第11章 学做饭
“做手擀面呢，你就拿面和水，少量多次的加水，先用筷子搅和，稀了就加面，干了就添水，慢慢试着来，到了絮状的时候呢，就可以上手揉成面团了。”
罗珊从橱柜里掏出一袋面粉，倒了一些在陶盆里，舀了一碗凉开水放在旁边。
“来试试。”
沈絮晚洗干净手，挽起袖子，就站到了桌前。他先试探着往盆里倒了半碗水，拿起旁边的筷子，慢慢地搅着。
罗婶看沈絮晚有模有样，便回头继续翻她的猪油去了。
沈絮晚搅着搅着，盆里的面粉开始变成糊糊状，心里暗暗想着罗珊的话：稀了就加面。
于是用碗又舀了点面倒进盆里，搅了一会又开始搅不动了，便斟酌着又往盆里添了点水，继续搅和。
不一会，沈絮晚看着盆里越来越多的面，委屈极了，怎么跟说好的不一样呢。
“罗...罗婶。”沈絮晚抬起头，举着蘸着面粉的筷子，小嘴一撇开始向罗珊求救。
罗珊听到沈絮晚的呼唤，一脸委屈的样子，就过来往盆里看了一眼。
“......”
“哈哈哈哈哈哈哈，我滴个哥儿哟。”罗珊见沈絮晚面前的一大盆面，爆发出爽朗的笑声。
“娘，你搁这儿笑啥呢，这么大声，我在屋子里都听见了。”霍溪在灶房门口露出个小头，好奇的问。
“哈哈哈，我笑你晚哥哥和面，面多了加水，水多了加面，结果越和越多，够咱吃俩顿了。”
沈絮晚也开始尴尬，搓着手站在一大盆面面前，又觉得自己太笨了，这么简单的活都干不好。
霍溪听完就跑进来看了一眼沈絮晚面前的陶盆，先是嘻嘻的笑了几声，却也不忘了安慰沈絮晚。
“没关系的晚哥哥，我第一次学和面也是这样，娘有办法解决的，多余的面团咱们可以蒸馒头吃。”
在罗珊的拯救下，水和面终于成了一大坨面团团。
面团盖上纱布之后，得发两刻钟，沈絮晚就洗了手帮着罗珊一起将炼好的猪油入缸。
院子外的“叮叮”的打铁声儿也停了。
霍川坐在院子里休息，用脖子上挂着的布巾擦了擦额头上的汗。家里有别的小哥儿在，他只能穿着外衣打铁，里层的汗衫已经湿透了。
又给自己倒了两大碗水，仰着脖子两下就喝完了。他解开了外衣的扣子，听着灶房里的笑声，内心产生了一种诡异满足感。
灶房里。
等面发好后，罗珊带着沈絮晚又给面团揉了几遍，将面团里面的气都排掉。
接着用擀面杖将面团擀成薄片：“记得一边擀的时候，一边给面片撒点干面粉，可以防止粘黏。”
“嗯。”沈絮晚乖乖地往薄面片上撒着干面粉。
“接下来，我们用擀面杖将面片卷起来，再用菜刀将卷起来的面片切成一小段一小段，你来试试。”
沈絮晚接过菜刀，小心翼翼的将面卷切成窄窄的一段，用手拎起一根，就是一根面条的样子。
“可以可以，晚哥儿已经出师啦。”
沈絮晚被夸得不好意思，自己完全就没有帮上什么忙。埋头继续用刀小心的切着，切完之后再撒上一点干面粉用手抓散，就可以等着下锅了。
至于多出来的面团，罗珊捏成了一个个的小团子，等着一会儿上锅蒸成馒头，晚上可以吃。
蒸鸡蛋羹沈絮晚倒是会。
先从鸡蛋筐里摸出三个鸡蛋，沿着碗边将鸡蛋敲开，加入一点温水和一点盐，打散搅匀，再用勺子撇掉面上的浮沫，放在锅上蒸差不多一刻钟就可以端出来了，滴上几滴融好的猪油，撒上几颗翠绿的葱花，漂亮极了。
今天阳光很足，洒在院子里都暖暖的。
霍江就张罗着要在院子里吃饭。饭做好了之后，几人将面条和菜都端上了院子里的桌。
霍溪掏出来几个小杯子，急着要尝一尝沈絮晚带过来的桂花酿。
“你个小孩儿，喝什么酒。”霍江抱着小酒坛，揭开了面上的红布。
“好香啊~”霍溪嗅着从小酒坛里飘出来的酒香，“我已经十四啦！不是小孩子了！二哥你老把我当小孩看！”
