的那什么初代牛马之间的感情啊?”

也许是吧,毕竟当初他们来这个公司的时候,公司只有承重墙和总经理,甚至连他们的办公桌都是自己拼的。

小常赶紧夹了一筷子莴笋放进自己碗里,安慰道:“你不是去临城吗,多近啊,等休息了再来吃呗。到时候爽哥你赚大钱,请我们去乔记吃一顿!”

她就是开个玩笑,想缓和一下这悲伤的气氛,没想到张爽还真听进心里去了。

他认真点头,举起饮料对大家说:“崔姐,祝你家庭和美,孩子听话懂事。如果工作不顺心可以来临城找我,我内推你。”

小常刚想笑张爽这人说话真是耿直没谱,崔姐一家老小都在江城,还让她去临城上班。转头,张爽就对着她举起了饮料:“小常,你要跟着黄凌好好干,别再整天迟到早退。你想法不错,机灵能干,别埋没了。”

得,小常收起笑,不过张爽最后还是说:“等乔记开业我就来江城玩,到时候请你们吃一桌贵的!”

“好!”

崔姐和小常异口同声,然后三人又齐齐抢最后那几块毛肚和海带。

走的时候崔姐还是有遗憾的,要是今天这顿不是同事聚餐,而是家人聚会的话,她一定要把这盆红油打包带走!

这红油太好吃了,回家她再给泡点什么素菜之类的,或者吃面都行。

其实崔姐不知道,乔满不止红油做的香,串都是提前煮过的,还是用高汤煮过的。

吊汤是乔满的拿手活,每天来店里都会先吊汤,吊的还是清汤。卤味、做菜、小吃许多都需要加一点,能不香嘛!

如果她自己回去用清水煮一些菜放进这红油里,虽然也好吃,但是味道会大打折扣。

黄凌送走同事们,没想到没过几天就让她又遇到了个老熟人。

这老熟人不是别人,正是为难过她的冯旭琳。

而且不是在别的地方遇见的她,是在乔记。

这天乔记招聘人事行政的经理,可秦羽临时有事就让黄凌帮忙面试一下新人。

其实她也不算乱抓人,她发现黄凌虽然对着宣传口,但是在其他方面也挺稳重的。而且很有想法,和她这种稳扎稳打型的不一样。

怨不得乔总要把她从小吃店带过来,她都想问问乔总能不能就让黄凌留在乔记了。

黄凌刚坐下来,抬头就看见冯旭琳,四目相对,两人都愣了。

冯旭琳看着黄凌的胸卡,尴尬地问:“原来是你啊,你来这边上班了?我听说你不是在一个小吃店,给一个小老板打工吗?”

黄凌和她没什么交情,只点了点头,看着她的简历,用冷冰冰又公式化的口吻问了冯旭琳几个问题。

冯旭琳面上堆着笑,只是越笑越尴尬。

不过她心里倒是有点欢喜——黄凌这个小姑娘她太知道了,极其要面子。

她们两个不和这事反而不会让黄凌为难她,小姑娘非要讲究什么“公事公办”,没准她还比别人有机会呢!

黄凌正问着话,蒋煜锋和乔满正路过门口。

乔满看着冯旭琳一下子就认出来了:这不是之前总诋毁她的,安安同学的小姑吗。

蒋煜锋是人精,看乔满的表情就知道她认识里面这个面试的人。

他问:“得罪过你啊?”

乔满也没藏着:“家长会上说过我坏话。”

“得嘞,别脏了您的手,我去。”

蒋煜锋进去也不知道说了什么,就见冯旭琳满脸通红,气冲冲地跑出来了。她看见乔满也愣住了,冷声说:“这里不需要你这种小作坊的厨子,我劝你还是别自取其辱了。”

这时蒋煜锋慢悠悠地走出来,后面还跟着努力憋笑的黄凌。

蒋煜锋绕过冯旭琳,对乔满换了副嘴脸:“乔总,这边没什么事了,我们去后厨,总厨等着您呢。”

然后他还做出了恭敬的请的姿势。

乔满连一个眼神都没给她,对黄凌叮嘱了几句,直接和蒋煜锋走了。

“乔总?”冯旭琳简直难以置信。

黄凌乐了:“这就是你说的小作坊老板。”

没过几天,同样被气得咬牙切齿的还有邢昭。

他准备好了一切等着邱旭来,而且还花大价钱请了托来店里,甚至还请了不少水军造势,还花大价钱联系到了狗仔偷拍,就为了提前泄露一下邱旭的纪录片让他的店提前火一把,可这一切都泡汤了。

“什么?人都走了?!”

邢昭最后一点积蓄都没有了,听到这个消息之后气得直接晕了过去。

等他被送去医院才发现,他最后那点积蓄也被他小舅子偷走了。

媳妇和小舅子都跑了,只剩他自己在医院。上份工作辞职之后,他的医保也一直断缴,看见医药费的时候顿时眼前一黑,又晕过去了。

这些乔满根本没空管,她看着日渐多的人,范成和黄凌却不在这帮忙,还是叹了口气,对齐冬梅说:“齐姨,我想招几个人。”

齐冬梅也有事找她,最近订单量不算多,而且也集中,用不了那么多的送货员,可那些小伙子刚学好了,又有周老板的面子在,她也不忍心辞掉他们。

江枫没想到,等他出差回来的时候,又在乔满的店里看见这些彩灯了,只不过这次他们不是来闹事的,却成了小吃店的服务员和帮厨了!
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