第55章 夺回酒楼-思归
这几天, 春山有幸居门口的小灶台，每天天不亮就有人蹲守，就为了占个好位置, 俨然成了整条街人气最旺的地界。
客人们抓一把瓜子, 顶着晨露，一边看燕程春那双巧手如何制作精美的菜式，一边和姜幸回忆关于福源酒楼的往事。
谈到家里往事, 姜幸起初还有些放不开，声音细细的，眼神也总垂着, 可被燕程春鼓励着，渐渐也能像聊家常一样，把福源酒楼的事情说得更清晰动人。
福源酒楼在镇上开了几十年，已经是聚仙镇不可抹去的记忆, 那些故事就是钥匙, 打开大家关于福源酒楼的过往，听着这一桩桩旧事, 人群里总能听到压低的唏嘘和叹息。
美食是一种文化，称之为饮食文化, 它们之于食客, 总是会承载一些其他的作用。
很多人在吃到同一道菜的时候, 都会回忆起当时深刻的画面, 这就是承托在美食上的记忆。
相比之下，福源酒楼一直闭门不出，门上的铜环都生了锈。
偶尔有人瞥见二楼房间，时常有烛火摇曳到天明，映出一个焦躁踱步的影子。
有人说姜成在里头苦练绝技, 但更多人嗤之以鼻，说他是在搜肠刮肚，想法子耍赖。
七天的时间，是慢慢收紧的高绳，把所有人的好奇心都吊到了高处，大家都迫不及待的想知道最后的结果。
第七日，天刚蒙蒙亮，一层薄雾还笼着街道上的青石板。
福源酒楼门前的空地上已经站满了人，挎着菜篮的妇人，背着手高谈阔论的老汉，睡眼惺忪却兴奋的半大孩子……除此以外，竟然还有不少从附近村子赶来看热闹的。
偌大一片空地被挤得满满当当，水泄不通。
周边小贩的嗅觉最灵，这会儿正挑着担子卖热茶早食，在人群里吆喝得格外起劲。
日头爬过屋脊，金光泼洒下来，人群忽然一阵涌动，分开一条窄道。
姜成穿着一身宝蓝色团花绸缎长衫过来了，他头发梳得油光水滑，一丝不乱，努力昂着头，想摆出东家的派头，可眼神闪烁，不敢与任何人对视。
姜成身后跟着两个伙计，抬着沉甸甸的大食盒，看着排场很大。
他们将东西重重放在灶台边的条案上，发出闷响。
“嚯，姜东家，这是把家底都搬出来啦？”
人群里不知谁喊了一嗓子，带着明显的戏谑。
姜成的脸颊肌肉抽动了一下，没接话，又等了一小会儿，人群另一侧传来更大的喧哗。
是燕程春和姜幸到了。
少年清瘦挺拔，哥儿温雅秀致，没有前呼后拥，也没有华服重器，两件同颜色的衣衫，细棉布料，裁剪得极为合身。
燕程春因为要下厨，穿的是交领窄袖，腰身收得利落，衬得肩背线条流畅，姜幸穿着斜襟宽袖，袖口纹花，雅致而不张扬，更显温润。
燕程春拎着一个半旧的竹编食盒，姜幸臂弯挎着一个粗布包袱，两人并肩而行，步履从容，像寻常日子出门访友一般。只有包袱里瓶罐相碰，偶尔发出悦耳的碰撞声。
他们走到灶台另一边，放下食盒和小包袱，默契地往外拿东西：一块用新鲜荷叶包裹的五花肉，肥瘦层次分明，色泽鲜亮。一小篮带着湿泥的本地鲜蘑，伞盖饱满，菌褶细密。几把翠生生的时蔬，叶尖上还凝着清晨的露珠……
每一样都用心准备，干干净净，透着对食材本身的尊重。
围观的人群踮脚伸颈，赞叹声低低响起。
“瞧瞧这肉，多好！”
“蘑菇真水灵，一看就是今早才摘的！”
“都是新买的，我看着他们夫夫俩去市场采买的，那还有假！”
那边，姜成猛地伸手，带着些狠劲打开他们那边的食材：几只体型不小的干鲍，几根粗壮的海参，还有一些叫不出名的山珍海味。