“哎呀，你就让她喝点，不让她喝你看她一会怎么吵你。”
罗珊宠爱小女儿，就想不过分的事情都依着她的。霍江没辙，就给霍溪也倒了一小杯。
霍溪端着手里只有小半杯的酒美得手舞足蹈。
“真好喝啊，晚哥儿的手艺真不错，甜甜的，很适合我们这些酒量不好的人喝。”
罗珊就着霍江递过去的杯子喝了一口，毫不吝啬的夸赞。
沈絮晚腼腆地抿嘴笑了笑：“我家里之前是开酿酒坊的，虽然正统的酿酒技艺我不会，但这些小酒还是跟着娘亲学了一些的。”
看着小哥儿的梨涡，霍川端着杯子抿了一口，清甜浓稠的酒汁顺着喉咙滑了进去。
他竟然尝出了一丝清甜的味道，霍川心中暗暗惊讶。
之前喝高度数的高粱酒都尝不出味道，喝多了只会产生醉意，今天怎么喝这小甜酒却尝出了味道。
按下心里的惊讶，也为了不辜负小哥儿的酒酿。
“好喝，很甜，还有浓郁的桂花香。”
听到霍川的评价，家里几人都讶异地看着他。
自从他爹在山里出事之后，他就尝不出吃食的味道了。这些年也看了几个大夫，吃了十几副药也没见好。
如今他能说出好喝这话，几人一时不知道他说的是真的还是为了不辜负这个小哥的好意。
“那你尝尝这个鸡蛋羹呢，是晚哥儿做的，我看着可香呢。”
罗珊将那碗鸡蛋羹往霍川面前放了放，霍川犹豫了一下，还是舀了一勺嫩黄的鸡蛋羹放进了嘴里。
本来不抱希望，入口的一瞬间却怔住了。
习惯了每次放进嘴里的食物都没有味道的霍川，却在鸡蛋羹入口的瞬间尝出了咸味，还有新炼制的猪油的油香。
霍川将鸡蛋羹咽下。
“咸的，猪油很香。”
“真的？？？”罗珊一下子站了起来，“你尝出味道了？”
沈絮晚不知道发生了什么，放下筷子看着霍川。
霍川看了沈絮晚一眼，呆呆的还是像只小鹿。
然后再看向自己的娘：“嗯。”
罗珊几乎要落下泪来。
“哎哟。”她有点不知所措了，但还是冷静了一下，眨巴眨巴眼睛将眼泪收了回去，又给霍川舀了一大勺鸡蛋羹。“快吃，吃好了咱们去看大夫。”
“娘，不急，不在乎这一会儿，等再吃两餐再看，成吗？”
霍川不想让大家失望，万一只是这一餐能尝出味道呢。
罗珊沉默了一会儿，刚刚扬起的眉眼又耷拉了下去，还是选择听霍川的。
霍溪这边悄悄地跟沈絮晚咬耳朵，告诉了他霍川的这个小毛病。
沈絮晚有些意外，这么高大健康的汉子，还有这样的毛病吗？可是尝不出味道是个什么病？那他每次看到好吃的都尝不出味道，岂不是很难受？为什么今天的午饭又尝出味道了？
沈絮晚带着一串问题吃完了这顿午餐，餐桌上还不由多看了霍川两眼。
几个人的情绪恢复了过来，又夸了一遍沈絮晚的桂花酿，霍溪缠着他也想学。
沈絮晚也不在意什么保密性，约好下次再酿酒就带着霍溪一起玩。
罗珊从橱柜里掏出一袋面粉，倒了一些在陶盆里，舀了一碗凉开水放在旁边。
“来试试。”
沈絮晚洗干净手，挽起袖子，就站到了桌前。他先试探着往盆里倒了半碗水，拿起旁边的筷子，慢慢地搅着。
罗婶看沈絮晚有模有样，便回头继续翻她的猪油去了。
沈絮晚搅着搅着，盆里的面粉开始变成糊糊状，心里暗暗想着罗珊的话：稀了就加面。
于是用碗又舀了点面倒进盆里，搅了一会又开始搅不动了，便斟酌着又往盆里添了点水，继续搅和。
不一会，沈絮晚看着盆里越来越多的面，委屈极了，怎么跟说好的不一样呢。
“罗...罗婶。”沈絮晚抬起头，举着蘸着面粉的筷子，小嘴一撇开始向罗珊求救。
罗珊听到沈絮晚的呼唤，一脸委屈的样子，就过来往盆里看了一眼。
“......”
