第65章 炝拌藕丁＆炒蛋
瞿小风用无水的锅铲翻动着锅内的调料，避免炸糊。
见辣椒段颜色变深，瞿小风立马关火，抬起油锅，动作迅速地将油倒进沥干水的藕丁中，热油遇冷发出巨大的“刺啦”声响，油烟升腾。
不等那股热腾腾的烟气飘出，一个巨大的锅盖立马将其压下，死死扣进盆中。
直播间的观众看着一手还提着铁锅的瞿小风，只感叹博主真是快如闪电啊。
瞿小风另一只手将铁锅重新端起，锅边一滴将掉未掉的油又从锅边溜了回去。
待会儿炒蛋炒饭还要用到这口铁锅，残留的辣椒和花椒味会影响味道。瞿小风将铁锅和锅铲清洗干净，擦干水后重新放在灶台上。
趁着藕丁炝进香味期间，瞿小风用饭勺翻动晾在一边的温热米饭，让底部的水汽也尽可能地挥发出去。
做完这一切，炝拌藕丁最重要的步骤也宣告完成。
瞿小风揭开锅盖，残留的热气疲软地探出头，带着丝丝椒麻和辣椒的干香。表面的辣椒段被炸得红亮酥脆，花椒也深了颜色，但依旧鲜亮。
“剩下的调味就非常简单了。做这道菜最重要的步骤就是刚才炸辣椒段和花椒的那一步，第一次做菜的观众要注意炸的过程中开小火，搅拌的锅铲上不要粘上水，防止烫伤。”想到安全问题还是再嘱咐了一句，“最好是在有擅长做饭的人在旁边看着的时候再尝试。”
瞿小风手上动作不停，往装着藕丁的盆中加入生抽、耗油、陈醋，最后撒上食盐和味精，照旧翻拌均匀。
“这样就好了。”
将拌好的藕丁转移到和酸辣黄瓜条同款的大号密封箱，继续放入冰箱冷藏。
【牙牙乐：小风为什么不给我们留菜了/流泪/流泪】
【馋嘴小蚯蚓：好想吃，好想吃/荷包蛋眼】
【搞笑人也有春天：别啊——/尔康手】
……
眼见瞿小风将拌好的藕丁封好，和先前拌好的黄瓜条一样，一根也没给大家留，不少观众在弹幕上发出抗议。
瞿小风见状解释道：“现在的拌菜都没有腌入味，凉拌藕丁更是因为加了热油口感上并不冰凉爽口，所以才没给大家留菜。”
“我们一起等等吧。等蛋炒饭做好一起品尝，好吗？”
直播间的观众被说服了。
就连无意间刷到这个直播间的森耳都感到吃惊。
惊讶之处不在于观众好说话，反而是这个美食主播居然如此好脾气。他虽然不爱看直播，但对于这帮美食主播的脾性还是有个大致了解的。
这样的服务型美食主播还是第一次见。虽说这只是主播的基本素养，但换在美食直播这个畸形赛道就显得格外清奇。
旁边共同参会的人见他看得认真，探过头来和他搭话：“森总也喜欢看这个美食主播的直播？”
也？很出名吗？
看着眼前有些熟悉但又叫不出名字的人，森耳用余光瞥了一眼身旁人椅子靠背上的铭牌——黄亚钧。
“黄老板认识这个主播？”
原本试探着搭话的黄亚钧闻言挺了挺腰板，语气也不那么生涩了：“这个主播是……”
会议的休息时间，这个黄老板滔滔不绝，将瞿小风连带着曼尔星的事情讲了个清清楚楚。
森耳嘴角一直挂着礼貌的浅笑，听完后声音温润致谢：“多谢黄老板的解答了。”
能和森家搭上话，黄亚钧求之不得，忙客气答道：“哪有，都是家里的小孩子喜欢，森总客气了。”
两人交谈完，恰好联盟商业部的部长带着几个人回到了会议室，宣布最终的决议结果。
会议室恢复安静。
这个由联盟商业部牵头的项目意料之中的有祁家参与，森家也分到一杯羹，但相比祁家最终能够获得的利益，这小部分也就显得不那么够看了。
持续几天的会议终于落幕，身旁的黄老板笑着向森耳表示祝贺：“恭喜森总！”
森耳笑着和人握手，收下祝贺。
余光却不经意间看向斜对面那个靠近主席台，被众人簇拥恭维的漠然身影上。
早就听说藤雅要出手整顿美食直播的乌烟瘴气，但探听到的时间并不是现在，故布疑阵是在防着森家？