阳光下，确实奢华夺目。
人群里有不少显然是行家模样的老厨子，都眯着眼仔细瞧了瞧，互相交换了个心照不宣的眼神，甚至有人几不可察地摇了摇头。
姜成只以为用上好的食材就能做好菜，真是暴殄天物。
蒋老等人坐在大堂里，端起手边的粗陶茶碗，吹开浮叶，慢条斯理地呷了一口，什么都没说。
他们的比试没有正儿八经的规矩，人到齐了就开始了。
第一道要做冷盘。
开始后，姜成那边登时乱作一团，他显然极少碰厨刀，姿势不对，下刀时犹犹豫豫，做什么都不成。
他要做的‘福源八味’，是要将八样荤素冷菜拼摆成繁复图案，但是他心浮气躁，哪里顾得上构图，只胡乱将所有食材都一股脑堆砌在硕大的青花瓷盘中。
颜色倒是花花绿绿，却拥挤杂乱，毫无美感。
燕程春却气定神闲，他要做的事‘福源三叠’。
这是福源酒楼的一道招牌菜。
他先取出早在家腌制好的酱萝卜，运刀如飞，切出均匀的花刀，拉开后宛如一张玲珑的网，用清水稍一浸泡，脆爽晶莹。
腌蒜剥得干干净净，卤豆干切成大小一致的小块。
最后是一层酱肉，燕程春的刀锋贴着肉面划过，薄如宣纸的肉片一片片落下。
四样东西错落有致地摆在一起，最后一层的酱肉，肥肉部分几近透明，瘦肉纹理却丝丝分明。
整个拼盘从刀工到摆盘，处处见功夫。
燕程春将菜品放到盘子里，擦了擦手。
姜幸的目光一直专注地追随着燕程春每一个动作，当看到那熟悉的‘福源三叠’以完美的形态呈现时，他眼底漾开温柔的笑意。
他听爹娘说过，以前他们没有太多的钱去买好食材，只能用最简单的食材拼装出不同的菜式，所以这道小菜也算是福源酒楼早先年的立足之本，没想到郎君居然能做得这么好。
两盘菜被同时分装给在场的所有人。
蒋老执筷，在姜成那盘里拨弄了一下，夹起一片厚薄不均的肉片，放入口中。
咀嚼两下，眉头便微微蹙起，咸且柴，都不知道放了多久了。
他没再尝第二样，放下了筷子，转而夹起燕程春盘中的一片酱肉，对着天光看了看那惊人的薄度，送入口中。
酱香，肉香，还有一点淡淡的烟熏味，全都恰到好处。
咸甜味道在舌尖化开，肉质油润，肥而不腻。
蒋老缓缓点了点头，“是当年那个味儿！酱和菜都是下了工夫的。”
陈婆婆依言，一一品尝，频频点头，眼角笑纹愈来愈深，“错不了！以前老姜就爱琢磨这些小菜，说小菜做得好也是真本事。”
周围的街坊邻居也吃出区别了，议论声顿时嗡嗡响起。
“我说对了吧，还得是人家正儿八经的少东家，手里的菜谱那是真东西。”
“半路出家的就是不行，做得什么玩意，还不如我家婆娘自己做的。”
“这福源酒楼放这人手里算是亏大发了，还不知道以后要怎么办呢！”
第一局，胜负已无悬念。
姜成脸色白了。
第二道菜是荤菜，姜成做的自然是撑场面的玩意。
只是他的本事，做小菜尚且不足，现在又去处理复杂的海鲜，直接把珍贵的食材做的面目模糊，透着一股沉甸甸的油腻感。
燕程春执起厚重的砧板刀，神色专注，刀刃与肉块接触时，发出沉稳有节奏的轻响。
很快，五花肉肉被分割成大小均匀的方块，每一块都带着漂亮的层次。
燕程春有条不紊的焯水去腥，另起油锅，将肉块耐心煸炒至表面微黄。
这时，他单手拍开那小坛米酒的泥封，手腕稳定地将酒液淋入锅中。