“哈哈哈哈哈哈哈，我滴个哥儿哟。”罗珊见沈絮晚面前的一大盆面，爆发出爽朗的笑声。
“娘，你搁这儿笑啥呢，这么大声，我在屋子里都听见了。”霍溪在灶房门口露出个小头，好奇的问。
“哈哈哈，我笑你晚哥哥和面，面多了加水，水多了加面，结果越和越多，够咱吃俩顿了。”
沈絮晚也开始尴尬，搓着手站在一大盆面面前，又觉得自己太笨了，这么简单的活都干不好。
霍溪听完就跑进来看了一眼沈絮晚面前的陶盆，先是嘻嘻的笑了几声，却也不忘了安慰沈絮晚。
“没关系的晚哥哥，我第一次学和面也是这样，娘有办法解决的，多余的面团咱们可以蒸馒头吃。”
在罗珊的拯救下，水和面终于成了一大坨面团团。
面团盖上纱布之后，得发两刻钟，沈絮晚就洗了手帮着罗珊一起将炼好的猪油入缸。
院子外的“叮叮”的打铁声儿也停了。
霍川坐在院子里休息，用脖子上挂着的布巾擦了擦额头上的汗。家里有别的小哥儿在，他只能穿着外衣打铁，里层的汗衫已经湿透了。
又给自己倒了两大碗水，仰着脖子两下就喝完了。他解开了外衣的扣子，听着灶房里的笑声，内心产生了一种诡异满足感。
灶房里。
等面发好后，罗珊带着沈絮晚又给面团揉了几遍，将面团里面的气都排掉。
接着用擀面杖将面团擀成薄片：“记得一边擀的时候，一边给面片撒点干面粉，可以防止粘黏。”
“嗯。”沈絮晚乖乖地往薄面片上撒着干面粉。
“接下来，我们用擀面杖将面片卷起来，再用菜刀将卷起来的面片切成一小段一小段，你来试试。”
沈絮晚接过菜刀，小心翼翼的将面卷切成窄窄的一段，用手拎起一根，就是一根面条的样子。
“可以可以，晚哥儿已经出师啦。”
沈絮晚被夸得不好意思，自己完全就没有帮上什么忙。埋头继续用刀小心的切着，切完之后再撒上一点干面粉用手抓散，就可以等着下锅了。
至于多出来的面团，罗珊捏成了一个个的小团子，等着一会儿上锅蒸成馒头，晚上可以吃。
蒸鸡蛋羹沈絮晚倒是会。
先从鸡蛋筐里摸出三个鸡蛋，沿着碗边将鸡蛋敲开，加入一点温水和一点盐，打散搅匀，再用勺子撇掉面上的浮沫，放在锅上蒸差不多一刻钟就可以端出来了，滴上几滴融好的猪油，撒上几颗翠绿的葱花，漂亮极了。
今天阳光很足，洒在院子里都暖暖的。
霍江就张罗着要在院子里吃饭。饭做好了之后，几人将面条和菜都端上了院子里的桌。
霍溪掏出来几个小杯子，急着要尝一尝沈絮晚带过来的桂花酿。
“你个小孩儿，喝什么酒。”霍江抱着小酒坛，揭开了面上的红布。
“好香啊~”霍溪嗅着从小酒坛里飘出来的酒香，“我已经十四啦！不是小孩子了！二哥你老把我当小孩看！”
“哎呀，你就让她喝点，不让她喝你看她一会怎么吵你。”