难道又着了祁君宴这个老阴逼的道？
正当他要收回视线时，被注视的人越过包围的人群回望过来，灰蓝的眸子像淬了冰，冷得吓人。
同是S级alpha的气势在空中交汇，互不相让……
这边瞿小风已经切好葱花，打好鸡蛋，一双筷子舞得虎虎生风，随着筷子敲击瓷碗的“哒哒”声逐渐减小，原本界限分明的鸡蛋被搅打均匀，变成黄色蛋液，碗边还有几个小小的气泡。
弹幕里夸夸团准时上线，就连瞿小风这个感觉已经是一个专业的成熟主播也忍不住红了脸。
这夸的还是我吗？
被夸迷糊的瞿小风，做饭可不迷糊。
打好蛋液后，瞿小风开火，往铁锅内加入一半菜籽油和一半猪油。
“炒鸡蛋就两个技巧，宽油和油温高。”
瞿小风边说边用锅铲搅拌着锅里的菜籽油和猪油混合而成的“特制油”，让所有的油都接触锅底的高温：“这一步锅铲上也不能有水，不然油温升高后油会溅出来。”
空气中的生涩味被浓厚的熟油香替代，油面也冒出淡淡烟气，瞿小风用筷子蘸着鸡蛋液滴在油中。
筷子上的蛋液一接触滚烫的热油，立马收缩膨胀成一个淡黄的小球。
“这样就是油温合适了。”
说完，瞿小风将装着蛋液的瓷碗举到油锅上方，一小股金黄的蛋液从碗边缓缓流进火热的油锅中，瞿小风控制着蛋液的流速，从锅中心往外打着圈地往外移。
如魔法般，新流进锅里的蛋液旁边一朵朵蓬松的金黄云朵膨胀开来，等到所有蛋液全部倒完，大大的锅底已经被满满的“鸡蛋云”遮了个严严实实。
【momo：是魔法！】
【小溪不嘻嘻：这就是传说中的食物放大术吗/震惊/睁大眼】
【月夜赞歌：好厉害！】
……
直播间无数人感叹着这一手技术。
瞿小风用筷子将鸡蛋扒散，原本边沿没接触到热油的蛋液也迅速变大，又变成一小朵云彩。
见剩下没煎到的蛋液也成型了，瞿小风快速将其划散，再用锅铲不断翻炒，等鸡蛋块全部炒制定型后，将米饭倒入其中。
见辣椒段颜色变深，瞿小风立马关火，抬起油锅，动作迅速地将油倒进沥干水的藕丁中，热油遇冷发出巨大的“刺啦”声响，油烟升腾。
不等那股热腾腾的烟气飘出，一个巨大的锅盖立马将其压下，死死扣进盆中。
直播间的观众看着一手还提着铁锅的瞿小风，只感叹博主真是快如闪电啊。
瞿小风另一只手将铁锅重新端起，锅边一滴将掉未掉的油又从锅边溜了回去。
待会儿炒蛋炒饭还要用到这口铁锅，残留的辣椒和花椒味会影响味道。瞿小风将铁锅和锅铲清洗干净，擦干水后重新放在灶台上。
趁着藕丁炝进香味期间，瞿小风用饭勺翻动晾在一边的温热米饭，让底部的水汽也尽可能地挥发出去。
做完这一切，炝拌藕丁最重要的步骤也宣告完成。
瞿小风揭开锅盖，残留的热气疲软地探出头，带着丝丝椒麻和辣椒的干香。表面的辣椒段被炸得红亮酥脆，花椒也深了颜色，但依旧鲜亮。
“剩下的调味就非常简单了。做这道菜最重要的步骤就是刚才炸辣椒段和花椒的那一步，第一次做菜的观众要注意炸的过程中开小火，搅拌的锅铲上不要粘上水，防止烫伤。”想到安全问题还是再嘱咐了一句，“最好是在有擅长做饭的人在旁边看着的时候再尝试。”
瞿小风手上动作不停，往装着藕丁的盆中加入生抽、耗油、陈醋，最后撒上食盐和味精，照旧翻拌均匀。
“这样就好了。”
将拌好的藕丁转移到和酸辣黄瓜条同款的大号密封箱，继续放入冰箱冷藏。
【牙牙乐：小风为什么不给我们留菜了/流泪/流泪】
【馋嘴小蚯蚓：好想吃，好想吃/荷包蛋眼】
【搞笑人也有春天：别啊——/尔康手】
……
眼见瞿小风将拌好的藕丁封好，和先前拌好的黄瓜条一样，一根也没给大家留，不少观众在弹幕上发出抗议。
瞿小风见状解释道：“现在的拌菜都没有腌入味，凉拌藕丁更是因为加了热油口感上并不冰凉爽口，所以才没给大家留菜。”