最后加入适量的酱料和几小块糖，和常见的香料。
简单翻炒上色后，他将所有食材和高汤一同倒入粗陶瓦罐中，用湿润的桑皮纸封住罐口，再用细麻绳扎紧。
然后，他将瓦罐安置在炉子上，调整炭火。
他拿过一个小马扎，坐在炉边不远处，目光静静地看着那个瓦罐，偶尔用一把蒲扇轻轻扇动一下炉口，控制着火候。
这个朝代没有那么多好用的厨具，所以耐心和精准，就是他最大的武器。
姜成那边时常有刺鼻的酱香味飘来，不好闻。
而燕程春这边，起初是淡淡的酒香与肉香，随着时间推移，那香气渐渐变得醇厚有层次，形成一种勾魂摄魄的复杂香气。
这香气无孔不入，不少人闭着眼，深深吸气，喉结不自觉地滚动。
时间到了。
燕程春起身，用厚实的棉布垫着手，将那只瓦罐稳稳端到宽大的案板上。
姜幸等候多时，立刻递过来一把边缘磨得光滑的木勺。
燕程春接过，用木勺的圆柄，一手捏住桑皮纸的一角，屏息凝神，缓缓揭开。
“嚯——”
霎那间，一股澎湃的浓香冲天而来，肉的丰腴肥美，米酒的清冽甘醇，香料的悠长回甘……所有味道全都和谐地爆炸开来。
人群中爆发出一阵惊叹，紧接着便是难以控制的吞咽口水的声音。
“就是它！就是这个瓦罐肉的香！”
胡子花白的老大爷猛地一拍大腿，眼眶都激动得泛红，“一点没错！当年福源酒楼冬天就爱做这一罐肉！我和你们说，下雪的夜里，揣着几个铜板买一罐，回家后揭开盖子，那香气真是绝了！就着米粥馍馍，能吃出一身汗！”
“可惜啊可惜啊！自从福源酒楼换了新东家，连这些老菜谱都换了！”
说到这里，大爷恨恨地瞪了姜成一眼。
“对对对！我也想起来了！我爹每次都要去福源楼买一罐这个肉回来祭灶，说是有这个肉，灶王爷才肯听他们多说两句！”
记忆被这熟悉的香气轰然冲开，许多人纷纷附和，眼中充满了怀恋。
两盘主荤再次被呈上。
蒋老看着眼前那盘山珍海味，拿起筷子，只在那浓酱的边缘沾了沾，放入口中尝了尝味道，便立刻放下，端过清茶连漱了两口。
相比之下，瓦罐里的肉浸润在清亮的汤汁里，微微颤动。
蒋老执勺，舀起一勺，肉块颤巍巍，闪着诱人的光泽，送入口中后，无需舌头用力，肥肉部分便如凝脂般化开。
瘦肉部分酥烂到几乎感觉不到是肉，而且饱吸了汤汁的精华，层次分明，又浑然一体，最后就是温和的酒香，点睛之笔，味道在嘴中萦绕不去。
所有人吃的时候都闭上了眼睛，咀嚼得很慢，良久，才睁开眼，长长地，无声地舒了一口气。
第二局，云泥之别。
姜成站在狼藉的灶台后，面如死灰。他能感觉到四周投来的目光，除了鄙夷，就是一种‘果然如此’的意思。
输了，他输得彻底，这第三局还有什么比的必要！
可燕程春已经开始做第三道菜，汤羹。
姜成已经完全乱了方寸，他根本没动任何东西，就站在那，继而直接甩袖离场。
比试的一方离开了，可燕程春还站在原地，对身后的姜幸伸出手，掌心向上。
大掌修长平稳，目光沉静专注。
姜幸迎着他的目光，先是一怔，长长的睫毛颤动了一下，随即，没有任何犹豫，将自己微凉的手，充满信赖地放入燕程春掌心里。
肌肤相触的瞬间，燕程春温暖的手掌立刻合拢，将姜幸微凉纤细的手完全包裹住。
阳光毫无遮挡地落在他们身上，那身颜色相同的衣裳迎着阳光。
燕程春握着姜幸的手，没有松开，拇指安抚性地在手背摩挲。