罗珊宠爱小女儿，就想不过分的事情都依着她的。霍江没辙，就给霍溪也倒了一小杯。
霍溪端着手里只有小半杯的酒美得手舞足蹈。
“真好喝啊，晚哥儿的手艺真不错，甜甜的，很适合我们这些酒量不好的人喝。”
罗珊就着霍江递过去的杯子喝了一口，毫不吝啬的夸赞。
沈絮晚腼腆地抿嘴笑了笑：“我家里之前是开酿酒坊的，虽然正统的酿酒技艺我不会，但这些小酒还是跟着娘亲学了一些的。”
看着小哥儿的梨涡，霍川端着杯子抿了一口，清甜浓稠的酒汁顺着喉咙滑了进去。
他竟然尝出了一丝清甜的味道，霍川心中暗暗惊讶。
之前喝高度数的高粱酒都尝不出味道，喝多了只会产生醉意，今天怎么喝这小甜酒却尝出了味道。
按下心里的惊讶，也为了不辜负小哥儿的酒酿。
“好喝，很甜，还有浓郁的桂花香。”
听到霍川的评价，家里几人都讶异地看着他。
自从他爹在山里出事之后，他就尝不出吃食的味道了。这些年也看了几个大夫，吃了十几副药也没见好。
如今他能说出好喝这话，几人一时不知道他说的是真的还是为了不辜负这个小哥的好意。
“那你尝尝这个鸡蛋羹呢，是晚哥儿做的，我看着可香呢。”
罗珊将那碗鸡蛋羹往霍川面前放了放，霍川犹豫了一下，还是舀了一勺嫩黄的鸡蛋羹放进了嘴里。
本来不抱希望，入口的一瞬间却怔住了。
习惯了每次放进嘴里的食物都没有味道的霍川，却在鸡蛋羹入口的瞬间尝出了咸味，还有新炼制的猪油的油香。
霍川将鸡蛋羹咽下。
“咸的，猪油很香。”
“真的？？？”罗珊一下子站了起来，“你尝出味道了？”
沈絮晚不知道发生了什么，放下筷子看着霍川。
霍川看了沈絮晚一眼，呆呆的还是像只小鹿。
然后再看向自己的娘：“嗯。”
罗珊几乎要落下泪来。
“哎哟。”她有点不知所措了，但还是冷静了一下，眨巴眨巴眼睛将眼泪收了回去，又给霍川舀了一大勺鸡蛋羹。“快吃，吃好了咱们去看大夫。”
“娘，不急，不在乎这一会儿，等再吃两餐再看，成吗？”
霍川不想让大家失望，万一只是这一餐能尝出味道呢。
罗珊沉默了一会儿，刚刚扬起的眉眼又耷拉了下去，还是选择听霍川的。
霍溪这边悄悄地跟沈絮晚咬耳朵，告诉了他霍川的这个小毛病。
沈絮晚有些意外，这么高大健康的汉子，还有这样的毛病吗？可是尝不出味道是个什么病？那他每次看到好吃的都尝不出味道，岂不是很难受？为什么今天的午饭又尝出味道了？
沈絮晚带着一串问题吃完了这顿午餐，餐桌上还不由多看了霍川两眼。
几个人的情绪恢复了过来，又夸了一遍沈絮晚的桂花酿，霍溪缠着他也想学。
沈絮晚也不在意什么保密性，约好下次再酿酒就带着霍溪一起玩。