“我们一起等等吧。等蛋炒饭做好一起品尝，好吗？”
直播间的观众被说服了。
就连无意间刷到这个直播间的森耳都感到吃惊。
惊讶之处不在于观众好说话，反而是这个美食主播居然如此好脾气。他虽然不爱看直播，但对于这帮美食主播的脾性还是有个大致了解的。
这样的服务型美食主播还是第一次见。虽说这只是主播的基本素养，但换在美食直播这个畸形赛道就显得格外清奇。
旁边共同参会的人见他看得认真，探过头来和他搭话：“森总也喜欢看这个美食主播的直播？”
也？很出名吗？
看着眼前有些熟悉但又叫不出名字的人，森耳用余光瞥了一眼身旁人椅子靠背上的铭牌——黄亚钧。
“黄老板认识这个主播？”
原本试探着搭话的黄亚钧闻言挺了挺腰板，语气也不那么生涩了：“这个主播是……”
会议的休息时间，这个黄老板滔滔不绝，将瞿小风连带着曼尔星的事情讲了个清清楚楚。
森耳嘴角一直挂着礼貌的浅笑，听完后声音温润致谢：“多谢黄老板的解答了。”
能和森家搭上话，黄亚钧求之不得，忙客气答道：“哪有，都是家里的小孩子喜欢，森总客气了。”
两人交谈完，恰好联盟商业部的部长带着几个人回到了会议室，宣布最终的决议结果。
会议室恢复安静。
这个由联盟商业部牵头的项目意料之中的有祁家参与，森家也分到一杯羹，但相比祁家最终能够获得的利益，这小部分也就显得不那么够看了。
持续几天的会议终于落幕，身旁的黄老板笑着向森耳表示祝贺：“恭喜森总！”
森耳笑着和人握手，收下祝贺。
余光却不经意间看向斜对面那个靠近主席台，被众人簇拥恭维的漠然身影上。
早就听说藤雅要出手整顿美食直播的乌烟瘴气，但探听到的时间并不是现在，故布疑阵是在防着森家？
难道又着了祁君宴这个老阴逼的道？
正当他要收回视线时，被注视的人越过包围的人群回望过来，灰蓝的眸子像淬了冰，冷得吓人。
同是S级alpha的气势在空中交汇，互不相让……
这边瞿小风已经切好葱花，打好鸡蛋，一双筷子舞得虎虎生风，随着筷子敲击瓷碗的“哒哒”声逐渐减小，原本界限分明的鸡蛋被搅打均匀，变成黄色蛋液，碗边还有几个小小的气泡。
弹幕里夸夸团准时上线，就连瞿小风这个感觉已经是一个专业的成熟主播也忍不住红了脸。
这夸的还是我吗？
被夸迷糊的瞿小风，做饭可不迷糊。
打好蛋液后，瞿小风开火，往铁锅内加入一半菜籽油和一半猪油。
“炒鸡蛋就两个技巧，宽油和油温高。”
瞿小风边说边用锅铲搅拌着锅里的菜籽油和猪油混合而成的“特制油”，让所有的油都接触锅底的高温：“这一步锅铲上也不能有水，不然油温升高后油会溅出来。”
空气中的生涩味被浓厚的熟油香替代，油面也冒出淡淡烟气，瞿小风用筷子蘸着鸡蛋液滴在油中。
筷子上的蛋液一接触滚烫的热油，立马收缩膨胀成一个淡黄的小球。
“这样就是油温合适了。”
说完，瞿小风将装着蛋液的瓷碗举到油锅上方，一小股金黄的蛋液从碗边缓缓流进火热的油锅中，瞿小风控制着蛋液的流速，从锅中心往外打着圈地往外移。
如魔法般，新流进锅里的蛋液旁边一朵朵蓬松的金黄云朵膨胀开来，等到所有蛋液全部倒完，大大的锅底已经被满满的“鸡蛋云”遮了个严严实实。
【momo：是魔法！】
【小溪不嘻嘻：这就是传说中的食物放大术吗/震惊/睁大眼】
【月夜赞歌：好厉害！】
……
直播间无数人感叹着这一手技术。
瞿小风用筷子将鸡蛋扒散，原本边沿没接触到热油的蛋液也迅速变大，又变成一小朵云彩。
见剩下没煎到的蛋液也成型了，瞿小风快速将其划散，再用锅铲不断翻炒，等鸡蛋块全部炒制定型后，将米饭倒入其中。