“虽然福源酒楼的少东家已经离场了，不过这最后一道菜，小子还是想做完。”
燕程春抬起头，目光澄澈，“这最后一道汤，并不是福源酒楼的招牌菜，他只是一道小小的汤，名为思归汤。”
他侧过头，目光再次落回姜幸脸上，“这道汤是幸哥儿儿时喝过的一道汤，他凭借着回忆，一点一点回想，一点一点尝试，最终复原出来。”
他握着姜幸的手，微微紧了紧，传递力量的同时，也在汲取力量。
“这道汤看着最简单，却也最费心神。汤底需用老母鸡与猪大骨，文火慢吊，直至汤色清澈如水，滋味醇厚入骨。”
姜幸笑着说：“我小时候身体不好，常常有游魂之症，娘做这道汤，就是取意为子魂当归。她总盼望我身体好，健康长大……”
只是没想到最后，却没能看到他嫁人。
燕程春目光扫过全场，声音带着隐隐的穿透力，“后来，这道汤不仅是离家在外的孩子当归故里，更是让偌大家业，当归本主。”
游子当归，家业当归。
话音落下，偌大的空地上，竟陷入一片落针可闻的寂静，这简单的几句话，猝不及防让在场所有人想到一些事情。
谁家没有一个难事呢？
他们各家都有为了生计远走他乡的儿孙，也有在战乱或灾荒中失散的亲人……更有不少被不肖子孙败掉，或被人强行巧取豪夺的祖产或家业……
若是都能回来，那该有多好啊！
种种复杂难言的情绪在人群中无声地弥漫开来。
姜幸站在燕程春身侧，被紧紧握着手，眼眶早已酸涩得厉害，他用力睁大着眼睛，不想在这么多人面前丢人。
这一刻，他觉得自己和郎君之间流动着毫无保留的信任，这种信任比任何亲密缠绵的举动都更动人。
他们不是可笑的少夫老妻，而是真正的一家人。
燕程春松开姜幸的手，指尖分离的瞬间，他飞快地勾了一下姜幸的掌心，然后走回灶台。
汤羹不麻烦，时间好了，就做好了。
他小心翼翼地将汤水，倒入一个白瓷汤盅里，一股清雅悠远的汤香，混合着淡淡花香，随着热气袅袅升起。
所有人都分到一小碗思归汤，燕程春笑着说：“这道汤含义深远，对福源酒楼，对幸哥儿都颇有意义。在这里，小子借花献佛，祝愿诸位长辈身体康健，福寿绵长。”
“祝愿所有离家在外的游子书生，都能金榜题名，然后平安归乡，叶落归根。”
“也希望福源酒楼……可以早日回归到自家人手里，重焕光彩。”
他以汤代酒。
清澈的汤水入口，首先是极致的鲜醇，随后，一丝若有若无的香徐徐泛开，完美地平衡了汤的厚味，香味从舌尖蔓延到四肢百骸，最后沉淀在心底，熨帖得让人全身发热。
燕程春喝完汤，发现姜幸已经眼眶微红，其他人也差不多模样，甚至还有读书人情真意切地念着‘当归’‘当归’，好似在做着什么诗文。
“这道汤如此有意义，应该是一道名菜才是！”
“是极是极，其他县城都有自己出彩的名菜，咱们这镇子虽小，却也有许多值得发扬出去的事迹，只是缺一份运气罢了！”
“现在谁人不知上京正在招厨子，各地都在努力传唱自己本地的厨子和名菜，就咱们这，还默默无闻的……真是！”
“嘘——你敢说县令大人的话，你脑袋不想要了！”
“怕什么，咱们这会做饭的厨子又不是没有，时机到了，定可以大放光彩。”
“说得也是……”
燕程春听着这些夸奖，摸摸鼻子，他方才一番话是有点肉麻，不过动员造势嘛，就是要这么慷慨激昂才行，多亏他以前在现代看过不少影视剧，一些文绉绉的话还能借来用一用，现在看来，效果还不错。
作者有话说：其实就是当归汤，但是当归汤算药，不能乱吃~
客人们抓一把瓜子, 顶着晨露，一边看燕程春那双巧手如何制作精美的菜式，一边和姜幸回忆关于福源酒楼的往事。
谈到家里往事, 姜幸起初还有些放不开，声音细细的，眼神也总垂着, 可被燕程春鼓励着，渐渐也能像聊家常一样，把福源酒楼的事情说得更清晰动人。
福源酒楼在镇上开了几十年，已经是聚仙镇不可抹去的记忆, 那些故事就是钥匙, 打开大家关于福源酒楼的过往，听着这一桩桩旧事, 人群里总能听到压低的唏嘘和叹息。
美食是一种文化，称之为饮食文化, 它们之于食客, 总是会承载一些其他的作用。
很多人在吃到同一道菜的时候, 都会回忆起当时深刻的画面, 这就是承托在美食上的记忆。
相比之下，福源酒楼一直闭门不出，门上的铜环都生了锈。
偶尔有人瞥见二楼房间，时常有烛火摇曳到天明，映出一个焦躁踱步的影子。
有人说姜成在里头苦练绝技, 但更多人嗤之以鼻，说他是在搜肠刮肚，想法子耍赖。
七天的时间，是慢慢收紧的高绳，把所有人的好奇心都吊到了高处，大家都迫不及待的想知道最后的结果。
第七日，天刚蒙蒙亮，一层薄雾还笼着街道上的青石板。
福源酒楼门前的空地上已经站满了人，挎着菜篮的妇人，背着手高谈阔论的老汉，睡眼惺忪却兴奋的半大孩子……除此以外，竟然还有不少从附近村子赶来看热闹的。
偌大一片空地被挤得满满当当，水泄不通。
周边小贩的嗅觉最灵，这会儿正挑着担子卖热茶早食，在人群里吆喝得格外起劲。
日头爬过屋脊，金光泼洒下来，人群忽然一阵涌动，分开一条窄道。
姜成穿着一身宝蓝色团花绸缎长衫过来了，他头发梳得油光水滑，一丝不乱，努力昂着头，想摆出东家的派头，可眼神闪烁，不敢与任何人对视。
姜成身后跟着两个伙计，抬着沉甸甸的大食盒，看着排场很大。
他们将东西重重放在灶台边的条案上，发出闷响。
“嚯，姜东家，这是把家底都搬出来啦？”
人群里不知谁喊了一嗓子，带着明显的戏谑。
姜成的脸颊肌肉抽动了一下，没接话，又等了一小会儿，人群另一侧传来更大的喧哗。
是燕程春和姜幸到了。
少年清瘦挺拔，哥儿温雅秀致，没有前呼后拥，也没有华服重器，两件同颜色的衣衫，细棉布料，裁剪得极为合身。
燕程春因为要下厨，穿的是交领窄袖，腰身收得利落，衬得肩背线条流畅，姜幸穿着斜襟宽袖，袖口纹花，雅致而不张扬，更显温润。
燕程春拎着一个半旧的竹编食盒，姜幸臂弯挎着一个粗布包袱，两人并肩而行，步履从容，像寻常日子出门访友一般。只有包袱里瓶罐相碰，偶尔发出悦耳的碰撞声。
他们走到灶台另一边，放下食盒和小包袱，默契地往外拿东西：一块用新鲜荷叶包裹的五花肉，肥瘦层次分明，色泽鲜亮。一小篮带着湿泥的本地鲜蘑，伞盖饱满，菌褶细密。几把翠生生的时蔬，叶尖上还凝着清晨的露珠……
每一样都用心准备，干干净净，透着对食材本身的尊重。
围观的人群踮脚伸颈，赞叹声低低响起。
“瞧瞧这肉，多好！”
“蘑菇真水灵，一看就是今早才摘的！”
“都是新买的，我看着他们夫夫俩去市场采买的，那还有假！”
那边，姜成猛地伸手，带着些狠劲打开他们那边的食材：几只体型不小的干鲍，几根粗壮的海参，还有一些叫不出名的山珍海味。
阳光下，确实奢华夺目。
人群里有不少显然是行家模样的老厨子，都眯着眼仔细瞧了瞧，互相交换了个心照不宣的眼神，甚至有人几不可察地摇了摇头。
姜成只以为用上好的食材就能做好菜，真是暴殄天物。
蒋老等人坐在大堂里，端起手边的粗陶茶碗，吹开浮叶，慢条斯理地呷了一口，什么都没说。
他们的比试没有正儿八经的规矩，人到齐了就开始了。
第一道要做冷盘。
开始后，姜成那边登时乱作一团，他显然极少碰厨刀，姿势不对，下刀时犹犹豫豫，做什么都不成。
他要做的‘福源八味’，是要将八样荤素冷菜拼摆成繁复图案，但是他心浮气躁，哪里顾得上构图，只胡乱将所有食材都一股脑堆砌在硕大的青花瓷盘中。
颜色倒是花花绿绿，却拥挤杂乱，毫无美感。
燕程春却气定神闲，他要做的事‘福源三叠’。
这是福源酒楼的一道招牌菜。
他先取出早在家腌制好的酱萝卜，运刀如飞，切出均匀的花刀，拉开后宛如一张玲珑的网，用清水稍一浸泡，脆爽晶莹。
腌蒜剥得干干净净，卤豆干切成大小一致的小块。
最后是一层酱肉，燕程春的刀锋贴着肉面划过，薄如宣纸的肉片一片片落下。
四样东西错落有致地摆在一起，最后一层的酱肉，肥肉部分几近透明，瘦肉纹理却丝丝分明。
整个拼盘从刀工到摆盘，处处见功夫。
燕程春将菜品放到盘子里，擦了擦手。
姜幸的目光一直专注地追随着燕程春每一个动作，当看到那熟悉的‘福源三叠’以完美的形态呈现时，他眼底漾开温柔的笑意。
他听爹娘说过，以前他们没有太多的钱去买好食材，只能用最简单的食材拼装出不同的菜式，所以这道小菜也算是福源酒楼早先年的立足之本，没想到郎君居然能做得这么好。
两盘菜被同时分装给在场的所有人。
蒋老执筷，在姜成那盘里拨弄了一下，夹起一片厚薄不均的肉片，放入口中。
咀嚼两下，眉头便微微蹙起，咸且柴，都不知道放了多久了。
他没再尝第二样，放下了筷子，转而夹起燕程春盘中的一片酱肉，对着天光看了看那惊人的薄度，送入口中。
酱香，肉香，还有一点淡淡的烟熏味，全都恰到好处。
咸甜味道在舌尖化开，肉质油润，肥而不腻。
蒋老缓缓点了点头，“是当年那个味儿！酱和菜都是下了工夫的。”
陈婆婆依言，一一品尝，频频点头，眼角笑纹愈来愈深，“错不了！以前老姜就爱琢磨这些小菜，说小菜做得好也是真本事。”
周围的街坊邻居也吃出区别了，议论声顿时嗡嗡响起。
“我说对了吧，还得是人家正儿八经的少东家，手里的菜谱那是真东西。”
“半路出家的就是不行，做得什么玩意，还不如我家婆娘自己做的。”
“这福源酒楼放这人手里算是亏大发了，还不知道以后要怎么办呢！”
第一局，胜负已无悬念。
姜成脸色白了。
第二道菜是荤菜，姜成做的自然是撑场面的玩意。
只是他的本事，做小菜尚且不足，现在又去处理复杂的海鲜，直接把珍贵的食材做的面目模糊，透着一股沉甸甸的油腻感。
燕程春执起厚重的砧板刀，神色专注，刀刃与肉块接触时，发出沉稳有节奏的轻响。
很快，五花肉肉被分割成大小均匀的方块，每一块都带着漂亮的层次。
燕程春有条不紊的焯水去腥，另起油锅，将肉块耐心煸炒至表面微黄。
这时，他单手拍开那小坛米酒的泥封，手腕稳定地将酒液淋入锅中。
最后加入适量的酱料和几小块糖，和常见的香料。
简单翻炒上色后，他将所有食材和高汤一同倒入粗陶瓦罐中，用湿润的桑皮纸封住罐口，再用细麻绳扎紧。
然后，他将瓦罐安置在炉子上，调整炭火。
他拿过一个小马扎，坐在炉边不远处，目光静静地看着那个瓦罐，偶尔用一把蒲扇轻轻扇动一下炉口，控制着火候。
这个朝代没有那么多好用的厨具，所以耐心和精准，就是他最大的武器。
姜成那边时常有刺鼻的酱香味飘来，不好闻。
而燕程春这边，起初是淡淡的酒香与肉香，随着时间推移，那香气渐渐变得醇厚有层次，形成一种勾魂摄魄的复杂香气。
这香气无孔不入，不少人闭着眼，深深吸气，喉结不自觉地滚动。
时间到了。
燕程春起身，用厚实的棉布垫着手，将那只瓦罐稳稳端到宽大的案板上。
姜幸等候多时，立刻递过来一把边缘磨得光滑的木勺。
燕程春接过，用木勺的圆柄，一手捏住桑皮纸的一角，屏息凝神，缓缓揭开。
“嚯——”
霎那间，一股澎湃的浓香冲天而来，肉的丰腴肥美，米酒的清冽甘醇，香料的悠长回甘……所有味道全都和谐地爆炸开来。
人群中爆发出一阵惊叹，紧接着便是难以控制的吞咽口水的声音。
“就是它！就是这个瓦罐肉的香！”
胡子花白的老大爷猛地一拍大腿，眼眶都激动得泛红，“一点没错！当年福源酒楼冬天就爱做这一罐肉！我和你们说，下雪的夜里，揣着几个铜板买一罐，回家后揭开盖子，那香气真是绝了！就着米粥馍馍，能吃出一身汗！”
“可惜啊可惜啊！自从福源酒楼换了新东家，连这些老菜谱都换了！”
说到这里，大爷恨恨地瞪了姜成一眼。
“对对对！我也想起来了！我爹每次都要去福源楼买一罐这个肉回来祭灶，说是有这个肉，灶王爷才肯听他们多说两句！”
记忆被这熟悉的香气轰然冲开，许多人纷纷附和，眼中充满了怀恋。
两盘主荤再次被呈上。
蒋老看着眼前那盘山珍海味，拿起筷子，只在那浓酱的边缘沾了沾，放入口中尝了尝味道，便立刻放下，端过清茶连漱了两口。
相比之下，瓦罐里的肉浸润在清亮的汤汁里，微微颤动。
蒋老执勺，舀起一勺，肉块颤巍巍，闪着诱人的光泽，送入口中后，无需舌头用力，肥肉部分便如凝脂般化开。
瘦肉部分酥烂到几乎感觉不到是肉，而且饱吸了汤汁的精华，层次分明，又浑然一体，最后就是温和的酒香，点睛之笔，味道在嘴中萦绕不去。
所有人吃的时候都闭上了眼睛，咀嚼得很慢，良久，才睁开眼，长长地，无声地舒了一口气。
第二局，云泥之别。
姜成站在狼藉的灶台后，面如死灰。他能感觉到四周投来的目光，除了鄙夷，就是一种‘果然如此’的意思。
输了，他输得彻底，这第三局还有什么比的必要！
可燕程春已经开始做第三道菜，汤羹。
姜成已经完全乱了方寸，他根本没动任何东西，就站在那，继而直接甩袖离场。
比试的一方离开了，可燕程春还站在原地，对身后的姜幸伸出手，掌心向上。
大掌修长平稳，目光沉静专注。
姜幸迎着他的目光，先是一怔，长长的睫毛颤动了一下，随即，没有任何犹豫，将自己微凉的手，充满信赖地放入燕程春掌心里。
肌肤相触的瞬间，燕程春温暖的手掌立刻合拢，将姜幸微凉纤细的手完全包裹住。
阳光毫无遮挡地落在他们身上，那身颜色相同的衣裳迎着阳光。
燕程春握着姜幸的手，没有松开，拇指安抚性地在手背摩挲。
“虽然福源酒楼的少东家已经离场了，不过这最后一道菜，小子还是想做完。”
燕程春抬起头，目光澄澈，“这最后一道汤，并不是福源酒楼的招牌菜，他只是一道小小的汤，名为思归汤。”
他侧过头，目光再次落回姜幸脸上，“这道汤是幸哥儿儿时喝过的一道汤，他凭借着回忆，一点一点回想，一点一点尝试，最终复原出来。”
他握着姜幸的手，微微紧了紧，传递力量的同时，也在汲取力量。
“这道汤看着最简单，却也最费心神。汤底需用老母鸡与猪大骨，文火慢吊，直至汤色清澈如水，滋味醇厚入骨。”
姜幸笑着说：“我小时候身体不好，常常有游魂之症，娘做这道汤，就是取意为子魂当归。她总盼望我身体好，健康长大……”
只是没想到最后，却没能看到他嫁人。
燕程春目光扫过全场，声音带着隐隐的穿透力，“后来，这道汤不仅是离家在外的孩子当归故里，更是让偌大家业，当归本主。”
游子当归，家业当归。
话音落下，偌大的空地上，竟陷入一片落针可闻的寂静，这简单的几句话，猝不及防让在场所有人想到一些事情。
谁家没有一个难事呢？
他们各家都有为了生计远走他乡的儿孙，也有在战乱或灾荒中失散的亲人……更有不少被不肖子孙败掉，或被人强行巧取豪夺的祖产或家业……
若是都能回来，那该有多好啊！
种种复杂难言的情绪在人群中无声地弥漫开来。
姜幸站在燕程春身侧，被紧紧握着手，眼眶早已酸涩得厉害，他用力睁大着眼睛，不想在这么多人面前丢人。
这一刻，他觉得自己和郎君之间流动着毫无保留的信任，这种信任比任何亲密缠绵的举动都更动人。
他们不是可笑的少夫老妻，而是真正的一家人。
燕程春松开姜幸的手，指尖分离的瞬间，他飞快地勾了一下姜幸的掌心，然后走回灶台。
汤羹不麻烦，时间好了，就做好了。
他小心翼翼地将汤水，倒入一个白瓷汤盅里，一股清雅悠远的汤香，混合着淡淡花香，随着热气袅袅升起。
所有人都分到一小碗思归汤，燕程春笑着说：“这道汤含义深远，对福源酒楼，对幸哥儿都颇有意义。在这里，小子借花献佛，祝愿诸位长辈身体康健，福寿绵长。”
“祝愿所有离家在外的游子书生，都能金榜题名，然后平安归乡，叶落归根。”
“也希望福源酒楼……可以早日回归到自家人手里，重焕光彩。”
他以汤代酒。
清澈的汤水入口，首先是极致的鲜醇，随后，一丝若有若无的香徐徐泛开，完美地平衡了汤的厚味，香味从舌尖蔓延到四肢百骸，最后沉淀在心底，熨帖得让人全身发热。
燕程春喝完汤，发现姜幸已经眼眶微红，其他人也差不多模样，甚至还有读书人情真意切地念着‘当归’‘当归’，好似在做着什么诗文。
“这道汤如此有意义，应该是一道名菜才是！”
“是极是极，其他县城都有自己出彩的名菜，咱们这镇子虽小，却也有许多值得发扬出去的事迹，只是缺一份运气罢了！”
“现在谁人不知上京正在招厨子，各地都在努力传唱自己本地的厨子和名菜，就咱们这，还默默无闻的……真是！”
“嘘——你敢说县令大人的话，你脑袋不想要了！”
“怕什么，咱们这会做饭的厨子又不是没有，时机到了，定可以大放光彩。”
“说得也是……”
燕程春听着这些夸奖，摸摸鼻子，他方才一番话是有点肉麻，不过动员造势嘛，就是要这么慷慨激昂才行，多亏他以前在现代看过不少影视剧，一些文绉绉的话还能借来用一用，现在看来，效果还不错。
作者有话说：其实就是当归汤，但是当归汤算药，不能乱吃~